李汝婷 賈海慧 王書(shū)君 孔令敏 王宇琴 蘇榮存 蕭蓓蕾

摘 要：以水洗牛糞為主要原料，經(jīng)無(wú)害化處理后，在栽培基質(zhì)中，按不同的比例進(jìn)行了4個(gè)處理，對(duì)黃瓜進(jìn)行穴盤(pán)育苗試驗(yàn)，研究腐殖化水洗牛糞的施用對(duì)黃瓜幼苗生長(zhǎng)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，4個(gè)處理差異不顯著，均符合育苗要求。說(shuō)明水洗牛糞通過(guò)無(wú)害化處理后用作黃瓜育苗基質(zhì)，可以完全或部分替代草炭，從而減少了基質(zhì)中草炭的用量，節(jié)約資源，降低育苗成本，其中，以水洗牛糞∶草炭∶蛭石∶珍珠巖為4.5∶1.5∶1：3最為適宜。

關(guān)鍵詞：黃瓜；水洗牛糞；基質(zhì)；幼苗生長(zhǎng)

中圖分類(lèi)號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2018）20-0086-3

水洗牛糞是水沖式養(yǎng)牛場(chǎng)將牛糞經(jīng)固液分離得到的固體組分。以水洗牛糞為主要原料，再添加輔料和功能微生物后，經(jīng)過(guò)有氧、高溫腐熟過(guò)程，得到的無(wú)害化、腐殖化的松散性有機(jī)物料——腐殖化水洗牛糞。在蔬菜育苗中，選擇適宜的基質(zhì)是育苗成功的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的育苗基質(zhì)多以草炭為主[1-2]，草炭具有較高的持水量和陽(yáng)離子交換量，通氣性良好，是一種理想的基質(zhì)原料，也可以單獨(dú)用作基質(zhì)使用，但草炭作為一種不可再生資源，面臨著資源枯竭的問(wèn)題，且成本較高[3]。因此，發(fā)展以水洗牛糞為主要成分的蔬菜育苗基質(zhì)，成為了蔬菜育苗的發(fā)展方向之一。為此，本研究以腐殖化水洗牛糞為主要原料，在黃瓜栽培基質(zhì)中，按不同比例添加水洗牛糞，進(jìn)行了黃瓜育苗試驗(yàn)，旨在篩選出以水洗牛糞為主要原料，適合黃瓜幼苗生長(zhǎng)的育苗基質(zhì)配方，從而降低蔬菜育苗基質(zhì)的成本。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)于2017年11月21日至2018年1月8日在德州學(xué)院栽培實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行。試驗(yàn)所用水洗牛糞來(lái)自山東齊河創(chuàng)迪生物處理工程公司的腐殖化的水洗牛糞，其基本理化性狀為：總孔隙度>65%，通氣孔隙度>15%，持水孔隙度>50%，容重0.12～0.18g/cm3，有機(jī)質(zhì)≥75%，pH 6.0～7.0，EC 1.5～2.0ms/cm1，全氮0.9%，全磷0.8%，全鉀1.1%。黃瓜品種為碧玉青龍。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 以水洗牛糞、草炭、蛭石、珍珠巖按不同的比例組成黃瓜育苗基質(zhì)，設(shè)1個(gè)CK，4個(gè)處理（見(jiàn)表1）。育苗采用50孔穴盤(pán)，黃瓜種子溫湯浸種4h后播種，每穴1粒種子，每處理3盤(pán)，3次重復(fù)。

1.3 測(cè)定指標(biāo) 播種后5d，統(tǒng)計(jì)出苗率，子葉展平時(shí)用游標(biāo)卡尺測(cè)定子葉厚度，胚軸粗，子葉長(zhǎng)、子葉寬、胚軸長(zhǎng)等指標(biāo)。在3葉1心時(shí)測(cè)定株高、莖粗、地上部干鮮重、根干鮮重，計(jì)算根冠比、壯苗指數(shù)（壯苗指數(shù)=莖粗÷株高×全株干重）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)黃瓜出苗率的影響 從表2可以看出，4個(gè)處理與對(duì)照相比，第2天出苗率T3與對(duì)照均達(dá)到80.2%，T1、T2、T4出苗均不如對(duì)照，但第5天4個(gè)處理與對(duì)照相比差異不顯著，均在94.5%以上。

2.2 不同處理對(duì)黃瓜幼苗形態(tài)指標(biāo)的影響

2.2.1 子葉形態(tài)指標(biāo) 通過(guò)對(duì)黃瓜子葉形態(tài)指標(biāo)的測(cè)定（見(jiàn)圖1），水洗牛糞含量對(duì)子葉期黃瓜幼苗生長(zhǎng)有著不同的影響。子葉厚度不同處理間差異不顯著；子葉長(zhǎng)度T3最大，其次是T2、T4，均大于CK，T1略小于CK，但差異不顯著；子葉寬度T1、T2、T3、T4均大于CK；胚軸粗T2、T3、T4、均大于CK，T1略小于CK，但差異不顯著；胚軸長(zhǎng)度處理均大于CK。綜合各項(xiàng)指標(biāo)可以得出，子葉期，T2、T3、T4、均優(yōu)于CK，T1略差于CK，但差異不顯著。說(shuō)明T1、T2、T3、T4這4種水洗牛糞用量的基質(zhì)均適于黃瓜子葉期的生長(zhǎng)。

2.2.2 秧苗質(zhì)量 當(dāng)黃瓜幼苗生長(zhǎng)到3葉1心時(shí)，各項(xiàng)指標(biāo)變化趨勢(shì)與子葉期有所不同（見(jiàn)圖2）。株高、莖粗 T3、T2、T1均高于CK，差異不顯著，T4低于CK；地上部鮮重、地上部干重、地下部鮮重、地下部干重各處理間變化T3最優(yōu)，其次是T2、T1均高于對(duì)照，T4低于對(duì)照，但差異不顯著。根冠比、壯苗指數(shù)各處理之間差異亦不顯著。說(shuō)明隨著黃瓜幼苗的生長(zhǎng)，所需營(yíng)養(yǎng)增加，各處理雖然其孔隙度適宜，前期幼苗生長(zhǎng)速度快，但其養(yǎng)分含量較T3低，到幼苗生長(zhǎng)后期營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，生長(zhǎng)減緩；T4因牛糞的孔隙度相對(duì)較小，通氣性稍差，影響根系生長(zhǎng)。因此，T3處理下的黃瓜幼苗長(zhǎng)勢(shì)最好。

3 討論與結(jié)論

牛糞對(duì)于改良質(zhì)地粗、有機(jī)質(zhì)少的砂土具有良好的效果，有試驗(yàn)表明增施牛糞能促進(jìn)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)提高烤煙產(chǎn)量，改善煙葉外觀質(zhì)量具有明顯作用[4]。近年來(lái)，將牛糞通過(guò)無(wú)害化處理后用作為有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培基質(zhì)也有報(bào)道，在育苗期間可以不追施肥料并生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜。馮錫鴻[5]等研究表明，甜瓜育苗基質(zhì)以添加15%腐熟牛糞為宜，番茄5%為宜。但是，將水洗牛糞通過(guò)無(wú)害化處理后用作蔬菜育苗基質(zhì)還少有報(bào)道。

牛糞在育苗基質(zhì)中用量的關(guān)鍵因素是含鹽量的問(wèn)題，牛糞經(jīng)過(guò)水洗后，其含鹽量下降，在育苗基質(zhì)中的添加量可以增加。將水洗牛糞通過(guò)無(wú)害化處理后用作為蔬菜育苗基質(zhì)，為大型現(xiàn)代化養(yǎng)牛場(chǎng)的廢棄物牛糞提供了一個(gè)新的增值途徑，也為園藝植物無(wú)土栽培提供了一種新的性能穩(wěn)定、營(yíng)養(yǎng)豐富、通氣良好、無(wú)污染的育苗基質(zhì)。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，腐殖化水洗牛糞作為黃瓜育苗基質(zhì)的組成成分，隨著其用量的增加，黃瓜生長(zhǎng)呈現(xiàn)生長(zhǎng)速度先快后減緩的趨勢(shì)，各處理差異不顯著，4個(gè)處理均符合育苗要求，其中以T3處理（水洗牛糞∶草炭∶蛭石∶珍珠巖為4.5∶1.5∶1：3）最適宜黃瓜幼苗生長(zhǎng)，呈現(xiàn)最佳生長(zhǎng)狀態(tài)。說(shuō)明將水洗牛糞通過(guò)無(wú)害化處理后可用作蔬菜育苗基質(zhì)，完全或部分替代草炭，減少草炭用量，節(jié)約資源，降低育苗成本。

參考文獻(xiàn)

[1]郭世榮.無(wú)土栽培學(xué)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[2]劉士哲.現(xiàn)代實(shí)用無(wú)土栽培技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.

[3]李婧，郁繼華，頡建明，等.育苗基質(zhì)中腐熟牛糞用量對(duì)辣椒穴盤(pán)苗質(zhì)量的影響[J].甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，4：38-42.

[4]張鳳俠，馬永健，彭麗麗，等.增施牛糞對(duì)烤煙產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，36（33）：14652-14654.

[5]馮錫鴻，趙金華.育苗基質(zhì)中腐熟牛糞對(duì)番茄、甜瓜幼苗生長(zhǎng)的影響[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)通報(bào)，2009，25（08）：230-232.

（責(zé)編：張宏民）