伍 星，朱海燕*

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院茶學(xué)系，湖南長(zhǎng)沙 410128）

現(xiàn)代飲茶養(yǎng)生觀或因研究方法局限，或有推銷茶葉品牌之目的，諸如此類，因而多有不實(shí)之處，故當(dāng)正確引導(dǎo)以撥亂反正。魯迅先生說(shuō)：中國(guó)的根柢全在道教[1]。從歷史而觀，道教乃中國(guó)本土宗教，其思想較之于儒佛兩教者于中國(guó)最早出現(xiàn)。故研究道家飲茶的養(yǎng)生觀，是從根本思想上的探索，對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)生觀具有指導(dǎo)意義。眾所周知，道教重視養(yǎng)生之極，養(yǎng)生思想何其豐富。而道教之形成也是由于古人對(duì)自然、對(duì)生命的思考，進(jìn)而希望長(zhǎng)生不老，永世長(zhǎng)存。從先秦對(duì)鬼神的敬畏，漢晉南北朝長(zhǎng)生不老的神仙方士之術(shù)，到唐朝呂洞賓的性命雙修思想，無(wú)不體現(xiàn)道教人與自然之哲學(xué)。而道教徒認(rèn)定的核心思想是性命雙修，擇其大要而言，一者體修，二者性修。體修在于肉身的延年益壽與長(zhǎng)生不老，性修在于得道以致精神不朽。而飲茶作為道教徒日常生活的養(yǎng)生方式，蓋以二者故。

1 道教飲茶的養(yǎng)生觀內(nèi)容

1.1 飲茶可助長(zhǎng)生羽化

南朝煉丹家、醫(yī)藥家陶弘景迷于神仙之術(shù)，常尋仙問(wèn)藥，他認(rèn)為：“苦茶輕身?yè)Q骨，昔丹丘子黃山君服之”?！秹鼐邮渴臣伞分幸舱劦剑骸翱嗖杈檬秤鸹?。此為道教外丹派向外尋求長(zhǎng)生不老的養(yǎng)生觀點(diǎn)，認(rèn)為飲茶可以成仙的理論是富有浪漫主義的身體養(yǎng)生思想。

1.2 飲茶具有醫(yī)藥之功

自呂洞賓創(chuàng)立內(nèi)丹派后，強(qiáng)調(diào)性命雙修，向體內(nèi)修煉，飲茶的養(yǎng)生功效也隨之變化。道教飲茶養(yǎng)生功效變得比較實(shí)際，強(qiáng)調(diào)飲茶對(duì)人體的醫(yī)藥養(yǎng)生作用。唐代著名道士、醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方》中說(shuō)：“以茶入枕，可明目清心，通經(jīng)絡(luò)，延年益壽”。呂洞賓也曾作詩(shī)曰：“斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚”，強(qiáng)調(diào)了飲茶抑制睡眠，清醒頭腦的作用。

1.3 飲茶可以助修得道

道教徒提倡苦修以煉心性，茶與之則密切相關(guān)。如全真道的修行方式：乞化、遠(yuǎn)游、坐環(huán)、戰(zhàn)睡、打塵勞。其中戰(zhàn)睡就是抑制睡眠，強(qiáng)忍不睡。全真七子之一丘處機(jī)談到戰(zhàn)睡的功用說(shuō)：夜里五更，強(qiáng)而不眠，除滌昏夢(mèng)，剪截邪想。而茶就具有使人興奮不眠的藥理功效，故而利于修道。如全真教二代掌教馬鈺在《長(zhǎng)思仙茶》中說(shuō)：“一槍茶，二旗茶,修獻(xiàn)機(jī)心名利家，無(wú)眠為作差。無(wú)為茶，自然茶，天賜休心與道家，無(wú)眠功行加”。以上可知飲茶助于道教徒修性得道有兩點(diǎn)：一者抑制睡眠，二者驅(qū)邪想，靜心性。全真道創(chuàng)教祖師王重陽(yáng)說(shuō)心不亂則欲不生，無(wú)欲欲之是無(wú)為也?？梢?，靜心除欲對(duì)道教徒修煉心性，悟道何其重要，而飲茶在其中發(fā)揮了不可替代的作用，被視為天賜神物。

2 道教飲茶養(yǎng)生觀形成探因

道教飲茶養(yǎng)生觀之建立，為“效果歷史”故?！靶Ч麣v史”概念由德國(guó)哲學(xué)家伽達(dá)默爾提出，他認(rèn)為對(duì)歷史的主觀理解也是歷史造就的客觀效果。歷史既非主觀也非客觀，人始終存在于處境中，并且在處境中理解，處境是人的理解界限，處境是歷史的產(chǎn)物。處于歷史環(huán)境中的人，看到的是“效果歷史”意義上的茶[2]。

2.1 長(zhǎng)生羽化之因

堯舜禹時(shí)期為中國(guó)上古文明建立了天人關(guān)系的天道觀念；到商代尚鬼時(shí)期則特別注重對(duì)天神、鬼神的信仰；而周代在經(jīng)歷文化思想與政治革命，特別在極人間富貴之后，人們對(duì)渺茫難憑的長(zhǎng)生壽命無(wú)比向往，故而生命問(wèn)題逐漸顯露[3]。如西周穆王求道，秦皇漢武尋藥，皆想求得長(zhǎng)生不老?！渡胶＝?jīng)海內(nèi)西經(jīng)》中說(shuō)：“開明東有巫彭、巫抵、巫陽(yáng)、巫履、巫凡、巫相、夾夾窫窳之尸，皆操不死之藥以距之?！闭f(shuō)明戰(zhàn)國(guó)時(shí)期人們已認(rèn)為世間有長(zhǎng)生不老藥存在。故而道教徒在歷代君王及人民對(duì)長(zhǎng)生不老的追求的社會(huì)觀念影響下，開始尋求長(zhǎng)生不老之法，在此過(guò)程中，形成兩種服食養(yǎng)生理論：金石類和草木類。而煉金石由于食金丹中毒致死比比皆是，加之煉丹方法困難，耗資巨大，故而較為實(shí)用的草木類逐漸登上歷史舞臺(tái)，形成后來(lái)的飲茶成仙理論。如從神農(nóng)《食經(jīng)》曰茶之功效為“悅志”，漢代華佗《華佗食論》曰其“益意思”，《壺居士食忌》曰：”苦茶久食羽化?！?、到南朝《陶弘景雜錄》曰：“苦茶輕身?yè)Q骨”等[4]，這些文化作品逐漸的給茶披上了長(zhǎng)身不老的外衣。由此，道教飲茶長(zhǎng)生不老的養(yǎng)生觀形成因素主要為：道教本源的天人觀念，人們對(duì)生命思考的社會(huì)觀念，歷代帝王的政治推動(dòng)，文化作品的引導(dǎo)。這些因素是道教徒將飲茶視為有長(zhǎng)生不老之功能的歷史處境，在這樣的處境中去理解飲茶意義，理解的結(jié)果又成為新的理解處境，如此往復(fù)，以構(gòu)成飲茶長(zhǎng)生的神話內(nèi)涵。

2.2 醫(yī)藥助道之因

李唐王朝立道教為國(guó)教，因受前朝追求長(zhǎng)生不老藥的思想影響，唐六代皇帝及各大臣因食丹藥中毒而死，人們逐漸不再相信道教長(zhǎng)生之說(shuō)，道教為發(fā)展下去，故而內(nèi)丹派出現(xiàn)，提出性命雙修思想，強(qiáng)調(diào)將精氣神的整體修煉與陰陽(yáng)五行結(jié)合，形成服氣、存思、辟谷、靜功等養(yǎng)生術(shù)與中醫(yī)臟腑經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)，主張以自己身體為丹爐，體內(nèi)“精”、“氣”為藥物，運(yùn)用“神”去燒煉，使精氣神凝為“圣胎”，而“圣胎”則可永世長(zhǎng)存，不生不滅。故而在其思想影響下，飲茶的養(yǎng)生效果不再?gòu)?qiáng)調(diào)其仙化作用，而轉(zhuǎn)向內(nèi)在的性命雙修意義。體現(xiàn)在命修上，強(qiáng)調(diào)飲茶本身的醫(yī)藥功效，如明目清心等。體現(xiàn)在性修上，強(qiáng)調(diào)飲茶的除邪靜心等。內(nèi)丹派興起后，道教徒修道方法雖與外丹的外修不一樣，但求長(zhǎng)生成仙的本質(zhì)目的沒(méi)變。只是外丹派是不切實(shí)際的追求，內(nèi)丹派則是繼承了正統(tǒng)的老莊思想。外丹派給茶披上的仙草面紗，也是影響內(nèi)丹派飲茶養(yǎng)生觀的歷史處境。故而，內(nèi)丹派道教徒認(rèn)為飲茶雖不能直接成仙，但可以通過(guò)其醫(yī)藥作用，抑眠調(diào)氣，以及因?yàn)闅v史給其添加的文化仙氣，認(rèn)為有助于除邪靜心，內(nèi)觀修道?？傊?，醫(yī)藥助道的飲茶養(yǎng)生觀是在道教不變的長(zhǎng)生思想以及內(nèi)丹派新思想的共同影響下形成的。

3 道教飲茶養(yǎng)生觀對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)生實(shí)踐的啟示

道教是中華民族之根，理解道教文化是理解中國(guó)文化的關(guān)鍵，而道教徒的養(yǎng)生觀念自古有之，現(xiàn)代諸多飲茶養(yǎng)生觀或多或少出自其中。如物質(zhì)層面之養(yǎng)生，茶可以健體、延年益壽；精神層面之養(yǎng)生，茶可以使人體悟虛空，能使人致靜，歸真，和氣。利于道教靜功術(shù)的修煉，以調(diào)氣息，和陰陽(yáng)[5]。當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)在《茶經(jīng)述評(píng)》中說(shuō)：飲茶是一種精神上的享受，一種藝術(shù)，一種修身養(yǎng)性的手段[6]。而我們實(shí)際飲茶過(guò)程中也會(huì)體會(huì)到一種賞心悅目的感覺，其中緣由之一也是因?yàn)榈澜痰酿B(yǎng)生思想所帶來(lái)的文化影響。拋開茶作為一種植物本身具有的藥理屬性，茶之精神養(yǎng)生意義是“效果歷史”作用的結(jié)果，是中國(guó)浩瀚歷史賦予了茶之精神屬性。在古人與茶的關(guān)系中，由一種參悟、領(lǐng)納相互作用[7]。但自西方文化傳入，現(xiàn)代飲茶養(yǎng)生觀則有靠觀察-分析-歸納-綜合-抽象的方法形成。故而以此方法為依據(jù)，單純依靠歸納總結(jié)出茶之精神養(yǎng)生內(nèi)涵，而不是在實(shí)際中去體悟其本身就具有的精神養(yǎng)生內(nèi)涵，此為靠形而下的科學(xué)方法去總結(jié)形而上的精神意義的養(yǎng)生觀。如有說(shuō)茶可以靜心，養(yǎng)廉，調(diào)氣息，和陰陽(yáng)。這是通過(guò)歸納總結(jié)出的思想？還是結(jié)合“效果歷史”作用下體悟到的茶的精神養(yǎng)生意義？一個(gè)是客觀性主導(dǎo)的科學(xué)，一個(gè)是主觀性主導(dǎo)的精神，若只是一味用科學(xué)實(shí)證研究，而否定形而上的精神意識(shí)性研究則有失公允。若以實(shí)證主義的科學(xué)去研究飲茶養(yǎng)生觀這一對(duì)象，通過(guò)觀察歸納前人對(duì)這一對(duì)象的研究作品，如古人的詩(shī)詞歌賦、現(xiàn)代的文獻(xiàn)，再綜合分析其思想，最后抽象出其精神意義，而沒(méi)有倫理，精神的引導(dǎo)，則可能將飲茶的養(yǎng)生意義夸張化，所得出的結(jié)果則如一紙空文，并不具有實(shí)際的養(yǎng)生效果。而從道教飲茶史的不同處境中去思考，去體悟其本身具有的養(yǎng)生意義，如飲茶助修悟道，當(dāng)在內(nèi)丹派創(chuàng)立，性命雙修思想形成之處境，了解其思想，體悟其修行，從中感受如何具有助修悟道之精神養(yǎng)生功效，而不是一味地從古詩(shī)詞中去總結(jié)王重陽(yáng)等道人的看法，也許更能體會(huì)到飲茶的養(yǎng)生意義。

故此，筆者認(rèn)為對(duì)道教飲茶養(yǎng)生觀研究的現(xiàn)實(shí)意義有兩點(diǎn)。第一，對(duì)其研究是從中華民族文化的根本上的研究，利于厘清現(xiàn)代飲茶養(yǎng)生觀的形成原因，從而去其糟粕取其精華。第二，在道教的飲茶養(yǎng)生觀中，雖有如飲茶可長(zhǎng)生不老的不實(shí)之處，但也有從醫(yī)學(xué)藥理、精神心理角度分析產(chǎn)生的養(yǎng)生思想，與現(xiàn)代飲茶養(yǎng)生觀如出一轍，其中各種聯(lián)系乃是道教飲茶養(yǎng)生文化不斷發(fā)展的結(jié)果。以歷史哲學(xué)與現(xiàn)代科學(xué)結(jié)合的方法對(duì)其聯(lián)系進(jìn)行研究，一定會(huì)大放其彩，對(duì)現(xiàn)代養(yǎng)生思想產(chǎn)生巨大影響。