云南自古以來(lái)就有著豐富的陶土資源和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的制陶技藝，雖歷經(jīng)千年，古老的制陶技術(shù)依然在云南的角落中默默生存，從手制到輪制，從柴炙到窯燒，時(shí)至今日，制陶技藝越發(fā)爐火純青且特色各異。歷史上，云南多數(shù)陶器制品都是具有實(shí)用功能的日常生活用品，具有特定的功能。但不同的地理環(huán)境、自然條件和生活方式?jīng)Q定了不同地域的民間陶器生產(chǎn)方式。云南土陶采用含有多種礦物質(zhì)的云南紅土，經(jīng)700—800攝氏度低溫?zé)瞥蔀榧t土陶，呈現(xiàn)出土紅、象牙黃、淡青灰等色彩。而在云南這塊紅土地上，黏土俯首皆是，大多遵循因地制宜、就地取材的原則，不同地區(qū)不同制陶原料、成型工藝和制陶技藝，形成了造型風(fēng)格、裝飾形式各異的多元發(fā)展局面。面對(duì)大自然的饋贈(zèng)，高原人民把陶藝淋漓盡致地用到了生活中的每個(gè)細(xì)節(jié)，云南美食汽鍋雞要使用建水紫陶才能烹飪，傣族人的陶甑、陶壺能保持水的清甜甘冽、經(jīng)久不腐，納西人的陶酥油茶壺、陶煙斗、哈尼族的陶煙罐、土鍋……都因土為質(zhì)而顯現(xiàn)出別樣的樸拙溫暖。現(xiàn)在無(wú)論云南的城市與鄉(xiāng)村，云南陶器抬眼可見(jiàn)，伸手可觸，建水紫陶、華寧陶、西雙版納傣族土陶、香格里拉藏族黑陶等最負(fù)盛名和特色。

“摶泥成雅器，厚水濡文禮。烈焰炙金身，刻填篤精藝。無(wú)釉棄浮華，百礪就虹霓。建極有尚陶，心能融瀚宇”說(shuō)的是建水紫陶獨(dú)特的制作技藝和文韻雅興。獨(dú)一無(wú)二的工藝，成全了建水紫陶非同凡響的魅力。同時(shí)，建水紫陶還具有耐酸、抗堿、透氣、防潮和保溫的特點(diǎn)，以及“茶壺泡茶不變味，茶缸貯茶不變色，花盆栽花不爛根，器皿盛食隔夜不餿”的說(shuō)法?，F(xiàn)在的建水紫陶在產(chǎn)品類型上豐富有加，壺、杯、瓶、鼎、盆、盤(pán)、碗、碟、缸、汽鍋、煙斗、文房四寶等一百多個(gè)品種能夠充分滿足不同喜好、不同層次的消費(fèi)需要。

華寧陶，古稱“寧州陶”，有“滇國(guó)古陶”、“華夏古陶”之美譽(yù)，是云南品種最齊全的陶器，歷史悠久，一直為人們所喜愛(ài)，市場(chǎng)銷量很大。相傳明朝初年，制陶藝匠從江西景德鎮(zhèn)到華寧來(lái)建窯制陶，至今近600年。華寧陶器質(zhì)地細(xì)膩，造型古樸，有“白如玉，黃如橙，綠似翡翠”的美譽(yù)。用來(lái)盛放食物，能耐高溫，保持色味不變。近年來(lái)，其品種不斷增加，制作更加精巧。

建水紫陶與華寧陶已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，陶產(chǎn)業(yè)鏈條也不斷得到完善和延展，已經(jīng)成為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱業(yè)態(tài)，并且在與旅游業(yè)的互動(dòng)中顯現(xiàn)出較強(qiáng)的整合帶動(dòng)效應(yīng)。傣族土陶和藏族的黑陶以其技藝的珍貴和文化的獨(dú)特性，正逐步走入到人們的關(guān)注中，隨著文化需求的進(jìn)一步提升和消費(fèi)水平的提升，傣族土陶和藏族黑陶必然會(huì)逐步淡化日常生活用品的功能，向紀(jì)念、鑒賞和收藏價(jià)值更為突出的文化商品轉(zhuǎn)化，其生產(chǎn)制作和與現(xiàn)代市場(chǎng)的結(jié)合，也必然成為帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝松a(chǎn)生活方式轉(zhuǎn)變的重要力量。

云南陶器，糅合的是云嶺土泥特有的博大與潤(rùn)澤，彰顯的是高溫?zé)苹蛘吖欧ú窨镜膱?jiān)韌與樸拙。以土成業(yè)，云南陶土產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為民族民間工藝業(yè)中地位顯赫、影響深遠(yuǎn)，在地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)和文化的發(fā)展中，陶器的生產(chǎn)制作與產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不僅和合于天地自然、記載和傳承了人類最古遠(yuǎn)的智慧和文化，也成為和合于現(xiàn)代文化消費(fèi)需求和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的特色文化產(chǎn)業(yè)代表形態(tài)。