劉洪華 王恩武 李茂林 趙旭輝 蘇仕開(kāi) 趙炳奇 楊紅征 趙屾

摘要 為探索散葉烘烤在施甸縣的適用性效果，以烤煙品種105為材料對(duì)散葉堆放烘烤、煙夾烘烤進(jìn)行了裝煙量、每1 kg干煙葉用工成本、每1 kg干煙葉能耗成本和綜合收益比較。結(jié)果表明，散葉烘烤在裝煙量、每1 kg干煙用工成本及綜合收益等方面都不如煙夾烘烤，散葉烘烤較煙夾烘烤裝煙量低了7.57%、用工成本高了1.27元/kg、耗能成本少了0.11元/h、綜合總收益低了3.71元/kg。

關(guān)鍵詞 散葉烘烤；煙夾烘烤；烘烤效果；綜合收益

中圖分類(lèi)號(hào) TS44+1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）21-0250-02

Comparison of Different Baking Methods in Dense Barn

LIU Hong-hua WANG En-wu LI Mao-lin ZHAO Xu-hui SU Shi-kai ZHAO Bing-qi

YANG Hong-zheng ZHAO Shen

（Shidian Branch of Baoshan City，Yunnan Tobacco Company，Shidian Yunnan 678200）

Abstract In order to explore the applicability of loose leaf baking in Shidian County，the flue-cured tobacco variety 105 was used as the material for the loose-leaf stack baking and the cigarette-clip roasting，the loading tobacco amounts，the labor cost per kg of dry tobacco leaves，the energy cost per kg of dry tobacco leaves，and overall benefits were compared.The results showed that loose leaf baking was not as good as cigarette holder baking in terms of loading tobacco amounts，labor cost per kg of dry tobacco leaves and overall benefits.The loading tobacco amounts in loose leaf baking was 7.57% lower，the cost per kg of dry tobacco leaves was 1.27 yuan higher，the energy cost per hour was 0.11 yuan less，and the overall benefit per kg of tobacco leaves was 3.71 yuan lower.

Key words loose leaf baking；cigarette holder baking；baking effect；overall benefit

隨著規(guī)模化種植的不斷發(fā)展，密集烘烤裝煙方式也隨之不斷革新。目前，散葉和煙夾裝煙方式是近年來(lái)密集烘烤中新興起的2種裝煙方式，相比掛竿裝煙方式，省去了編煙和下竿的工序，又增加了裝煙量，充分展現(xiàn)了2種裝煙方式在節(jié)能、省工、減耗等方面的優(yōu)勢(shì)[1]。國(guó)內(nèi)有大量專(zhuān)家學(xué)者對(duì)不同散葉烘烤方式、煙夾烘烤、掛竿烘烤進(jìn)行了研究，結(jié)果表明，與掛竿烘烤相比，煙夾、散葉密集烘烤具有增加裝煙量、減少勞動(dòng)用工、降低能耗、降低烘烤成本、提高煙葉品質(zhì)、增加烤煙收益等優(yōu)點(diǎn)[2-3]。但是，目前在保山煙區(qū)并沒(méi)有得到推廣應(yīng)用，在施甸也從未開(kāi)展過(guò)試驗(yàn)。因此，為探索散葉烘烤在施甸縣的適用性，為全縣乃至全市散葉烘烤示范推廣提供參考，2017年施甸煙草分公司對(duì)散堆式散葉烘烤、煙夾烘烤2種裝煙方式烘烤試驗(yàn)進(jìn)行了研究。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)安排在施甸縣姚關(guān)大石橋烤房群，建有密集型烤房15座。

1.2 試驗(yàn)材料

供試品種為云煙105；采用梳式煙夾，每座烤房配置350夾；散葉烘烤采用分風(fēng)板、Q235方管（132 mm×40 mm），每座烤房配置120片。

1.3 試驗(yàn)處理

根據(jù)試驗(yàn)要求，采用梳式煙夾、散堆式散葉烘烤2種裝煙方式進(jìn)行1次烘烤試驗(yàn)對(duì)比，煙葉烘烤統(tǒng)一采用“三段式”烘烤工藝方法[4-5]。

1.4 觀察記錄指標(biāo)

觀察記錄裝煙量、用工數(shù)量、烘烤能耗、烤后等級(jí)結(jié)構(gòu)和均價(jià)[6-8]。

2 結(jié)果與分析

2.1 2種烘烤方式裝煙量比較

從表1可以看出，散葉烘烤的鮮煙裝煙量較煙夾烘烤低了280 kg，幅度達(dá)7.57%；干煙葉量少了50.2 kg，幅度達(dá)7.58%。由此可見(jiàn)，在裝煙量方面，散葉烘烤較煙夾烘烤要稍少。

2.2 2種烘烤方式用工比較

為提高工作效率，煙夾裝煙、下炕安排2人配合操作，散葉堆積烘烤安排4人配合操作。由表2可知，在采編裝煙上，散葉烘烤總用工時(shí)72 h，煙夾烘烤總用工時(shí)53 h；在出爐下炕上，散葉烘烤用了21 h，煙夾烘烤用了11 h；在烘烤管理上，2種烘烤都用了20 h；在初分用工上，散葉烘烤用了118.0 h，煙夾烘烤用了81.6 h。按10元/h計(jì)算，從采摘、夾裝煙、出爐下炕到初分等過(guò)程，散葉烘烤總成本達(dá)2 310元，煙夾烘烤總成本達(dá)1 656元。按每1 kg干煙葉用工成本計(jì)算，與煙夾烘烤相比，散葉烘烤高出了1.27元。

2.3 2種烘烤方式能耗比較

從表3可知，在干煙耗能方面，散葉烘烤耗電、耗生物質(zhì)燃料都高于煙夾烘烤，分別高0.09、0.38元/kg。而從耗能成本來(lái)看，散葉烘烤要低于煙夾烘烤0.11元/h。

2.4 2種烘烤方式烘烤質(zhì)量比較

通過(guò)煙農(nóng)收購(gòu)交售情況來(lái)看，統(tǒng)計(jì)了2種烘烤方式烤后煙的均價(jià)、上等煙比例、中等煙比例、下低煙比例等情況。由表4可見(jiàn)，從上等煙、中等煙的數(shù)量和比例來(lái)看，散葉烘烤方式小于煙夾烘烤方式；在下低等煙方面，散葉烘烤方式大于煙夾烘烤方式；在均價(jià)方面，散葉烘烤較煙夾烘烤低1.97元/kg。

2.5 2種烘烤方式綜合收益比較

從表5可以看出，就2種烘烤方式綜合收益比較而言，散葉烘烤低于煙夾烘烤，每1 kg干煙葉綜合收益低3.71元，占19.25%。因此，散葉烘烤的綜合收益明顯低于煙夾烘烤。

3 結(jié)論與討論

綜上所述，散葉烘烤在裝煙量、每1 kg干煙用工成本以及綜合收益等方面的優(yōu)勢(shì)不如煙夾烘烤，散葉烘烤較煙夾烘烤裝煙量低出了7.57%，干煙用工成本高出了1.27元/kg，耗能成本少了0.11元/h，干煙綜合總收益低3.71元/kg。這與國(guó)內(nèi)專(zhuān)家、學(xué)者[9-13]的研究成果不一致，可能是由于此次散葉烘烤試驗(yàn)是第1次進(jìn)行，而煙夾烘烤在施甸縣已經(jīng)推廣應(yīng)用了5年，散葉烘烤在用工數(shù)量、裝煙規(guī)范與數(shù)量、烘烤工藝執(zhí)行[14]等方面缺少經(jīng)驗(yàn)，完全處在探索階段，以上因素會(huì)在一定程度上影響本次試驗(yàn)結(jié)果。

4 參考文獻(xiàn)

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