安明

摘 要：隨著我國(guó)城市化進(jìn)程腳步的加快，具有地域文化特色的歷史文化名城保護(hù)與開(kāi)發(fā)工作顯得尤為重要。通過(guò)研究大名古城的地域文化特色，主要從遺址文化、飲食文化、非物質(zhì)遺產(chǎn)文化方面入手，探討大名古城保護(hù)與開(kāi)發(fā)的科學(xué)方法，對(duì)于大名古城實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展具有重要的指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：地域文化；歷史文化名城；景觀；保護(hù)；開(kāi)發(fā)

一、大名古城

大名縣位于河北省東南部，東與山東省冠縣、莘縣毗鄰，南與河南省南樂(lè)縣相連，西與魏縣交界，北與館陶縣接壤，是冀、魯、豫三省交界處，也是這三省經(jīng)濟(jì)、文化交流的樞紐地帶。歷史上大名縣歷經(jīng)9個(gè)朝代，曾三次作為國(guó)都，七次陪都，作為黃河以北地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事中心長(zhǎng)達(dá)一千七百年，歷史悠久，文化積淀豐厚。

大名古城位于大名縣東南部，2014年7月入選河北省歷史文化名城。大名古城整體規(guī)劃為立體空間龜形建造模式，中間高，四周低，道路以棋盤(pán)式方格狀展開(kāi)，天主教堂、臥龍古槐、西營(yíng)清真寺等古跡沿道路布局，規(guī)劃風(fēng)格獨(dú)具特色。2009年大名縣政府決定在保留傳統(tǒng)規(guī)劃格局和風(fēng)貌的基礎(chǔ)之上，對(duì)古城進(jìn)行修繕，重新恢復(fù)大名古城的形神之美。

二、大名地域文化解析

（一）遺址文化

1.明清大名古城

“大名的好城墻，南樂(lè)的好牌坊。”這是解放前流傳于冀、魯、豫邊區(qū)一帶的“二絕”。大名古城墻建于明建文三年，堪稱冀南一大絕妙古建筑。整個(gè)城墻下石上磚，莊重高大，雄渾古樸，整體規(guī)劃呈矩形，南北長(zhǎng)，東西短，每個(gè)城墻角各有一個(gè)角樓，整個(gè)城墻共有四門(mén)，按照孔子的儒家思想文化，分別命名為“體仁”門(mén)（東）、“樂(lè)義”門(mén)（西）、“崇禮”門(mén)（南）、“端智”門(mén)（北）。俯瞰猶如一個(gè)巨大龜形，加之城外的護(hù)城河可以抵擋敵人的入侵，保護(hù)城內(nèi)百姓安居樂(lè)業(yè)。1995年，明清大名古城被列為邯鄲市市級(jí)文物重點(diǎn)保護(hù)單位。

2.宋代大名古城

宋代大名遺址在今大名縣城東北1～8公里處，北宋時(shí)期，大名府發(fā)展到鼎盛時(shí)期，升為陪都改名為北京，從此名聞天下。唐光啟四年（888年），魏博節(jié)度使樂(lè)彥禎將這座城進(jìn)行了擴(kuò)建，擴(kuò)建后的大城周長(zhǎng)80里，當(dāng)時(shí)已經(jīng)超過(guò)號(hào)稱是世界上最大的城——長(zhǎng)安城墻周長(zhǎng)，整座城的總面積約為100平方公里，成為世界第一大城。

宋代大名府遺址是全國(guó)唯一可展示的北宋都城遺址，在遺址的保存價(jià)值與開(kāi)發(fā)方面，都有諸多方面的優(yōu)勢(shì)。目前遺址除部分地面遺存之外，地下部分埋藏較淺，考古發(fā)掘的難度相對(duì)較小，有利于對(duì)宋代都城遺址的完整發(fā)掘與對(duì)外呈現(xiàn)，歷史參考意義重大。1992年大名古城被河北省政府列為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2006年被國(guó)務(wù)院列為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

（二）飲食文化

在飲食方面，大名的傳統(tǒng)名吃有很多，獨(dú)具特色的有八個(gè)盤(pán)子八個(gè)碗的“八八席”，十三個(gè)盤(pán)子八個(gè)碗的“十三八席”，還有歷史悠久的“二五八”；“二”是指創(chuàng)始于清朝嘉慶十四年的二毛燒雞，其是中華老字號(hào)之一，邯鄲十大名小吃；“五”是指創(chuàng)業(yè)于1821年的五百居香腸，深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?ài)；“八”是指始創(chuàng)于清光緒二十一年的郭八火燒，是最受當(dāng)?shù)乩习傩諝g迎的主食之一。除此之外，還有源于清代光緒四年的大名小磨香油，目前大名已成為全國(guó)名氣最大的小磨香油加工地，2013年大名縣被譽(yù)為“中國(guó)小磨香油之鄉(xiāng)”。

（三）非物質(zhì)遺產(chǎn)文化

大名歷史悠久，擁有燦爛的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中最為著名的是“大名草編傳統(tǒng)手工技藝”，其在2009年被列入世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。大名因盛產(chǎn)小麥，為草編技藝提供了豐富的自然資源，如今的大名，是民間草編工藝之鄉(xiāng)，擁有上千余種草編產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷歐、亞、美等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，特別是草編服飾系列產(chǎn)品為各界人士所珍藏，深受青睞。

三、地域文化視角下大名古城保護(hù)與開(kāi)發(fā)研究

（一）繼承古城地域文化，延續(xù)古城風(fēng)貌特征

隨著我國(guó)城市化進(jìn)程腳步的加快，很多古城傳統(tǒng)風(fēng)貌特征慢慢流失，取而代之的是現(xiàn)代化的城市建設(shè)，這就造成了“千城一面”的城市建設(shè)效果。大名古城最大的特色是較完整地保存了傳統(tǒng)古城風(fēng)貌，這主要體現(xiàn)在古城空間格局控制方面，其中建筑貌特和街道風(fēng)貌特征最為明顯。

建筑風(fēng)貌特征以古城墻為代表，整體城墻呈正方形，城內(nèi)空間布局中間高，四周低，空間上形成了具有中國(guó)風(fēng)水獨(dú)特的龜背城形制，整體規(guī)劃理念按照古代禮制思想進(jìn)行。城墻周長(zhǎng)約9里，高約13米，寬約8米，共有四個(gè)大門(mén)，是以儒家思想“仁義禮智”而命名，東門(mén)體仁，西門(mén)樂(lè)義，南門(mén)崇禮，北門(mén)端智。在城墻的外圍有一條深15米、寬30米的護(hù)城河。雄偉高大的城墻與護(hù)城河形成了一個(gè)完整的防御體系，可以有效抵御外敵的入侵。

在古城內(nèi)部，建筑高度控制在12米以下，大多數(shù)建筑保持在1～2層層高。建筑風(fēng)格以清末傳統(tǒng)民居和民國(guó)建筑兩大風(fēng)格為主，最大程度保留了古城原有的空間輪廓、建筑高度及建筑風(fēng)格。除此之外，還保存了一批風(fēng)格獨(dú)特的教會(huì)建筑。

街道風(fēng)貌特征主要以棋盤(pán)式方格路網(wǎng)系統(tǒng)為主，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，中心兩條十字形大街為主干道。在這兩條主干道上，視線通透，交叉處為商業(yè)中心；其他次要干道有序排布，充分體現(xiàn)出了理性、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓懦墙值酪?guī)劃理念。

（二）發(fā)揚(yáng)古城地域文化，設(shè)置地域文化研學(xué)基地

1.宗教建筑文化研學(xué)基地

明清大名古城建于明建文三年，歷史悠久，古城內(nèi)文物古跡保留完好，最具代表性的是始建于1918年由法國(guó)天主教會(huì)所建的寵愛(ài)之母天主教堂。天主教堂平面呈“十”字形，位于大名縣城內(nèi)東街，整體建筑風(fēng)格為哥特式；禮堂內(nèi)是用藍(lán)磚白灰磚由南向北依次砌成了十三個(gè)X形，線條粗細(xì)勻稱，挺拔壯觀；教堂內(nèi)部的浮雕、油畫(huà)，精雕細(xì)刻，富麗堂皇，整體給人一種莊重嚴(yán)肅的感受。教堂距現(xiàn)在已有百年，期間經(jīng)歷過(guò)地震及戰(zhàn)亂的襲擊，依然保存完好，這與教堂整體合理的建筑布局是分不開(kāi)的。目前在國(guó)內(nèi)，大名天主教堂為第二大教堂，其室內(nèi)建設(shè)極其精巧，具有很高的歷史研究?jī)r(jià)值、藝術(shù)研究?jī)r(jià)值，將大名寵愛(ài)之母天主教堂設(shè)為宗教建筑文化研學(xué)基地，為我國(guó)研究外國(guó)宗教建筑工藝提供了寶貴的場(chǎng)地及資料。

2.宋代建筑文化研學(xué)基地

宋代大名府故城遺址位于大名縣大街鄉(xiāng)一帶，始建于360年，遺址面積約為36平方公里，整座古城建筑布局完整保留在4米之下的河沙之中，基本保持原貌，現(xiàn)并未出土，但規(guī)模猶如意大利龐貝古城一樣令人震撼。在大名府故城內(nèi)有宮殿、作坊區(qū)、御林軍營(yíng)區(qū)、商業(yè)區(qū)、佛教寺院等功能分區(qū)，印證了大名府作為北宋陪都時(shí)期的繁榮景象。據(jù)考古專家研究認(rèn)證，宋代大名府故城遺址是我國(guó)目前最具發(fā)掘價(jià)值的北宋都城，而這一研究將填補(bǔ)我國(guó)北宋都城考古的一項(xiàng)空白。將宋代大名府故城遺址設(shè)置為宋代建筑文化研學(xué)基地，為我國(guó)廣大建筑文化研究者提供研究基地及依據(jù)。

（三）挖掘古城地域文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)旅游相關(guān)衍生品

1.文化觀光旅游衍生品

大名古城內(nèi)有許多保存完好的歷史遺跡，明清古城、宋代故城、天主教堂等，這些文物保護(hù)單位都具有文化觀光的功能，文化內(nèi)涵豐富并且保存完整，為開(kāi)發(fā)文化觀光旅游衍生品提供了豐富的資源。

在明清古城、宋代故城、天主教堂開(kāi)發(fā)中，維持原有的歷史模樣，對(duì)部分建筑質(zhì)量較差的建筑采取修舊如舊的修繕理念，最大程度保存原貌。加大整治力度，充分利用現(xiàn)有古建筑風(fēng)貌和街道風(fēng)貌，引入休閑觀光理念，打造明清建筑歷史文化區(qū)、宋代遺址文化區(qū)、哥特式宗教建筑文化觀光區(qū)，將老城內(nèi)部功能更新，全力打造一個(gè)供游客觀賞游覽的古城景觀區(qū)，促進(jìn)文化觀光旅游衍生品的開(kāi)發(fā)。

2.文化創(chuàng)意旅游衍生品

2009年大名草編傳統(tǒng)手工技藝，被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，品種繁多，但目前比較受歡迎的只有服飾草編產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)調(diào)查研究，造成現(xiàn)在這種發(fā)展比較滯后的原因是產(chǎn)品無(wú)法滿足人們不斷提高的審美水平及購(gòu)物需求。這就需要制作者的大膽創(chuàng)意和不斷創(chuàng)新，推陳出新，開(kāi)發(fā)出多種多樣的草編工藝產(chǎn)品。只有這樣才能打開(kāi)銷路，發(fā)展文化創(chuàng)意旅游衍生品。

3.愛(ài)國(guó)教育型旅游衍生品

大名古城不但文化歷史悠久，而且也是一個(gè)革命老區(qū)?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，建立了革命根據(jù)地；1939年12月，一二九師鄧小平同志曾在此地召開(kāi)冀南、魯西北地區(qū)干部會(huì)議，有力地鼓舞了人民抗戰(zhàn)必勝的決心。在此，建立愛(ài)國(guó)教育基地，開(kāi)展大型愛(ài)國(guó)主義教育活動(dòng)，有助于激發(fā)群眾愛(ài)國(guó)熱情，發(fā)揚(yáng)民族精神，發(fā)展愛(ài)國(guó)教育型旅游衍生品。

4.特色飲食旅游衍生品

大名的特色飲食有許多，其中二毛燒雞、五百居香腸、郭八火燒、小磨香油等，在當(dāng)?shù)厣钍芾习傩盏臍g迎，但由于品牌意識(shí)弱，宣傳力度小，很多特色飲食并沒(méi)有形成成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。在后續(xù)的旅游衍生品開(kāi)發(fā)中，加大宣傳力度，增強(qiáng)品牌意識(shí)，真正讓更多的游客了解最具特色的大名飲食文化，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成大名獨(dú)具特色的飲食旅游衍生品。

在當(dāng)今快速發(fā)展的城市化進(jìn)程中，為避免“千城一面”的建設(shè)效果，歷史文化名城需基于地域文化特色，走科學(xué)合理的保護(hù)與開(kāi)發(fā)路線，建設(shè)獨(dú)具特色的歷史文化名城，才能實(shí)現(xiàn)歷史文化名城的可持續(xù)發(fā)展。

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作者單位：

河北美術(shù)學(xué)院