（陳富橋，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員，2018-03-21）

一、生產(chǎn)規(guī)模增長(zhǎng)明顯趨緩

2017年我國(guó)茶葉生產(chǎn)總規(guī)模繼續(xù)慣性增長(zhǎng)，但在農(nóng)業(yè)部關(guān)于“一穩(wěn)定三提高”的政策引導(dǎo)下，在市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)調(diào)節(jié)下，茶園面積擴(kuò)張速度明顯放緩，增長(zhǎng)率下降到4%以內(nèi)，遠(yuǎn)低于近年來(lái)8%的平均增長(zhǎng)速度。根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)估算，2017年全國(guó)茶園總面積約為303.6萬(wàn)公頃，比上年增加7.1萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)2.38%，其中開采面積約247.1萬(wàn)公頃，同比增長(zhǎng)約3.61%。茶葉總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)6.91%，估計(jì)2017年全國(guó)干毛茶總產(chǎn)量約為261.44萬(wàn)噸，產(chǎn)量增長(zhǎng)主要來(lái)自于新投產(chǎn)茶園面積的擴(kuò)大與部分中小茶類的高速增長(zhǎng)。在產(chǎn)量慣性增長(zhǎng)與價(jià)格恢復(fù)增長(zhǎng)的帶動(dòng)下，全年茶葉一產(chǎn)產(chǎn)值約為1904億元，同比增長(zhǎng)11.87%。

二、茶類結(jié)構(gòu)繼續(xù)調(diào)整

2017年茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)小幅調(diào)整，干毛茶產(chǎn)量中綠茶占比基本穩(wěn)定，為62.05%；烏龍茶占比繼續(xù)下降，為10.65%；紅茶、黑茶（不含普洱）占比小幅提升，分別達(dá)到12.37%、8.58%。其中，綠茶產(chǎn)量約162.21萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.49%；紅茶、黑茶（不含普洱）、白茶產(chǎn)量約分別同比增長(zhǎng)8.60%、9.55%和36.93%，分別達(dá)到32.35萬(wàn)噸、22.44萬(wàn)噸、2.77萬(wàn)噸；烏龍茶產(chǎn)量約為27.84萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.66%。普洱茶產(chǎn)量約為13.33萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.54%。2017年名優(yōu)茶產(chǎn)量繼續(xù)突破100萬(wàn)噸。

三、茶葉銷售開始回暖

在中檔茶的慣性增長(zhǎng)、高端茶的市場(chǎng)恢復(fù)增長(zhǎng)帶動(dòng)下，茶葉整體銷售開始回暖。從調(diào)研數(shù)據(jù)看，2017年92%的產(chǎn)區(qū)表示銷售量有所上升或持平。高端禮品茶銷售方面，48%的產(chǎn)區(qū)與去年同期持平，24%的產(chǎn)區(qū)銷量上升，28%的地區(qū)銷量下滑。從綠茶批發(fā)市場(chǎng)交易數(shù)據(jù)看，浙南茶葉市場(chǎng)2017年交易總量76774噸，交易總額57億元，分別同比上漲了0.77%和13.00%；新昌中國(guó)茶市2017年交易總量和交易總額分別為16632噸和51億元，比去年同期增長(zhǎng)9.15%和24.65%。

四、茶葉價(jià)格持續(xù)增長(zhǎng)

全年四個(gè)季度茶葉生產(chǎn)者價(jià)格指數(shù)分別為105.02、101.60、102.63、100.78。春茶期間干毛茶平均價(jià)格同比上升8.73%；其中綠毛茶均價(jià)同比上升10.26%；烏龍茶和紅毛茶均價(jià)分別同比上升13.86%、7.20%。2017年全年干毛茶均價(jià)約為每千克71元。名優(yōu)綠茶銷售方面，58%的產(chǎn)區(qū)價(jià)格同比上升，僅9%的產(chǎn)區(qū)價(jià)格有所下滑；大宗綠茶均價(jià)基本與去年持平，約為每千克76元，54%的產(chǎn)區(qū)售價(jià)同比上升。烏龍茶整體均價(jià)繼續(xù)保持平穩(wěn)，每千克茶價(jià)在100元左右。紅茶價(jià)格初步統(tǒng)計(jì)，每千克60元及以下、60～200 元和 200 元以上銷量比為 10∶5∶3，較去年的10∶4∶2，每千克60元及以下的紅茶占比有所減少。黑毛茶（不含普洱茶）、普洱成品茶每千克均價(jià)分別約為28元和89元。