劉 靜

（天津大學(xué)管理與經(jīng)濟(jì)學(xué)部，天津 300072）

隨著信息時(shí)代的高速發(fā)展，各種信息技術(shù)也在不斷地升級(jí)，人們越來越傾向于線上交流，這就在一定程度上促使企業(yè)跟上時(shí)代的步伐，注重信息化管理、智能化管理。茶葉企業(yè)如果想贏得更加廣闊的市場，就需要通過不斷的改革信息化管理水平，如此才能在當(dāng)今社會(huì)白熱化的市場競爭中立足，實(shí)現(xiàn)更好更快的發(fā)展。在信息化管理中的企業(yè)，企業(yè)采用現(xiàn)代化信息化技術(shù)，整合市場中有利的資源，使得企業(yè)實(shí)現(xiàn)高效節(jié)能運(yùn)轉(zhuǎn)，從而提高企業(yè)核心競爭力。

1 茶葉企業(yè)的智能化管理方法在信息化管理中運(yùn)用的問題

茶葉企業(yè)的智能化管理是一個(gè)曲折而且很漫長的過程，這種管理模式不同于茶葉企業(yè)以往的經(jīng)營與管理方式。隨著改革開放在新時(shí)代推進(jìn)發(fā)展，茶葉企業(yè)利用新的智能化管理方法中，遇到了諸多挑戰(zhàn)。只有深刻地探究現(xiàn)階段茶葉企業(yè)信息化管理的現(xiàn)狀，明確了解企業(yè)在經(jīng)營中遇到的問題和難點(diǎn)，才能有針對性地解決突出矛盾，進(jìn)而推進(jìn)企業(yè)的智能化管理水平。

1.1 企業(yè)應(yīng)對智能化挑戰(zhàn)的管理意識(shí)薄弱

在如今信息化日新月異發(fā)展的時(shí)代，企業(yè)應(yīng)對的問題也在與日增加。在企業(yè)實(shí)現(xiàn)智能化、信息化管理水平的前提下，企業(yè)的管理理念尚未得到更新。隨著我國茶葉企業(yè)走進(jìn)國際市場，面臨了更加猛烈的沖擊。然而企業(yè)的管理人員卻尚未強(qiáng)化管理意識(shí)。通常情況下，茶葉企業(yè)的管理人員思想滯后于時(shí)代的發(fā)展，他們?nèi)狈χ鲃?dòng)深入地了解、分析市場的意識(shí)。不能分析市場，認(rèn)識(shí)企業(yè)未來所要面對的市場行情、市場風(fēng)險(xiǎn)、市場機(jī)遇、市場法律以及未來茶葉企業(yè)所應(yīng)該具備的創(chuàng)新意識(shí)。由于缺乏先進(jìn)的管理思想去引導(dǎo)、促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，導(dǎo)致企業(yè)的發(fā)展受到阻礙，也大大縮小了企業(yè)的利潤空間，無法為企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。另外，在茶葉企業(yè)中，還存在著企業(yè)管理人員看重短期經(jīng)濟(jì)效益而忽略企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的問題，這就是使企業(yè)難以實(shí)現(xiàn)長期發(fā)展目標(biāo)，不能制定長遠(yuǎn)戰(zhàn)略性目標(biāo)。從企業(yè)的日常管理來看，企業(yè)的新型智能化管理水平落后，企業(yè)的管理人員缺乏深入進(jìn)行探究管理流程的意識(shí)，缺少優(yōu)化企業(yè)的管理手段。

1.2 茶葉企業(yè)的智能化水平低

我國的茶葉企業(yè)中，有相當(dāng)一部分企業(yè)還是采用傳統(tǒng)的手工制作的方法，企業(yè)茶葉制作的智能化水平低。茶樹種植的機(jī)械化水平低，制約了企業(yè)的發(fā)展規(guī)模，企業(yè)采用標(biāo)準(zhǔn)化管理與制作的水平低下。更重要的是，目前我國茶葉企業(yè)尚未把農(nóng)機(jī)化與信息化進(jìn)行融合，沒有運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等信息技術(shù)，導(dǎo)致茶葉數(shù)字管理技術(shù)落后，生產(chǎn)現(xiàn)代化水平低，不能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、生態(tài)化。

除了茶樹的種植信息化水平利用低之外，茶葉包裝技術(shù)智能化也有待提高。目前，很多茶葉企業(yè)的包裝自動(dòng)化水平低。在一些中小型茶葉企業(yè)，茶葉包裝很大程度上仍然依靠人力。茶葉的包裝分為很多種，比如:金屬罐包裝、紙盒包裝、塑料成型容器包裝、復(fù)合薄膜袋包裝、鐵盒包裝等，但很多茶葉企業(yè)還沒有自動(dòng)化的包裝線。最后，茶葉的倉儲(chǔ)系統(tǒng)落后，不能發(fā)揮自動(dòng)化倉儲(chǔ)集生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、物流于一體的功能，這不僅效率低下，而且會(huì)擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)成本，擠壓企業(yè)的利潤空間。

1.3 企業(yè)的智能化防范意識(shí)低

當(dāng)前實(shí)施了智能化的一部分茶葉企業(yè)的智能化管理水平安全性低，特別是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展起來后，智能化管理容易受到其他網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)的攻擊，比如：計(jì)算機(jī)病毒、網(wǎng)絡(luò)攻擊、虛假信息等，影響了企業(yè)正常的運(yùn)轉(zhuǎn)，部分中小型茶葉企業(yè)應(yīng)對的能力差，就會(huì)給企業(yè)的智能化管理系統(tǒng)帶來不利的影響。嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致智能系統(tǒng)癱瘓而無法正常工作，這樣一來，大大降低了企業(yè)的工作效率。茶葉企業(yè)的智能化管理工具的安全性沒有得到保障，造成了企業(yè)資源浪費(fèi)，另外智能化管理系統(tǒng)的操作人員職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能比較低下，使企業(yè)的智能化管理面對來自于外部的威脅。

2 推動(dòng)茶葉企業(yè)智能化管理的合理化建議

既然茶葉企業(yè)已經(jīng)在智能化管理中出現(xiàn)了一系類問題，那么，在企業(yè)不斷地增加成長速度的進(jìn)程中，如何解決問題才是企業(yè)發(fā)展壯大過程中的當(dāng)務(wù)之急。只有解決問題，企業(yè)發(fā)展的道路才能暢通無阻。茶葉企業(yè)可以學(xué)習(xí)、借鑒一些先進(jìn)企業(yè)的智能化管理經(jīng)驗(yàn)，在日常的經(jīng)營中，努力做到提高管理者的管理意識(shí)，提高企業(yè)的智能化管理水平等。

2.1 提高管理者的管理意識(shí)

在信息化、智能化時(shí)代背景下，企業(yè)管理創(chuàng)新的主體是企業(yè)，需要以與時(shí)俱進(jìn)的理念來促進(jìn)企業(yè)管理的創(chuàng)新。茶葉企業(yè)的管理者要樹立發(fā)展的眼光，更新管理的理念，要能夠運(yùn)用變化的、全局的觀點(diǎn)管理企業(yè)，使企業(yè)在信息化的市場競爭中居于有利的地位。在茶葉企業(yè)中，管理者的素質(zhì)與技術(shù)是至關(guān)重要的，管理層需要對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高職業(yè)技術(shù)以及職業(yè)道德素質(zhì)，管理者還需要有魄力，有大膽創(chuàng)新的意識(shí)，還要?jiǎng)?chuàng)新對人才的管理方式，優(yōu)化信息時(shí)代的創(chuàng)新發(fā)展，創(chuàng)新以前的管理模式。管理者要擅于應(yīng)用更加靈活、適應(yīng)性強(qiáng)的管理模式，這種管理模式會(huì)促使企業(yè)獲得創(chuàng)新性發(fā)展，尤其是信息化發(fā)展。

信息化時(shí)代背景下，企業(yè)管理者同時(shí)要做到創(chuàng)新保障機(jī)制、管理制度。對企業(yè)的各項(xiàng)資源充分的合理利用，這樣能有效降低企業(yè)的成本，促進(jìn)企業(yè)良性地發(fā)展。茶葉企業(yè)還應(yīng)該學(xué)習(xí)、借鑒國外優(yōu)秀的管理模式，促使茶業(yè)企業(yè)和先進(jìn)的國際管理模式接軌。

2.2 提高茶葉企業(yè)的智能化水平

隨著科技的日新月異，智能化、信息化、數(shù)學(xué)化大大改變了人們的生活，當(dāng)然也為企業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)。在信息化時(shí)代背景下，對企業(yè)如何運(yùn)用智能化技術(shù)是至關(guān)重要的。茶葉企業(yè)要促使企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級(jí)，從加工制造向上轉(zhuǎn)型發(fā)展，研究茶葉的炒制方法，茶葉的包裝技巧，茶葉的形態(tài)、茶葉的色澤等。研究成果可以申請專利，走創(chuàng)新型、智能化的發(fā)展道路。例如：企業(yè)可以借鑒黃山小罐茶的做法。黃山小罐茶在研發(fā)自動(dòng)線技術(shù)上，走在了全國之先。2017年小罐茶自動(dòng)線研發(fā)成功投入生產(chǎn)后，當(dāng)年銷售額就達(dá)到了6.8億元。繼自動(dòng)化灌裝線投入生產(chǎn)之后，黃山小罐茶又開工建設(shè)“中央工廠”，建設(shè)成功后，自動(dòng)化倉儲(chǔ)系統(tǒng)能夠集生產(chǎn)、加工、倉儲(chǔ)、物流全自動(dòng)化于一體，還能夠在“中央工廠”完成茶葉的采摘后的生產(chǎn)、灌裝、加工、配送。智能化操作大大擴(kuò)大了黃山小罐茶生產(chǎn)的規(guī)模，企業(yè)收購的茶葉數(shù)量也在大大增加，運(yùn)營投產(chǎn)帶來超過1000個(gè)就業(yè)崗位。茶葉企業(yè)的這種智能化操作能夠大大改造傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化以及智能化。同時(shí)，企業(yè)還可以采用符合企業(yè)實(shí)際需求的網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，準(zhǔn)確登記和查詢茶葉采購的信息、出入庫信息等。智能化可以促進(jìn)茶葉加工技術(shù)管理、財(cái)務(wù)管理等管理方面的發(fā)展，進(jìn)一步的完善和拓展企業(yè)管理的空間。

2.3 加強(qiáng)智能化安全防范意識(shí)

茶葉企業(yè)的智能化系統(tǒng)要做好安全防范意識(shí)，使人工管理也參與到智能化管理的一部分。而且，企業(yè)的員工不能過度依賴茶葉的智能化操作，防止智能化工具出現(xiàn)問題不能運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，人工機(jī)制也能管用，企業(yè)不至于出現(xiàn)銷量斷檔的情況。同時(shí)，茶葉企業(yè)的管理者也也應(yīng)該轉(zhuǎn)變管理理念，樹立新型的適合智能化發(fā)展的管理思維模式，最大限度地發(fā)揮茶葉企業(yè)智能化工具的優(yōu)勢，避免管理者出現(xiàn)舊的思維模式和新型的管理工具不相一致而出現(xiàn)管理上的問題。茶葉企業(yè)要對管理者進(jìn)行必要的智能化安全防范技術(shù)培訓(xùn)，以便于智能化工具可以更好地應(yīng)對來自于互聯(lián)網(wǎng)的各種威脅，不僅要提高茶葉企業(yè)管理者的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，也要對他們進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，增強(qiáng)茶葉企業(yè)的管理者對企業(yè)的忠誠度，提高職業(yè)道德。企業(yè)的管理管理制度也要與新的智能化工具相結(jié)合，這樣可以保證提高茶葉企業(yè)的工作效率。

3 結(jié)語

茶葉企業(yè)的智能化、信息化管理在如今社會(huì)的發(fā)展中具有里程碑式的意義，企業(yè)能夠利用信息技術(shù)便捷性、時(shí)代性、快速及時(shí)等特點(diǎn)，廣泛運(yùn)用信息技術(shù)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的高速發(fā)展，企業(yè)應(yīng)用信息化也已經(jīng)成為了一種趨勢。因此，茶企的發(fā)展要靠高端智能化、信息化技術(shù)的支持。在今后的發(fā)展過程中，企業(yè)更應(yīng)該重視信息化、智能化技術(shù)，促使企業(yè)把智能化技術(shù)建設(shè)成為企業(yè)的戰(zhàn)略性發(fā)展目標(biāo)。

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