張曄 中國人民解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科原主任

一晃，我在臨床營養(yǎng)師的崗位上干了30多年，退休后的這幾年，我一直在琢磨，西醫(yī)營養(yǎng)和中醫(yī)養(yǎng)生的區(qū)別到底在哪兒，怎樣能把營養(yǎng)和養(yǎng)生有機(jī)地結(jié)合起來，為廣大百姓的健康、防病、治病起到作用。

我個(gè)人認(rèn)為，西醫(yī)營養(yǎng)主要是從人體對(duì)營養(yǎng)素的需求和食物營養(yǎng)成分的含量入手，達(dá)到需要、供給、消耗的平衡，如果不能平衡，就從營養(yǎng)素的補(bǔ)充劑來補(bǔ)充；而中醫(yī)養(yǎng)生則強(qiáng)調(diào)人與自然的協(xié)調(diào)和平衡，要根據(jù)人的體質(zhì)和食物性味融合來攝入食物，達(dá)到機(jī)體的健康，如果做不到，就要調(diào)理臟腑的功能，使其適應(yīng)、協(xié)調(diào)或提高臟腑的供給、吸收和代謝的能力，最終達(dá)到機(jī)體的平衡。

如果能夠?qū)⑽麽t(yī)營養(yǎng)供給的方法和中醫(yī)體質(zhì)與食物性味的理念結(jié)合到一起，豈不是事半功倍!

希望新的一年，《中醫(yī)健康養(yǎng)生》雜志能夠用更多科學(xué)的、實(shí)用的中西醫(yī)結(jié)合的形式傳播健康知識(shí)、 把營養(yǎng)和養(yǎng)生結(jié)合起來。