金玲莉，謝楓，涂娟，樂(lè)美旺，吳月坤

江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，330200

茶樹凍害是指低空或土壤溫度降至0℃以下，植株體內(nèi)發(fā)生冰凍，致使茶樹遭受傷害甚至死亡的現(xiàn)象。茶樹受凍后，輕則嫩葉出現(xiàn)“麻點(diǎn)”“麻頭”，成葉邊緣變褐，葉片呈紫褐色，影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)，重則引起失收甚至茶樹死亡[1]。

一、幼齡茶樹凍害防治

1.重施基肥

低幼齡茶樹抗寒能力相對(duì)較弱，越冬前要結(jié)合培土壅蔸，重施一次基肥。肥料以具有一定保溫作用的土雜肥、豬牛糞、人糞尿等含有機(jī)質(zhì)和磷、鉀較多的農(nóng)家肥作基肥，同時(shí)配施一定量的餅肥、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀肥?；什粌H可起保溫防凍、增強(qiáng)茶樹抗凍能力的作用，還可為茶樹來(lái)年生長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。

2.培土壅蔸

防止根頸部受凍，是低幼齡茶樹防凍的關(guān)鍵措施。因此，在低幼齡茶樹越冬前，應(yīng)結(jié)合中耕除草，培土壅蔸，適當(dāng)加厚樹蔸處土層，確保茶樹關(guān)鍵部位不被凍傷。

3.鋪草防霜

在低幼齡茶樹越冬之前，樹間蓋草（稻草、麥稈、其他干草等），厚度5 cm左右，同時(shí)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、地膜等，可減少土壤熱量散失，提高茶園地溫，減輕冷霜對(duì)茶苗侵襲，進(jìn)而增強(qiáng)茶樹抗御霜凍的能力。

4.噴水防凍

在灌溉設(shè)施較好的幼齡茶園，當(dāng)氣溫降低到0℃左右將要出現(xiàn)冰凍時(shí)，可以通過(guò)噴灌系統(tǒng)向茶樹噴水，通過(guò)噴水可以有效抑制茶樹器官、組織和細(xì)胞內(nèi)出現(xiàn)結(jié)冰，凍害也得到有效控制。但溫度過(guò)低時(shí)，噴出的水結(jié)冰，反而會(huì)加重凍害。所以采用噴水防凍時(shí)應(yīng)特別注意溫度。

5.熏煙防凍

若遇強(qiáng)寒潮襲擊，也可搶在寒潮到來(lái)前，準(zhǔn)備好雜草、稻草、秸稈、樹枝、鋸末、谷殼、草皮等易燃物，在茶園各個(gè)角落堆積煙熏堆，燃燒使之產(chǎn)生煙霧。人工造云，使煙霧彌漫，利用煙霧形成的“溫室效應(yīng)”，減少夜間茶園熱量的輻射與散失，以有效減輕寒潮與霜凍對(duì)低幼齡茶樹的危害。

二、受凍幼齡茶樹補(bǔ)救措施

1.積雪處理

降雪過(guò)程中，不要對(duì)幼齡茶樹上的積雪進(jìn)行清理。當(dāng)氣溫回升，開始化雪時(shí)，最好及時(shí)人工清理積雪，減輕化雪引起的低溫對(duì)茶苗的傷害。

2.及時(shí)修剪補(bǔ)苗

當(dāng)氣溫回暖時(shí)，要及時(shí)對(duì)受凍害茶園進(jìn)行檢查，如果發(fā)現(xiàn)枝條受凍害，應(yīng)該及時(shí)修剪，將受凍害的枝條全部剪除。受凍害較輕的，可以輕修剪；受凍較重，出現(xiàn)茶樹枯枝死亡的，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽壯苗。

3.淺耕追肥

凍害對(duì)茶樹來(lái)說(shuō)是一種創(chuàng)傷，勢(shì)必?fù)p耗茶樹體內(nèi)儲(chǔ)藏的養(yǎng)分，尤其幼齡茶樹，容易失去蓬面功能葉，而幼齡茶園以培養(yǎng)樹冠為主，因此必須及時(shí)追施速效氮肥。當(dāng)氣溫回升至10℃以上時(shí)，結(jié)合早春淺耕除草，追施尿素、過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀，追肥數(shù)量應(yīng)比常規(guī)用量增加1/3。一般氮、磷、鉀施用比例，1～2年生茶樹為2∶3∶3，3～4年生為2∶1∶1，或追施茶葉專用肥50～60 kg/畝。要少量多次，施肥后及時(shí)澆水。對(duì)于根系受凍茶樹，可在新發(fā)枝上葉片成熟后進(jìn)行根外追肥，用0.5%的尿素噴施，效果更佳。

三、小結(jié)

幼齡茶樹遭受凍害后，容易造成茶樹死亡，需重新補(bǔ)栽。不但增加投入，還使茶園生長(zhǎng)參差不齊，成園晚，影響經(jīng)濟(jì)效益。因此，對(duì)幼齡茶樹凍害危害性要有充分認(rèn)識(shí)，及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，對(duì)可能來(lái)臨的低溫寒潮天氣及時(shí)預(yù)防；對(duì)已經(jīng)發(fā)生凍害的茶園，做好補(bǔ)救措施，盡量減少經(jīng)濟(jì)損失。