吳世海

（岫巖滿族自治縣區(qū)域性動物衛(wèi)生管理所，遼寧 岫巖 114300）

肉牛養(yǎng)殖過程中有多種因素引起肉牛發(fā)生不同程度的應(yīng)激反應(yīng)，影響肉牛生長發(fā)育、生產(chǎn)性能，使肉?？共×ο陆?，易發(fā)生疾病，嚴重時還會導(dǎo)致死亡。因此，在肉牛飼養(yǎng)過程中要避免肉牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法進行預(yù)防。

1 引起肉牛應(yīng)激的因素

1.1 環(huán)境因素

熱應(yīng)激是肉牛養(yǎng)殖過程中常見的應(yīng)激反應(yīng)。由于目前肉牛飼養(yǎng)為集約化、舍飼養(yǎng)殖模式，導(dǎo)致牛舍內(nèi)的溫度過高，當(dāng)溫度高于肉牛的最適宜溫度后，就會發(fā)生熱應(yīng)激，使采食量下降、食欲減退下降，肉牛的生理機能受到影響。當(dāng)環(huán)境溫度過低時，肉牛還會發(fā)生冷應(yīng)激，肉牛會增加采食量，用于維持的營養(yǎng)需求增加，使肉牛的日增重下降，飼料的利用率下降，造成飼料浪費。

1.2 飼料因素

如果肉牛采食了發(fā)霉的飼料，也會發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。肉牛會出現(xiàn)營養(yǎng)不良，導(dǎo)致肉牛的免疫功能受損，從而失去抗病能力，使肉?；级喾N疾病。

1.3 飼養(yǎng)管理因素

飼養(yǎng)管理不善，也會引起肉牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)。肉牛在生長各個階段，飼養(yǎng)管理不同，每個階段變換飼料和飼養(yǎng)方式都有引起肉牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)的可能，如斷奶、日糧變換、運輸?shù)?。都能引起不同程度的?yīng)激反應(yīng)。一般的輕微反應(yīng)，肉牛自己能夠去適應(yīng)，但較嚴重的應(yīng)激，就會對肉牛產(chǎn)生影響。

2 肉牛應(yīng)激的防治

2.1 加強營養(yǎng)

可通過營養(yǎng)的調(diào)制來減少應(yīng)激反應(yīng)發(fā)生。注意日糧中蛋白飼料、能量飼料、維生素、礦物質(zhì)飼料的合理搭配，在發(fā)生熱應(yīng)激時要增加清涼干凈飲水的給量，促進牛體熱能的蒸發(fā)。在溫度較低，要提高飼料中的能量飼料給量。肉牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)時可在飲水中添加多維素和葡萄糖，能緩解肉牛的應(yīng)激反應(yīng)。

2.2 科學(xué)管理

完善管理是減少肉牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)的有效措施。犢牛斷奶時要注意飼料變化、飼養(yǎng)方式變化、環(huán)境變化，才斷奶時，飼料不能給的太多，要逐漸增加，飼喂次數(shù)要和哺乳保持一致，一周后可減少飼喂次數(shù)，犢牛要在原牛舍飼養(yǎng)一段時間，再轉(zhuǎn)移到新的牛舍；肉牛運輸時會發(fā)生較為嚴重的應(yīng)激反應(yīng)。因此，在運輸過程中，要加強管理，盡可能的減輕應(yīng)激反應(yīng)，合理的飼喂。

2.3 溫度調(diào)控

調(diào)控好牛舍內(nèi)的溫度和濕度，要有換氣設(shè)施，舍內(nèi)牛的數(shù)量要合理。冬季保溫，夏季防暑，使肉牛在一個良好的環(huán)境中生長。