辜正剛 潘丹靈

（1，貴州省三都水族自治縣農(nóng)村工作局畜禽品種改良站 558100；2，貴州省三都水族自治縣三合街道農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 558100）

鵝是以采食青粗飼料為主的節(jié)糧型草食水禽，對粗纖維具有較強(qiáng)的消化和吸收能力，能分解粗纖維50%以上。利用冬閑田種草養(yǎng)鵝是草換肉，能有效解決養(yǎng)鵝飼料來源問題和提高土地利用率。黑麥草草質(zhì)柔嫩，適口性好，產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，畝產(chǎn)鮮草6000㎏以上。其干物質(zhì)含粗蛋白質(zhì)17.0%，粗脂肪3.2%，還含有17種氨基酸等，是養(yǎng)鵝的最佳飼料。據(jù)測算，喂給7～8㎏飼料加60㎏黑麥草，即可飼養(yǎng)出欄1只4㎏的商品鵝，利潤20元。種草養(yǎng)鵝是個(gè) “短、平、快”致富好項(xiàng)目，現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下，供參考。

1 品種特征

黑麥草喜溫涼濕潤氣候，10℃生長較好，27℃以下適宜生長，15℃時(shí)最宜分蘗，35℃生長不良。南方適應(yīng)于秋季播種，冬季、早春利用。黑麥草較能耐濕，但排水不良不利黑麥草的生長。不耐熱、不耐旱、喜肥不耐瘠，對水肥要求較高，適宜的土壤pH為7。黑麥草生長快，再生能力強(qiáng)，莖葉柔嫩光滑。黑麥草分一年生和多年生兩種。一年生黑麥草產(chǎn)草量較高，適應(yīng)各地種植，畝產(chǎn)鮮草6000～10000kg；多年生黑麥草產(chǎn)量低，畝產(chǎn)鮮草5000～7000kg。黑麥草含粗蛋白 4.93%，粗脂肪1.06%。其中粗蛋白、粗脂肪比本地雜草含量高出3倍，是禾本科牧草中可消化物質(zhì)產(chǎn)量最高的牧草之一，其柔嫩多汁，為鵝所喜食，采食率在90%以上，1畝黑麥草可養(yǎng)鵝150只。

2 適時(shí)播種

要做到當(dāng)年冬季刈割利用，一般宜在8月下旬至9月下旬播種最好。利用冬閑地栽培，必須騰茬后經(jīng)整地方能播種，播種期在10月5～15日，宜早則不宜遲，否則將影響產(chǎn)量。

3 整地施肥

黑麥草產(chǎn)草量高，需養(yǎng)分較多，必須施足基肥。收割稻谷之后，翻犁整地，開溝細(xì)耙，精細(xì)整地，達(dá)到土細(xì)地平，耕深20㎝。田塊四周開排水溝，溝深35cm、寬30cm，畦間開淺溝，深25cm，寬20cm，保證無積水，土壤濕潤。整地時(shí)每畝施有機(jī)肥1000㎏，過磷酸鈣25㎏。

4 種子處理

播種前將種子提前用小浸泡12～18h進(jìn)行催芽，萌發(fā)效果更好，種子撈起晾干后，每畝用50kg鈣鎂磷肥拌種，拌后即播，可提前出苗2～3d，提高發(fā)芽率10%左右。

5 播種方法

每畝播種量在1.5～2㎏為適宜。播種方法一般以條播為宜，行距20～3O㎝，覆土2～3㎝，播種后用草木灰薄蓋1層，有利于出苗。

6 追肥

出苗7d后，苗將胚乳營養(yǎng)耗盡，及時(shí)按每畝追尿素3㎏補(bǔ)充營養(yǎng)，當(dāng)出苗25d后開始分蘗，需要大量養(yǎng)分，可每畝施尿素10㎏。

7 抗旱防澇

黑麥草在分蘗期、拔節(jié)期、抽穗期及刈割后適時(shí)灌溉可顯著提高產(chǎn)量。干旱易造成牧草卷曲枯萎，影響牧草生長，當(dāng)干旱無雨是，應(yīng)立即噴灌，灌溉結(jié)合施肥進(jìn)行；來年的2～5月是黑麥草生長的黃金時(shí)期，這幾個(gè)月雨量充足，草地易積水，需及時(shí)做好清溝排水，確保牧草正常生長。

8 刈割與管理

當(dāng)黑麥草長到25～30cm時(shí)可第1次收割，每次收割時(shí)留茬高度約5cm，有利于黑麥草的再生。收割后要加強(qiáng)管理，及時(shí)施肥，每隔20～30d割1次，刈割2d后立即按每畝追施尿素10㎏。黑麥草高溫高濕情況下常發(fā)現(xiàn)赤霉病和銹病。赤霉病可用1%石灰水浸種，發(fā)病時(shí)噴石灰硫酸合劑防治；銹病可用石硫合劑、萎銹靈等進(jìn)行化學(xué)保護(hù)。

9 飼喂技術(shù)

飼喂時(shí)要用鍘草機(jī)將草切成l～2cm后再飼喂。1～15日齡的雛鵝飼喂要以全價(jià)配合飼料為主，青飼料為輔，按先精料后青料的順序飼喂。15～30日齡的小鵝，全價(jià)配合飼料與青飼料各50%飼喂。30～60日齡的青年鵝，飼喂是以青飼料為主，精料為輔；出欄前20d左右要集中補(bǔ)飼育肥，以精飼料為主，青飼料為輔。用黑麥草喂鵝容易缺鈣，要注意補(bǔ)充鈣、磷等，防止鵝腿部麻痹、癱瘓。飼喂雛鵝需嫩草，刈割間隔宜短；而青年鵝消化能力強(qiáng)，可待牧草長到30㎝左右再進(jìn)行刈割。

10 注意防治小鵝瘟

小鵝瘟是由小鵝瘟病毒引起的雛鵝急性敗血性傳染病。在冬末春初易發(fā)病，主要侵害3～30日齡的雛鵝，傳染性和死亡率高，防治措施如下。

10.1 引種

引進(jìn)鵝苗最好到持有 《種畜禽經(jīng)營許可證》、 《動(dòng)物防疫條件合格證》等有資質(zhì)的正規(guī)繁殖場采購，引進(jìn)的鵝苗要隔離觀察15d，檢測無病情后才能進(jìn)場飼養(yǎng)。

10.2 免疫

繁殖場必須在種母鵝產(chǎn)蛋前30d和15d分別用小鵝瘟疫苗進(jìn)行免疫。如果種鵝沒有免疫，就要對出殼1～2d的鵝苗進(jìn)行小鵝瘟疫苗免疫，每只0.5ml皮下注射；出現(xiàn)病癥的雛鵝，每只注射 1～2ml。

10.3 治療

用乳酸諾氟沙星飲水，每日1次，連飲3d；電解多維溶于水中，供鵝自由飲用；飼料中加入氟苯尼考藥物全群飼喂，連用1周。