史旭東

（寧夏工業(yè)學(xué)校，寧夏石嘴山 753400）

優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化是我國文化的重要組成部分，只有一代接一代的中華民族接班人做好文化的繼承和發(fā)揚(yáng)工作，才是對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化最好的保護(hù)[1]。作為炎黃子孫，我們具有傳承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化的義務(wù)，我們應(yīng)將優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和當(dāng)代的教育有機(jī)結(jié)合，通過新型的教育方法，延續(xù)傳統(tǒng)文化的精神，同時(shí)促進(jìn)當(dāng)代人們的思想教育

早在幾千年前的中國古代，茶文化就是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，并受到人們的喜愛。在長期的實(shí)踐過程中，逐漸形成了一套獨(dú)特的茶禮儀，不僅展示了茶道的獨(dú)一無二的魅力，也豐富了人們的禮儀習(xí)慣，對(duì)禮儀發(fā)展具有重大的促進(jìn)意義。近年來，青少年學(xué)生的禮儀教育成為青少年教育的一個(gè)重要組成部分，但是這一教育活動(dòng)還在探索和發(fā)展階段，并未走向成熟。將茶禮儀融入傳統(tǒng)的青少年的禮儀教育中，能讓青少年充分了解茶文化的內(nèi)涵，形成優(yōu)良的禮儀習(xí)慣。這不僅是對(duì)優(yōu)秀民族傳統(tǒng)文化的傳承，也是一種獨(dú)特教育方式的探索，是兩全其美為之。

1 茶禮儀的內(nèi)涵

茶禮儀是茶文化的重要組成部分，但是人們往往未能明確地知道茶禮儀的內(nèi)涵，甚至是忽略了這一點(diǎn)。對(duì)于剛剛接觸茶道的大多數(shù)人來說，茶禮儀是一個(gè)陌生的概念，人們一般認(rèn)為茶禮儀是一個(gè)無足輕重的部分，不值得專門地去學(xué)習(xí)。其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的看法。在哪些熟悉茶道的人來說，茶禮儀非常簡(jiǎn)單，就是平時(shí)的做法，但是對(duì)于新手來說，這完全是一個(gè)陌生的全新的概念。茶禮儀的本質(zhì)就是一些關(guān)于沏茶、敬茶、清洗茶具等一系列活動(dòng)的禮儀習(xí)慣。只要掌握了基本的動(dòng)作要領(lǐng)，在實(shí)際操作中注意細(xì)節(jié)部分，就慢慢地熟悉了正確的茶禮儀。

具體有以下一些做法：請(qǐng)客人飲茶時(shí)，應(yīng)雙手奉上茶具，放置茶杯的時(shí)候，應(yīng)放在客人的右手邊，方便客人端起茶杯；茶筅是我國一種傳統(tǒng)的調(diào)茶工具，當(dāng)著客人的面清洗茶筅時(shí)，首先將其清洗干凈，其次輕敲茶筅兩三下，然后用熱水把茶具中殘留的茶清洗干凈，最后再次用熱水清洗茶筅，輕敲兩三下，這才是一套完整的清洗茶筅的動(dòng)作[2]；飲茶時(shí)，要注意避免從茶具的正面飲用，應(yīng)將茶具順時(shí)針或逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)一圈半，不是面對(duì)著茶具正面時(shí)，方可飲用；飲茶后，不是立即放下手中的茶具，而應(yīng)先將嘴角觸碰到的地方進(jìn)行清潔處理，然后再次轉(zhuǎn)動(dòng)茶具，以至于面對(duì)茶具的正面，然后放下茶具。

2 青少年禮儀教育的現(xiàn)狀

青少年是我國寶貴的財(cái)富，是未來建設(shè)祖國的接班人。因此，培養(yǎng)高素質(zhì)的青少年是學(xué)校教育的首要目標(biāo)，而禮儀教育是其中非常重要的一部分。目前，校園中還存在著許多不文明的行為，都和青少年較低的禮儀素養(yǎng)有關(guān)系。我國青少年禮儀教育的現(xiàn)狀有以下特點(diǎn)：

2.1 青少年基本的禮儀素養(yǎng)薄弱

一直以來，受教育體制的約束，禮儀教育相對(duì)來說是程序化的，沒有得到重視。由于應(yīng)試教育的影響，無論是老師還是家長，往往都只關(guān)注青少年的學(xué)習(xí)成績，而忽視了基本的禮儀教育[3]。因此，青少年的基本禮儀素養(yǎng)普遍是比較薄弱的，沒有達(dá)到青少年應(yīng)有的標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 青少年對(duì)待禮儀教育的態(tài)度冷漠

近年來，我國越來越重視禮儀教育，在學(xué)校開展了許多與青少年禮儀教育相關(guān)的教育活動(dòng)。但是在活動(dòng)過程中，大多數(shù)青少年并沒有認(rèn)真地對(duì)待此類活動(dòng)，而是保持著冷漠的態(tài)度、心不在焉地參與活動(dòng)。青少年傾向于積極參與時(shí)尚的、潮流的活動(dòng)，向往標(biāo)新立異的學(xué)習(xí)和生活會(huì)。他們對(duì)禮儀教育表現(xiàn)出冷漠、忽視的態(tài)度，無論老師采用什么方法進(jìn)行教學(xué)，都無法讓青少年轉(zhuǎn)變冷漠的態(tài)度。

2.3 青少年的禮儀學(xué)習(xí)較為功利

在社會(huì)中生活，禮儀是一項(xiàng)重要的社交技能，只有掌握了基本的禮儀知識(shí)，才能更好地與他人進(jìn)行社交活動(dòng)?，F(xiàn)在，青少年也比較講究實(shí)際、現(xiàn)實(shí)，傾向于學(xué)習(xí)對(duì)自己具有現(xiàn)實(shí)意義的東西。例如，在參加一項(xiàng)重要的活動(dòng)之前，青少年會(huì)臨時(shí)學(xué)習(xí)和這一活動(dòng)有關(guān)的禮儀知識(shí)，而在活動(dòng)之后，學(xué)習(xí)的禮儀知識(shí)很快就忘完了。這種禮儀學(xué)習(xí)明顯是非常功利性的，不能稱之為是有效的、有價(jià)值的禮儀學(xué)習(xí)。

3 茶禮儀對(duì)青少年禮儀教育的作用

茶文化是我國眾多優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，具有其獨(dú)特的文化內(nèi)涵。茶禮儀是獨(dú)一無二的、具有多處優(yōu)勢(shì)的禮儀習(xí)慣。將茶禮儀融入青少年的禮儀教育中，將會(huì)帶來意想不到的效果，對(duì)青少年的生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣產(chǎn)生積極的影響。

3.1 修身養(yǎng)性

飲茶的環(huán)境一般是較為舒服、安靜的，可以讓人們的心境平靜下來，思考在快節(jié)奏的日常生活中沒有時(shí)間或沒有合適環(huán)境思考的問題。茶禮儀也是一種講究安靜、自然的禮儀習(xí)慣，學(xué)習(xí)茶禮儀，青少年可以去掉身上的浮華與煩躁，在安靜平和的心態(tài)中學(xué)習(xí)和不斷進(jìn)步。融入茶禮儀的學(xué)習(xí)，可以達(dá)到修身養(yǎng)性的效果。

3.2 關(guān)注細(xì)節(jié)

飲茶是一門講究細(xì)節(jié)的藝術(shù)，無論是水溫、水量、沖泡時(shí)間等眾多細(xì)節(jié)都直接影響著飲茶的效果。只有密切關(guān)注和嚴(yán)格要求這些細(xì)節(jié)的處理，才能完成一次成功的飲茶。因此，茶禮儀也十分注重細(xì)節(jié)，如果一個(gè)小小的細(xì)節(jié)沒有處理好，那么就沒有做到完美的禮儀。青少年具有馬虎和粗心的習(xí)慣，往往忽略了一些重要的細(xì)節(jié)。將茶禮儀融入青少年的禮儀教育，不僅能豐富禮儀教育的內(nèi)容，還能讓青少年養(yǎng)成關(guān)注細(xì)節(jié)的好習(xí)慣。

3.3 提升禮儀

飲茶活動(dòng)是一個(gè)與朋友進(jìn)行交談的比較好的選擇。要想在飲茶過程中獲得他人的認(rèn)可和關(guān)注，那么必須注重茶禮儀。學(xué)習(xí)茶禮儀，青少年可以學(xué)到一種具有獨(dú)特內(nèi)涵的茶禮儀文化，還能提升自身整體的禮儀素養(yǎng)。

4 學(xué)校將茶禮儀與青少年禮儀教育結(jié)合的主要方式

將茶禮儀與青少年禮儀教育結(jié)合進(jìn)行教育，是一種全新的教學(xué)理念，對(duì)于學(xué)校來說，是機(jī)會(huì)也是挑戰(zhàn)。為了達(dá)到傳播傳統(tǒng)文化與提升青少年學(xué)生禮儀素養(yǎng)的目的，學(xué)校應(yīng)開展多種形式的教學(xué)活動(dòng)，讓青少年學(xué)生在輕松愉快的氛圍中進(jìn)行茶禮儀與傳統(tǒng)禮儀知識(shí)的學(xué)習(xí)，達(dá)到事半功倍的理想效果。

4.1 開設(shè)茶禮儀教學(xué)課程

傳統(tǒng)的禮儀教育課程已經(jīng)在大多數(shù)學(xué)校開設(shè)了，但是青少年對(duì)茶禮儀還沒有初步的了解。學(xué)校應(yīng)開設(shè)茶禮儀教學(xué)課程，向?qū)W生詳細(xì)地介紹茶文化和茶禮儀，讓學(xué)生對(duì)于茶文化和茶禮儀有一定的理論知識(shí)的了解。茶禮儀涉及許多方面的學(xué)習(xí)，只有通過一門特定的課程，才能讓青少年更好地掌握其精髓。

4.2 定期開展與禮儀教育相關(guān)的各種活動(dòng)

眾所周知，“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”。通過特定的課程了解相關(guān)的理論知識(shí)后，只有通過實(shí)踐才能進(jìn)一步加深青少年對(duì)于知識(shí)的印象。定期地開展與禮儀教育相關(guān)的各種活動(dòng)，能讓青少年學(xué)生緊張的學(xué)習(xí)狀態(tài)得以緩解，給學(xué)生提供一個(gè)放松、展現(xiàn)自我的平臺(tái)。通過這些實(shí)踐活動(dòng)，老師可以清晰地了解學(xué)生對(duì)于禮儀知識(shí)的掌握程度，按照學(xué)生實(shí)際的學(xué)習(xí)情況，可以及時(shí)對(duì)教學(xué)計(jì)劃和方法進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以確保學(xué)生能更高效地學(xué)習(xí)。學(xué)?？梢蚤_展禮儀知識(shí)競(jìng)賽、禮儀表演比賽等形式多樣的活動(dòng)，不僅能促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，還能激發(fā)他們的創(chuàng)新能力。

4.3 成立茶禮儀學(xué)習(xí)社團(tuán)

一些青少年會(huì)對(duì)茶禮儀特別感興趣，而系統(tǒng)的課程和活動(dòng)根本不能滿足他們學(xué)習(xí)茶禮儀知識(shí)的需求?？紤]到這一部分學(xué)生，學(xué)?？梢猿闪⒉瓒Y儀學(xué)習(xí)社團(tuán)，讓對(duì)茶禮儀感興趣的學(xué)生一起加入，這些學(xué)生可以一起學(xué)習(xí)、一起交流、共同進(jìn)步。茶禮儀學(xué)習(xí)社團(tuán)是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)平臺(tái)，這些對(duì)茶禮儀感興趣的學(xué)生可以舉辦相關(guān)的講座、培訓(xùn)等，將茶禮儀文化不斷地發(fā)揚(yáng)光大，讓更多人感受到茶禮儀的獨(dú)特魅力。

5 結(jié)語

我國是四大文明古國之一，有“禮儀之邦”的美譽(yù)。作為新一代接班人的青少年學(xué)生，有義務(wù)學(xué)習(xí)和掌握禮儀知識(shí)，培養(yǎng)較高的禮儀素養(yǎng)。茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，茶禮儀是茶文化的重要組成部分。青少年學(xué)生的禮儀教育成為青少年教育的一個(gè)重要組成部分，但是這一教育活動(dòng)還在探索和發(fā)展階段，并未走向成熟。將茶禮儀融入青少年禮儀教育中，不僅能促進(jìn)傳統(tǒng)文化的繼承和傳播，也能大大地提升青少年的禮儀素養(yǎng)。在今后的實(shí)踐中，將茶禮儀融入青少年禮儀教育值得廣泛地推廣。