任 璘

（四川省南充廣播電視大學(xué)，四川南充 637000）

生態(tài)理念作為自然綠色、和諧的理念思維，其本身就與茶葉產(chǎn)業(yè)有著天然的一致性。該理念就成為當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與轉(zhuǎn)型突破的重要動力。結(jié)合當(dāng)前大眾的飲茶訴求看，健康、養(yǎng)生已經(jīng)發(fā)展成為人們重要的生活訴求，以生態(tài)理念作為茶葉種植與生產(chǎn)的基礎(chǔ)性理念，將讓茶葉產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)真正創(chuàng)新與生態(tài)構(gòu)建。

1 生態(tài)理念的價值內(nèi)涵分析

在生態(tài)建設(shè)已經(jīng)上升到發(fā)展國策的今天，生態(tài)理念詮釋與踐行，已經(jīng)成為一種社會共識。在生態(tài)理念中，以尊重自然為基礎(chǔ)，將人與自然的和諧共處作為發(fā)展宗旨，通過構(gòu)建生態(tài)、可持續(xù)的消費理念，從而實現(xiàn)生態(tài)和諧的發(fā)展體系。在生態(tài)理念中，其倡導(dǎo)的是開發(fā)者自身的自覺意識和自律精神，尤其是突出強調(diào)以正確的心態(tài)和理念來認(rèn)識自然、應(yīng)用自然，通過強調(diào)人與自然生態(tài)之間的和諧，從而實現(xiàn)對自然資源應(yīng)用與開發(fā)的最佳效果。

在生態(tài)理念建設(shè)與發(fā)展日益成熟的今天，我們認(rèn)為生態(tài)是社會發(fā)展的基礎(chǔ)，發(fā)展則是實現(xiàn)社會發(fā)展的根本所在，人與自然的和諧相處則是實現(xiàn)社會發(fā)展的理想狀態(tài)。在當(dāng)前綜合踐行生態(tài)理念時，其關(guān)鍵和根本則是以綠色、生態(tài)的方式，理性選擇和認(rèn)知多種資源，從而實現(xiàn)資源應(yīng)用的生態(tài)化和集約化。同時，在這一過程中，通過實施低碳生產(chǎn)、綠色生產(chǎn)，從而確保人與自然之間的和諧相處與相伴共生。

在對當(dāng)前生態(tài)理念詮釋與應(yīng)用過程中，旨在通過積極發(fā)揮智能化因素、綠色理念，從而有效調(diào)整與優(yōu)化整個茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)其綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展。在生態(tài)理念詮釋與應(yīng)用過程中，實際上，也是綠色發(fā)展模式的生動構(gòu)建。在生態(tài)理念詮釋下，其中所集中詮釋的綠色經(jīng)濟模式，展示的也是一種綠色生活。因此，生態(tài)理念下的變革與影響活動是全方位、層次化的，除了發(fā)展模式的全新構(gòu)造，也是一種新的發(fā)展思維。

2 當(dāng)前茶葉種植與管理過程中存在的問題不足

當(dāng)前茶葉種植過程中，其整體上比較分散，產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；⒉桓?。此外，在茶樹的田間管理過程中，整體也比較粗放、松散，尤其是很多茶農(nóng)在種植茶樹過程中，片面依賴農(nóng)藥和化肥，栽培技術(shù)也不科學(xué)，這就使得茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)較低，從而很難形成良好的茶葉產(chǎn)業(yè)機制。就目前茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和實際訴求看，其中所需要包含與展示的內(nèi)容是多樣化的，我們不僅要注重合理使用種植技術(shù)，優(yōu)化茶園管理機制，同時也要將茶葉品質(zhì)把控與產(chǎn)量提升放在該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要位置之上。

從上個世紀(jì)80年代末開始，大眾對茶和茶文化的價值理解不斷科學(xué)、成熟，在這一大的背景下，茶葉產(chǎn)業(yè)迎來了快速發(fā)展的新階段。正是大眾龐大的飲茶需求量，就為茶葉產(chǎn)品的產(chǎn)量提出了極大要求，很多茶農(nóng)在茶葉種植過程中，盲目追求茶葉的產(chǎn)量，從而使用化肥、農(nóng)藥等多種化學(xué)元素來進行茶葉種植與管理。盡管這一過程中，有效提升了茶葉產(chǎn)品的產(chǎn)量，但是這一過程中，也造成了茶葉產(chǎn)品中農(nóng)藥、化肥殘留等等，就影響了大眾的健康飲茶訴求。

究竟是重質(zhì)量，還是重視產(chǎn)量，實際上是目前茶葉種植與管理活動實施過程中所必須認(rèn)識的重要理念。對于諸多茶農(nóng)來說，其對當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并未上升到科學(xué)生態(tài)的發(fā)展層級。實際上，在當(dāng)前茶葉種植與有效管理過程中，必須充分注重選擇正確、科學(xué)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，通過選擇合適的理念，從而實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品品質(zhì)的有效把控。

3 茶葉種植技術(shù)及有效管理的實施要求

實際上，隨著我們對茶葉種植的價值理解與認(rèn)識不斷成熟，我們看到茶葉種植對生態(tài)環(huán)境之間，也能產(chǎn)生反向作用?？梢哉f，茶葉種植管理活動與茶葉生長的周圍環(huán)境之間有著相互影響的作用。所以，從本質(zhì)上認(rèn)識生態(tài)理念對茶葉種植的價值影響，對于當(dāng)前我們優(yōu)化茶葉種植技術(shù)，以及有效管理，產(chǎn)生重要影響。就目前茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展實際看，選擇科學(xué)、合理的茶葉種植措施，能夠從根本上提升茶葉種植的效率與品質(zhì)，在滿足茶葉產(chǎn)品多種需求的基礎(chǔ)上，真正意義上實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的生態(tài)、科學(xué)發(fā)展。在當(dāng)前茶葉種植與管理過程中，應(yīng)該從茶樹生長的環(huán)境出發(fā)，通過探究適合茶樹成長的多種環(huán)境因素，從而實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量。

根據(jù)茶葉種植與管理活動中，對成長環(huán)境的多重要求看，其一，要注重使用科學(xué)的栽培機制，在充分融入茶樹成長環(huán)境的前提下，優(yōu)化、改善茶樹種植的生態(tài)條件，通過將茶園環(huán)境與種植技術(shù)深度融合，從而實現(xiàn)茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)的多元發(fā)展。其二，要注重對茶樹的品種進行合理的改良與優(yōu)化，特別是通過融入當(dāng)前大眾的飲茶訴求，乃至對茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)把控，從而實現(xiàn)茶葉種植活動的理想效果。其三，必須注重詮釋正確的產(chǎn)業(yè)理念，要將“綠色、生態(tài)”等理念與有機無公害等一系列要求融入茶葉種植與管理活動之中，通過促進茶葉產(chǎn)業(yè)的健康、生態(tài)發(fā)展，從而真正實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)口感與產(chǎn)量質(zhì)量的全面提升。

4 基于生態(tài)理念影響下的茶葉種植技術(shù)及有效管理策略

我國是茶葉大國，針對當(dāng)前大眾飲茶過程中的差異化與個性化訴求看，想要滿足大眾的飲茶訴求，就必須注重對茶葉種植活動與管理問題進行優(yōu)化與調(diào)整，特別是通過改良生產(chǎn)過程，實施有效管理，從而實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品的產(chǎn)量與品質(zhì)“雙向”提升。茶文化是我國文化的精髓與核心，也是長期歷史進程中所形成的理念認(rèn)知，生態(tài)理念作為一種綠色、科學(xué)的理念內(nèi)涵，這不僅與茶葉產(chǎn)業(yè)相匹配，同時也是滿足大眾飲茶訴求下的重要理念。

首先，在當(dāng)前茶葉種植過程中，要注重構(gòu)建生態(tài)、科學(xué)的茶園。在優(yōu)化茶樹品種的基礎(chǔ)上，選擇合適的種植茶園，從而為茶葉種植活動與管理活動的有效實施奠定基礎(chǔ)。對于茶園來說，種植茶樹時，需要選擇PH值4.5至6.5之間且有著良好肥力與酸性的土壤，也需要有合適的土壤厚度和坡度。此外，在茶樹種植過程中，也需要有良好的水源條件，便于及時澆水。其二，要注重對茶園進行科學(xué)規(guī)劃，除了確保茶園生態(tài)平衡，同時也要對茶園內(nèi)的道路、排水系統(tǒng)等等進行合理化布局。其三，在施肥過程中，要注重選擇合適的肥料，確保茶樹成長過程中的肥力條件。在當(dāng)前茶樹成長過程中，要注重構(gòu)建肥力合適、水分合適的茶葉成長環(huán)境。在茶葉種植過程中，要盡可能減少化肥和農(nóng)藥的使用，同時也要以生態(tài)化的理念來進行茶葉種植與管理。在生態(tài)文明日益成熟的今天，我們對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展認(rèn)知，也實現(xiàn)了新的合理認(rèn)知。

其次，茶樹種植則是關(guān)鍵。其一，必須注重選擇優(yōu)良、極具成長空間的茶樹。茶樹栽植的時間上，也要注重選擇最佳的種植時期。春栽與秋栽，都需要注重選擇合適的氣候與環(huán)境，確保此時，整個土壤中的水分與肥力達(dá)到最佳標(biāo)準(zhǔn)。在茶樹栽植之后，要注重及時澆水。其二，要注重對茶園種植密度進行合理布局，無論是單行種植，還是雙行種植，都需要將保全苗和壯苗作為其重點。其三，在茶樹種植過程中，必須充分注重做好病蟲害的防治工作，要對茶樹成長過程中的病蟲、災(zāi)害進行及時監(jiān)測。同時第一時間使用各種高效且殘留量極少的農(nóng)藥，從而將對茶苗的傷害降至最低。在生態(tài)理念下，茶樹從具體的種植到整個生長的所有過程，都需要注重將生態(tài)理念融入其中，通過確保整個生長過程的科學(xué)性與生態(tài)性，進而真正實現(xiàn)茶葉的品質(zhì)管理。

最后，茶葉采摘與制作，也需要綜合詮釋生態(tài)理念。對于茶葉種植、生產(chǎn)與管理活動來說，其中往往需要大量的勞動力資源投入，無論是茶葉的生產(chǎn)方式，還是其種植活動，都需要注重與生態(tài)環(huán)境之間的和諧共處。在茶葉采摘過程中，其采摘的鮮葉必須注重生態(tài)理念的詮釋，要站在茶樹持續(xù)、科學(xué)成長的角度，合理采摘。當(dāng)然，在茶葉采摘的次數(shù)與技術(shù)使用上，也應(yīng)該秉承優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)的基礎(chǔ)理念。在當(dāng)前開展茶樹管理活動時，應(yīng)該樹立生態(tài)為重，經(jīng)濟次之的正確理念，尤其是要認(rèn)識到茶葉成長過程中對生態(tài)環(huán)境的較高要求，只有合理認(rèn)識茶葉本身的生態(tài)價值，從而真正生產(chǎn)出滿足當(dāng)前大眾飲用的茶葉產(chǎn)品。當(dāng)然，此時就需要提高廣大茶農(nóng)自身的自律意識和生態(tài)理念，通過科學(xué)認(rèn)知人與自然之間的友好關(guān)系，進而真正推動茶葉產(chǎn)業(yè)的生態(tài)發(fā)展。

5 結(jié)語

對于茶葉種植與栽培來說，隨著該技術(shù)應(yīng)用不斷成熟、綠色化，如今在生態(tài)理念影響下，整個茶葉種植活動逐漸發(fā)展成為智能技術(shù)影響下的生態(tài)機制。隨著當(dāng)前茶樹栽培與種植日益科學(xué)、規(guī)范化，茶農(nóng)在種植茶葉、管理茶葉時，想要實現(xiàn)生態(tài)、有效的管理，就必須從因地制宜角度出發(fā)，立足精品茶葉、優(yōu)質(zhì)茶葉的種植與管理原則，通過種植技術(shù)與茶樹管理的優(yōu)化組合，從而實現(xiàn)茶樹種植的最佳效益。隨著目前人們飲茶理念不斷成熟，大眾對茶葉產(chǎn)品的要求更加注重生態(tài)化與養(yǎng)生化內(nèi)涵，因此，在茶葉種植與管理過程中，必須將生態(tài)理念融入其中。