古麗君，藍康華，黃 磊，陳玉浩，陽洪波，唐 俗(深圳市計量質量檢測研究院，廣東 深圳 518100)

敵草快(Diquat)又名殺草快、雙快，中文商品名為利農(nóng)，化學名為1,1′-乙撐-2,2′-聯(lián)吡啶二溴鹽，分子式為C12H12N2Br2。敵草快是一種非選擇性除草劑，可以終止植物光合作用，使植物迅速失水、枯萎死亡。敵草快對哺乳動物毒性大，攝入后對生物體的氧化還原活性影響很大，對肺、心、肝、腎等都有害，因此敵草快作為廣譜性除草劑對環(huán)境的影響以及對人體健康的毒害越來越為人們所關注[1]。目前，文獻報道過糧谷(玉米、大麥)、茶葉、水、血漿、尿液中敵草快含量檢測方法，有高效液相色譜法[1-3]、高效液相色譜串聯(lián)質譜法[4-7]、分光光度法[8-9]以及氣相色譜串聯(lián)質譜法[10-15]。本實驗根據(jù)敵草快的理化性質，用水提取后，利用硼氫化鈉將其還原為部分氫化產(chǎn)物，降低其沸點，再用氣相色譜串聯(lián)質譜進行定性定量分析。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

菜籽油、大豆油、玉米油，均為深圳市售。硼氫化鈉(含量>96%)；氫氧化鈉(分析純)；二氯甲烷(分析純)；敵草快標準品(純度99.5%), Dr. Ehrenstorfer GmbH；去離子水。

GC-MS-QP2010 Plus氣相色譜-質譜聯(lián)用儀(日本島津)，Sigma 3K15高速離心機，Genius 3 IKA Vortex渦旋混勻器。

1.2 實驗方法

1.2.1 樣品處理

提?。悍Q取試樣1 g(精確至0.01 g)置于15 mL塑料離心管中，加入1 mL二氯甲烷、1 mL去離子水，渦旋3 min后，于7 800 r/min離心3 min，用滴管將上層水相轉移至另一塑料離心管中，有機層再加1 mL去離子水萃取，合并水層。

還原：上述提取液中加入20 mg 硼氫化鈉，旋緊蓋子，快速渦旋30 s混勻，室溫下放置30 min。

還原產(chǎn)物提取：加入5 mol/L氫氧化鈉溶液1 mL，再準確加入1 mL正己烷，渦旋3 min，4 500 r/min離心3 min，取出正己烷層，用適量無水硫酸鈉干燥，過0.22 μm有機濾膜后，供氣相色譜-質譜分析。

1.2.2 氣相色譜條件

色譜柱：SH-Rxi-5sil MS毛細管柱(30 m×250 mm×0.25 μm)；柱溫60℃保持2 min,然后以10℃/min程序升溫至180℃，再以30℃/min升溫至300℃，保持3 min；載氣為氦氣(純度≥99.999%)，流速2.14 mL/min；進樣口溫度250℃；進樣量1 μL；進樣方式為無分流進樣。

1.2.3 質譜條件

電子轟擊源70 eV；離子源溫度230℃；接口溫度280℃；溶劑延遲時間2 min。選擇性離子監(jiān)測(SIM)：m/z108、135、189、190。

1.2.4 敵草快含量的計算

試樣中敵草快含量按下式計算：

X=(c-c0)×V×f/m

式中：X為試樣中敵草快含量，mg/kg；c為樣品測定液中敵草快的質量濃度，mg/L；c0為空白陰性試樣敵草快的質量濃度，mg/L；V為樣液最終定容體積，mL；f為稀釋倍數(shù)；m為樣品稱樣量，g。

2 結果與討論

2.1 敵草快的質譜圖和色譜圖

敵草快經(jīng)過硼氫化鈉還原反應，轉化成能被氣相色譜所測定的物質。圖1、圖2分別是在空白大豆油中添加最低水平(0.18 mg/kg)的敵草快標準溶液，按1.2.1步驟處理后測得的全掃描質譜圖和SIM模式掃描色譜圖。

圖1 敵草快全掃描質譜圖

圖2 敵草快SIM模式掃描色譜圖

由圖2可知，采用m/z108作為定量離子。

2.2 方法優(yōu)化

2.2.1 提取過程優(yōu)化

敵草快為季胺鹽化合物，難溶于非極性有機溶劑，微溶于乙醇和羰基溶劑，易溶于水。本方法采用水作為提取溶劑，但水和植物油樣品混合時易發(fā)生乳化，所以在提取時加入二氯甲烷，一方面可以避免乳化現(xiàn)象；另一方面可以使水層在液液萃取時處在上層，方便提取；同時，二氯甲烷還具有一定的凈化作用。

2.2.2 反應時間優(yōu)化

考察了5、10、15、20、30、40、50 min不同時間下還原效果，結果見圖3。

圖3 反應時間優(yōu)化結果

從圖3可以看出，反應時間為30 min時，敵草快還原產(chǎn)物的峰面積達到最大。因此，選擇反應時間為30 min。

2.2.3 還原產(chǎn)物提取優(yōu)化

硼氫化鈉在堿性條件下穩(wěn)定，在用正己烷提取敵草快還原產(chǎn)物前，加入適量的氫氧化鈉溶液，可以中止剩余的硼氫化鈉與水繼續(xù)反應生成氫氣，有利于還原產(chǎn)物的提取。

2.3 標準曲線

敵草快標準儲備液的配制：精密稱取敵草快標準品10 mg于100 mL容量瓶中，用少量去離子水溶解并稀釋至刻度，即得質量濃度100 μg/mL標準儲備液，4℃保存。

用去離子水將100 μg/mL標準儲備液逐級稀釋配制成質量濃度分別為0.20、0.50、1.0、2.0、4.0、6.0、10 μg/mL標準工作液，分別移取100 μL各標準工作液于15 mL塑料離心管中，各離心管中事先已加入2 mL去離子水，按1.2.1方法處理后測定。以峰面積為縱坐標，敵草快還原產(chǎn)物質量濃度為橫坐標繪制標準曲線。經(jīng)計算其回歸方程為：Y=266.5X-3 326.98，r=0.999 7，表明在 0.20～10 μg/mL的范圍內(nèi)，峰面積與敵草快還原產(chǎn)物質量濃度之間線性關系良好。

2.4 回收率、精密度

采用本方法分別在菜籽油、大豆油、玉米油中添加敵草快進行加標回收實驗，結果見表1。

表1 方法回收率、精密度實驗結果(n=3)

從表1可以看出，方法加標回收率在90.6%～93.8%之間，相對標準偏差(RSD)為0.25%～3.01%。

2.5 儀器精密度

稱取1 g (精確至0.001 g)大豆油空白樣品，加入2.0 μg/mL標準工作液100 μL，按1.2.1方法處理，連續(xù)進樣6次，考察儀器的精密度，結果見表2。

表2 儀器精密度實驗結果

從表2可以看出，加標樣品中敵草快含量的相對標準偏差為0.932%。說明儀器穩(wěn)定性良好。

3 結 論

本文建立了液液萃取-氣質聯(lián)用法測定食用植物油中敵草快含量，樣品前處理操作簡便，方法重現(xiàn)性好。方法回收率在90.6%～93.8%之間，相對標準偏差為0.25%～3.01%。該方法快速、簡便，適用于食用植物油中敵草快含量的快速檢測。

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