哥斯達黎加是全球新鮮菠蘿貿易的主導者，全球貿易的菠蘿三分之二來自哥斯達黎加。哥斯達黎加約一半的菠蘿銷往美國，在美國占有85%的菠蘿市場份額；另一半主要銷往歐盟，在歐盟占有85%的菠蘿市場份額。然而，哥斯達黎加的菠蘿很難在亞洲市場上占有一席之地，因為菲律賓一直主導著該市場，但交易量小。非洲國家的菠蘿在國際貿易中的影響力非常有限。荷蘭是僅次于美國的全球第二大菠蘿進口國，主要從哥斯達黎加進口，去年從哥斯達黎加進口的菠蘿占荷蘭菠蘿進口總量的86%。荷蘭進口的菠蘿大部分用于再出口。

全球菠蘿產量和出口逐年遞增。近10年來，菠蘿的產量從2 000萬t增加到2 500多萬t。東南亞和美國的菠蘿產量超過1 000萬t，非洲的菠蘿產量超過400萬t。哥斯達黎加也是全球主要的菠蘿生產國，巴西和菲律賓的菠蘿產量基本相當。此外，印度、泰國、尼日利亞、中國和印度尼西亞也是主要的菠蘿生產國。

過去10年中，全球菠蘿出口從230萬t增加到330萬t，增長了40%。全球約15%的菠蘿用于國際貿易，新鮮菠蘿的國際貿易額約20億美元。除鮮銷外，菠蘿還以罐頭、冷凍產品和果汁進行交易。其中，菠蘿罐頭產品貿易量為120萬件，貿易額達13億美元；菠蘿汁貿易量超過80萬t，貿易額達7.5億美元。去年哥斯達黎加出口冷凍菠蘿4萬t，其中一半出口至美國，其次是比利時、加拿大和荷蘭，后三者分別從哥斯達黎加進口冷凍菠蘿4 600 t、2 900 t和2 400 t，其余冷凍菠蘿出口國還有菲律賓、危地馬拉、墨西哥、哥倫比亞和智利。

歐盟四分之一的菠蘿進口是通過荷蘭完成的。去年，歐盟共進口菠蘿94萬t，其中荷蘭進口菠蘿28.5萬t，荷蘭進口的近25萬t轉口到歐盟其他國家。荷蘭進口的菠蘿大部分來自哥斯達黎加，約 24.5萬t，少量來自巴拿馬（5 100 t）、科特迪瓦（3 200 t）、厄瓜多爾（2 700 t）、洪都拉斯（2 400 t）、哥倫比亞（1 400 t）和加納（500 t）。荷蘭菠蘿轉口主要集中在德國，近10萬t，其次是法國、比利時、意大利、愛爾蘭和波蘭。

菲律賓是全球第二大菠蘿出口國，但其出口量遠遠落后于哥斯達黎加，且近年來該國的菠蘿出口波動很大。2015年菲律賓菠蘿出口量僅為 26.7萬 t，2016年出口量達 55.6萬 t，2017年出口量降為50萬t。菲律賓菠蘿主要出口亞洲市場，日本是最主要的目標市場，其次是韓國和中國，這3個市場共占其出口量的四分之三。其他菠蘿出口國還有巴西、洪都拉斯、危地馬拉、巴拿馬、科特迪瓦和加納。

（資料來源：Fruit and Vegetable Facts，梁 容/摘譯）