余冬冬，邢利利，游紅章，蔡同莊，姜 建，紀翠翠，李文龍

（江蘇富江農業(yè)科技發(fā)展有限公司 江蘇宿遷 223800）

黃瓜是重要的蔬菜作物之一，可鮮食、炒食，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者青睞。水果黃瓜屬黃瓜中品質優(yōu)良、適于生食的類型，在我國黃瓜日光溫室反季節(jié)栽培面積逐年增加，效益明顯。但是農戶在栽培中一味追求產量，大量施用農藥化肥，導致果實品質降低和溫室土壤理化性質下降，影響了溫室生產的可持續(xù)發(fā)展。筆者通過近年的生產實踐總結出適宜蘇北地區(qū)的日光溫室冬春茬水果黃瓜生產的優(yōu)質高產栽培技術，以供生產者參考。

1 溫室基本情況

日光溫室為保溫層磚墻鋼骨架溫室，溫室長度80 m，寬度8 m，高度4.5 m，室內土壤為普通園土，pH 7.5，EC 0.6～0.8 mS·cm-1；溫室覆蓋普通 0.15 mm防滴露薄膜和銀白色防積雪棉被。溫室內設有照明燈8個、儲物間1個、排水溝1條。

2 品種選擇

日光溫室冬春茬水果黃瓜一般選擇耐弱光、低溫、抗病品種。如選擇京研益農（北京）種業(yè)科技有限公司的‘迷你4號’‘迷你5號’，瑞克斯旺（中國）農業(yè)科技有限公司的‘冬之光’‘夏之光’等品種。以‘冬之光’為例進行說明。

3 育苗

3.1 育苗時間

育苗時間根據溫室茬口的定植時間而定，蘇北地區(qū)日光溫室冬春茬黃瓜一般在11月中下旬定植，苗期25～30 d，育苗在10月中下旬開始。

3.2 育苗物資準備

采用穴盤在智能玻璃溫室內進行育苗，667 m2按定植3 000株計算，需要準備‘冬之光’黃瓜種子3 200粒、50孔穴盤61個、育苗基質0.3 m3、催芽箱1個。

3.3 浸種催芽

將黃瓜種子在55～60℃溫水中浸泡5～10 min，然后待水溫自然降低至25～30℃再浸泡6～8 h，撈出淋掉多余水分，放于28℃催芽箱催芽24 h，70%以上種子露白即可播種[1]。

3.4 播種育苗

浸種催芽期間將穴盤灌好基質，每10盤水平整齊摞在一起用力擠壓使灌好的基質緊實并且壓出深度1 cm的播種穴。將已經露白的種子平播于種穴中間，播種完成后覆蓋一層蛭石，澆透水后再覆蓋一層白色地膜。播種以后保持苗棚溫度白天28～30 ℃，夜間 18～20 ℃，2～3 d 即可出芽[2]。

3.5 苗期管理

種子一旦出芽，立即將覆蓋的白地膜揭去，在種子出芽到子葉展平這段時間適當控制水分，基質保持濕潤，以表面開始干燥作為是否澆水的標準，表面干燥開始澆水，表面不干不必澆水。子葉一旦展平，即可施用營養(yǎng)液，第1片真葉展開之前施0.5‰（w，后同）海法保利豐平衡肥，以后每周將營養(yǎng)液濃度增加1‰，最高不超過3‰。整個育苗期間，根據天氣、溫度和基質含水量變化確定澆水施肥數量，晴天情況下2 d施1次營養(yǎng)液，陰天情況下基質不干不施營養(yǎng)液，營養(yǎng)液要在上午施用。為預防病害發(fā)生，苗期分別在第1、2片真葉展開后噴施72%霜霉威鹽酸鹽水劑1 000倍液[3]。

4 棚室處理

4.1 整地施肥

在育苗期間，清理棚內雜物并噴施辣根素100倍液于棚室地面和四周，并密閉棚室2～3 d進行棚室消毒。消毒完成打開風口放風1 d，然后667 m2溫室均勻撒施腐熟有機肥5 000 kg，生物菌肥200 kg，優(yōu)質復合肥30 kg[4]。施肥完成后旋耕土地，保證土壤與肥料充分混勻，無較大土塊。

4.2 起壟做畦

水果黃瓜適宜寬壟種植，按照下底寬90 cm、上口寬60 cm、高度30 cm標準起壟，保證每條壟基本處于同一水平，單個壟南北兩頭處于同一水平；壟表面平整無土塊。起壟完成后安裝孔間距15 cm或20 cm滴灌帶，每條壟鋪設2條滴灌帶，間距30 cm。鋪設完成進行滴灌試用，及時替換漏水、堵塞的滴灌帶。滴灌帶能正常使用后澆1次透水，以壟內潮濕但不外流為標準。澆1次水可以提高土壤墑情，同時可以看出壟內土壤疏松的部位，疏松部位會隨著澆水塌陷下去，這時要用松土把塌陷部位墊平。澆水后1～2 d鋪上黑色地膜，要求平整、光潔，不起褶皺，兩邊壓實。鋪好地膜后起壟完成，等待定植。

4.3 提升地溫

定植前5～7 d完成起壟做畦，留下充足時間悶棚提升地溫。棚內懸掛溫度計，壟內10 cm處插入1根溫度計，密閉溫室進行提溫。3～5 d后，于上午陽光直射棚室之前查看溫度變化情況。一般10 cm以下地溫不低于15℃，即可選晴天上午定植。

5 生長期管理

5.1 定植

定植前2～3 d瓜苗噴施25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液和62.5%精甲·咯菌腈1 500倍液，預防定植后根系病害。雙行交叉定植，小行距40 cm，株距 35 cm，每壟定植 35～37株，每棚定植 1 900～2 000株。定植時將植株輕輕從穴盤中拔出，定植在距滴灌帶外5 cm處，在根部覆蓋一層細土將扎破的地膜蓋嚴。定植完成后澆1次透水，以水從壟基部流出為標準。

5.2 坐果前管理

定植后快速通過悶棚提升地溫，穴盤苗定植緩苗期很短，幼苗能夠快速適應棚內環(huán)境，一般2～3 d植株根系伸入土壤，開始有新葉長出，新葉顏色較濃綠厚實，表示緩苗結束。植株開始進入快速生長階段，白天最高溫度控制在28～30℃，夜間 15～18℃。植株長至30 cm開始吊繩，采用吊蔓夾進行吊蔓。疏掉10片葉以內全部果實和側杈[5]。

5.3 初果期管理

定植后15～20 d，植株長到10片葉以上開始留果，代表黃瓜進入初果期，這時期營養(yǎng)生長依然高于生殖生長，整體管理還是以養(yǎng)根和培養(yǎng)植株為主。根據水果黃瓜的需肥規(guī)律和生長特性的不斷摸索總結，得出了一套黃瓜施肥方案。黃瓜全生育期共施肥9次，初果期施肥3次具體施肥內容是：第1次施腐殖酸水溶肥5 kg，第2次施腐殖酸水溶肥 5 kg+平衡型水溶肥（m氮∶m磷∶m鉀=20∶20∶20，后同）5 kg，第3次施平衡型水溶肥5 kg+微量元素水溶肥100 g。2次施肥間隔7～10 d，選擇晴天上午施肥，施入土壤營養(yǎng)液濃度大約3‰。腐殖酸水溶肥能有效促進植株根系的發(fā)育。微量元素水溶肥可以從各大肥料廠家購買或農戶自己購買單種微量元素肥料進行配比。植株管理要及時繞蔓、去除側杈卷須。

5.4 盛果期管理

定植后50～60 d，黃瓜進入盛果期，這時期營養(yǎng)生長與生殖生長達到平衡，采瓜節(jié)位下部有3～5片功能葉片，上部有10～15片功能葉片，每采收一個瓜頂部生長一片葉，達到平衡狀態(tài)。植株生長和采瓜量相對穩(wěn)定，但生長量大，需要充足的礦質營養(yǎng)、水分、光照、二氧化碳。及時清理下部老葉、每個節(jié)位上多余的幼果、畸形果等減少養(yǎng)分的消耗。盛果期共需施肥6次，即第4～第9次，具體施肥方案如下：第 4 次施平衡型水溶肥（m氮∶m磷∶m鉀=20∶20∶20）5 kg+高鉀型水溶肥（m氮∶m磷∶m鉀=16∶9∶40，后同）5 kg，第5次施氨基酸水溶肥5 kg+高鉀型水溶肥5 kg，第6次施平衡型水溶肥5 kg+微量元素水溶肥100 g，第7次施平衡型水溶肥5 kg+高鉀型水溶肥5 kg，第8次施氨基酸水溶肥5 kg+高鉀型水溶肥5 kg，第9次施平衡型水溶肥5 kg+高鉀型水溶肥5 kg。2次施肥間隔10～15 d，冬季施肥間隔根據天氣溫度情況可以適當延長，進入春季溫度逐漸升高，黃瓜植株生長量增加，施肥間隔適當縮短。盛果期持續(xù)100～120 d，進入夏季高溫不適宜日光溫室黃瓜持續(xù)生長，并且瓜蔓過長，根系老化，不利于養(yǎng)分的吸收和運輸，黃瓜產量和品質逐漸下降，根據實際情況酌情拉秧換茬。

6 病蟲害防治

定植前棚室內噴施辣根素100倍液消毒。苗期噴施72%霜霉威鹽酸鹽水劑1 000倍液2次防治猝倒病，定植前噴施25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液和62.5%精甲·咯菌腈1 500倍液預防定植后發(fā)生根系病害。定植后7～10 d懸掛黃、藍板各20張。進入盛果期，外界溫度降低棚內濕度不斷增加，黃瓜容易發(fā)生霜霉病，可用68%精甲·霜錳鋅2 000倍液或68.75%氟菌·霜霉威1 500倍液防治[6]。低溫階段適當減少澆水施肥次數，晴天上午適當通風減濕，每次施藥添加氨基酸葉面肥可有效增強葉片的抵抗能力，減少病害發(fā)生。定植初期容易發(fā)生蚜蟲危害，可噴施70%吡蟲啉1 500倍液、或50%氟啶蟲胺腈可濕性粉劑3 000倍液防治。

7 適時采收

水果黃瓜為持續(xù)結果型蔬菜，嫩果采收，待瓜條表面褶皺舒展亮澤、果實兩端均勻一致即可采收，結果初期2～3 d采收1次，結果盛期1～2 d采收1次。采收后的瓜條均勻碼放到包裝箱或采收框內放于冷庫中貯藏。水果黃瓜適宜鮮食，需要及時銷售，不利于長時間存放。