張志堅(jiān)

（浙江省麗水市蓮都區(qū)太平農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站323000）

浙江省麗水市蓮都區(qū)太平鄉(xiāng)是麗水市白沙枇杷的重要產(chǎn)區(qū)。智能大棚是設(shè)施栽培的一種新的方法。全鄉(xiāng)采用智能大棚種植面積約有100hm2，占全區(qū)栽培面積的66.7%。經(jīng)多年實(shí)踐，智能大棚的智能控制系統(tǒng)技術(shù)成熟，現(xiàn)將枇杷智能大棚栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

1 大棚管理技術(shù)要點(diǎn)

1.1 蓋膜前準(zhǔn)備

為促使開(kāi)花整齊，提高抗寒能力，應(yīng)在10月上旬將樹(shù)冠投影地以樹(shù)干為中心，開(kāi)放射狀溝，從離樹(shù)干60～80cm處，向外挖6～8條深為20～30cm的溝，讓白沙枇杷樹(shù)根晾在外面，過(guò)15d左右，至10下旬將花前肥施在放射溝中?；ㄇ胺室杂袡C(jī)肥為主，化肥為輔，一般每株樹(shù)施廄肥35kg、15:15:15復(fù)合肥0.7kg、尿素0.3kg，隨后灌水覆土。

1.2 蓋膜

蓋塑料膜時(shí)間一般在11月下旬至12月上旬進(jìn)行，以首次較強(qiáng)冷空氣來(lái)臨之前對(duì)大棚進(jìn)行蓋膜，不宜過(guò)早或過(guò)晚。為增強(qiáng)光合作用，增加棚內(nèi)保溫保濕功能及有效防除雜草，可在樹(shù)冠投影地面鋪銀灰色反光地膜。為防治枇杷葉片病害，一般在蓋膜前1～2d用噴靈福500倍液噴施樹(shù)冠。

1.3 光溫調(diào)控

智能大棚內(nèi)白沙枇杷從花期到成熟采收都要進(jìn)行光溫調(diào)控?；ㄆ跍囟?、濕度都對(duì)白枇杷有重大影響，根據(jù)外地經(jīng)驗(yàn)結(jié)合蓮都區(qū)實(shí)際，花期白天溫度控制在15～25℃，夜間10～15℃，相對(duì)濕度白天70%～85%。因此，花期必須經(jīng)常打開(kāi)通風(fēng)門(mén)窗和掀開(kāi)兩側(cè)棚膜，通風(fēng)換氣，以達(dá)到降濕降溫增光目的。為增加植株光合作用，可在陰雨天氣或早晚利用白灼燈補(bǔ)光3～4h。1～2月幼果期的光溫調(diào)控主要是做好保溫工作，白天一般控制在7～18℃，夜間5～10℃，采取措施盡力避免大棚內(nèi)出現(xiàn)-3℃以下的低溫。另外應(yīng)加強(qiáng)溫度監(jiān)測(cè)，防止晝夜溫差大于10℃，預(yù)防幼果受凍。低溫過(guò)后還要防止升溫過(guò)快過(guò)急，確保幼果正常發(fā)育。

3月中旬以后，晴天中午棚溫在25℃左右，有時(shí)高達(dá)30℃以上，因此應(yīng)在上午9點(diǎn)以后當(dāng)溫度在10～14℃時(shí)就要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)、風(fēng)向等狀況打開(kāi)天窗，掀裙膜以加強(qiáng)通風(fēng)換氣，把溫度控制在20℃左右。特別是寒流來(lái)臨時(shí)，更要掀膜降低棚溫，以免降溫過(guò)劇而造成凍害。

1.4 疏花疏果

因智能大棚栽培避免了枇杷凍害，一般產(chǎn)量控制在500kg左右/667m2。10月中下旬到11月中旬，白枇杷的花穗和支軸就已分離，應(yīng)疏花疏果。疏花疏果越早越好，一般采用“三去一”、“五去三”的辦法。為保證連年豐產(chǎn)，做到營(yíng)養(yǎng)枝與結(jié)果枝為1：1，并將留下結(jié)果的花穗剪去1/2至2/3，將花穗中下部3～4個(gè)支軸留下結(jié)果用，疏去遲開(kāi)的花，留下早開(kāi)的花；到2月中下旬時(shí)，當(dāng)幼果達(dá)1cm時(shí)，在每個(gè)結(jié)果枝上留下2～4只果，不到4張葉的枝條不留果，以主梢結(jié)果為主，副梢結(jié)果為輔，做到壯枝多留，弱枝少留或不留，疏果后10d左右，再進(jìn)一步選優(yōu)去劣，疏除過(guò)多的果，按11～15張葉留一只果的比例留果。

1.5 肥水管理

白沙枇杷追肥分2次進(jìn)行，第一次在1月下旬以每株施三個(gè)15%的復(fù)合肥0.6kg，尿素0.4kg；第二次在2月中旬，再澆40%腐熟人糞每株50kg，并定期掀開(kāi)反光地膜，以利于土壤通氣和養(yǎng)分分解。設(shè)施條件好的可以使用滴灌施肥，將施肥量按比例配好放置蓄水池中利用滴灌設(shè)備施肥，滴灌施肥具有供肥及時(shí)、肥分分布均勻、不傷根、保護(hù)土壤結(jié)構(gòu)、用工少和肥料用量少等優(yōu)點(diǎn)，但存也存在著因水質(zhì)和肥料溶解等問(wèn)題造成滴頭堵塞等不利因素，在生產(chǎn)上有待于進(jìn)一步改進(jìn)。

1.6 修剪

白沙枇杷因幼樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)不旺，應(yīng)讓其多發(fā)枝梢，一般不采取修剪，對(duì)主枝保持預(yù)定角度生長(zhǎng)，其余枝梢在7月新梢停止生長(zhǎng)時(shí)扭梢、環(huán)割。成年樹(shù)重在修剪，修剪可結(jié)合疏果時(shí)進(jìn)行，修剪主要以刪除密生枝、纖弱枝，病蟲(chóng)枝為主，對(duì)過(guò)高的植株進(jìn)行回縮中心干，形成開(kāi)心形樹(shù)冠，有利于改善通風(fēng)透光條件。

2 揭膜

白沙枇杷采收后，智能大棚無(wú)需拆除。為提高薄膜利用年限，應(yīng)及時(shí)將智能薄膜揭起收藏，貯藏在陰晾地方，防止老化，以備來(lái)年利用，一般一套智能薄膜能使用3～5年。