田鑫 （山東省濟寧市微山縣畜牧獸醫(yī)局 277600）

育肥豬俗稱架子豬，一般指70日齡至出欄的商品豬，此階段稱為豬的生長育肥階段，是豬一生中生長速度最快和耗料量最大的時期。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，飼料成本占生產(chǎn)成本的60～80%，主要使用在該階段。因此，豬生長育肥階段的飼養(yǎng)管理直接體現(xiàn)在經(jīng)濟效益上。

1 備好欄舍

安靜、安全、清潔的欄舍是養(yǎng)好育肥豬的基礎(chǔ)。

1.1 檢查維修設(shè)備

如檢修電源、備足墊料、檢查飲水器和料槽等。

1.2 欄舍消毒

徹底沖刷圈舍，不留任何死角（包括生產(chǎn)用具和地溝）。干燥24h后用碘制劑消毒；12h后用石灰乳噴涂；干燥48h后用酸性消毒劑噴霧。

1.3 調(diào)節(jié)舍溫

溫度是養(yǎng)好育肥豬的關(guān)鍵因素。春秋冬季節(jié)可用熱風(fēng)機和調(diào)溫板，炎熱的夏季可用風(fēng)扇或空調(diào)。進(jìn)豬前豬舍內(nèi)溫度要達(dá)到26～28℃。

2 選好豬苗

選擇適當(dāng)品種，要求體格健壯、體形具備本品種特征、健康無病的豬苗。

2.1 選擇優(yōu)良地方品種

地方品種代表本地地域特色，有其他地方不可比擬的優(yōu)勢。中國幅員遼闊，所以我國豬品種繁多，其中優(yōu)良地方豬種68個，幾乎各省都有自己的優(yōu)良特色品種，體形 “北大南小”，繁殖力強、肉質(zhì)好、抗逆性高。如山東萊蕪黑豬、遼寧黑豬、東北民豬（也稱荷包豬）、重慶榮昌豬、江西玉山黑豬、江浙太湖豬、湖南永州巴馬香豬等，都是經(jīng)過幾百上千年自然選擇、優(yōu)勝劣汰的結(jié)果。

2.2 選擇適宜的引進(jìn)品種

外國品種豬體型大、生長快、瘦肉率高，改革開放后我國已經(jīng)引進(jìn)長白、大白、皮特蘭、杜洛克等優(yōu)良品種10多個。由于引進(jìn)品種代價較高，所以實際生產(chǎn)中大多數(shù)是把引進(jìn)品種作為父本或母本與本地豬進(jìn)行雜交，繁殖后代。

2.3 選擇優(yōu)秀的雜交品種

目前我國自己培育的優(yōu)良雜交品種已有30多個，尤其是瘦肉型和兼用型生豬具有生產(chǎn)成本低、銷售市場廣、銷售價格高的優(yōu)點，其中三元豬 （包括內(nèi)三元和洋三元）好管理、耐粗飼、生長快、飼料利用率高等，是養(yǎng)豬戶最常選擇的品種。

3 飼料的營養(yǎng)成分

3.1 能量

育肥豬能量采食越多增重越快，飼料利用率越高，沉積脂肪越多，胴體瘦肉率降低。

3.2 蛋白質(zhì)和必需氨基酸

飼料中的蛋白質(zhì)含量一般是育肥豬 20～55kg時為 16～17%， 55～90kg時為14～16%。實驗證明，必需氨基酸中的賴氨酸占粗蛋白質(zhì)的6～8% （即占干飼料的0.8～1%）時，飼糧蛋白質(zhì)的生物學(xué)價值最高。

3.3 礦物質(zhì)和維生素

鈣磷的適宜比例是1.5：1，例如可以使用磷酸氫鈣；食鹽含量控制在0.25～0.5%。

3.4 粗纖維

粗纖維可增加飼料體積，又能促進(jìn)新陳代謝，建議粗纖維在育肥期占總飼料量的6～8%。

4 管理方法

4.1 育肥方式

4.1.1 吊架子

吊架子是一種較低營養(yǎng)育肥法，利用育肥期豬骨骼生長快的特點，限料飼養(yǎng)4～5個月，讓豬長成骨架，后期增加精料催肥。這種方式可以充分利用青飼料等自然資源，降低飼養(yǎng)成本，但延長了飼養(yǎng)期，生產(chǎn)效率低，已不適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)要求。

4.1.2 直線育肥

按照豬在不同生長發(fā)育階段特點，精粗結(jié)合，采用不同的營養(yǎng)水平和飼喂技術(shù)，豬增重快，飼料轉(zhuǎn)化率高，是目前集約化生產(chǎn)普遍采用的方式。

4.2 飼喂方法

4.2.1 自由采食

自由采食優(yōu)點是日增重高，缺點是胴體脂肪含量高，瘦肉率低。

4.2.2 限量采食

限量采食在實際操作中一般分為兩種：降低日糧數(shù)量和降低日糧能量。

（1）降低日糧數(shù)量。對營養(yǎng)平衡的日糧在數(shù)量上予以控制，每次飼喂自由采食量的 70～80%或減少飼喂次數(shù)。

（2）降低日糧能量。降低日糧能量的濃度，配入纖維含量高的粗飼料。

4.3 飼喂次數(shù)

生長育肥豬可日喂3次，早晨、中午、傍晚飼喂比例分別占日糧的35%、25%、40%。

4.4 飲水?dāng)?shù)量

必需供給充足的清潔飲水，飲水量隨育肥豬的生理狀態(tài)、環(huán)境溫度、環(huán)境濕度、體重、飼料性質(zhì)和采食量等變化，一般春秋季節(jié)正常飲水量為采食飼料風(fēng)干重的4倍或體重的16%,夏季約為5倍或體重的23%，冬季則為2～3倍或體重的10%左右。飲水方式一般有兩種：安裝自動飲水器和設(shè)置水槽，供豬自由飲用。

4.5 圈養(yǎng)密度

圈養(yǎng)密度以體重15～60kg時0.6～1.0㎡∕頭，60kg以上時 1.0～1.2㎡∕頭，10～20頭∕圈為宜。

4.6 分群調(diào)教

生長育肥豬一般采用群飼方式，進(jìn)入育肥欄后除特殊情況外 （如生病、轉(zhuǎn)圈等）不再分群。新合群或調(diào)入新圈時，為防強奪弱食、互相撕咬要及時加以調(diào)教，必要時按摩、刷拭體表，讓豬養(yǎng)成采食、睡覺、排泄有固定地點，形成良好的條件反射。

4.7 預(yù)防免疫

根據(jù)本養(yǎng)殖場需要，制定合理的免疫程序，做好預(yù)防接種工作。免疫程序要考慮到季節(jié)、環(huán)境、過往病例、兩種疫苗間間隔時間等因素。

4.8 驅(qū)蟲消毒

4.8.1 驅(qū)蟲

生長育肥豬主要有蛔蟲、弓形蟲、疥螨、姜片吸蟲、線蟲等。通常在90日齡進(jìn)行第一次驅(qū)蟲，必要時在135日齡時再進(jìn)行第二次驅(qū)蟲。用法用量遵照藥物詳細(xì)說明。

（1）蛔蟲、線蟲。驅(qū)除蛔蟲、線蟲常用藥物有：左旋咪唑、丙硫咪唑、敵百蟲、伊維菌素。

（2）弓形蟲。驅(qū)除弓形蟲常用藥物有：復(fù)方敵菌凈、磺胺嘧啶、甲氧芐氨嘧啶。

（3）姜片吸蟲。驅(qū)除姜片吸蟲常用的藥物有：吡喹酮、硫雙二氯酚。

（4）疥螨。驅(qū)除疥螨和虱等體外寄生蟲用2%敵百蟲溶液噴灑體表。

4.8.2 消毒

育肥期間消毒一定要選擇無刺激性氣味的低毒、高效消毒劑，且嚴(yán)格按要求濃度配比。