周學(xué)海

(河南省寶豐縣畜牧局 467400)

近年來，隨著國家和地方政府對養(yǎng)豬業(yè)的逐漸重視與大力扶持，我國生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展極為迅速，各地紛紛建起標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化豬場，然而由于在豬場建設(shè)和管理過程中缺乏前瞻性和科學(xué)性，導(dǎo)致其中出現(xiàn)較多的問題，其嚴(yán)重影響豬場的效益和養(yǎng)豬的積極性，在一定程度上制約了我國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。因此，本文對規(guī)?；i場和日常管理較為重要的幾個方面進(jìn)行簡要探討，以期為廣大養(yǎng)豬戶提供思路和借鑒。

1 規(guī)?；i場建設(shè)

1.1 豬場選址

在進(jìn)行豬場選址時應(yīng)該關(guān)注以下幾個方面：（1）遠(yuǎn)離居民區(qū)500m以上、化工廠1000m以上，不得建設(shè)在法律明文規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)；為了對疫病進(jìn)行有效防控，選址附近1000m以內(nèi)沒有其他養(yǎng)殖場；（2）選址在遠(yuǎn)離居民區(qū)的前提下還應(yīng)處于其主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向，以免豬場產(chǎn)生的廢氣和糞污影響居民的生活；（3）盡量選址地勢較高且土地平坦的區(qū)域，且土壤的排水性較好，應(yīng)該遠(yuǎn)離居民的水源地500m以上、種畜禽場1000m以上，且處于低勢區(qū)或風(fēng)口區(qū)；（4）產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T388的要求，水質(zhì)符合NY5027的要求；（5）其他交通方便、水源充足且水質(zhì)良好和電力充足等也是在選址過程中必須考慮的方面。

1.2 豬場的合理布局

在豬場建設(shè)過程中應(yīng)該考慮布局是否合理。一般來講，規(guī)模豬場劃分為管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和病死生豬無害化處理區(qū)，且員工的生活區(qū)必須相對獨立且封閉；豬場總占地面積按年出欄一頭育肥豬不超過2.5～4.0m2。豬場道路應(yīng)該設(shè)置凈道和污道，凈道和污道應(yīng)相隔較遠(yuǎn)，且互不交叉，污道一般用來運輸病死豬和糞污，而凈道則用運輸飼料、藥品等和轉(zhuǎn)運活豬；生產(chǎn)區(qū)入口應(yīng)該設(shè)置消毒通道，降低外來人員攜帶病原體入場的風(fēng)險；在豬舍周圍可以種植草木，有利于改善土壤結(jié)構(gòu)和凈化空氣，防止水土流失、吸收有害氣體和改善環(huán)境，提高豬群飼養(yǎng)管理環(huán)境；此外，豬舍建設(shè)高度應(yīng)該適宜，且窗戶應(yīng)該大小和數(shù)量適合，有利于保證夏季的涼爽和冬季的溫暖[1]。

2 豬群的日常管理

豬群的日常管理主要分為3個方面，分別為提高飼養(yǎng)管理水平、降低豬群肉料比和加強疫病的防控。

2.1 提高飼養(yǎng)管理水平

提高豬群的飼養(yǎng)管理水平是保障養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的必要基礎(chǔ)，筆者認(rèn)為提高豬群飼養(yǎng)管理水平主要可以從以下幾個方面入手：（1）抓好母豬的繁殖性能關(guān)：青年母豬經(jīng)過最后選育進(jìn)入繁殖豬群前，必須進(jìn)行隔離、調(diào)教和免疫；青年母豬從150日齡開始，每天接觸公豬15～20min；青年母豬的建議飼喂目標(biāo)是在配種時背膘厚度為16mm，分娩時背膘厚度19mm。初配母豬在第二或第三個情期進(jìn)行配種；以PIC為例年齡目標(biāo)210日齡，體重目標(biāo)為125kg；建議采用自然交配。在配種前5～10d增加青年母豬的采食量可提高排卵數(shù)量。配種后應(yīng)在2日內(nèi)將飼料的飼喂量降低在2.5kg以內(nèi)。對于體況差的的母豬從妊娠2～30日內(nèi)適當(dāng)增加飼喂量。此外，合理搭配青綠飼料和精飼料，在保證豬只的營養(yǎng)供給的前提下，防止豬群過度肥胖而影響其繁殖性能；（2）抓好仔豬飼養(yǎng)關(guān)：對仔豬進(jìn)行提前斷奶：一般于斷奶后2～3周內(nèi)不換料，每天飼喂次數(shù)要逐漸向3～4次/d過渡。在實際的生產(chǎn)過程中21d斷奶的母豬多為一周后8～10d發(fā)情的居多，為了充分的利用母乳和母豬生產(chǎn)，在母豬產(chǎn)后26～28日齡斷奶為最佳時間。這個時期母豬的泌乳高峰期已過，卵巢也剛已恢復(fù)可以再發(fā)情、排卵，子宮角也恢復(fù)正?？梢越邮苄碌娜焉?。這個時間斷奶的母豬多為斷奶后3～4d發(fā)情并且這個時間段里發(fā)情配種率高產(chǎn)仔率也高。一般在5～7日齡用全價仔豬料放到仔豬補料欄內(nèi)誘食，到20d左右仔豬會自己采食，此時就可給予補料，讓仔豬獲得足夠營養(yǎng)。每千克飼料中要求：消化能≥13.39MJ、粗蛋白質(zhì)19%～22%，糠麩類≤10%，動物性飼料5%～8%，外加2%的貝殼粉、0.3%的食鹽。研究表明，在飼料中加入各種消化酶、調(diào)味劑、乳清粉、油脂、有機酸等，補料效果更好[2]。補料時要同時注意補水，注意抓旺食。

2.2 降低豬群料肉比

豬場的建設(shè)與管理需要大量的前期資金的投入，其中豬群的飼料供應(yīng)會耗費較大比例的資金投入，因此，降低豬群料肉比也是提高豬場經(jīng)濟(jì)效益的重要舉措之一。首先，可以根據(jù)不同發(fā)育階段豬群生長特性供給適合的全價飼料；其次，對不同時期豬群的采食量進(jìn)行較為準(zhǔn)確的估算，防止飼料過剩造成浪費的現(xiàn)象的發(fā)生；最后，可以盡可能提高母豬的繁殖性能，及時對胎次高、繁殖性能較低的母豬進(jìn)行淘汰；減少種公豬的飼養(yǎng)，采用人工方式對母豬進(jìn)行授精等。

2.3 加強疫病防控

加強疫病防控是保障豬群健康，防止因疫病發(fā)生與流行而造成經(jīng)濟(jì)損失的基礎(chǔ)。筆者認(rèn)為加強疫病防控措施可主要分為以下3個方面。（1）阻斷傳染源進(jìn)入豬場：首先，豬場應(yīng)在入口處設(shè)置消毒池，對來往車輛進(jìn)行消毒。豬舍周圍環(huán)境每2～3周用2%燒堿或撒生石灰1次。外來人員應(yīng)該進(jìn)行隔離，其后再進(jìn)行豬場；其次，對于豬場引種的豬群，應(yīng)進(jìn)行隔離，并進(jìn)行疫病的血清學(xué)或病原學(xué)檢測，確定為陰性豬后才允許進(jìn)行豬場；對發(fā)病豬群進(jìn)行隔離治療；對病死豬進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄；（2）切斷傳播途徑：不準(zhǔn)在豬場內(nèi)養(yǎng)寵物，如貓、犬等；撲殺豬場內(nèi)的老鼠，驅(qū)除蚊蟲等；定期對豬場內(nèi)工具和場地進(jìn)行消毒，降低疫病的發(fā)生幾率。每批豬調(diào)出后，定期用0.1%新潔爾滅或0.2%～0.5%過氧乙酸對用具進(jìn)行消毒；（3）保護(hù)易感動物：提高豬群飼養(yǎng)管理水平，提高其免疫能力，定期對豬群進(jìn)行疫苗接種，適當(dāng)對豬群進(jìn)行藥物保健。