陳影星

（Griffith University（格里菲斯大學(xué)）國際旅游及酒店管理專業(yè)，澳大利亞）

1 茶文化主題酒店現(xiàn)狀

1.1 主題酒店茶社一體化

我國茶文化主題賓館多以酒店為主體，很多地區(qū)都實(shí)現(xiàn)了酒店茶社一體化。在酒店旁都會(huì)有同品牌的茶社，供住宿的客人休閑娛樂。安溪茗仕驛茶文化主題酒店就位于安溪市中國茶博匯會(huì)展中心南樓一層，酒店旁邊就是安溪茗仕茶社，茶社中還有安溪本土茶葉和特色茶具銷售。主題酒店與茶社一體化可以帶動(dòng)酒店外的周邊茶產(chǎn)品消費(fèi)，活躍茶葉市場。茶文化主題酒店較普通的商務(wù)酒店來說，價(jià)格相對(duì)貴市價(jià)百分之五到百分之十，茶文化主題酒店多是開在繁華市中心。安溪茗仕驛茶文化主題酒店就在市中心萬達(dá)廣場旁房租高昂。因此，需要拉動(dòng)其同品牌周邊茶產(chǎn)品消費(fèi)，才能在酒店淡季彌補(bǔ)房屋入住率不高而帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

1.2 主題酒店文化多樣性

茶文化主題酒店以茶文化為核心，將茶文化元素體現(xiàn)在房間的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)中。安溪茗仕驛茶文化主題酒店以“西湖龍井主題房”、“君山銀針主題房”、“安溪鐵觀音主題房”等地域性特色茶種命名，每個(gè)房間還有當(dāng)?shù)氐牟枇?xí)俗介紹和歷史趣味茶故事，體現(xiàn)了茶文化的廣博和國內(nèi)覆蓋率。房間內(nèi)放置陸羽《茶經(jīng)》供人觀看，各個(gè)不同主題房間的風(fēng)格和茶具擺設(shè)也都不同。在酒店大廳還有免費(fèi)茶水和手動(dòng)沖泡器。我國茶文化主題酒店里各個(gè)房間主題下，不同的制茶工藝的歷史性，促成了主題酒店的多樣性。但茶文化主題酒店大多注重歷史，對(duì)近代新興的茶元素茶科學(xué)、茶化學(xué)等基本沒有體現(xiàn)，因此，其文化多樣性相對(duì)來說依舊十分閉塞。

1.3 主題酒店層次化明顯

茶文化主題酒店以茶為中心，最初的開設(shè)多面向官員、商人等社會(huì)中高階層人士。酒店的房間設(shè)施完備、茶文化內(nèi)涵豐富，設(shè)計(jì)、裝修都成本不菲，因此價(jià)格較高。普通民眾無法體驗(yàn)到主題酒店的趣味和內(nèi)涵。近年來，因茶文化主題酒店的興起，許多新興私房民宿開始仿照商務(wù)型主題酒店，從網(wǎng)絡(luò)上自行購買相應(yīng)特色設(shè)計(jì)物件，自主設(shè)計(jì)成茶文化主題旅館，面向年輕大眾。由此可見，茶文化主題酒店層次化明顯，除商務(wù)型的價(jià)格高昂的套房，就是價(jià)格低廉的私房民宿沒有中間地帶，造成了主題酒店的兩極分化。商家應(yīng)當(dāng)互補(bǔ)長短，將太過高層次的主題酒店建造添加年輕元素，而在過于年輕流行化的茶文化民宿，添加歷史內(nèi)涵，打造出價(jià)格便民、歷史現(xiàn)代兼具的主題酒店。

2 茶文化主題酒店發(fā)展前景分析

2.1 大型商務(wù)酒店發(fā)展前景

目前為止，大型商務(wù)酒店是茶文化主題酒店的主要群體。經(jīng)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向和方式分析，大型商務(wù)酒店的發(fā)展在十年內(nèi)將會(huì)逐步下滑。大型商務(wù)酒店的房間設(shè)計(jì)模式太過傳統(tǒng)，無法與當(dāng)今全球化下的國際元素融合。在我國教育制度和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)環(huán)境下，越來越多的年輕人已有條件入住中高檔酒店。除住宿條件外，酒店的主題文化和審美感官也是選擇條件之一。商務(wù)型酒店的模式化房間及過于傳統(tǒng)的程序化服務(wù)，無法滿足當(dāng)今年輕人對(duì)新奇、有趣流行元素的追求。大型商務(wù)型酒店如若再不創(chuàng)新，必將逐步下滑甚至走向消亡。無錫舒隅酒店便是將主題酒店進(jìn)行整改創(chuàng)新，將茶傳統(tǒng)元素與國際元素融合，實(shí)現(xiàn)了新一輪的復(fù)興發(fā)展。比如，無錫舒隅酒店的宣傳語是“hotel&teahouse”，不僅將茶元素融入酒店，還塑造了一個(gè)個(gè)茶生活方式的起居空間。綜上所述，大型商務(wù)酒店必將進(jìn)行創(chuàng)新才能有新的發(fā)展前景。

2.2 小型青年民宿發(fā)展前景

隨著人民物質(zhì)條件的富足，人們的精神需求也在逐步增加?！氨嘲汀币辉~是近年來隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而興起的詞匯。越來越多的年輕人想要“看世界”。然而外出交通旅游的花費(fèi)頗高，因此私宅類青年民宿出現(xiàn)。一方面，茶主題的青年民宿不僅將茶文化滲透旅館的方方面面，還加入了新興國際青旅特點(diǎn)——男女宿舍式混住。打破了傳統(tǒng)商務(wù)旅館的居住模式。青旅房間多以上下鋪形式居住，最多可住6-8人。迎合年輕人愛旅行、廣交友的需求外，也相應(yīng)的控制住了費(fèi)用。在市中心甚至景區(qū)，一個(gè)床鋪僅需30-60元即可，降低了年輕人的旅行成本，增加了年輕人的旅行樂趣；另一方面，小型青旅民俗多為私家經(jīng)營，因此都是老板自行設(shè)計(jì)裝修，風(fēng)格與普通模式化設(shè)計(jì)下的商務(wù)酒店多有不同，更加吸引對(duì)新鮮事物好奇的年輕人入住。并且青旅不只有低端床鋪，也有高端房，滿足了不同群體的需求。綜上所述，茶文化主題青旅酒店的發(fā)展前景十分良好。

2.3 主題酒店?duì)I銷模式分析

傳統(tǒng)商務(wù)型茶文化主題酒店的營銷模式主要是電視廣告、街道傳單和網(wǎng)站入駐等。營銷模式傳統(tǒng)，花費(fèi)成本高，然而吸引的顧客群體也不多，無法針對(duì)性的吸引茶文化愛好者群體入駐。而茶文化主題青旅酒店，利用新興互聯(lián)網(wǎng)和新媒體技術(shù)，幾乎零成本，便起到了營銷宣傳的效果。首先，針對(duì)微信、微博、知乎、抖音等年輕人群體多的社交軟件，對(duì)青旅進(jìn)行軟文推廣和住宿直播，吸引更多人關(guān)注酒店動(dòng)態(tài)；其次，在茶文化愛好者的群聊和公眾號(hào)甚至茶學(xué)APP上，對(duì)群體有針對(duì)性的進(jìn)行酒店宣傳。這些軟文推廣方式不需要花費(fèi)任何成本，只需酒店自行注冊(cè)賬號(hào)運(yùn)營即可。

3 茶文化主題酒店發(fā)展優(yōu)化策略

3.1 發(fā)展主題產(chǎn)品特色文化

同樣是茶文化主題酒店，為爭取市場，搶占商機(jī)，商家應(yīng)當(dāng)發(fā)展出同類文化主題酒店中的自我特色出來。以無錫舒隅酒店將“極簡主義”和“禪意”作為茶文化主題酒店的特色為例，酒店文化也應(yīng)當(dāng)多樣化，發(fā)展出在茶文化下的自由特色。首先，各酒店根據(jù)裝修和地域性的不同，結(jié)合茶文化進(jìn)行推廣。例如在江西地區(qū)的茶主題酒店可以“贛南采茶戲”為主題進(jìn)行宣傳；在北上廣的茶主題酒店可以用“高科技茶藝”作為酒店內(nèi)特色區(qū)域進(jìn)行推廣；其次，將茶文化與時(shí)代融合，對(duì)酒店裝修和設(shè)計(jì)進(jìn)行創(chuàng)新。例如，以茶文化下的春秋爭霸為主體吸引男性群體，以茶文化與文藝復(fù)興結(jié)合吸引年輕群眾。在這個(gè)流行元素更迭頻繁的信息時(shí)代，只有發(fā)展出自有特色的酒店文化，才能在眾多同主題酒店中脫穎而出。

3.2 優(yōu)化酒店服務(wù)線上功能

酒店服務(wù)應(yīng)該摒棄傳統(tǒng)房間呼叫式服務(wù)，增添線上APP功能，讓顧客有更好的服務(wù)體驗(yàn)。首先，增添線上預(yù)訂房間、修改、點(diǎn)單等功能，讓顧客在外游覽時(shí)可以提前點(diǎn)好餐點(diǎn)，或者定好房間等。不僅方便了顧客，還方便了商家。減少了傳統(tǒng)的電話預(yù)訂模式下受噪音干擾出現(xiàn)誤差的狀況；其次，線上預(yù)訂方便外國友人在茶文化主題酒店入駐。線上的語言轉(zhuǎn)換功能，方便了外國游客，也方便了沒有英文前臺(tái)的主題酒店；最后，現(xiàn)今我國正處于發(fā)展階段，部分酒店服務(wù)良莠不齊。線上服務(wù)可以設(shè)置用戶評(píng)論，對(duì)于酒店的信用和服務(wù)信息，人們都能在網(wǎng)絡(luò)上看到。促進(jìn)商家的服務(wù)規(guī)范化、人性化，也為后來的顧客提供了一個(gè)良好的參考。

3.3 主題酒店下茶葉市場一體化

對(duì)于在市區(qū)的茶文化主題酒店來說，酒店的客流量能夠保持在穩(wěn)定水平。但對(duì)于在景區(qū)的主題酒店，旅游的淡季和旺季，讓酒店的客流量很不穩(wěn)定。在旅游淡季時(shí)期，酒店的入住率不高，經(jīng)濟(jì)收益也隨之下降。因此，必須將主題酒店與茶葉市場聯(lián)結(jié)起來，雙方一體化發(fā)展，才能彌補(bǔ)在酒店淡季經(jīng)濟(jì)效益的低靡。一方面，面向不入住的大量本市群體，在主題酒店里開以休閑娛樂為主的茶社和茶藝學(xué)習(xí)課程。在合理利用酒店資源的同時(shí)，補(bǔ)充淡季虧空。還能形成自己特色的酒店文化脈絡(luò)群，吸引一大批粉絲；另一方面，在酒店內(nèi)外設(shè)置茶具、茶葉展示售賣，既能夠提升酒店自身效益，還能帶動(dòng)茶葉市場的發(fā)展。當(dāng)茶葉售賣情況良好時(shí)還可增設(shè)茶周邊，例如茶書、茶葉形狀背包、茶玩具等。因此，主題酒店與茶葉市場一體化發(fā)展，能夠規(guī)范整體以茶文化為主的貿(mào)易，促進(jìn)茶文化市場繁榮發(fā)展。

4 結(jié)論

隨著旅游、出差人數(shù)的增多和茶文化的普及，茶文化主題酒店逐漸成為新興酒店類型。通過發(fā)展主題酒店特色文化、優(yōu)化線上服務(wù)功能和茶葉市場一體化等策略，茶文化主題酒店需要不斷創(chuàng)新，走可持續(xù)發(fā)展道路。

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