王晨睿

栗子是我們常見的食物，它與核桃、花生、榛子、松子并稱為“五大干果”。

每年的五六月份，栗子花開了。它的花長(zhǎng)得很特別，長(zhǎng)長(zhǎng)的，掛在樹上就像一條條白色的長(zhǎng)辮子。到了七八月份，栗子花凋謝了，取而代之的是一個(gè)個(gè)掛滿枝頭的毛茸茸的小果實(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去就像一個(gè)個(gè)小網(wǎng)球。到了十月份，栗子的果實(shí)成熟了，原來柔軟的小絨毛變成了鋒利的硬刺，就像個(gè)縮成一團(tuán)的小刺猬。再過一段日子，栗子殼會(huì)咧開嘴，露出幾個(gè)棕褐色的小腦袋，像在告訴人們：我成熟了，大家可以來采摘了！

剝開栗子那帶刺的“鎧甲”，會(huì)看到四五個(gè)深褐色的堅(jiān)果，它們像鵪鶉蛋一般大小，穿著一件像皮革一樣的“外套”。仔細(xì)端詳，“外套”上還隱約可見一些淺黃色的小條紋，上面還覆蓋著一層淺灰色的小細(xì)毛。這些毛很柔軟，一點(diǎn)也不扎手。栗子的果實(shí)長(zhǎng)得很特別，有橢圓形的，有錐子形的，還有半圓形的。沒剝殼的時(shí)候，聞起來一點(diǎn)兒味道也沒有。

剝開栗子的“外套”，又露出一層薄薄的皮。栗子真的太會(huì)保護(hù)自己了，把自己包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，想吃上它還真不容易??！撕開栗子的那層薄皮，終于看到了金黃色的果肉。這時(shí)，栗子獨(dú)有的香味撲鼻而來，讓人忍不住要咬上一口。那香香甜甜的味道，給人以滿滿的幸福感，就像感受到了秋天果實(shí)收獲的喜悅。

栗子除了可以煮熟直接剝皮吃，還能做成各種美食，如栗子炒雞、栗子蛋糕、糖炒栗子等。我最愛吃糖炒栗子了，怎么吃都不會(huì)厭倦。

栗子不僅好吃，還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，難怪它深受人們的喜愛呢！