楊壁伍

（普洱市農(nóng)業(yè)環(huán)境保護監(jiān)測站 云南 普洱 665099）

近年來經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全事件，對人們的身心健康造成了威脅。我國農(nóng)作物病蟲害導致的損失可以達到70%。并且在農(nóng)作物種植過程中，為了獲得更多的經(jīng)濟效益，有的農(nóng)戶就會大量使用農(nóng)藥，隨著時間的推移，農(nóng)產(chǎn)品含有大量的農(nóng)藥殘留，影響著食品的公共安全。

1 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標的原因

農(nóng)藥殘留就是農(nóng)作物使用農(nóng)藥以后殘留在上面的藥物殘留物質(zhì)，也稱為具有毒理學意義上的農(nóng)藥衍生物，具體包括農(nóng)藥轉(zhuǎn)化物、反應產(chǎn)物以及農(nóng)藥雜質(zhì)等。其中殘留的農(nóng)藥殘留數(shù)量被稱為殘留量，這是使用農(nóng)藥以后的必然結(jié)果，一旦超出限量的標準，就會對人的身體造成損害，加大危險風險。

近些年來，隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)藥的使用量不斷增加，極大地增加了農(nóng)藥殘留的概率，主要由于以下幾個方面造成的：第一，重視化學防治，輕視綜合防治。由于化學防治方法在實際應用中具有良好的防治效果，見效快，成本低，很多農(nóng)戶主要會選擇化學防治的方法。而綜合防治的方法對農(nóng)戶防治技術(shù)水平要求比較高，并且見效比較慢，導致化學藥物泛濫，污染了農(nóng)產(chǎn)品和生態(tài)環(huán)境。第二，在實際應用中使用高毒的農(nóng)藥。由于高毒農(nóng)藥具有良好的殺蟲效果，有的農(nóng)戶為了降低防治成本，減少防治次數(shù)，就會使用高毒高殘留的農(nóng)藥，導致農(nóng)藥殘留嚴重超標。第三，假農(nóng)藥泛濫。由于農(nóng)村市場監(jiān)管不到位，有的企業(yè)生產(chǎn)的低毒農(nóng)藥中，含有高毒農(nóng)藥的成分，從而增加農(nóng)藥的賣點，導致農(nóng)戶在噴灑農(nóng)藥以后出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標問題。第四，農(nóng)藥用藥量和次數(shù)多。在農(nóng)戶生產(chǎn)過程中，存在亂用藥或者錯用藥的問題，沒有選擇合理的施藥時間，為了盲目提升防治效果，就會盲目的加大農(nóng)藥劑量和施藥次數(shù)，導致農(nóng)藥殘留。第五，施藥機械設(shè)備落后。就目前而言，在很多地區(qū)，有的地方農(nóng)戶依然采用手動式的噴霧器，這種噴頭容量大，但是霧化程度比較低，經(jīng)常出現(xiàn)跑冒滴漏問題，浪費了大量的資源。第六，藥品種類單一。在農(nóng)戶使用農(nóng)藥過程中，在發(fā)現(xiàn)一種農(nóng)藥有效以后，就會長期使用，但是有的病蟲抗藥性就會越來越強，并且藥量不斷增加，就會導致農(nóng)藥殘留超標。

2 防止農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標的對策

針對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標的問題，管理部門需要結(jié)合實際情況，做好基層用藥人員的技能培訓，不斷推廣綠色節(jié)能技術(shù)，嚴格控制好用藥量。第一，全面推廣綠色防控技術(shù)。在實際應用過程中，需要大力推廣綠色防控技術(shù)，積極落實“公共植保、綠色植?！钡脑瓌t，在提升農(nóng)作物病蟲危害治理的同時，充分利用各種非化學的防控技術(shù)，采用高效低毒低殘留的化學農(nóng)藥，最大限度減少化學農(nóng)藥使用量，保證農(nóng)產(chǎn)品安全，促進農(nóng)民增收。第二，對癥用藥。在農(nóng)作物種植過程中，發(fā)現(xiàn)病蟲害以后需要進行針對性的防治，然后選擇對路藥劑，要盡量避免出現(xiàn)亂用藥或者用錯藥的問題，提升實際防治的效果，滿足農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準的要求。第三，利用先進的植保藥械。在生產(chǎn)過程中，不斷推廣彌霧機和低容量噴霧器等，增加農(nóng)民購買藥用器械的補助，不斷推動施藥機械的更新?lián)Q代，有效克服跑冒滴漏問題，降低農(nóng)藥使用的次數(shù)，提升農(nóng)藥的使用率，降低農(nóng)藥殘留，避免對農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成破壞。第四，選擇適宜的用藥時機。在實際用藥過程中，農(nóng)戶要結(jié)合農(nóng)作物實際生長情況，選擇合適的防治時期，提升用藥的效果，發(fā)揮藥劑的最大作用，滿足實際生產(chǎn)的要求。第五，需要控制好用藥量，農(nóng)戶需要控制好農(nóng)藥的濃度和最佳比例，避免出現(xiàn)農(nóng)藥的污染，避免造成不必要的損失，采用準確的計量器具，保證在實際應用過程中，不隨意的加大或者減少用藥量。第六，合理混用農(nóng)藥。在實際應用過程中，需要科學合理用藥，結(jié)合實際情況，針對實際出現(xiàn)病蟲害，減少防治次數(shù)，提升農(nóng)作物抗藥性。在農(nóng)藥混用過程中，要本著降低防治成本的原則，提升治療效果，降低農(nóng)藥毒性，控制好不同類型的藥物，提升藥物治療效果。第七，采用不同種類的農(nóng)藥。在實際生產(chǎn)過程中，如果長期采用一種藥物，病蟲就會產(chǎn)生很強的抗藥性。因此，農(nóng)戶在選擇藥劑過程中，需要做好藥物輪換工作，提升用藥效果。

[1]楊焓妤，楊鳳賢，李丁未.淺談農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標的原因及對策 [J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37(09)：37～38.

[2]茜曉哲，王秀果，王雪征，等.我國農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標的原因分析 [J].湖南農(nóng)業(yè)科學，2014(16)：30～32， 34.