朱達(dá)黃

（上海工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院，上海 201808）

同商務(wù)空間設(shè)計(jì)不同，茶館的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)更加注重空間劃分、平面布局以及茶具造型。茶館室內(nèi)環(huán)境的營(yíng)造是需要意境的。因此，在對(duì)環(huán)境的渲染過(guò)程中往往需要依托多種中國(guó)風(fēng)的元素。文化底蘊(yùn)深厚的屏風(fēng)、隔扇、燈籠、架、格就很合適，此外諸如葫蘆、竹子、國(guó)畫等可以寄托情思的物品，也在茶館室內(nèi)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中格外歡迎。

1 茶館室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)與環(huán)境心理

藝術(shù)心理學(xué)認(rèn)為美感體驗(yàn)是人類情感體驗(yàn)的核心，而人的情感體驗(yàn)與周圍環(huán)境是有很大關(guān)系的。環(huán)境心理學(xué)在對(duì)環(huán)境藝術(shù)的探討中得出了“以人為本”的理念。隨著創(chuàng)作思想的轉(zhuǎn)變，設(shè)計(jì)師們也更加注重以人為本的觀念，由此引入茶館環(huán)境設(shè)計(jì)的心理學(xué)。

1.1 茶館環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)概要

茶館的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)是一項(xiàng)浩大的工程，必須顧及方方面面。首先，茶館的內(nèi)部空間要適宜，過(guò)大會(huì)顯得冷清空曠，過(guò)小則易感覺(jué)沉悶。茶館的內(nèi)部布局應(yīng)當(dāng)是明亮、整潔、美觀的。茶館中采用“圍”“擋”的組合劃分空間。例如，利用屏風(fēng)、桌椅、大型植物等圍出小片天地，營(yíng)造別有洞天的效果，或者采用柜、臺(tái)、門簾在大空間中構(gòu)造不同的空間區(qū)域分隔出相應(yīng)的活動(dòng)區(qū)，這樣使得整片空間依然暢通卻井然有序；其次，應(yīng)當(dāng)注意的是茶館內(nèi)部的墻面和地面。墻面除了考慮經(jīng)濟(jì)因素和加工條件外，還要綜合考慮光線、質(zhì)地，使之與空間色彩協(xié)調(diào)。而地面的特點(diǎn)就當(dāng)是穩(wěn)固自然、柔和又彈性。在地面的圖形設(shè)計(jì)上，多采用幾何圖形能增添茶館的活力。矩形給人陽(yáng)剛之感，圓形則使人覺(jué)得柔和美麗。

1.2 環(huán)境心理學(xué)概要

環(huán)境心理學(xué)屬于應(yīng)用社會(huì)心理學(xué)領(lǐng)域，主要研究環(huán)境與人的心理和行為之間的關(guān)系。它是從工程心理學(xué)、工效學(xué)發(fā)展而來(lái)。環(huán)境包括噪音、溫度、空氣質(zhì)量、建筑設(shè)計(jì)和個(gè)人空間，噪音是環(huán)境心理學(xué)研究的重要內(nèi)容。

1.3 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)與環(huán)境心理的內(nèi)在聯(lián)系

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們更加追求美對(duì)身邊事物的要求也越來(lái)越高。為了迎合消費(fèi)者的需要，設(shè)計(jì)者采用以人為本的觀念對(duì)藝術(shù)創(chuàng)作進(jìn)行了改變。由此，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)和環(huán)境心理學(xué)在社會(huì)實(shí)踐中被匯合運(yùn)用到一起。環(huán)境心理學(xué)著重從心理行為的角度探討人與環(huán)境的最優(yōu)化，表明人與環(huán)境的相互作用。環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)影響環(huán)境心理。而在具體實(shí)踐中環(huán)境心理又能對(duì)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)起指導(dǎo)作用。在此過(guò)程中，人既能影響環(huán)境又能被環(huán)境所影響。例如，在茶館的設(shè)計(jì)中，環(huán)境心理學(xué)能影響茶館內(nèi)的環(huán)境設(shè)計(jì)。但是反之，茶館內(nèi)的裝飾、擺設(shè)、陳列等又深刻影響喝茶者的心情，即人的心理動(dòng)態(tài)。從這個(gè)角度看，兩者是相輔相成、互相成全的關(guān)系。因此，在茶館的室內(nèi)設(shè)計(jì)中既要注重環(huán)境心理學(xué)，又要關(guān)注環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。

2 茶館室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的特點(diǎn)

現(xiàn)代茶館設(shè)計(jì)不僅提倡外部環(huán)境美，更追求室內(nèi)的整潔美觀。優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境給人以愉悅的體驗(yàn)，因此，茶館在進(jìn)行環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的同時(shí)也格外注重將茶館設(shè)置更具古典美。

2.1 古樸典雅的藝術(shù)氣氛

陳列是空間設(shè)計(jì)的靈魂，也是會(huì)說(shuō)話的藝術(shù)?，F(xiàn)代茶館古樸典雅的藝術(shù)氣氛是通過(guò)陳列營(yíng)造的，不同的陳列營(yíng)造不同的氛圍。現(xiàn)代茶館精心運(yùn)用從外部環(huán)境中獲得的多種植物。如紅葉、綠竹等都被運(yùn)用到茶館設(shè)計(jì)當(dāng)中，營(yíng)造了古樸典雅的藝術(shù)氣氛。除此之外，根據(jù)茶館的設(shè)計(jì)風(fēng)格設(shè)計(jì)者也在茶室內(nèi)擺放不同的瓷器、盆景。傳統(tǒng)的木雕、石雕、壁雕營(yíng)造出古樸的空間氛圍，給人高雅、舒心之感。茶館內(nèi)多運(yùn)用藤條類的家具，即使在炎熱的夏季也是觸手生涼。室內(nèi)設(shè)計(jì)得恰到好處，無(wú)論是幽寂的山林之美、樸實(shí)的田園之美，還是優(yōu)雅的都市之美都能在茶館設(shè)計(jì)中體會(huì)出來(lái)，滿心煩躁的人走到這樣的環(huán)境中也能靜靜梳理自己的情緒調(diào)整心情。

2.2 精美簡(jiǎn)約的室內(nèi)裝潢

與奢華的裝修不同，茶館的室內(nèi)裝潢更加簡(jiǎn)約、大方。明清時(shí)期是中國(guó)傳統(tǒng)家具發(fā)展的黃金時(shí)期，當(dāng)代的茶館中桌、椅、板、凳、屏風(fēng)多是沿用了明清風(fēng)格。茶館室內(nèi)的柜臺(tái)、桌椅多是木質(zhì)，線條流暢古色古香體現(xiàn)了與茶葉的和諧統(tǒng)一。茶館的墻面素雅潔凈，采用木質(zhì)裝飾簡(jiǎn)單而有觸感。地面多用大理石、水磨石做底，主色調(diào)為灰、綠色，舒適統(tǒng)一。在照明設(shè)計(jì)上茶館采用的是多種燈具相結(jié)合的方式，這些燈具或美麗雅致、或婉約清新，增加了空間的層次感使燈具組合熠熠生輝。更有茶館設(shè)計(jì)獨(dú)具特色，在室內(nèi)營(yíng)造假山、開辟花池，宛若一幅亭臺(tái)樓榭的優(yōu)美畫卷。置身這樣的美好景色里，再多的煩惱也會(huì)被遺忘，茶客在這樣的環(huán)境里靜心品茗、陶冶身心。

2.3 厚重的傳統(tǒng)文化氣息

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，在室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)中茶館對(duì)傳統(tǒng)文化的運(yùn)用也是不余遺力。大氣滂沱的寫意畫，朦朧優(yōu)美的山水畫，精巧細(xì)致的寫意畫沒(méi)有什么是不能被茶館搬上墻的。這些古畫用自身的藝術(shù)魅力點(diǎn)綴著茶館，烘托著茶室的魅力。除此之外，陶器、剪紙也被運(yùn)用到茶館的設(shè)計(jì)當(dāng)中成為美輪美奐的裝飾物。最具代表的作品是刺繡、花鳥魚蟲，這些能在畫家筆下出現(xiàn)的東西也能在繡娘的針下變得活靈活現(xiàn)。無(wú)論是高雅的花卉、調(diào)皮的鳥雀還是挺拔的勁松，這些看似平凡的事物在繡娘的針下被灌輸了活躍的生命力，給寧?kù)o的茶室?guī)?lái)一絲生機(jī)。

3 環(huán)境心理在茶館室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用

哲學(xué)上說(shuō)主觀印象是客觀環(huán)境在人腦中的投影，人是社會(huì)性動(dòng)物客觀環(huán)境不可避免得會(huì)對(duì)人的心理活動(dòng)產(chǎn)生影響。而茶館的室內(nèi)設(shè)計(jì)正是運(yùn)用這樣的心理，通過(guò)巧妙的空間設(shè)計(jì)營(yíng)造寧?kù)o致遠(yuǎn)的藝術(shù)氛圍，讓客人在靜心品茗中陶冶情操。接下來(lái)就來(lái)談?wù)劜枋噎h(huán)境對(duì)人的影響，通過(guò)次影響感受茶室環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)的魅力。

3.1 古樸典雅的藝術(shù)氣氛讓人凝神靜氣

除了精美的家具之外，茶館中也多燃茶香。小小的茶室里縈繞著淡淡怡人的香味，令人心曠神怡。擺放的綠植營(yíng)造美麗的環(huán)境，茶香創(chuàng)造了另一個(gè)世界。除此之外，書法和繪畫也是營(yíng)造藝術(shù)氣氛不可缺少的要素。卷軸形式的字畫裝裱在墻上，中國(guó)傳統(tǒng)的審美情緒呼之欲出。楹聯(lián)和匾額的運(yùn)用也相當(dāng)廣泛，簡(jiǎn)單的幾句話瞬間體現(xiàn)茶室的主題使雅致的茶館更加生動(dòng)有趣。語(yǔ)言凝練、對(duì)仗工整的楹聯(lián)在表現(xiàn)文字之趣的同時(shí)，又體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化之美。遨游在知識(shí)的海洋，置身中國(guó)傳統(tǒng)文化之間，讓茶客感到凝神靜氣、心曠神怡。

3.2 精美簡(jiǎn)約的室內(nèi)裝潢讓人心情愉悅

茶館的室內(nèi)裝潢是以淺色調(diào)為主的，類似淡黃、棕色、灰綠。這些明度較高、純度較低的色彩，不像紅、綠那么鮮艷奪目，但在茶館的氛圍中卻讓人冷靜、鎮(zhèn)定。淺色調(diào)的運(yùn)用，統(tǒng)一了明度較低的茶具顏色，迎合了古色古香的古樸環(huán)境，在室內(nèi)中形成大色調(diào)的統(tǒng)一。無(wú)論是在寫字樓中兢兢業(yè)業(yè)的白領(lǐng)，還是在餐桌酒席上縱橫捭闔的商人，在這樣優(yōu)美寧?kù)o的環(huán)境中都能暫時(shí)放下心中的煩惱，感受悠悠的茶香享受靜謐的時(shí)光。在喧囂嘈雜的城市里，在燈紅酒綠之間，這樣的茶館顯得格外珍貴。

3.3 厚重的傳統(tǒng)文化氣息讓人如沐春風(fēng)

茶館的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中運(yùn)用了多種傳統(tǒng)文化。繪畫、書法、織錦、陶藝等應(yīng)有盡有。繪畫是藝術(shù)的表現(xiàn)，也是浪漫的體現(xiàn)。在茶館設(shè)計(jì)中，這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化令人感覺(jué)如沐春風(fēng)。這些文化在我國(guó)優(yōu)秀的茶館中得到充分運(yùn)用。例如，北京的露雨軒茶樓，位于繁華的商業(yè)區(qū)后面，又靠近元大都遺址處于傳統(tǒng)與現(xiàn)代的交匯中。露雨軒的茶文化中融合了“禪學(xué)”，以弘揚(yáng)佛家文化為主格調(diào)是“禪茶文化基地”。在這家茶樓中就融合了禪文化，創(chuàng)造了時(shí)間與空間的融合，人與自然融為一體。

4 結(jié)論

茶館室內(nèi)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)是一門藝術(shù)，值得我們仔細(xì)研究和鉆研。茶館的室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中心理學(xué)的運(yùn)用使茶館的藝術(shù)設(shè)計(jì)迎合顧客的需要，招徠更多的生意，這些心理學(xué)是智慧的體現(xiàn)。茶館室內(nèi)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)造了更優(yōu)美獨(dú)特的環(huán)境，茶客在這環(huán)境愉悅心情、陶冶情操。

[1]葉旋.當(dāng)代茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)創(chuàng)新之路——傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美的融合[J].福建茶葉,2017,39（10）:53-54.

[2]王瑋璐.中國(guó)庭院元素在現(xiàn)代茶館室內(nèi)設(shè)計(jì)中的運(yùn)用探討[J].福建茶葉,2016,38（08）:85-86.

[3]洪燕.淺談設(shè)計(jì)心理學(xué)在環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用[J].新校園（上旬）,2015（11）:87.

[4]丁錚.室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)中的人性關(guān)懷——從室內(nèi)設(shè)計(jì)心理學(xué)的重要性談起[J].福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）,2004（02）:89-91.