陳凌馨 張德杰 孫科強(qiáng)

日前，由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)花生食品分會(huì)、中國(guó)花生網(wǎng)主辦，平度市政府承辦，青島天祥食品集團(tuán)合辦的“2018年中國(guó)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨花生交易博覽會(huì)”在山東青島平度市舉辦。

“平度花生”帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

“平度花生種植面積大，單產(chǎn)340公斤左右，總產(chǎn)17萬(wàn)多噸，并且創(chuàng)造了萬(wàn)畝花生單產(chǎn)超千斤的全國(guó)高產(chǎn)紀(jì)錄。產(chǎn)量水平、種植技術(shù)和花生品質(zhì)均居全國(guó)前列?！敝袊?guó)糧油學(xué)會(huì)花生食品分會(huì)負(fù)責(zé)人表示，這也是展會(huì)在平度舉辦的主要因素?！罢箷?huì)主要圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，力求理順新形勢(shì)、新格局下花生產(chǎn)業(yè)鏈中的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易變化趨勢(shì)，正確引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展方向，探索花生產(chǎn)業(yè)振興新路徑。”

膠東半島是中國(guó)優(yōu)質(zhì)花生主產(chǎn)地，而地處膠東半島西部的平度，不僅花生品質(zhì)優(yōu)，還是全國(guó)最大的花生集散中心，其出產(chǎn)的“平度大花生”是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，地域保護(hù)面積達(dá)32萬(wàn)畝。平度市還先后榮獲“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”“全國(guó)油料百?gòu)?qiáng)縣”“全國(guó)商品油料生產(chǎn)基地”等國(guó)字號(hào)榮譽(yù)。

不僅花生品質(zhì)好，平度花生機(jī)械研發(fā)與推廣水平也在全國(guó)領(lǐng)先。在店子鎮(zhèn)郭家煙村，“雁歸工程”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的留德碩士郭寧，正在查看花生的長(zhǎng)勢(shì)，“今年，我們進(jìn)一步改良了花生聯(lián)合收獲機(jī)，摘果干凈、破碎率低?！惫鶎幵诖孱^的青島弘盛機(jī)械公司就職，這家乍看并不起眼的民營(yíng)企業(yè)是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，其研發(fā)的花生聯(lián)合收獲機(jī)獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，產(chǎn)品銷往印度、柬埔寨、非洲等國(guó)家和地區(qū)。

郭寧介紹，“去年，花生聯(lián)合收獲機(jī)每小時(shí)能收獲兩畝地，每天相當(dāng)于60人的工作量，今年更大型的機(jī)械收獲效率可達(dá)到每小時(shí)8畝左右，收凈率在97%以上?！睋?jù)了解，目前平度的花生機(jī)械化綜合水平已達(dá)到80%，隨著先進(jìn)機(jī)械的研發(fā)推廣，今年機(jī)械化收獲率預(yù)計(jì)將達(dá)到88%。

作為“平度大花生”的主產(chǎn)地，蓼蘭鎮(zhèn)擁有青島市首家花生電商產(chǎn)業(yè)園、全國(guó)最大的花生交易市場(chǎng)——何家店花生市場(chǎng)，花生加工業(yè)戶100多家，線上線下花生年交易總量突破21萬(wàn)噸，交易額達(dá)14.3億元，輻射10多個(gè)省80多個(gè)縣市，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞、歐洲、日本、韓國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

從產(chǎn)地到市場(chǎng)到電商產(chǎn)業(yè)園，不僅如此，平度還將花生鏈條延伸到了特色小鎮(zhèn)，助力鄉(xiāng)村振興。去年，蓼蘭鎮(zhèn)引進(jìn)了投資45億元的鑫苑花生小鎮(zhèn)項(xiàng)目，這也是國(guó)內(nèi)首個(gè)花生特色小鎮(zhèn)?！鞍凑找欢a(chǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的原則，項(xiàng)目將分三期建設(shè)，規(guī)劃建設(shè)商貿(mào)物流、研發(fā)孵化、生產(chǎn)加工、生態(tài)旅游等五大功能區(qū)?！宾卧芳瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前項(xiàng)目正在進(jìn)行施工圖紙?jiān)O(shè)計(jì)、前期招投標(biāo)等工作。

從種到收實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，是生產(chǎn)層面需要解決的問(wèn)題，而從花生果到花生系列制品，則是產(chǎn)業(yè)層面深度發(fā)展的問(wèn)題。作為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，平度大花生素以色艷、粒飽、香甜可口、不油不膩、無(wú)黃曲霉素污染而著稱，優(yōu)質(zhì)的平度大花生，推動(dòng)了當(dāng)?shù)鼗ㄉ鸁捰汀⒅漆u等深加工產(chǎn)業(yè)興盛。目前，活躍在平度的花生深加工龍頭企業(yè)達(dá)20余家。

龍頭企業(yè)主打“喜燕”牌花生油

位于南村鎮(zhèn)的青島天祥食品有限公司被確定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，主打產(chǎn)品“喜燕”牌花生油系列產(chǎn)品被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，是全國(guó)十大花生油品牌之一。產(chǎn)品銷往美國(guó)、西班牙、日本、韓國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)，2017年實(shí)現(xiàn)銷售收入21.4億元，進(jìn)出口總額8000多萬(wàn)美元?！拔覀兩a(chǎn)的花生油從原料上講，是地標(biāo)產(chǎn)品，具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，而品質(zhì)正是喜燕花生油品牌建設(shè)的基礎(chǔ)?！惫径麻L(zhǎng)于漢信介紹。

與天祥食品公司追求“壓榨”的工藝不同，定位于花生深加工外銷的青島吉興食品有限公司，主打花生醬、油炸花生仁等產(chǎn)品。公司擁有全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，包括比利時(shí)黃曲霉素檢測(cè)儀等，可以自動(dòng)篩除黃曲霉素超標(biāo)的不合格花生。目前，產(chǎn)品已出口到俄羅斯、日本、美國(guó)、歐盟等15個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口量近5000噸。