霍建華　蘇桂新

摘要：芒果是一種熱帶水果，具有很高的營養(yǎng)價值。為了能夠?qū)崿F(xiàn)芒果的高產(chǎn)，必須掌握芒果高產(chǎn)種植技術(shù)。為此就芒果高產(chǎn)種植技術(shù)要點進行介紹，以期可以為芒果種植提供借鑒。

關(guān)鍵詞：芒果；高產(chǎn)；種植技術(shù)

芒果是源于印度的一種熱帶水果，有熱帶果王的美譽。芒果果肉細膩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，深受人們的青睞。我國有著悠久的芒果栽培歷史，當(dāng)前已進入一個要提高芒果產(chǎn)量、品質(zhì)、效益的新階段，因此，科學(xué)指導(dǎo)芒果栽培管理，對促進我國芒果種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著十分重要的現(xiàn)實意義。

1園地的選擇以及建立

芒果果園應(yīng)于冬春干旱時節(jié)，選擇在年日照時數(shù)不少于2000h，日照率不低于50%，空氣濕度較低，陰雨天氣偏少的地區(qū)建園。為了確保芒果豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、獲得較高的經(jīng)濟效益，芒果種植園址應(yīng)選擇在土層比較深厚、不容易板結(jié)、水源豐富的地方，便于早春干旱時灌水；芒果園地應(yīng)分區(qū)種植，各區(qū)域之間應(yīng)營造防護林帶；種植前應(yīng)開墾果園，及時清除樹蔸、樹根與雜草。

2嫁接換種

每年2～9月均可嫁接，其中2～4月為最佳。夏秋季嫁接時，需注意防曝曬及保濕，冬季應(yīng)注意保溫保濕。嫁接時應(yīng)在原芒果樹距離地面50～60cm的地方鋸斷，根據(jù)樹樁的大小在樹樁上用嫁接刀開上2～4個口，并將良種接穗嫁接于開口處。為避免受到感染，嫁接時一定要將嫁接口包扎好。高接換種的芒果一般第2年就會開花，但需注意于第2～3年之后再掛果，這樣有利于樹體恢復(fù)。

3花果管理

3.1花期管理 及時進行疏花并摘除早花。每株芒果樹留70%的末級梢以供著生花序，將中等長度、花期相近且健壯的花序留下，其余的花序從基部去除掉，還可以剪掉花序基部1/3～2/3的側(cè)花枝。芒果花期較一般水果早，1～2月為芒果盛花期，一旦遇到陰雨天氣時應(yīng)注意通過摘花的方式來調(diào)整花期。應(yīng)及時將長度接近6cm的花序摘除，這樣不僅可以延遲芒果的花期，還能夠為其開花的質(zhì)量提供保障。

及時施促花與壯花肥。從芒果花芽開始分化到現(xiàn)蕾時應(yīng)以鉀肥為主，以促進兩性花的形成。一般頭年12月～翌年1月為芒果正常花芽的分化期，可以通過噴施化學(xué)藥物將花芽分化的時間提前到頭年的10～11月。9月可以施促花肥，以鉀肥為主，每株根施硝酸鉀500g、硼砂100g。此外，還可以通過根外追肥的方式，以300～500g的硝酸鉀、2mL的植保素、4mL的復(fù)硝酚鉀、10mL的細胞分裂素兌水15kg混合后均勻噴灑葉面、葉背起到催花的效果。

合理施用肥料，對花穗的生長發(fā)育與分化有著直接的影響。提高芒果坐果率的前提，就是要解決好壯花肥的施用問題?，F(xiàn)蕾時應(yīng)對每株根施1.5～2.0kg的復(fù)合肥與10kg漚制好的花生餅肥。待花穗抽出時應(yīng)及時進行根外追肥，用核苷酸或是800～1000倍芒果先鋒液，以確?；ㄋ敕呕ㄊ诜鄣幕盍δ軌虮３指L的時間，從而提高芒果的受精率與坐果率。

3.2結(jié)果管理 正常情況下每穗的坐果率每年可以達到20～30個，掛果數(shù)達到5～10個。為確保芒果果實的大小與品質(zhì)，提高果實的商品價值，應(yīng)進行人工疏果，每穗只保留1～2個果。一旦遇到災(zāi)害年份時應(yīng)做好保果措施。從開花到芒果果實成熟需100～150天，整個果實發(fā)育期有2個明顯的生理落果期，因開花后授粉受精不良而造成的落果，一般為開花后的15天內(nèi)；小果發(fā)育從花生大小到橄欖大小時落果，一般為開花后的45～60天。經(jīng)過2次落果之后，果實開始進入到膨大期，這個時期也可能造成第3次落果的發(fā)生，主要是因為樹體經(jīng)過大量開花結(jié)果而造成消耗養(yǎng)分過多或是因為抽夏梢而造成養(yǎng)分競爭。因此，應(yīng)通過噴施化學(xué)藥劑、摘除夏梢、增施肥料等等方法來調(diào)節(jié)樹體養(yǎng)分供應(yīng)，減少落果，起到保果的目的。

4適時采摘和果實處理

芒果采摘應(yīng)堅持適時采摘的原則，根據(jù)果實是否成熟以及果實所銷售的地區(qū)等采收標(biāo)準(zhǔn)及時采摘已經(jīng)成熟的果實。堅持先熟先收的原則，在晴天上午進行采摘，采摘時為避免出現(xiàn)機械損傷應(yīng)保留一點果柄。為了進一步延長果實的保存時間，應(yīng)將采摘下來的芒果在6h以內(nèi)放人53%的溫水中浸泡10min，拿出晾干之后即可進行分裝。