摘要 飼料混合機是飼料生產(chǎn)系統(tǒng)一個非常重要的設(shè)備，準確的混合工藝是生產(chǎn)安全飼料的保障?；旌蠙C檢測受自然因素、儀器設(shè)備和操作因素的干擾和影響，提高檢測準確性、減少干擾是混合機檢測面臨的一個重要課題。本文分析了飼料混合機檢測存在的問題，并提出了對策，以期為飼料混合機的應用提供參考。

關(guān)鍵詞 混合機檢測；存在的問題；對策

中圖分類號 S817.12+4 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）21-0152-02

Problems and Countermeasures of Feed Mixer Detection

WANG Yi-qing

（Fishery Machinery and Instrument Research Institute，Chinese Academy of Fishery Sciences，Shanghai 200092）

Abstract The feed mixer is a very important equipment for the feed production system，the accurate mixing process is the guarantee for the production of safe feed.Mixer testing is subject to interference and effects from natural factors，instrumentation and operational factors.Improving detection accuracy and reducing interference are the important issue for mixer testing. This paper analyzed the problems in the detection of feed mixers，and proposed countermeasures，in order to provide references for the application of feed mixers.

Key words feed mixer detection；existing problem；countermeasure

隨著飼料工業(yè)的飛速發(fā)展，飼料安全越來越受到國家有關(guān)部門的重視。生產(chǎn)安全飼料是關(guān)系飼料生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展和人類健康的重要問題。在飼料生產(chǎn)過程中，準確的混合工藝是保障飼料安全的最重要環(huán)節(jié)，對飼養(yǎng)對象的生長和安全具有關(guān)鍵作用?；旌瞎に嚨年P(guān)鍵設(shè)備是混合機，國家明確規(guī)定對任何形式的混合機在工廠制作完成后應對其主要指標進行檢測，檢測由認證的檢測機構(gòu)按相關(guān)標準實施。在飼料混合機的檢測中，混合均勻度和殘留率是評判混合機質(zhì)量的2 個主要指標，也是設(shè)備在實際使用中獲得安全飼料的保障。目前，檢測混合機這2個主要指標的結(jié)果受到多種因素影響，有些因素對檢測結(jié)果指標反應敏感并難以控制，是目前飼料混合機檢測中存在的最主要問題。提高檢測準確性，減少干擾檢測結(jié)果的因素是首要解決的問題。本文就飼料檢測中存在的問題和應對措施進行探討，以期為飼料混合機的科學應用提供參考。

1 飼料混合機檢測的重要性

1.1 保障消費安全

飼料混合系統(tǒng)是飼料生產(chǎn)的核心，國家提倡飼料加工裝備向?qū)I(yè)化、高效低耗、綠色環(huán)保、安全衛(wèi)生、高可靠性的方向發(fā)展。飼料混合系統(tǒng)作為飼料生產(chǎn)的核心，除了要求設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)提高技術(shù)生產(chǎn)能力、提高制造質(zhì)量外，也要求檢測機構(gòu)提升檢測水平，以檢測結(jié)果為指導，保護消費者權(quán)益，履行保護飼料安全生產(chǎn)的社會責任。

1.2 規(guī)范行業(yè)秩序

近年來，飼料工業(yè)在經(jīng)歷持續(xù)快速發(fā)展后，進入了產(chǎn)能過剩、市場競爭激烈、各項成本上升的微利時代。國家在全國飼料工業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃中明確要求提升飼料加工裝備水平，以大型化、專業(yè)化、自動化、高效低能耗、綠色環(huán)保、安全衛(wèi)生為導向，推動飼料加工裝備升級。檢測機構(gòu)對企業(yè)產(chǎn)品進行科學、規(guī)范的檢測，將真實評價和檢測結(jié)果提供給企業(yè)，企業(yè)以此為依據(jù)，不斷采取措施提高產(chǎn)品技術(shù)性能和產(chǎn)品質(zhì)量，進而提高行業(yè)技術(shù)水平，對飼料混合行業(yè)的有序、良性發(fā)展具有重要意義。

2 飼料混合機性能檢測存在的問題

2.1 混合均勻度檢測

目前，最常用的檢測混合均勻度的方法是甲基紫法，混合機混合均勻度的檢測步驟繁瑣，結(jié)果受多種因素影響，而且很難人為控制，對檢測結(jié)果反應敏感。在檢測過程中，干擾混合均勻度而又難以控制的是示蹤劑甲基紫和試驗物料玉米粉。甲基紫檢測對檢測物料有污染，檢測完成后物料很難再利用，在目前混合機設(shè)備大型化的趨勢下，檢測試驗的物料玉米粉消耗越來越大，檢測完成后物料很難再利用，造成浪費。

2.1.1 示蹤劑甲基紫。受生產(chǎn)原料不同批次影響，采用的甲基紫會有顏色差異，檢測時由于甲基紫和試驗物料的配比是固定的，顏色差異會影響最終取得的樣品制取試樣的吸光度數(shù)值，吸光度值的變化將會對混合均勻度計算結(jié)果產(chǎn)生影響，最終造成采用不同批次甲基紫而得到不同的檢測結(jié)果。甲基紫存放過程中很容易受潮結(jié)塊，特別是在南方梅雨潮濕季節(jié)，天氣環(huán)境變化極易影響其在檢測過程中的混合性能，影響檢測結(jié)果。

2.1.2 試驗物料玉米粉的物理特性。物料的物理特性包括粒度、含水率和容重等。測試混合機采用的物料是玉米粉，標準有明確規(guī)定，要求使用2級玉米經(jīng)篩網(wǎng)≤1.5 mm錘片粉碎機粉碎，含水率為12%～14%。在實際采納中，測試單位一般直接在市場上購買玉米粉。不同玉米粉加工廠家和地區(qū)的玉米粉具有不同物理特性；地域、環(huán)境、季節(jié)變化都將影響物料的物理特性，進而對各廠家生產(chǎn)設(shè)備的檢測造成較大影響。氣候干濕區(qū)別會造成物料的含水率發(fā)生較大變化，最終影響設(shè)備的檢測結(jié)果。含水率高的物料流動性差，在規(guī)定時間內(nèi)不能達到設(shè)備的最佳混合效果，從而影響最終的混合均勻度檢測結(jié)果。原料粒度也會對檢測結(jié)果造成影響，從理論上講，物料粒度越接近于示蹤劑粒度，其分離度越低，兩者越容易被混合，混合效果越好。用甲基紫法評估飼料粒度與混合均勻度的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，混合物粒度越小時，顆粒數(shù)增加，混合均勻度越高[1]。但是，如果玉米粉過細、環(huán)境潮濕，會導致玉米粉因極易吸附水分而含水率過高，使玉米粉結(jié)塊或成團，最終致玉米粉不易混合均勻。因此，檢測時除了重視物料的粒度外，也必須考慮物料含水率。

2.1.3 檢測過程和儀器操作?；旌暇鶆蚨葯z測的最終儀器是分光光度計，其是一種反應敏感的儀器，安置環(huán)境的變化將會明顯影響檢測結(jié)果?；旌暇鶆蚨葯z測操作環(huán)節(jié)繁多，檢測過程包括試驗料選取、示蹤劑配制和投放、取樣、樣品儲存、試樣制備、吸光值檢測和結(jié)果計算，每一個環(huán)節(jié)都會影響最終的檢測結(jié)果。

2.2 自然殘留率檢測

混合機的自然殘留率是另一個評定飼料生產(chǎn)過程中安全飼料的重要指標?；旌蠙C的混合周期結(jié)束后，必須完全排出混合物料，準備下一批次物料混合，必須盡可能排凈以免殘留在設(shè)備中對以后的混合造成污染。但由于設(shè)備結(jié)構(gòu)、制造質(zhì)量和混合物料特性原因，物料并不能完全排凈。一臺混合機設(shè)備殘留率越少越好，必須達到某個殘留率指標才判定其是合格產(chǎn)品。此外，除設(shè)備本身制造質(zhì)量原因外，影響檢測結(jié)果不可控的原因還有測試環(huán)境和測試物料的物理特性。如果在悶熱潮濕的環(huán)境中檢測，由于測試物料易吸潮不易流動而容易粘附在設(shè)備零件上不易排出（這里主要指臥式槳葉類混合機）。特別是購買了粒度較細、淀粉含量較大的玉米粉，受潮后將影響其在設(shè)備內(nèi)的流動性，并且極易粘附在混合軸和槳葉上而不易排出，導致其在設(shè)備內(nèi)殘留率增加，影響檢測結(jié)果。

3 提升混合機檢測準確性的有效措施

3.1 確保設(shè)備完整、檢測環(huán)境合適

混合機檢測，檢測設(shè)備必須是一臺完整的合格產(chǎn)品。檢測前需空運轉(zhuǎn)，確認機器運轉(zhuǎn)正常、出料門開閉靈活。檢測前應充分了解檢測現(xiàn)場氣候環(huán)境和現(xiàn)場條件，若悶熱潮濕則會影響物料的物理特性，因而不宜做檢測，應改變檢測場地或檢測日期。

3.2 嚴格正確地選用試驗物料和示蹤劑

應在檢測前確認所使用的物料和示蹤劑的含水率和粒度情況，要求其物理指標必須符合測試要求。購買示蹤劑甲基紫應購買同一廠家同一批號的合格產(chǎn)品，嚴格制備符合試驗要求的甲基紫作為試驗用示蹤劑。如不符使用條件，應該變換或重新制備，直到完全符合要求。

3.3 嚴格按規(guī)定程序操作檢測過程

一是按每種機型容量準確控制試驗物料玉米粉的投放量，嚴格按規(guī)定配比試驗物料玉米粉和甲基紫，檢查示蹤劑甲基紫是否受潮結(jié)塊，細度是否滿足檢測條件；精確控制混合時間，確定最佳混合時間；必須規(guī)范合理地投放示蹤劑，混合周期結(jié)束后按標準程序取樣裝袋封存。樣品取得后應盡快檢測，避免樣品存放時間過長甲基紫和玉米粉分離而影響檢測結(jié)果[2]。二是檢測混合均勻度時應嚴密調(diào)配試樣，用分析天平稱取樣品，精準酒精添加量；酒精添加后必須按規(guī)定充分攪拌融合，保證每個樣品都完全析出甲基紫。三是檢查分光光度計使用狀態(tài)，要求每個樣品檢測前保證比色皿清洗干凈，光波波長始終保持在設(shè)定的參數(shù)位置；對每個試樣檢測時，必須用酒精調(diào)零。

3.4 科學嚴謹使用檢測儀器

分光光度計必須放置在環(huán)境干燥、溫度適宜、堅固平直的工作平臺上，無振動磁場源；分光光度計必須定期校驗，確保精準。分光光度計在甲基紫檢測法中檢測結(jié)果反應相當敏感，每一個操作環(huán)節(jié)必須嚴格準確，以減少結(jié)果誤差。用分析天平校驗移液器的每次酒精分配量，試樣取得后必須馬上放入分光光度計檢測，以免酒精揮發(fā)影響檢測結(jié)果。

3.5 探索新的測試技術(shù)

甲基紫檢測法是一個早期開發(fā)使用的檢測混合均勻度方法，缺點是檢測步驟繁瑣、操作要求高、檢測時采用的示蹤劑和物料受氣候環(huán)境和生產(chǎn)地影響較大、檢測結(jié)果受各種因素干擾，容易失敗；并且甲基紫對試驗物料有污染，大型混合設(shè)備消耗的玉米粉量大，浪費嚴重。因此，研發(fā)新的檢測方法是必要的，借鑒生物醫(yī)藥行業(yè)的技術(shù)，研究采用物理分析技術(shù)如離子分析法、光譜分析法等進行測試，以減少檢測步驟、提高檢測準確性、減少原料浪費。

3.6 及時更新檢測技術(shù)和行業(yè)標準

根據(jù)長期檢測積累的檢測數(shù)據(jù)，制定不同檢測條件下的檢測結(jié)果標準，并允許不同條件下有不同的數(shù)據(jù)范圍變化；同時，擴大試驗物料的選取范圍，結(jié)合我國實際原料情況、物理性能，制定檢測試驗方法，完善行業(yè)標準。

3.7 充實檢測力量，并建立與科研相結(jié)合的檢測制度

目前，我國飼料混合機檢測機構(gòu)多數(shù)隸屬于研究機構(gòu)，應借助科研力量開發(fā)安全和便于操作的檢測儀器。目前，國家提倡重視檢測機構(gòu)的獨立性和專業(yè)性，提高檢測能力和水平，有利于提高檢測的公正性和創(chuàng)建公平的競爭環(huán)境。

3.8 建立設(shè)備生產(chǎn)商和使用者信息共享平臺

檢測機構(gòu)應保持與設(shè)備制造商和使用者的協(xié)作溝通制度，及時取得使用信息和生產(chǎn)信息，在變化和發(fā)展中尋求更合理的信息數(shù)據(jù)以完善設(shè)備檢測項目和檢測方法。檢測機構(gòu)從大量檢測數(shù)據(jù)中研究總結(jié)出科學信息并提供給企業(yè)，使企業(yè)了解更多的制造數(shù)據(jù)，掌握最新技術(shù)，提高設(shè)備生產(chǎn)能力和自檢手段，方便企業(yè)自測，提高設(shè)備制造方法和技術(shù)。

4 結(jié)語

飼料混合機是飼料生產(chǎn)系統(tǒng)中一個非常重要的設(shè)備，保證設(shè)備的精準性是提高飼料混合質(zhì)量的重要途徑[3-4]。用甲基紫法檢測混合均勻度是一種早期的傳統(tǒng)方法，實際使用中有較多干擾因素難以解決，且受地理氣候環(huán)境影響較大，造成檢測數(shù)據(jù)偏離真值的不確定度增加，因而在目前的基礎(chǔ)上提高檢測精準度，減少干擾是非常重要的。同時，應開發(fā)和研究新的檢測方法，使其更易于操作，并減少檢測環(huán)節(jié)。

5 參考文獻

[1] 章文明，高俊，董延.影響飼料混合均勻度的因素及其在中國的現(xiàn)狀[J].飼料與畜牧，2015（4）：59-63.

[2] 王逸清，韓夢遐.飼料混合均勻度檢測的影響因素分析[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（24）：234-236.

[3] 董飚，姜明明，陳輝，等.淺談槳葉式飼料混合機的使用和維護[J].糧食與飼料工業(yè)，2018（5）：34-37.

[4] 歐陽杰.飼料混合機可靠性分析與設(shè)計[D].南京：南京理工大學，2015.