魚兒

在北京一座寫字樓里，隱藏著一個(gè)桃花源般的存在。一處寬大的玻璃房內(nèi)，鮮花和食物的香氣四溢。這是一家可以吃的花店，用心設(shè)計(jì)過的花卉擺滿了目光觸達(dá)之處。人們不由得感慨餐廳布局的精美，而食物仿佛是一件精美絕倫的“藝術(shù)品”。2017年，這家名為花廚的餐廳被譽(yù)為餐飲界最美的“網(wǎng)紅”。

這個(gè)花店，是由一個(gè)年輕姑娘親手打造的。當(dāng)初她毅然辭去了白領(lǐng)的高薪職業(yè)，只為實(shí)現(xiàn)心中的夢想。如今兩年過去了，花店成為無數(shù)與之邂逅人的溫暖慰藉，同時(shí)也見證了許許多多美麗的愛情。

開一家與眾不同的花店

“80后”姑娘司馬想，出生在貴州。從海外留學(xué)歸來后，她在北京從事金融工作。

年少時(shí)她有一個(gè)夢想，開一家自己喜歡的小店，度過余生。閨蜜批評她：你身在福中不知福，瞎折騰什么，做個(gè)體面的白領(lǐng)多好，工資還高。她不甘心，又征求媽媽的意見，媽媽也反對：開店沒你想象的那么容易，你是外行準(zhǔn)虧。她不得不暫時(shí)放棄了夢想。

3年前的某天，上幼兒園的女兒又一次病倒了，吃不下飯，身體日漸顯瘦。焦急中，為了讓女兒能好好吃飯，司馬想想到了學(xué)習(xí)做創(chuàng)意早餐?？墒亲鍪裁茨?？她一時(shí)間犯難了。

周末的一天，她帶著女兒去公園里賞花。正是陽春四月，桃花開得正艷，散發(fā)出陣陣沁人心脾的清香。大概是昨夜下了場雨，有不少帶著露珠的桃花灑落在地。女兒突發(fā)奇想：“媽媽，用桃花給我做菜吧，我想吃?！庇谑?，那天的晚餐是一道桃花香炸雞柳。雞柳顏色金黃，外酥里嫩，裝在一個(gè)非常精美的荷葉形狀的盤子里，四周精心擺放了幾朵艷麗的粉紅色桃花。女兒驚訝地大叫：“媽媽，你做得太棒了！我愛吃，現(xiàn)在就好好吃飯?！蹦翘焖扬埐顺粤藗€(gè)精光。

后來，她就用各種好看的花為女兒搭配早餐。女兒的食欲越來越好，幾個(gè)月后變得胖嘟嘟的，更加可愛。她在欣慰的同時(shí)，偶爾在朋友圈曬早餐圖。許多好友都留言：你的廚藝可以去開店了，看著讓人太有食欲了……朋友們的話，再次激起了她內(nèi)心的夢想。

32歲這年，她轉(zhuǎn)身做起了廚娘和侍花人。

不放棄夢想

開店，比想象中更難。選址的時(shí)候，她被二房東給騙了，錢交給了人家，但房子卻沒租給她。直到耗了三個(gè)多月，她才把被騙的錢要回來。困難接踵而至。當(dāng)她尋覓數(shù)月終于在北京三里屯一家寫字樓租到地下一層后，餐飲服務(wù)許可證卻許久辦不下來。那段時(shí)間，她被開店的事折磨得心力交悴，嚴(yán)重到幾乎就要放棄了。

幸好，在老公的陪伴和鼓勵(lì)下，她堅(jiān)持下來。

數(shù)月后，許可證總算辦下來。她開始設(shè)計(jì)店面，為此思考了很久。她要走一條與眾不同的道路，干脆就來個(gè)隨性的混搭吧！她把花和餐食連在一起，一花一廚，愿兩者相加，溫暖每一個(gè)與之邂逅的人。

請不起專業(yè)設(shè)計(jì)師，她就自己動(dòng)手設(shè)計(jì)。巴掌大的地方，她卻希望五臟俱全。從空間布局到座椅設(shè)計(jì)，為了完美，她做了無數(shù)備選方案，只為挑出滿意的一套。

在菜肴的設(shè)計(jì)上，她更是花費(fèi)了許多心血。為了與主題相配，她和團(tuán)隊(duì)花一年時(shí)間試做了無數(shù)次才敲定菜品，不僅味道有嚴(yán)格要求，而且每一道菜都與花草結(jié)合，端出來都是藝術(shù)家的視角，讓人想吃又舍不得吃。

歷經(jīng)10個(gè)月的打造，2015年7月，“花廚”正式開業(yè)。

沒想到，開業(yè)之后厄運(yùn)依舊隨行。原來開業(yè)前，她興沖沖地掛上了招牌，但logo卻全黑了。后來才知道，長途跋涉而來的招牌沒做氧化處理。由于現(xiàn)做logo需要一段時(shí)間，為了吸引顧客，夜晚店內(nèi)只好點(diǎn)上蠟燭。浪漫的鮮花燭光晚餐，吸引了不少顧客。

上班族們滿懷好奇來到這里，只見店內(nèi)的布置果然高雅，有一整面永生花鋪就的墻壁。桌上隨處可見花朵，空氣中飄蕩著清淡香氛?；ǖ睦寺踔廖溲b到了菜單上，這讓人不由得心生喜歡。顧客坐下后，服務(wù)員送來了這里的招牌——花廚水，由各種鮮花加上檸檬等獨(dú)家配方泡制，口味清淡好喝。菜肴布置上，更是精美、精致。例如，顧客最喜歡的一道招牌菜——香草烤三黃雞，大廚精心烹制黃嫩的雞肉，再配上幾種好看的花草點(diǎn)綴，仿佛是一件藝術(shù)品，讓人垂涎欲滴。顧客在這里靜靜地吃吃飯，賞賞花，聊聊天，臨走時(shí)買上一束好看的鮮花帶回家，芳香四溢的同時(shí)內(nèi)心也充滿喜悅和愜意。

開店的第一個(gè)月竟然盈利了，這讓她又驚又喜?！岸颊f生意人的賬簿，記錄收入與支出，兩數(shù)相減，便是盈利。人生的賬簿里，記錄愛與被愛，兩數(shù)相加，便是成就。決定去做它后，只有用心再用心，沒有捷徑。只要你用心去做，其實(shí)也沒那么容易把它做壞的。你把心揉進(jìn)夢里去，它會(huì)開出美麗的花兒，花香蝶自來。”

某天店內(nèi)的水管突然炸裂，整個(gè)店被噴涌而出的水很快淹了。沒辦法，她和店員們只好暫時(shí)撤離。這次水災(zāi)，造成了不小的經(jīng)濟(jì)損失。

她的創(chuàng)業(yè)，可謂是一波三折。但她沒有垂頭喪氣，反而樂在其中。她說，辛苦也好，不利也罷，這是她選擇的方式，大不了從頭再來。

見證無數(shù)美好的愛情

她重整旗鼓，每天早晨和員工一起，用新鮮花草裝飾店里的角角落落。花香融合菜香，在鼻尖縈繞。她知道，這是她心之所向。

熟悉這里的顧客越來越多，很多人都慕名前來。

如果對方愿意，她會(huì)記錄每位顧客的故事。無論幸與不幸，都會(huì)在這里得到見證。

有位溫暖又可愛的白領(lǐng)女孩，擅長畫插畫。愛美食的她用畫筆記錄下了京城許多家餐廳。有一次，偶然下班路過，她看到這間被鮮花和綠意圍繞的玻璃房，好奇地走了進(jìn)來，很快便被這里的美食和優(yōu)雅的環(huán)境所深深打動(dòng)了。她精心地畫下每一道招牌菜，她說她愛上了這里，以后要出一本精美的美食插畫冊。

這里，還曾留下過暗戀的故事。有一位漂亮女孩，每次來都會(huì)特別囑咐店員幫她布置，因?yàn)樗龝?huì)和重要的人一起來。她說：“我們第一次吃飯的地方，就是在花廚。那時(shí)我們還沒在一起，甚至我沒想過表白，只是想努力讓自己變得再好一些。每天下班我都在單位學(xué)習(xí)，各種考證，希望有一天能夠強(qiáng)大到足以配得上優(yōu)秀的他。”而今通過努力，他們終于成了一對幸福的戀人。

這里，還見證了最美好、最溫暖的愛情故事。有一對加起來180歲的高齡老人，從花店剛開業(yè)到七夕情人節(jié)，每回都是溫暖地牽手來，牽手離開。老爺爺說，老伴一輩子都喜歡花。聽說有花廚這樣的餐廳后，他就帶她來這里吃飯，感受曾經(jīng)愛情的美好。說這話時(shí)，老爺爺眼睛里閃現(xiàn)出對愛情的篤定，讓人看了非常感動(dòng)。結(jié)婚70年來，他們沒吵過一次架，因?yàn)闋敔敽闷狻Ｋ麄兪且粚μ貏e恩愛的老夫妻，但今年5月20號(hào)這天，只有奶奶一個(gè)人來了，原來爺爺走了。老奶奶默默點(diǎn)上老伴生前最愛吃的菜肴和鮮花，默默地流淚。司馬想不忍看老奶奶傷心，勸慰著她。她感慨：這是她見證過的最美的愛情。

類似這樣的愛情故事，許許多多。難怪不少人說，花廚是北京，最適合約會(huì)去的地方。

因?yàn)橛眯?，她的小店竟大火起來，成了北?016-2017年最佳新開業(yè)小店，被貼上了網(wǎng)紅店的標(biāo)簽。一些名人、歌星也慕名而來，其中包括《甄嬛傳》里的槿汐姑姑，歌手陳潔儀、李健……李健還在“美若黎明”的一款酒旁留下簽名。

不過，讓她更為觸動(dòng)的，仍是普通人的溫暖日常。忙碌了一天的白領(lǐng)在這里吃過晚餐，順手買一束花回家，疲憊一掃而光。情侶們在這里度過難忘的日子，情人節(jié)、戀愛紀(jì)戀日、表白日、求婚日。小夫妻帶著孩子來這里窩一下午，吃美食，聞花香……吃完飯給自己選一束花，帶回家繼續(xù)生活。

對此，她感慨說：“從來沒想過要成為京城最美餐廳，但是希望這里能成為最有花香、最有溫度的地方?；蛟S，美食的魅力就在于此吧。”

人們常說“唯美食與時(shí)光不應(yīng)被辜負(fù)。”這個(gè)有夢想的姑娘，在美麗玻璃花房里打造出美好世界，在實(shí)現(xiàn)夢想的同時(shí)，美好了自己，溫暖了他人。

只要心中有夢，即使經(jīng)歷再多的困難，憑著無畏的勇氣和對生活永存愛意，也會(huì)讓事業(yè)像花開一樣燦爛美麗！

編輯 尼尼威