范圣濤 孫孟凌 李祥林 王進

（1，山東省龍口市下丁家鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 265719；2，山東省龍口市蘭高鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站 265709；3，山東省龍口市畜牧獸醫(yī)工作站 265701）

在經(jīng)濟飛速發(fā)展的現(xiàn)在，人們生活條件越來越好，對牛羊肉的需求越來越大，需求量的增加為牛羊養(yǎng)殖行業(yè)提供了強大支持，發(fā)展空間非常大，但我國育肥牛羊養(yǎng)殖行業(yè)比較落后，養(yǎng)殖過程中容易出現(xiàn)問題，因此，想要保證育肥牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，就得采取一些策略和措施。

1 育肥牛羊養(yǎng)殖常見的問題

1.1 養(yǎng)殖環(huán)境較差

育肥牛羊的養(yǎng)殖在我國還處于起步階段，并沒有一個科學合理的養(yǎng)殖手段，對于育肥牛羊的養(yǎng)殖一般是采用放養(yǎng)養(yǎng)殖，對食物和水有一定要求，但我國育肥牛羊養(yǎng)殖戶大部分都選擇在農(nóng)村，環(huán)境較差，缺乏統(tǒng)一的管控。對于養(yǎng)殖場內的蚊蟲不能采取一個有效的預防措施，不能及時對牛羊舍進行消毒，對養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的疾病也不夠重視，產(chǎn)生疾病往往束手無策。在養(yǎng)殖牛羊過程中，很多養(yǎng)殖戶往往喂食秸稈或青草，導致牛羊營養(yǎng)達不到標準，在很大程度上影響牛羊生長，不符合牛羊生長的條件和需求。

1.2 養(yǎng)殖設備較差

在養(yǎng)殖的過程中，一些農(nóng)戶為了節(jié)省成本，使用簡陋的養(yǎng)殖設備進行養(yǎng)殖，從不重視引進先進的養(yǎng)殖設備，這恰恰增加了人力成本，還不能做到養(yǎng)殖標準化，在一定程度上影響了養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。

1.3 養(yǎng)殖人員專業(yè)性不強

目前我國從事養(yǎng)殖業(yè)的從業(yè)人員大多數(shù)是農(nóng)民，由于客觀因素，這些人的專業(yè)素養(yǎng)和知識水平都比較低。綜合素質不強往往都是根據(jù)自身經(jīng)驗進行養(yǎng)殖，不具備專業(yè)知識，對疾病預防方面的了解幾乎為零。使養(yǎng)殖結果很差，牛羊成活率低，肉質較差。在養(yǎng)殖過程中，對于牛羊感染疾病束手無策，得不到有效及時的治療，很多牛羊因為疾病原因不能食用，只能進行掩埋處理。大大增加成本，加大經(jīng)濟損失，降低養(yǎng)殖效率。

1.4 管理機制不完善

養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖時，往往缺乏有效的管理體制，牛羊管理比較隨意，導致效率低下。加上對于信息不能及時了解，對市場也沒有一個清晰的認識，往往造成信息不對等的情況，賣出的牛羊價格普遍比較低，造成自身利潤回報不夠。大大降低了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，長此以往會造成養(yǎng)殖人員減少，嚴重影響育肥牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[1]。

2 育肥牛羊養(yǎng)殖問題的應對策略

2.1 加強養(yǎng)殖管理，改善養(yǎng)殖環(huán)境

市場上對于牛羊肉的需求越來越大，這也帶動了牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此，要建立標準化、科學的養(yǎng)殖管理。零散養(yǎng)殖方式會造成收益下降，進而打擊養(yǎng)殖戶的積極性。為此，要摒棄舊有的零散式管理方式，采取標準化管理，這樣才能更有利于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。也要避免建筑密度過大，造成污染物不能及時回收，污染牛羊的生長環(huán)境。此外，要做好牛羊舍清潔工作，根據(jù)環(huán)境衛(wèi)生標準進行治理，定期清洗牛羊身體，其次對牛羊進食區(qū)域做好消毒工作，避免疾病產(chǎn)生。定期進行蚊蟲滅殺，檢查牛羊體內的寄生蟲。同時要加強飼料管理，注重飼料喂養(yǎng)，采用科學的喂養(yǎng)方式，保障牛羊需求。

2.2 加強政府支持

育肥牛羊的養(yǎng)殖周期較長，出現(xiàn)問題的可能性很大，如果風險全部都要養(yǎng)殖戶自己承擔，會對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展造成影響，政府部門在這個過程中應發(fā)揮作用，加大支持力度，提供合理的政策支持、資金支持，在基礎設施上進行補貼，讓養(yǎng)殖戶有一個標準化的養(yǎng)殖設施，購買科學的養(yǎng)殖設備，通過養(yǎng)殖設備的優(yōu)勢來進行養(yǎng)殖，提高效率，避免額外的人力成本，提高牛羊生產(chǎn)率，形成標準化養(yǎng)殖，最大限度地保障養(yǎng)殖戶利益。

2.3 加強養(yǎng)殖戶的專業(yè)性

引進專業(yè)的人才對養(yǎng)殖戶進行專業(yè)培訓，培養(yǎng)養(yǎng)殖戶的科學養(yǎng)殖理念，提高養(yǎng)殖戶的技能水平和整體素質，這是保障育肥牛羊養(yǎng)殖業(yè)的重要手段。而各大高校對養(yǎng)殖業(yè)方面的課程較少，對養(yǎng)殖業(yè)的重視程度不夠，不利于培養(yǎng)專業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)人才，這在很大程度上阻礙了牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此，應加大對養(yǎng)殖業(yè)的重視程度，開設完善課程體系，培養(yǎng)專業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)人才，帶動整個行業(yè)發(fā)展[2]。

3 結論

育肥牛羊養(yǎng)殖業(yè)具有良好的發(fā)展前景，在社會發(fā)展中占據(jù)一席之地，因此，科學育肥牛羊養(yǎng)殖辦法是有效提升育肥牛羊經(jīng)濟效益的有力保證，只有提高牛羊產(chǎn)出率，讓養(yǎng)殖戶獲得了更高的回報，才能促進育肥牛羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。