馬帥

(遼寧省獸藥飼料畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心 110016)

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中，肉羊?qū)儆谧钅苓m應各種自然環(huán)境的家畜，其性成熟比較早，春夏秋冬四季均可以發(fā)情，產(chǎn)羔羊頻率比較高，一胎可產(chǎn)2～3只羔羊。在飼養(yǎng)肉羊期間，飼料周轉(zhuǎn)快，可以利用當季當?shù)氐娘暳腺Y源，方便且節(jié)約養(yǎng)殖成本，同時當年的飼養(yǎng)的羔羊當年就可收益。飼養(yǎng)肉羊不需要巨大復雜的圈舍，養(yǎng)殖投資少、成本低、收益好，具有很好的發(fā)展空間，是準備養(yǎng)殖的農(nóng)戶不錯的選擇。肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸成為我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，可以幫助貧困農(nóng)民迅速走向脫貧之路。

1 肉羊養(yǎng)殖技術的現(xiàn)狀

1.1 肉羊品種

羊的品種眾多，并不是所有品種的羊都可以走進餐桌，目前，我國居民經(jīng)常食用的肉羊品種有馬頭山羊、阿勒泰羊、陜南羊、小尾寒羊和湖羊等[1]。這些品種之所以能被人們喜愛食用，是因為其具有產(chǎn)肉比值高，富含人類身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，食用起來可口美味，老少皆宜。肉羊養(yǎng)殖與其他畜類養(yǎng)殖具有很多不同點，肉羊飼養(yǎng)簡單，經(jīng)濟效益良好。絕大部分的肉羊在養(yǎng)殖過程中并不需要高昂的飼料，僅僅青草和農(nóng)作物秸稈就能滿足肉羊的養(yǎng)殖。我國是遠近聞名的農(nóng)業(yè)大國，土地資源豐富，農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)發(fā)達，養(yǎng)殖肉羊在合適不過了。但不同品種的肉羊要根據(jù)其特性進行科學養(yǎng)殖。

1.2 肉羊養(yǎng)殖新技術

1.2.1 肉羊養(yǎng)殖選址

以往在農(nóng)村村民養(yǎng)殖肉羊時，條件簡陋，肉羊的安全質(zhì)量很難得以保障。因此，我們應該根據(jù)肉羊品種不同，生長習性不同，合理選擇肉羊養(yǎng)殖選址。一是肉羊養(yǎng)殖場地位置高，羊舍空氣流通，新鮮空氣充足[2]。二是肉羊養(yǎng)殖場具有豐富的草地資源和干凈的水資源，從而保證肉羊飲食飲水安全方便，可大大節(jié)約養(yǎng)殖成本[3]。三是肉羊養(yǎng)殖場周圍不能有各種嚴重污染環(huán)境的工廠。

1.2.2 羊舍的建造

羊舍必須保證有足夠的基礎設施，建造時注意朝向以及窗戶的修建位置，保證在陽光充足之時，有足夠的光照能射入，以保障圈舍干燥[4]。羊舍應建在當?shù)剡x址中的高位，且水源充足之地。在寒冷的地方，為了保持圈舍的溫度在18℃左右，必要時可以安裝保溫系統(tǒng)。

1.2.3 肉羊繁殖

肉羊繁殖技術方面主要是對發(fā)情和受精技術的掌握。在繁殖過程中可以通過一定的措施誘導母羊發(fā)情，根據(jù)母羊情況，盡早給羔羊斷奶，在配種之前，加大補飼量，讓母羊的營養(yǎng)水平處于良好的狀態(tài)，在配種前一周，放一些公羊于母羊羊圈，刺激母羊的提前發(fā)情。在配種前對發(fā)情母羊的鑒定工作至關重要，工作人員可以時刻關注母羊的行為變化，如果發(fā)現(xiàn)有焦躁不安，在圈舍中經(jīng)常性走動等行為，要密切關注，必要時采用公羊進行試探，爬跨，看母羊是否愿意接受，如果母羊愿意接受爬跨狀態(tài)時表明該母羊已發(fā)情，可實施下一步的配種安排。通過公羊試探母羊是否發(fā)情的方法，每天可進行1～2次。肉羊繁殖的另一項重要技術為人工授精，工作人員通過采集公羊的精液，運用輸精槍將精子輸入于母羊體內(nèi)，完成繁殖，該技術近年來得到大范圍的使用與推廣[5]。

1.3 肉羊的飼養(yǎng)管理

1.3.1 種公羊的飼養(yǎng)管理

對于種公羊的飼養(yǎng)管理工作十分重要。應加強種公羊的日常營養(yǎng)，給其足夠的潔凈飲用水。其日常飼料中應含有較高的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及維生素等，并且要具有良好的適口性，且易于消化。對于在配種期的種公羊應加強其日糧中的蛋白質(zhì)、維生素等，非配種期的種公羊，為了防止其發(fā)胖，應限制其營養(yǎng)。另外，種公羊的生活環(huán)境應寬松，有足夠的活動空間。

1.3.2 母羊的飼養(yǎng)管理

對于處于空懷期的母羊，應該飼喂良好的日糧補充營養(yǎng)成分，防治母羊過于消瘦；懷孕母羊應飼喂良好的飼料，為了胎兒的健康生長發(fā)育，必須提高母羊的日糧水平，補充足夠的微量元素，但對于營養(yǎng)水平也不要太高，防止胎兒發(fā)育過大造成今后生產(chǎn)時母羊的難產(chǎn)。懷孕之前的母羊不能提供太高的營養(yǎng)標準，哺乳期母羊由于既要產(chǎn)奶哺乳羔羊，自身又需要營養(yǎng)，此時應該給予大量營養(yǎng)，以多汁的精料為主食。

1.3.3 疾病預防

動物疾病是飼養(yǎng)過程中不可避免的問題，也是養(yǎng)殖過程中的重要一環(huán)。肉羊養(yǎng)殖中需要根據(jù)當?shù)厍闆r，制定相應的免疫接種程序。養(yǎng)殖人員需定期觀察肉羊的健康狀況，對于疾病早發(fā)現(xiàn)、

早治療，特別是羊口瘡、羊痘、肉羊口蹄疫等疾病。寄生蟲病是肉羊養(yǎng)殖中的重要疾病，多種寄生蟲可寄生于肉羊的體內(nèi)或者表皮，寄生蟲疾病長期影響肉羊的生長，對肉羊的健康造成巨大危害[6]。因此，驅(qū)蟲工作必不可少，先進的驅(qū)蟲技術勢在必行。驅(qū)蟲工作必須在每年定期進行，特別是在了解一些當?shù)囟喟l(fā)的寄生蟲疾病后，了解該種寄生蟲的生活史后，制定出適合當?shù)匮驁龅尿?qū)蟲方案，驅(qū)蟲效率將大幅增加。

2 提高肉羊飼養(yǎng)質(zhì)量的措施

為了提高肉羊飼養(yǎng)質(zhì)量，應保證飼養(yǎng)過程中的飼料的營養(yǎng)成分多元化，包括蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等成分，這樣肉羊的生長才能夠穩(wěn)定均衡。對于即將生產(chǎn)的母羊需要分開，單獨進行飼養(yǎng)管理。在羊配種前，要對母羊進行采血化驗、檢疫、淘汰病羊，凈化種羊群；為了保證胎兒的正常發(fā)育和健康，在母羊配種前要對其注射口蹄疫弱毒苗、厭氧菌五聯(lián)苗[7]。對于多產(chǎn)、多胎次的母羊，可以在飼料中加入速補鈣磷。此外，應該建立運動場，讓肉羊定期的在運動場活動，保證足夠的運動量，使其健康生長。

3 結語

肉羊飼養(yǎng)人員需不斷的學習新的養(yǎng)殖技術，掌握創(chuàng)新的養(yǎng)殖方法，并運用于養(yǎng)殖實際，才能提高肉羊的產(chǎn)量，獲得良好的經(jīng)濟收益，保證肉羊的養(yǎng)殖產(chǎn)量?，F(xiàn)階段肉羊養(yǎng)殖的技術還在不斷的探索中，更加先進合理的肉羊養(yǎng)殖技術還在不斷推出肉羊養(yǎng)殖業(yè)必將蓬勃發(fā)展。