索南俄日

（青海省剛察縣三角城種羊場812399）

隨著人類社會的發(fā)展，動物蛋白來源由古代打獵到后來的野生動物馴化，家庭自養(yǎng)，再到當下規(guī)?；s化飼養(yǎng)，養(yǎng)殖業(yè)儼然進入一個社會細分的一個生產(chǎn)領(lǐng)域，養(yǎng)羊是養(yǎng)殖業(yè)的重要組成部分，羊品種眾多，性狀各異，下面本文就如何正確認識并評價性狀價值問題和大家分享。

1 綿羊品種性狀

1.1 綿羊品種

綿羊根據(jù)產(chǎn)毛類型分為細毛型品種、中毛型品種、長毛型品種、雜交品種、地毯毛型品種和羔皮用型品種等。綿羊祖先大部分都來自高原寒冷地帶，環(huán)境的選擇使其身上披了一層厚厚的皮毛，全世界各地都有分布，具有溫順、易馴化的特點。

1.2 性狀與環(huán)境關(guān)系

先從綿羊的表觀性狀上分析綿羊所具有的性狀和環(huán)境間的關(guān)系。 （1）綿羊的嘴巴比較尖，嘴唇很薄且非常靈活，這個特征是進化的結(jié)果，由于寒冷地帶的牧草通常不高，草葉細長甚至呈針狀，尖嘴巴利于短草采食，嘴唇靈活敏感有利于辨別牧草的堅硬程度，防止采食到尖銳帶刺的牧草而對消化道造成損傷。 （2）綿羊有非常強的社群行為，合群性強，羊群很少出現(xiàn)散在情況，除非有羊出現(xiàn)生病或其他原因影響行走，否則很少掉隊，羊群通常由一個頭羊帶領(lǐng)，只要控制住頭羊，基本就能夠控制住整個羊群。（3）綿羊?qū)︼暡莸南臀漳芰?，分解有機酸可及時儲存在尾部和內(nèi)臟中，這利于適應(yīng)寒帶牧草相對荒而少的狀況。 （4）綿羊皮厚，被毛細密，里面充滿空氣，具有非常好的保溫和御寒作用。

1.3 正確認識性狀

不同品種綿羊間有很多共性特征，但也存在很多差異化特征，綿羊毛粗細長短不同代表不同的生長環(huán)境選擇和適應(yīng)，人們根據(jù)生產(chǎn)和消費需要，在遵守自然規(guī)律的基礎(chǔ)上，通過雜交育種技術(shù)和生物工程技術(shù)培育出新的綿羊種，如可以育出皮肉兼用的羊種，出售好羊毛的同時皮質(zhì)和羊肉也得到市場認可，對性狀有目的性的選擇使后代經(jīng)濟價值更高。

2 山羊品種

2.1 山羊品種

山羊根據(jù)生產(chǎn)功能不同可分為絨用山羊、毛皮山羊、肉山羊、毛山羊、奶山羊、黑山羊和普通山羊等。山羊大多來自山區(qū)、丘陵地帶的高地，腿腳靈活，適合登山爬坡，對環(huán)境適應(yīng)能力強，易馴化。據(jù)統(tǒng)計，全世界的山羊存欄保守估計在10億只以上，山羊的生產(chǎn)為人們提供豐富的肉類蛋白、羊奶、皮革等制品，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。

2.2 性狀與環(huán)境關(guān)系

山羊性狀和環(huán)境的關(guān)系主要從以下幾點分析。 （1）山羊行動靈活，好動。這個特征和山羊的生存環(huán)境息息相關(guān)，山羊生活在海拔較高的山地、草原地帶，覓食過程中經(jīng)常會遇到處于更高一級食物鏈上游食肉動物，如狼、獵豹、野狗、獅子等，進化驅(qū)動必須使其具有行動靈活，能登山爬坡的本領(lǐng)，如此才有可能逃過追擊。（2）山羊食譜雜。山羊?qū)︼暡莶惶籼蓿鞣N草本植物、木本植物、蘚類、藻類等都可食用，有人曾統(tǒng)計，山羊愿意采食的植物種類多達600種以上，遠大于牛、馬、家兔等食草動物，這種覓食特征可使山羊在牧草缺乏的季節(jié)更容易存活下去，還能適合在飼草較少的荒漠地帶生存，利于物種的延續(xù)。 （3）山羊產(chǎn)仔數(shù)平均高于綿羊，平均每只母羊每胎可產(chǎn)2～4只，有些地方品種，如小尾寒羊平均產(chǎn)仔數(shù)接近4只，比綿羊產(chǎn)羔率高很多，山羊多胎性的特點是山羊群物種生存得以延續(xù)的一個重要條件。 （4）愛干凈。見過山羊的人都知道，山羊毛短，身上一般都比較潔凈，而綿羊通常較臟，山羊愛干凈的特性還表現(xiàn)在采食上，如果飼草一旦有別的羊踩過，或是草葉子被糞尿、污水或其他有異味物質(zhì)污染過，山羊絕不會吃，這個特征也是進化的結(jié)果，可以阻止疾病通過消化道傳播。

2.3 正確認識性狀

山羊任何一種性狀都不是憑空發(fā)展來的，是大自然選擇進化而來的，不同的地理環(huán)境，牧草種類，食物鏈最終造就了具有不同性狀的山羊品種，在漫長的人類歷史發(fā)展長河中，又因為不同地區(qū)人們的生產(chǎn)方式不同，消費喜好不同，在主觀因素的參與下出現(xiàn)了眾多地方性山羊品種。每一種性狀的出現(xiàn)都是為適應(yīng)而發(fā)生的，需要調(diào)整價值觀，正確認識性狀。

3 討論

羊品種眾多，但綿羊和山羊與人類的生活打交道最多，故選擇上述兩種羊作重點闡述。隨著人類科技的發(fā)展，特別是基因工程技術(shù)、細胞工程技術(shù)、克隆技術(shù)、胚胎技術(shù)、雜交技術(shù)等的發(fā)展使羊的育種方式更為多樣化，效率也大大提高，育種目的也有了較高的針對性。但無論怎么發(fā)展和變革，人們必須在遵守大自然規(guī)律的前提下，有目的的去選種，違背規(guī)律的新種最終都會以失敗而告終。