據(jù)世界蘋果和梨協(xié)會(huì)（WAPA）預(yù)計(jì)，歐洲本季初春氣候適宜，梨產(chǎn)量約為230萬t，但因夏季漫長(zhǎng)炎熱，梨產(chǎn)量估計(jì)略有下調(diào)。從全球來看，美國預(yù)計(jì)產(chǎn)量不錯(cuò)，澳大利亞也有望采收高品質(zhì)梨；南非的西開普省因受高溫影響，原本是冬天氣候突轉(zhuǎn)成夏天氣候，目前樹木仍處在開花期，影響尚不明確。如下是各市場(chǎng)具體情況。

法國梨價(jià)格穩(wěn)定。本季度法國梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)將有所減少，從13.5萬t降至13.4萬t。據(jù)某貿(mào)易商稱，梨市場(chǎng)供不應(yīng)求，主要面向法國國內(nèi)市場(chǎng)，銷售快，價(jià)格穩(wěn)定。此外，法國安吉利梨（Angelisse pear）具有較長(zhǎng)的貨架期，非常適合出口，預(yù)計(jì)在未來幾年內(nèi)該梨產(chǎn)量將迅速增長(zhǎng)，出口商正在尋找新的市場(chǎng)。

荷蘭梨產(chǎn)量大于預(yù)期。目前荷蘭梨銷售并沒有按計(jì)劃進(jìn)行，有貿(mào)易商指出，目前荷蘭市場(chǎng)的梨供過于求，價(jià)格下跌。荷蘭大多數(shù)地區(qū)（除西蘭省和林堡省外）的梨?zhèn)€頭都較大，且產(chǎn)量都高于預(yù)期。而比利時(shí)梨情況剛好相反，因種植者無法正常灌溉，梨?zhèn)€頭偏小，梨銷售價(jià)格較低。

2018年10月24—30日葡萄牙在巴黎街頭開展了傳統(tǒng)洛切梨（Rocha pear）的推廣營(yíng)銷，葡萄牙洛切梨種植者協(xié)會(huì)希望法國消費(fèi)者能熟知該梨品種。法國是葡萄牙洛切梨的第四大出口市場(chǎng)，2017/2018銷售季法國從葡萄牙進(jìn)口洛切梨13 400 t，前三位的出口目標(biāo)市場(chǎng)分別是巴西（23 200 t）、摩洛哥（20 100 t）和英國（19 500 t）。目前該梨中約有60%用于出口。

今年英國的梨產(chǎn)量與過去10年的平均產(chǎn)量持平。由于夏季炎熱，采收期縮短，但產(chǎn)量比去年增加，主要是去年英國部分梨產(chǎn)區(qū)受到霜凍影響。由于部分梨園無法得到正常的灌溉，梨產(chǎn)量受天氣影響很大。有貿(mào)易商指出，今年夏季炎熱漫長(zhǎng)，加上適時(shí)的雨水，梨的口感不錯(cuò)。

美國梨產(chǎn)量或高于預(yù)估。美國西北部的梨產(chǎn)量預(yù)計(jì)為2 000萬箱，有貿(mào)易商認(rèn)為這是今年梨產(chǎn)季的好兆頭，今年梨產(chǎn)量將比去年多400萬箱。目前梨的品質(zhì)很好。美國梨主要供應(yīng)出口市場(chǎng)，主要出口至墨西哥、巴西和加拿大。

澳大利亞今年推出了一個(gè)梨新品牌：高寶河金梨（Goulburn River Gold），此外，新品種弗蘭克梨（Frank）也在今年香港果蔬展上推出。通過這一方式，澳大利亞梨產(chǎn)業(yè)已廣受國際市場(chǎng)關(guān)注。高寶河金梨產(chǎn)于高寶河谷，品質(zhì)極高，種植者因此瞄準(zhǔn)了出口市場(chǎng)。據(jù)澳大利亞園藝創(chuàng)新協(xié)會(huì)（Hort Innovation）的數(shù)據(jù)顯示，截至2017年6月，2017年梨產(chǎn)量為108 065 t，其中41%用于加工，共創(chuàng)收1.229億美元，比2016年增長(zhǎng)了6%。鮮梨市場(chǎng)中有3個(gè)品種占主導(dǎo)地位，分別是帕克漢梨（Packham，占 63%）、威廉士梨（Williams，占20%）和寶斯克梨（Beurré Bosc，占 10%）。

因年初時(shí)候的惡劣天氣，今年中國的梨大幅減產(chǎn)，預(yù)計(jì)減產(chǎn)30%～50%。和蘋果一樣，梨價(jià)也在上漲。據(jù)估計(jì)，在新關(guān)稅出臺(tái)前的今年12月，梨供應(yīng)量也將大幅增加。一些公司決定今年不出口梨，因?yàn)楦哧P(guān)稅使得中國梨很難在國際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)，而且由于中國國內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格較好，貿(mào)易商也愿意在國內(nèi)銷售。

（資料來源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）