短期內(nèi)毛雞市場(chǎng)供需兩淡的格局或難有改變

毛雞需求量穩(wěn)定

在經(jīng)歷了一段時(shí)期的徘徊后，肉雞價(jià)格終于有所走高。不過(guò)，這種樂(lè)觀情況后期恐難持續(xù)。

卓創(chuàng)資訊肉雞分析師劉曉瑩表示，從價(jià)格方面來(lái)看，最近大肉食毛雞價(jià)格走高后趨穩(wěn)，山東地區(qū)毛雞收購(gòu)價(jià)格由6.40元/千克，上行至7.40～7.5元/千克，區(qū)內(nèi)漲幅達(dá)16.56%。全國(guó)方面，毛雞主產(chǎn)區(qū)食品廠棚前收購(gòu)價(jià)格由6.44元/千克，上行至7.20～7.40元/千克，區(qū)內(nèi)漲幅達(dá)13.35%。雞產(chǎn)品價(jià)格跌后盤整，走貨平緩，食品廠對(duì)毛雞需求量穩(wěn)定。

劉曉瑩分析指出，這主要是由于2017年進(jìn)入臘月二十后養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不足，造成近期毛雞出欄量減少，廠家收購(gòu)毛雞難度增加，供應(yīng)面支撐毛雞市場(chǎng)，雞產(chǎn)品價(jià)大幅走高。隨著毛雞價(jià)格上行，食品廠難有盈利，市場(chǎng)逐漸進(jìn)入供需兩淡狀態(tài)，雞產(chǎn)品價(jià)開始高位盤整。

不過(guò)，在劉曉瑩看來(lái)，雞產(chǎn)品價(jià)很難持續(xù)高位。劉曉瑩指出，在供應(yīng)層面，這一周（3月26日～4月1日）山東毛雞市場(chǎng)進(jìn)入跨年斷檔期，毛雞供應(yīng)會(huì)大幅減少，食品廠收購(gòu)難度增加。

在需求層面，一方面，雞產(chǎn)品經(jīng)銷商對(duì)后市信心不足，產(chǎn)品市場(chǎng)交投不快。由于近期食品廠庫(kù)存持續(xù)走高，廠家銷售壓力增加。另一方面，受國(guó)民飲食消費(fèi)習(xí)慣的影響，豬肉和雞肉互為肉類替代品，且豬肉價(jià)格對(duì)雞肉價(jià)格影響較大。目前豬肉價(jià)格大幅下滑，山東地區(qū)毛豬價(jià)格僅在9.80～10.00元/千克，低價(jià)毛豬對(duì)肉雞市場(chǎng)影響較大。