水果中富含營(yíng)養(yǎng)素、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等，有益人體健康，如提供能量、治療便秘、促進(jìn)皮膚健康、增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收等，是極好的點(diǎn)心食品，但我們?nèi)绾纬浞掷眠@些營(yíng)養(yǎng)元素呢？

許多專家認(rèn)為，“什么時(shí)候吃”比“吃什么東西”更重要，現(xiàn)代與古代的營(yíng)養(yǎng)體系都發(fā)現(xiàn)，人體對(duì)水果的消化過程不同于其他食物。印度德里的營(yíng)養(yǎng)師馬爾霍特拉（Pooja Malhotra）認(rèn)為，飯前或飯后都不要吃水果，可以早上起床后吃，或者在早中晚的飯點(diǎn)之間吃，但不建議在飯后吃；一天中吃水果的最佳時(shí)間在早上，空腹吃水果有益健康，但是不宜在早上吃柑桔類水果，因?yàn)檫@類水果容易引起酸性。早上吃香蕉、杧果、蘋果為最佳。