明朝以來，云南地區(qū)漢族聚集地以燒制造青花瓷為主，出現(xiàn)“建水窯”“華寧窯”等著名民窯。而少數(shù)民族聚集地區(qū)則以黑陶為主，滇西北迪慶州香格里拉縣尼西黑陶制作工藝不僅歷史悠久，而且具有很高的學(xué)術(shù)價值。滇南以西雙版納、普洱等地的傣族和佤族為代表，其影響順湄公河而下到泰國等東南亞國家。

尼西黑陶

與許多曾經(jīng)輝煌而后凋敝的民間手藝相比，尼西土陶十分幸運，經(jīng)歷數(shù)千年仍能完好保存下來，其中既有客觀的因素，也有主觀的影響。

尼西黑陶至今還沿用史前工藝，手工塑胚，尚未發(fā)展到轉(zhuǎn)盤拉胚。這就決定了他的器形比較小，胎壁較厚，造型至今原始樸拙厚重。中原從五六千年前的仰韶文化時期，制陶就已發(fā)展到了窯燒，從質(zhì)地松脆的低溫陶進化成了堅硬質(zhì)密的高溫陶。而尼西黑陶至今仍采用露天堆燒的方式，將陶藝史前最原始的技法如活標本一般保存至今。

尼西湯堆村地處偏僻之地，制陶所需的泥土只在此處才有，加之低溫?zé)频某善泛谔赵谥亓亢蛷姸壬系牟焕蛩?，限制了其向外擴展和流通的規(guī)模。這些年來，外來的金屬，塑料等輕便廉價材質(zhì)的日用品逐漸取代了當?shù)厝藢ν撂罩破返男枨?。土陶的基本功能已轉(zhuǎn)化為裝飾和旅游紀念品。

在商業(yè)化與現(xiàn)代文明的影響之下，尼西土陶的傳承方式、產(chǎn)品樣式、銷售渠道都發(fā)生了一些適應(yīng)性的變化，但是并沒有失去它本真的旨趣，也許這就是它經(jīng)千年不滅的原因。

西雙版納慢輪制陶

慢輪是新石器時代的原始人類在學(xué)會用手捏制陶坯后，發(fā)明的最重要的一個制陶工具。它使陶器的器壁厚薄均勻，形狀更加美觀。但很快，慢輪就被更加先進的快輪技術(shù)所取代，因為快輪更容易拉坯成型，滿足了大批量生產(chǎn)的要求。大約在四千年前，快輪是最普遍的制陶工具。時至今日，人們幾乎看不到慢輪的身影。

然而，在中國西南邊陲的西雙版納傣族地區(qū)，一項擁有四千多年歷史的原始傳統(tǒng)手工制陶術(shù)，現(xiàn)今仍被完整保留下來，它就是“傣族慢輪制陶技藝。

傣族自古喜愛用陶，制陶在傣語中稱為“板磨”，俗稱“土鍋”。明初錢祖訓(xùn)所著《百夷傳》稱：傣族“惟陶冶之器是用”。與其他民族不同的是，傣族制陶是由婦女世代相承的。其主要工具有轉(zhuǎn)輪、木拍、竹刮、石球等，主要技藝流程包括舂土、篩土、拌沙、滲水、安裝轉(zhuǎn)盤、制坯、打坯、干燥、準備燒陶、燒陶等環(huán)節(jié)，所生產(chǎn)的陶器按其用途可分為生活用具、建材、賧佛用具等種類。

傣族制陶技藝最突出的特色為慢輪手工制作，器物表面均用有紋的木拍拍打出印紋，這與南方新石器遺址出土的印紋陶器相一致。傣族陶器在用料上亦有講究，主要以泥土加砂石料來改善成型性能。其焙燒方式也有自己的特點，包括露天焙燒和封閉半焙燒等多種方法。成坯方法呈多樣化特點，有無轉(zhuǎn)輪制坯、腳趾撥動慢輪、手撥動轉(zhuǎn)輪等方式。這些遠古時期的制陶技術(shù)，至今仍為傣族傳承使用。20世紀50年代末期以來，國內(nèi)外著名的考古學(xué)家多次對傣族制陶進行專門調(diào)查，認為傣族傳統(tǒng)制陶是我國原始陶藝的代表，是解開中國新石器時代燒陶之謎的鑰匙。