陳先榮

（新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，新疆昌吉 831100）

我國(guó)境內(nèi)分布著數(shù)量繁多的茶鄉(xiāng)，這些茶鄉(xiāng)很多都地處農(nóng)業(yè)資源底蘊(yùn)豐厚、生態(tài)環(huán)境良好的地方，同時(shí)也有著豐富多彩的人文特色，可以說(shuō)在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)中有著很好的基礎(chǔ)。我國(guó)茶鄉(xiāng)在休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)上盡管近些年取得一些成績(jī)，如一些地方大力開發(fā)茶文化生態(tài)游等項(xiàng)目，受到了不少游客的歡迎。但是也要看到由于我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展時(shí)間較晚，因此還存在一些偏差和不足，如層次較低、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠等等，這在一定程度上就讓茶鄉(xiāng)的資源未能得到充分發(fā)掘和利用。

1 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的起步較晚

作為一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)有著悠久的農(nóng)耕文明歷史，在農(nóng)業(yè)上有著十分深厚的傳統(tǒng)底蘊(yùn)。但是隨著時(shí)代的發(fā)展尤其是改革開放以來(lái)，社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展就促使我國(guó)“三農(nóng)”要更好地轉(zhuǎn)型升級(jí)，迎合社會(huì)發(fā)展的需求，獲得更高質(zhì)量的發(fā)展。然而，因?yàn)橛^念較為傳統(tǒng)甚至是落后，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)直到改革開放后才在一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高的省份零零散散出現(xiàn)。進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著我國(guó)城市化速度的加快以及人們生活水平的日益提升，人們對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)有了新的更高的需求。這就在一定程度上倒逼了我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。一些地方開始進(jìn)行重新創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，將過去單純的農(nóng)業(yè)觀光旅游發(fā)展出了其它豐富多彩的休閑方式，如采摘、農(nóng)事體驗(yàn)、垂釣、野營(yíng)等。其實(shí)從一定程度上講，直到這一時(shí)期，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)才算是步入了一個(gè)發(fā)展的快車道和發(fā)展的正規(guī)上來(lái)，也真正意義上進(jìn)入了大眾消費(fèi)的范疇當(dāng)中。

1.2 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)形式較為單一且分布不太均勻

盡管近些年一些地方通過新思維、新手段進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)的新創(chuàng)業(yè)，取得不錯(cuò)的效果，但是形式較少的問題仍然存在，同時(shí)休閑農(nóng)業(yè)分布不均衡也在一定程度上制約了其又好又快發(fā)展的步伐。我國(guó)的休閑農(nóng)業(yè)近些年盡管在形式上更加豐富，但是基本局限于觀光、體驗(yàn)、采摘、度假這幾大項(xiàng)，缺乏產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)一步延伸和深度整合，如農(nóng)業(yè)周邊產(chǎn)品的開發(fā)、農(nóng)業(yè)文化的包裝、精神層面的項(xiàng)目開發(fā)等等。這一缺陷就讓休閑農(nóng)業(yè)的黏性較低，極易讓消費(fèi)者產(chǎn)生厭倦心理，無(wú)法獲得更多的回頭客。另外，分布不均勻也是我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的一大現(xiàn)狀。

1.3 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)存在法律法規(guī)不夠完善的情況

任何新的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展伊始，必然要經(jīng)過一個(gè)不斷探索和完善的過程，休閑農(nóng)業(yè)同樣如此。休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展初期，多為當(dāng)?shù)氐墓芾碚吆吐糜螐臉I(yè)者自發(fā)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，缺乏統(tǒng)一而完善的制度作為基礎(chǔ)和保障。而對(duì)于政府部門來(lái)講，休閑農(nóng)業(yè)是相關(guān)法律法規(guī)的一個(gè)“空白地”，沒有什么經(jīng)驗(yàn)可以作為借鑒參考，所以我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展初期經(jīng)歷了一個(gè)簡(jiǎn)單而粗暴的發(fā)展階段。近些年，針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中的一些問題，我國(guó)也出臺(tái)和制定了一系列相關(guān)的法律法規(guī)，來(lái)推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，保證消費(fèi)者的權(quán)益。但是也毋庸諱言，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展畢竟不過三十來(lái)年，缺乏足夠的歷史沉淀，法律法規(guī)還不夠完善，在監(jiān)管和執(zhí)行力上也有待提升，一些負(fù)面新聞報(bào)道也是經(jīng)常見諸于報(bào)端，這一缺陷對(duì)于我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)來(lái)講是一個(gè)必須要直面的現(xiàn)實(shí)問題。

2 我國(guó)茶文化資源開發(fā)現(xiàn)狀及存在的問題

2.1 我國(guó)茶文化資源開發(fā)現(xiàn)狀

第一，我國(guó)茶文化品牌開發(fā)中存在多樣化的現(xiàn)狀。茶文化開發(fā)首先要有品牌效應(yīng)，如此才能提升茶文化的影響力和美譽(yù)度，增加茶文化開發(fā)的市場(chǎng)吸引力。我國(guó)茶文化歷史悠久，現(xiàn)存的茶葉種類豐富多樣，如西湖龍井、閩南烏龍茶、云南普洱茶、福鼎白茶等等，這些著名的茶葉種類極具開發(fā)價(jià)值。在實(shí)際開發(fā)中，一些地區(qū)以采茶區(qū)為依托，正在大力宣傳和發(fā)掘茶葉地理標(biāo)志的品牌效應(yīng)，從而更好地實(shí)現(xiàn)茶文化產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)聚集度。

第二，我國(guó)茶文化旅游線路已經(jīng)初步形成。休閑農(nóng)業(yè)下的茶文化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，必然離不開與旅游業(yè)的深度整合，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，是人流量的保障，是其它各種創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的依托。我國(guó)茶文化有著悠久的歷史，現(xiàn)存著很多的歷史遺跡遺跡非物質(zhì)的茶文化內(nèi)容，如茶馬古道、萬(wàn)里茶道等。近些年，各地紛紛在茶文化旅游線路上進(jìn)行發(fā)力，取得了不錯(cuò)的成果。比如說(shuō)茶馬古道的資源開發(fā)就較為成熟和完善。無(wú)論是四川還是西藏等茶馬古道的沿線，都憑借其優(yōu)良的自然條件和人文底蘊(yùn)吸引著大量的游客前去觀光體驗(yàn)。另外，像近些年興起的萬(wàn)里茶道、張庫(kù)茶道等茶文化旅游線路也是得到了沿線政府的高度重視和大力支持，相關(guān)的旅游配套設(shè)置正在逐步完善。同時(shí)，在一些茶鄉(xiāng)的小區(qū)域里，當(dāng)?shù)卣块T和企業(yè)也創(chuàng)新思維、豐富手段，將茶文化與當(dāng)?shù)氐淖匀患皻v史資源進(jìn)行深度整合，發(fā)展出了一批極具吸引力的精品茶文化旅游線路。僅僅在福建省，就已經(jīng)推出了七條茶文化旅游專線，將該省的白牡丹、黃金桂、鐵觀音、武夷巖茶等茶葉跟省內(nèi)的安溪文廟、安溪茶都、漳浦茶博園等旅游景點(diǎn)有機(jī)結(jié)合在了一起，極大提升了當(dāng)?shù)夭栉幕_發(fā)的深度與廣度。

2.2 我國(guó)茶文化資源開發(fā)存在的問題

但是在肯定成績(jī)的同時(shí)，也要看到我國(guó)茶文化資源的開發(fā)還有很多偏差和不足，尤其是在休閑農(nóng)業(yè)的視角下進(jìn)行審視，我國(guó)茶文化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)水平和能力還有待進(jìn)一步提升。其不足之處主要可以歸結(jié)為以下幾方面。

首先，是農(nóng)村剩余勞動(dòng)力較少。我國(guó)茶鄉(xiāng)多處在一些較為偏遠(yuǎn)的山區(qū)，其中不乏一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展欠佳的地區(qū)。改革開放后，隨著東部沿海城市的快速發(fā)展，就對(duì)這些地區(qū)的年輕人形成了巨大的虹吸效應(yīng)，吸引著他們背井離鄉(xiāng)去大城市務(wù)工就業(yè)，因此就導(dǎo)致這些地方的農(nóng)村地區(qū)的剩余勞動(dòng)力較少，多為一些老人和兒童，形成了很多的“空心村”。任何一個(gè)地方，假如缺乏年輕人，那么其經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展必然就會(huì)缺乏足夠的活力與生機(jī)，想要轉(zhuǎn)型發(fā)展可謂是難上加難。特別是站在休閑農(nóng)業(yè)的角度來(lái)分析茶文化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，就需要大量的年輕服務(wù)人員和頭腦靈活的創(chuàng)意性人才參與當(dāng)創(chuàng)業(yè)當(dāng)中，而勞動(dòng)力的缺乏就為一些茶鄉(xiāng)的茶文化開發(fā)擺上了一道難題：有想法，但是缺乏足夠的從業(yè)者，尤其是年輕的從業(yè)者和創(chuàng)業(yè)者。

其次，是休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)較為落后。站在休閑農(nóng)業(yè)角度來(lái)進(jìn)行茶文化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，就要滿足當(dāng)代消費(fèi)者更高的休閑和娛樂需求?？梢钥吹剑┠晡覈?guó)消費(fèi)者在精神需求上有了極大的提升，對(duì)于休閑旅游和觀光中的良好體驗(yàn)意愿更加強(qiáng)烈，特別是對(duì)景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境體驗(yàn)有很高的標(biāo)準(zhǔn)。而我國(guó)很多茶鄉(xiāng)的基礎(chǔ)設(shè)施較為落后，加上很多地方為當(dāng)?shù)厝罕娮园l(fā)創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營(yíng)，因此在資金投入上有一些局限性，導(dǎo)致環(huán)境的硬件設(shè)施比較薄弱，極大降低了游客的休閑體驗(yàn)。

另外，宣傳力度較低、推廣手段單一等問題在一些地方不同程度地存在。宣傳推廣是休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的一個(gè)重要方面，俗話說(shuō)“酒深也怕巷子深”，當(dāng)前我國(guó)消費(fèi)者的休閑旅游目的地仍然是一些國(guó)內(nèi)外的知名景區(qū)，對(duì)于茶鄉(xiāng)景區(qū)的了解不夠，旅游意愿也較低。而在宣傳推廣上，茶鄉(xiāng)往往只會(huì)投放一些傳統(tǒng)的宣傳廣告，缺乏現(xiàn)代化的營(yíng)銷手段，因此在這個(gè)信息化的時(shí)代里，就難以取得更好的效果，無(wú)法引發(fā)輿論關(guān)注的爆炸式增長(zhǎng)。

3 休閑農(nóng)業(yè)視角下茶文化開發(fā)的機(jī)遇

當(dāng)前，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)步入新時(shí)代，這就為我國(guó)茶文化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供了前所未有的大好機(jī)遇。首先是休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽?，休閑農(nóng)業(yè)并非簡(jiǎn)單的第三產(chǎn)業(yè)，而是將一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)進(jìn)行了有機(jī)融合，產(chǎn)生了一種全新的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。隨著我國(guó)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的不斷深入，消費(fèi)者對(duì)休閑旅游產(chǎn)品的消費(fèi)觀念不斷轉(zhuǎn)變、消費(fèi)能力不斷提升，就讓我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)擁有了很好的發(fā)展?jié)摿?。而茶文化的開發(fā)，正是順應(yīng)了這一趨勢(shì)和要求，將茶葉的種植、生產(chǎn)，茶鄉(xiāng)的自然資源以及當(dāng)?shù)氐臍v史人文底蘊(yùn)進(jìn)行深度整合，并進(jìn)行創(chuàng)新發(fā)展，不僅綠色環(huán)保，更是能滿足當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)精神文化的需求。

國(guó)家政策扶持力度較大，也為當(dāng)前我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了很好的政策和資金保障。近些年我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)逐步擺脫粗放式發(fā)展的圈子，更加規(guī)范化、秩序化、市場(chǎng)化，一個(gè)重要原因就是國(guó)家日益重視休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，政策扶持力度也是越來(lái)越大。而茶文化的開發(fā)主要集中在一些茶鄉(xiāng)，這些茶鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)有待轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展，國(guó)家在今后也會(huì)進(jìn)一步加大對(duì)這些地區(qū)的扶持力度，以此來(lái)解決當(dāng)?shù)氐娜丝诰蜆I(yè)問題并更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。這就為一些資金較為欠缺的茶鄉(xiāng)提供了很好的資金和政策保障。

4 休閑農(nóng)業(yè)中的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與茶文化開發(fā)策略分析

4.1 要明確自身定位

休閑農(nóng)業(yè)在具體的產(chǎn)業(yè)形態(tài)上并不固定，可以根據(jù)不同地區(qū)的實(shí)際情況進(jìn)行有針對(duì)性的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，以此來(lái)增加創(chuàng)業(yè)的成功率，并讓我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)多層次發(fā)展的態(tài)勢(shì)。以我國(guó)茶文化開發(fā)為例，不同地區(qū)的茶文化有著不一樣的特點(diǎn)，其在自然資源、農(nóng)業(yè)資源以及人文底蘊(yùn)上也各有特色，因此在開發(fā)中就要充分結(jié)合自身實(shí)際進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，進(jìn)行更好地差異化競(jìng)爭(zhēng)和多層次發(fā)展。比如說(shuō)，江西贛南是客家人的聚集區(qū)，同時(shí)更是有著豐富多彩的茶文化，如采茶戲、采茶歌等等。因此，在贛南地區(qū)進(jìn)行茶文化的開發(fā)中，就要充分利用休閑農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，大力開展一些展現(xiàn)客家人歷史、習(xí)俗、藝術(shù)等特點(diǎn)的文化項(xiàng)目，并將贛南的茶文化有機(jī)融入其中。

4.2 要做到科學(xué)規(guī)劃，以高水平規(guī)劃帶動(dòng)茶鄉(xiāng)休閑農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

很多茶鄉(xiāng)在茶文化開發(fā)和休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)當(dāng)中，存在項(xiàng)目盲目上馬的狀況，有的是急功近利，想一口吃個(gè)胖子，有的是盲目借鑒他人，沒有充分考慮自身情況，有的是沒有遵循市場(chǎng)規(guī)律，在項(xiàng)目開發(fā)、投資上存在諸多錯(cuò)誤和偏差。對(duì)于此，這些地方在休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)上，就要在開發(fā)之前，充分做好頂層設(shè)計(jì)，充分考慮到自身的區(qū)位特點(diǎn)、資源稟賦、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)水平等方面的內(nèi)容，并結(jié)合當(dāng)前市場(chǎng)需求和消費(fèi)者的消費(fèi)意愿，進(jìn)行有針對(duì)性的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

4.3 要培訓(xùn)專業(yè)型人才，為休閑農(nóng)業(yè)和茶文化開發(fā)提供堅(jiān)強(qiáng)的人才保證

休閑農(nóng)業(yè)屬于一種全新的發(fā)展模式，特別是茶鄉(xiāng)在休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)當(dāng)中，缺乏經(jīng)驗(yàn)，更缺乏相關(guān)的人才。加上茶鄉(xiāng)多處于偏遠(yuǎn)地區(qū)，勞動(dòng)力的素質(zhì)、知識(shí)水平較低，無(wú)法滿足休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)專業(yè)型人才的需求。由是言之，一方面就需要茶鄉(xiāng)在進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)范疇下的茶文化開發(fā)中，要通過培訓(xùn)、講座、外出交流等方式，提高本地勞動(dòng)力的專業(yè)程度和知識(shí)文化水平，讓他們能夠更好地適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求，更好地實(shí)現(xiàn)在家門口就業(yè)。另一方面，還需要茶鄉(xiāng)從外地先進(jìn)地區(qū)引進(jìn)一些高精尖的專業(yè)人才，對(duì)茶文化開發(fā)和休閑農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)，讓當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)得到更高質(zhì)量的發(fā)展，同時(shí)也為我國(guó)茶文化開發(fā)注入新的活力。

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