夏常穎

北沙參為傘形科植物北沙參的根。北沙參多年生草本，生于海岸沙地、沙灘，或栽培于肥活疏松的沙質(zhì)土壤。分春參（二年生參）和秋參（一年生參），以秋參為好，刨出根，除去地上部分及須根，洗凈，用開水燙后剝?nèi)ネ馄ぃ?dāng)日曬干或文火烘干；然后再除去粗糙部分，扎把?；蛳磧?，直接曬干。金山鎮(zhèn)山林面積較大，種植板栗較多，為了提高板栗園林下土地利用率，近幾年我們探索在板栗林下栽培北沙參技術(shù)，獲得很好效果。

1主要栽培技術(shù)

1.1選地

根據(jù)北沙參對土壤的要求，要選擇土層深厚的沙質(zhì)土壤，同時要求排水方便，不能有積水的板栗園。

1.2播種

在秋冬交際時，掌握土壤上凍前播種，播種量每畝3～4公斤。播種前，先用40℃左右溫水浸泡3～4小時，拌些細(xì)砂，種子均勻撒播床面，覆蓋細(xì)河沙1厘米，上面再覆蓋稻草以減少水分的蒸發(fā)，播種后澆一次透水保墑。翌年4月20日左右出苗，幼苗生長到2～3片真葉時按株距15厘米左右定苗。

1.3田間管理

幼苗期要及時中耕除草。中耕的深度一次要比一次深。要保持土壤疏松散軟，以便抗旱保墑和促使根部深長。7月后苗已經(jīng)長大，不必再中耕，可以及時拔除雜草。

1.4追肥

第一次追肥可選擇在5月下旬至6月上旬，每畝追施尿素15公斤左右，第二次追肥在6月下旬至7月上旬，可以適量選擇速效性的復(fù)合肥、碳酸氫銨等，每次追肥后馬上澆水。

1.5病蟲害防治

在板栗園一般在出苗前后螻蛄為害嚴(yán)重，可以用90%敵百蟲溶液澆注或制成毒餌誘殺。5～6月期間地老虎為害莖葉，可以用2.5%敵殺死溶液結(jié)合澆水灌注。發(fā)生蚜蟲為害，可以用70%艾美樂或樂果溶液噴殺。

1.6收獲與加工

在秋分至寒露節(jié)氣期間收獲。將刨出的沙參去除蘆頭以上部分，將根部用水沖洗干凈，按大小分開，放在沸水中燙煮，燙煮時上下翻動，以用手指能把參皮剝下為適度。燙煮過程中要注意，燙煮過火容易被煮爛，燙煮火頭過小，參皮不容易剝。每次燙煮的數(shù)量以能夠當(dāng)天加工為宜。

2主要推廣措施

2.1加大技術(shù)培訓(xùn)力度

開展技術(shù)培訓(xùn)，是一種行之有效的知識傳播途徑。結(jié)合“科普之冬”和“陽光培訓(xùn)”活動，在有關(guān)部門支持下，我們組織有關(guān)專家、技術(shù)人員到村、村民組現(xiàn)場授課培訓(xùn)和觀摩，有效地將板栗林下栽培北沙參技術(shù)送到農(nóng)民手中，取得良好推廣效果。

2.2成立專業(yè)合作社，形成團(tuán)體力量

在推廣過程中，我們汲取以往經(jīng)驗，成立了“金特林下參種植專業(yè)合作社”，有效地將農(nóng)民組織起來，形成團(tuán)體力量，擴(kuò)大影響。以此專業(yè)合作社為依托，吸納種植大戶，專業(yè)合作社成員已經(jīng)由原來的5人，發(fā)展到55人，在專業(yè)合作社內(nèi)統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，集中收購，統(tǒng)一銷售，團(tuán)體合作力量在逐年增強(qiáng)。endprint