梁 穎

（廣州大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，廣東廣州 510060）

一帶一路沿線地域廣闊，包括六十多個(gè)國(guó)家與成百上千個(gè)民族，具體有東亞一國(guó)、東南亞十一國(guó)、南亞七國(guó)、西亞二十國(guó)、中亞五國(guó)、中東歐十六國(guó)、東歐四國(guó)與北非一國(guó)，牽涉到五十三種官方語(yǔ)言，各國(guó)擁有不同的思維模式與語(yǔ)言文化。要想在各國(guó)之間實(shí)現(xiàn)通力合作，推動(dòng)不同文明的可持續(xù)發(fā)展，需要充分開(kāi)展外宣翻譯工作，尤其是利用茶文化這種中性且有共通體系的文化的強(qiáng)大凝聚力，密切聯(lián)系各國(guó)人民，也只有各國(guó)人民心靈相通，才可以徹底實(shí)現(xiàn)一帶一路大力提倡的政治互信和經(jīng)濟(jì)包容，貫徹落實(shí)公平發(fā)展、開(kāi)放包容、互利共贏的戰(zhàn)略精神。所以，歸根結(jié)底外宣翻譯是利用兩種語(yǔ)言解構(gòu)與重構(gòu)兩種文化，利用有效解讀與精準(zhǔn)理解，采取目的語(yǔ)邏輯思維模式，用目的語(yǔ)充分表達(dá)兩種文化的深層次內(nèi)涵，達(dá)到跨語(yǔ)言文化傳播，進(jìn)一步使更多的國(guó)家與民族對(duì)傳統(tǒng)民族文化深刻了解。

1 一帶一路經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)茶文化國(guó)家交流的意義

1.1 有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的國(guó)際營(yíng)銷策略

一帶一路的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略區(qū)域包括我國(guó)東南亞沿海與中西部地區(qū)至東南亞、歐洲以及非洲，沿線涉及很多國(guó)家，同時(shí)還牽涉到了我國(guó)茶產(chǎn)品的主導(dǎo)對(duì)外貿(mào)易出口國(guó)，通過(guò)制定新型經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，對(duì)外貿(mào)易的稅收優(yōu)惠政策以及初步構(gòu)建的經(jīng)濟(jì)自貿(mào)區(qū)，為茶產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易創(chuàng)造了很好的發(fā)展平臺(tái)，形成更加便捷的物流運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)管理。廣闊的國(guó)際貿(mào)易舞臺(tái)向中國(guó)茶產(chǎn)品張開(kāi)了懷抱。同時(shí)，伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷變化，我國(guó)茶產(chǎn)品的發(fā)展逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)化、品質(zhì)化方向，相應(yīng)提高的茶產(chǎn)品質(zhì)量為茶文化實(shí)現(xiàn)國(guó)際交流奠定了基礎(chǔ)。一帶一路經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略為茶產(chǎn)品創(chuàng)造了更加廣闊的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展空間，有利于完成茶產(chǎn)品的國(guó)際營(yíng)銷。

1.2 有利于實(shí)現(xiàn)茶文化的國(guó)際交流體驗(yàn)

茶產(chǎn)品自身是一種生活消耗品，突出了優(yōu)良的口感與品位，同時(shí)也是一種體驗(yàn)式產(chǎn)品。大部分國(guó)家友人不能深入了解茶產(chǎn)品及茶文化，而一帶一路經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的貫徹落實(shí)，可以幫助更多的國(guó)家民眾對(duì)茶文化、茶產(chǎn)品充分了解，在國(guó)際空間上實(shí)現(xiàn)了茶行業(yè)的拓展。同時(shí)，國(guó)內(nèi)興起了以茶文化為核心的綠色旅游、生態(tài)旅游、文化旅游等概念，在茶行業(yè)發(fā)展中成為新型的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。茶行業(yè)逐步形成茶葉種植、茶葉加工、茶葉產(chǎn)品銷售、茶道表演、傳統(tǒng)茶文化開(kāi)發(fā)等完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，可以在茶文化旅游過(guò)程中幫助旅游消費(fèi)者獲得大量的旅游體驗(yàn)，逐步演變?yōu)榛诓枞~產(chǎn)地的一種市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)。新型經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的落實(shí)，可以加深國(guó)家市場(chǎng)了解與交流茶文化，不斷拓展國(guó)際茶文化旅游行業(yè)，更多國(guó)家的民眾基于興趣的指引，來(lái)到中國(guó)、走進(jìn)茶葉產(chǎn)地，對(duì)茶產(chǎn)品詳細(xì)了解，體會(huì)茶文化推動(dòng)國(guó)際間茶文化交流體驗(yàn)，進(jìn)一步廣泛傳播具有中國(guó)特點(diǎn)的生活文化形態(tài)。

1.3 有利于實(shí)現(xiàn)茶文化的跨文化交流

不同國(guó)家之間，由于在政治形式與文化背景方面產(chǎn)生的巨大差異進(jìn)一步體現(xiàn)出不同的文化表現(xiàn)形式，我國(guó)茶文化發(fā)展歷程已經(jīng)達(dá)到幾千年，與中國(guó)傳統(tǒng)文化的歷史精髓高度融合，有效繼承與發(fā)展了現(xiàn)在社會(huì)文化，而中亞、西亞和歐洲、非洲的國(guó)家形成獨(dú)特的地域文化特點(diǎn)，一帶一路經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的實(shí)施，可以促使以宣傳茶文化的沙龍、學(xué)術(shù)研討、會(huì)展經(jīng)濟(jì)交流等各種茶文化交流活動(dòng)合理開(kāi)展，幫助更多的外國(guó)人了解中國(guó)傳統(tǒng)文化與茶文化，與此同時(shí)我國(guó)也可以深入了解其他國(guó)家文化，實(shí)現(xiàn)跨越地區(qū)的文化交流。

2 一帶一路背景下中國(guó)茶文化對(duì)外傳播宣傳英譯現(xiàn)狀

外宣英譯，就是在對(duì)外宣傳過(guò)程中使用英語(yǔ)翻譯，主要是為了與其他國(guó)家與地區(qū)進(jìn)行溝通和交流。改革開(kāi)放以后，我國(guó)外宣英譯研究工作逐步繁榮，為我國(guó)文化的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。外宣翻譯牽涉到民族形象、國(guó)家品格、人文內(nèi)涵等因素，需要仔細(xì)對(duì)待，對(duì)原文的文化意蘊(yùn)深刻研究，并且結(jié)合受眾思想全面表達(dá)。外宣翻譯直接影響了國(guó)家形象的明確和推廣，對(duì)構(gòu)建國(guó)際發(fā)展和諧環(huán)境發(fā)揮了巨大作用，一定程度上左右了中國(guó)文化走出去的程度和效果，是密切聯(lián)系國(guó)家政治戰(zhàn)略貫徹落實(shí)的應(yīng)用型翻譯門(mén)類。在一帶一路背景下，準(zhǔn)確把握各國(guó)文化的中性文化即茶文化這一中心，各國(guó)憑借輸出茶葉和傳播茶文化開(kāi)啟通往中國(guó)茶文化的大門(mén)，是研究外宣英譯的重點(diǎn)。但是，由于茶文化外宣英譯尚未產(chǎn)生科學(xué)體系，有關(guān)茶企業(yè)與地方文化部門(mén)為了推廣產(chǎn)品獲得有關(guān)信息，不免產(chǎn)生翻譯結(jié)果不連貫、翻譯內(nèi)容失準(zhǔn)等問(wèn)題。

2.1 英譯不到位，產(chǎn)生錯(cuò)譯或誤譯問(wèn)題

茶文化翻譯工作者在實(shí)際翻譯過(guò)程中，大部分是總結(jié)隨感經(jīng)驗(yàn)，缺少系統(tǒng)、深入的思考，精細(xì)化加工處理操作非常缺乏，大部分內(nèi)容缺乏精細(xì)化翻譯，中式英語(yǔ)、生搬硬套等問(wèn)題層出不窮，勢(shì)必嚴(yán)重影響中外文化交流。比如，作為我國(guó)十大名茶的龍井茶，擁有芬芳?xì)馕?，提神醒腦，舒心健脾，深得國(guó)內(nèi)人民的喜愛(ài)，可是，一部分譯者將龍井茶生硬翻譯為“Dragon Well Tea”，即有龍之井生長(zhǎng)茶葉，殊不知在國(guó)外很多文化中龍并沒(méi)有吉祥、威嚴(yán)和尊貴的意思，卻是象征著貪婪、邪惡與黑暗，這樣的翻譯導(dǎo)致大量外國(guó)消費(fèi)者對(duì)有關(guān)商品的印象大打折扣，無(wú)法對(duì)有關(guān)文化背景形成濃厚興趣，直接影響了茶文化的廣泛傳播，實(shí)際上，該茶葉品種的產(chǎn)地為龍井，基于英語(yǔ)中翻譯地名的方式，譯者可以選擇音譯的方法，將其翻譯為“Long jing Tea”，同時(shí)在全國(guó)翻譯領(lǐng)域積極推廣這一翻譯方法，使其成為國(guó)外龍井茶唯一的名稱，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，國(guó)外消費(fèi)者自然有效聯(lián)系沁人心脾的香醇綠茶，自主尋找有關(guān)的文化歷史信息。又如，我國(guó)存在功夫茶與工夫茶的區(qū)分，其中前者是指茶藝的造詣以及茶人的素質(zhì)，突出了技藝與時(shí)間，主要是表達(dá)好茶必將需要一定的時(shí)間醞釀，而后者一般是指良好品質(zhì)、口感最佳的紅茶，與茶品有關(guān)。可是大部分譯者將二者混淆，統(tǒng)一翻譯為“Kongfu Tea”引入上下文，不免令讀者形成誤解。處理這樣的情況時(shí)，功夫茶依然采取這一翻譯方法，而工夫茶則可以與英語(yǔ)相關(guān)詞條“Congou Tea”相對(duì)應(yīng)。一目了然，再如，我國(guó)擁有眾多茶葉種類，由于漢字具備豐富內(nèi)涵與意象性，大部分茶葉的命名選擇其他物種名字，比如水仙、針葉等，人們一看便了解其中含義。但是英語(yǔ)并不是這樣，英語(yǔ)是一門(mén)非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼Z(yǔ)言，不具備較高的聯(lián)想度，若直接根據(jù)茶名翻譯而不進(jìn)行其他注釋，容易對(duì)本意進(jìn)行歪曲，使讀者混淆原意。所以，在對(duì)這類茶名翻譯時(shí)，應(yīng)當(dāng)將Tea加在后面，從而說(shuō)明商品屬性，防止出現(xiàn)誤解。

2.2 缺少統(tǒng)一的翻譯術(shù)語(yǔ)，一茶多譯現(xiàn)象屢禁不止

我國(guó)一般都是通過(guò)茶企與地方文化部門(mén)共同完成茶文化外宣英譯工作，從而擴(kuò)大產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)，提升地方茶文化的知名度，其中缺少一個(gè)共同組織統(tǒng)一安排這些工作，非常容易出現(xiàn)一詞多譯問(wèn)題。比如，國(guó)際市場(chǎng)上出現(xiàn)了十多種鐵觀音的譯名，包括Tie Guanyin、Tie Kuanyin、Iron Buckha等，這樣導(dǎo)致很多不了解中國(guó)茶葉和中國(guó)文化的外國(guó)消費(fèi)者形成錯(cuò)誤理解，誤以為這是不同的十幾種茶葉，但是仔細(xì)分析發(fā)現(xiàn)其形狀、味道、口感等沒(méi)有明顯差異，可能會(huì)認(rèn)為這些商品擁有嚴(yán)重抄襲的問(wèn)題，直接影響了我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。再如，洞庭碧螺春這一茶名十分復(fù)雜，包括多個(gè)意象，其中洞庭是指蘇州的洞庭山，是茶葉的產(chǎn)地，碧是指茶葉的顏色，碧綠清脆、色澤鮮艷，螺是指茶葉螺旋式卷曲外形，春是采摘茶葉的時(shí)間，簡(jiǎn)單的五個(gè)字包括了有關(guān)茶葉的各種特點(diǎn)，翻譯起來(lái)也十分困難，進(jìn)一步引發(fā)一詞多譯的問(wèn)題，比如Dongting Biluochun、Dongting Green Tea等，自然產(chǎn)生很多問(wèn)題。所以，目前的茶文化外宣英譯工作需要具備專業(yè)隊(duì)伍與機(jī)構(gòu)科學(xué)引導(dǎo)，形成一個(gè)豐富的茶文化資料庫(kù)。

2.3 翻譯人才缺乏，譯介水平需要提升

我國(guó)每一年都有很多英語(yǔ)專業(yè)的畢業(yè)生邁出校園，進(jìn)入社會(huì)，但是卻有極少數(shù)人可以擔(dān)任茶文化外宣翻譯工作。外宣翻譯是一項(xiàng)系統(tǒng)的工作，一帶一路牽涉到了不同國(guó)家、民族和語(yǔ)言文化，擁有豐富多樣的政治、經(jīng)濟(jì)和文化信息，譯者必須結(jié)合各國(guó)的文化歷史尤其是茶文化的內(nèi)容，熟練把握英語(yǔ)的思維模式與表達(dá)習(xí)慣，通過(guò)地道的語(yǔ)言表述中國(guó)的文明哲思。

3 一帶一路背景下中國(guó)茶文化對(duì)外傳播英語(yǔ)對(duì)策

3.1 統(tǒng)一規(guī)范茶外語(yǔ)譯名標(biāo)準(zhǔn)

茶葉譯名是對(duì)茶葉產(chǎn)品積極宣傳與推廣、吸引消費(fèi)者注意及其購(gòu)買(mǎi)茶葉的主要因素。因此，茶葉商標(biāo)譯名不但要特殊顯著，還要充分彰顯茶文化內(nèi)涵，促進(jìn)茶葉市場(chǎng)銷售，提升茶葉品牌知名度，使消費(fèi)者更加愿意消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)茶葉。所以，必須統(tǒng)一規(guī)范中國(guó)的茶葉譯名，通過(guò)茶葉譯名充分表現(xiàn)茶葉的特點(diǎn)。同時(shí)，茶葉企業(yè)應(yīng)當(dāng)將茶葉的分類名稱標(biāo)注在茶葉譯名之下，幫助消費(fèi)者更加全面的了解茶葉的種類和屬性，進(jìn)一步買(mǎi)到他們所需的茶產(chǎn)品。

我們培養(yǎng)的翻譯人才不但需要對(duì)漢語(yǔ)和英語(yǔ)的造句結(jié)構(gòu)、語(yǔ)法邏輯與思維方式間的差異全面了解，還要充分掌握一帶一路在各國(guó)文化中的共同點(diǎn)和差異化，實(shí)現(xiàn)知己知彼，融會(huì)貫通，不僅對(duì)原文的表面與深層次內(nèi)容充分理解，還要采取英語(yǔ)受眾喜歡的方式充分表達(dá)，一定程度提升了茶文化外宣英譯的水平。外宣英譯人員憑借認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，培養(yǎng)良好的職業(yè)操守，在建立國(guó)家形象與民族品格方面確定茶文化的功能，不僅提升了本身的理解水平、邏輯能力，且產(chǎn)生良好的跨文化交際能力，從而獲得簡(jiǎn)潔明快、精巧細(xì)致的譯文內(nèi)容。同時(shí)，翻譯隊(duì)伍應(yīng)當(dāng)密切配合，共同建立一個(gè)茶文化外宣英譯資料庫(kù)，將全部茶名訊息、茶詩(shī)詞、茶歷史材料納入其中，為今后的翻譯工作提供參考。

3.2 提升外貿(mào)平臺(tái)及茶葉包裝外宣翻譯質(zhì)量

我國(guó)茶葉出口的外貿(mào)平臺(tái)及茶葉外包裝外宣翻譯方面必須突出茶文化內(nèi)涵，把各種茶葉的功能與特點(diǎn)科學(xué)實(shí)行翻譯外宣。在茶產(chǎn)業(yè)包裝說(shuō)明上仔細(xì)解釋產(chǎn)品的功能、養(yǎng)生法則和用法，進(jìn)一步吸引大量顧客進(jìn)行消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)茶葉，提升外貿(mào)產(chǎn)業(yè)的銷售量，也可以更好的向世界宣傳茶文化。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的環(huán)境中，大部分都是以物質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)輸出文化，茶文化也是如此。一定程度上茶文化通過(guò)茶葉、茶具等對(duì)外貿(mào)易進(jìn)行傳播，茶企將有關(guān)的茶文化因素如詩(shī)詞歌賦等翻譯成英語(yǔ)標(biāo)注在包裝或者茶具上，建立一種濃厚的東方文化氣氛，吸引國(guó)外消費(fèi)者關(guān)注這種博大精深的文化形態(tài)。誠(chéng)然，除了外宣能力自身，企業(yè)的品牌也是關(guān)鍵所在，是市場(chǎng)產(chǎn)品之間有效區(qū)別的主要標(biāo)識(shí)，屬于一種活動(dòng)的宣傳頁(yè)，我們必須積極塑造茶文化民族品牌，聚集扶持專項(xiàng)品牌資金對(duì)民族產(chǎn)品外宣工作不斷完善，企業(yè)本身則需要對(duì)商品質(zhì)量嚴(yán)格把握。

3.3 采取靈活的翻譯策略

常見(jiàn)的翻譯方法包括直譯與意譯，其中直譯又包含音譯這一特殊形式。通常來(lái)講，直譯一般翻譯實(shí)用性文本，而意譯則翻譯文學(xué)性文本。茶文化的文化形態(tài)體現(xiàn)出獨(dú)特性，其中不僅包括茶名、茶葉介紹等非常實(shí)用的內(nèi)容，還有茶詩(shī)詞和茶書(shū)畫(huà)等藝術(shù)表達(dá)，誠(chéng)然，實(shí)用性與文學(xué)性絕非對(duì)立，大部分文本有效融合了兩種屬性，決定了茶文化外宣英譯工作必須靈活進(jìn)行處理。

3.3.1 互文性翻譯策略

中西方文化雖然體現(xiàn)出較大的差異性，這些差異具體包括價(jià)值理念、意識(shí)形態(tài)、生活習(xí)性、藝術(shù)審美等內(nèi)容，在茶文化英譯中應(yīng)用互文性翻譯策略，不但可以在語(yǔ)言范圍內(nèi)成功轉(zhuǎn)換語(yǔ)言符號(hào)與表達(dá)形式，還在深刻的文化背景中轉(zhuǎn)化文化與知識(shí)，有效補(bǔ)充了文化語(yǔ)言和語(yǔ)言知識(shí)。由于我國(guó)茶文化體現(xiàn)出顯著的文化特性，在組織茶文化傳播英譯工作中，迫切需要轉(zhuǎn)化文化內(nèi)涵與核心價(jià)值，全面展現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展的翻譯要素，幫助國(guó)外民眾成功擺脫物質(zhì)局限。

3.3.2 圖式翻譯策略

在茶文化對(duì)外傳播英譯工作中利用圖式翻譯策略，必須嚴(yán)格遵守圖式翻譯理論的主要原則，任何知識(shí)領(lǐng)域都體現(xiàn)出獨(dú)具特色的知識(shí)構(gòu)成，這是一個(gè)有效融合各種文化的綜合體，同時(shí)還是一個(gè)體現(xiàn)出開(kāi)放特點(diǎn)的體系，可以利用茶文化不斷深入與發(fā)展，使其有效完善與修正，初步改進(jìn)語(yǔ)言文化系統(tǒng)。在充分確保茶文化基本理念的前提下，科學(xué)補(bǔ)充知識(shí)結(jié)構(gòu)，使其在翻譯的過(guò)程中體會(huì)茶文化知識(shí)體系形成的特定文化標(biāo)準(zhǔn)，并且利用疊加的文化意識(shí)產(chǎn)生茶文化的整體感知。需要特別注意的是，不但需要保證茶文化的基本特性，還要尊重受眾語(yǔ)言表達(dá)的習(xí)慣，幫助受眾充分理解茶文化翻譯內(nèi)容，并且在文化領(lǐng)域中完全根植，在跨國(guó)家地域中完成茶文化的發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

一帶一路經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的貫徹落實(shí)，對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)造成了極大挑戰(zhàn)，其存在的語(yǔ)言與文化背景差異，直接增加了茶產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易工作開(kāi)展的難度，但是基于長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略角度考慮，也為茶產(chǎn)品文化的傳播創(chuàng)造了良好的機(jī)會(huì)，形成了廣闊的國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展前景。傳播與弘揚(yáng)茶文化不僅是茶葉對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的主要措施，也是對(duì)外溝通交流傳統(tǒng)文化的主要媒介，茶文化對(duì)外傳播英譯工作不僅可以充分確保良好的交流，還可以利用英譯工作將中國(guó)語(yǔ)言的表達(dá)形式與文化內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為世界語(yǔ)言，不但轉(zhuǎn)達(dá)了語(yǔ)言內(nèi)容，還拓展了本身文化內(nèi)涵，充分保證茶文化英譯工作的拓展，從而在世界經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域提升中國(guó)經(jīng)濟(jì)地位的過(guò)程中，不斷擴(kuò)大中華民族的世界影響力。

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