水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種

農(nóng)業(yè)部第2515號(hào)公告公布了經(jīng)第五屆全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定通過的團(tuán)頭魴“華海1號(hào)”、黃骨魚“金鱗1號(hào)”等14個(gè)水產(chǎn)新品種。為推廣優(yōu)良品種，提高養(yǎng)殖效率，本刊將分期刊登這些品種的繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)。

一、品種概況

（一）培育背景

1.意義

鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味鮮美、營養(yǎng)豐富，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此鯽魚的養(yǎng)殖和消費(fèi)在淡水魚中占有較大的比例。但由于目前養(yǎng)殖水域及天然漁場(chǎng)的污染，棲息和繁殖區(qū)縮小，過量捕撈，競(jìng)爭生物的盲目引入等原因，造成了鯽魚乃至整個(gè)漁業(yè)資源面臨極大的威脅。因此種質(zhì)資源的保護(hù)和良種培育顯得尤為重要，這不僅關(guān)系到水產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也關(guān)系到將來人類食物來源和結(jié)構(gòu)。

雜交是一種有效的品種改良方法，它在動(dòng)物的新種制備和遺傳改良中有著重要作用。雜交能夠?qū)⑦z傳組成不同的兩個(gè)個(gè)體或群體的遺傳物質(zhì)重新組合從而形成新的具有雜種優(yōu)勢(shì)的后代。

2.目的

日本白鯽具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒、耐高溫、性成熟早、繁殖率高、生長速度快、養(yǎng)殖成本低等優(yōu)點(diǎn)。紅鯽具有肉質(zhì)甜而鮮嫩的顯著優(yōu)點(diǎn)。紅鯽既是一種特色觀賞魚，也是一種重要的遺傳育種親本資源。紅鯽的紅色體色是一種特有的遺傳標(biāo)志，有利于在雜交育種中進(jìn)行相關(guān)遺傳分析。日本白鯽和紅鯽具有各自的優(yōu)勢(shì)特征，日本白鯽雖然生長速度快，但是肉質(zhì)欠佳；紅鯽雖然肉質(zhì)甜而鮮嫩，但是生長速度比不上日本白鯽。另外，紅鯽的紅色體色在消費(fèi)方面受到限制。怎樣培育一種具有生長速度快、肉質(zhì)好、體色為青灰色等優(yōu)點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)鯽魚，是申請(qǐng)者實(shí)驗(yàn)室研究的目標(biāo)之一。

3.主要目標(biāo)

日本白鯽具有生長速度快的顯著特征，紅鯽具有肉質(zhì)甜而鮮嫩的顯著優(yōu)點(diǎn)，通過雜交育種將這兩大顯著優(yōu)勢(shì)有效的結(jié)合在一起，培育出一種新型鯽魚品系是鯽魚雜交育種的主要目標(biāo)。

（二）品種優(yōu)良性狀

合方鯽外形綜合了雙親的體型特征，表現(xiàn)出雜交特性，體色似土鯽魚，背部青灰色，腹部白色，明顯區(qū)別于母本的白色和父本的紅色。苗種成活率高，生長速度快；受精率可達(dá)90%以上，孵化率在80%以上；在池塘養(yǎng)殖條件下，采用蛋白含量為32%的配合飼料進(jìn)行養(yǎng)殖，Ⅰ齡合方鯽成魚平均體重可達(dá)350g/尾，顯著快于普通紅鯽和普通白鯽；合方鯽生產(chǎn)性能穩(wěn)定，不同批次魚、不同年份、不同地點(diǎn)養(yǎng)殖的主要外形特征無顯著差別，群體內(nèi)個(gè)體間體重變異系數(shù)低；合方鯽肉質(zhì)鮮嫩，水份低，口感好。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.親本來源

合方鯽親本日本白鯽和紅鯽均來源于省部共建淡水魚類發(fā)育生物學(xué)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

2.親本培育

每畝放養(yǎng)親魚200kg～250kg，雌雄魚應(yīng)分池培育，套養(yǎng)少量鰱、鳙魚等魚類，嚴(yán)禁其它鯉、鯽魚混入。投喂配合飼料，確保親魚性腺發(fā)育良好。

（二）人工繁殖

1.催產(chǎn)技術(shù)

催產(chǎn)激素使用黃體素釋放激素類似物（LRH-A3）與絨毛膜促性腺激素（HCG）。雌魚LRH-A3的用量為10μg/kg，HCG的用量為600單位/kg，雄魚劑量為雌魚劑量的一半。注射方法為胸鰭基部無鱗處傾斜45?注入腹腔，一針注射法以提高親魚的存活率。

2.人工授精

采用干法授精，先將親魚體表水分擦干，同時(shí)將精卵擠入干燥的搪瓷盤內(nèi)，用硬羽毛輕輕快速攪勻，使精卵充分混合。然后將受精卵均勻平鋪于粘卵板上，放入孵化池中進(jìn)行孵化。

3.孵化技術(shù)

采用蜂巢式魚苗孵化器進(jìn)行孵化。先將受精卵均勻黏附在網(wǎng)孔為40目的網(wǎng)片式人工魚巢上，再將一張張網(wǎng)式魚巢平行排列懸掛在網(wǎng)片懸掛裝置上，網(wǎng)片之間的間距為10cm，網(wǎng)片距水底10cm，孵化器底部中央有噴水管、充氣管、噴水管噴出的水壓＞0.1兆帕斯卡，充氣管與氣泵相接，氣泵以0.2kg/cm2～0.7kg/cm2的壓力向孵化器內(nèi)水體充氣，進(jìn)入孵化器的水流量為（1～2）t/h·m3。

（三）苗種培育

1.孵出幼苗培育成苗種的技術(shù)

魚苗放養(yǎng)前10天～15天應(yīng)清塘消毒。清塘用藥物名稱、用量及方法見表1。

表1 清塘用藥物名稱、用量及方法

魚苗放養(yǎng)前5天～7天用發(fā)酵腐熟的生物有機(jī)肥或綠色植物培水。在魚苗池中放置一小苗箱，投放100尾～150尾魚苗至小苗箱中，24h內(nèi)觀察魚苗活動(dòng)情況，檢查池水毒性是否消失。每畝放養(yǎng)10萬尾～15萬尾，一次放足。魚苗全長3.5cm～4.0cm時(shí)，分池培養(yǎng)到魚種池或進(jìn)行食用魚養(yǎng)殖。

表2 常見病害及其治療方法

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）健康養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）模式及其配套養(yǎng)殖技術(shù)要求（食用魚養(yǎng)殖）

1.主養(yǎng)密度

合方鯽為可育二倍體雜交魚，養(yǎng)殖場(chǎng)地為可控水域。每畝放養(yǎng)（50～150）g魚種（1500～2000）尾，搭配放養(yǎng)總尾數(shù)15%～20%的鰱、鳙和5%的鳊魚種。

2.套養(yǎng)密度

每畝放養(yǎng)（50～150）g魚種（300～500）尾。

（二）主要病害防治方法

養(yǎng)殖過程中的常見和危害嚴(yán)重的病害名稱、病因、主要癥狀見表2。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

育種單位：

湖南師范大學(xué)

地址：湖南省長沙市麓山路36號(hào)

郵編： 410081

聯(lián)系人：羅凱坤

電話：13974802308

種苗供應(yīng)單位：

湖南師范大學(xué)

地址：湖南省長沙市麓山路36號(hào)

郵編： 410081

聯(lián)系人：羅凱坤

電話：13974802308