于春子

（遼寧省營口市中醫(yī)院，遼寧 營口 115000）

觀察中藥鑒定中使用水試法的效果

于春子

（遼寧省營口市中醫(yī)院，遼寧 營口 115000）

目的 探討中藥鑒定中使用水試法的效果。方法 隨機(jī)選擇30味本院購進(jìn)的中草藥作為研究對象，所有的中草藥均需要進(jìn)行鑒別，因此按照不同的中藥鑒定方法分為兩組，即觀察組和對照組，觀察組采用的是水試法進(jìn)行鑒定，對照組采用的是先進(jìn)儀器進(jìn)行鑒定，兩組經(jīng)過鑒定后，分析這兩種不同的中藥鑒定方法鑒定的準(zhǔn)確度、鑒定時(shí)間和鑒定成本方面的差異情況。結(jié)果 觀察組鑒定準(zhǔn)確的有27味，準(zhǔn)確率為90%，對照組30味全部鑒定準(zhǔn)確，準(zhǔn)確率為100%，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，觀察組在1 h內(nèi)鑒定中藥種類比例為70%，對照組在1 h內(nèi)鑒定中藥種類比例為30%，觀察組明顯高于對照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）；觀察組進(jìn)行中藥鑒定的成本為（25.9±12.4）元，鑒定平均時(shí)間為（7.5±1.6）min，對照組進(jìn)行中藥鑒定的成本為（145.7±42.3）元，鑒定平均時(shí)間為（19.3±1.5）min，觀察組的鑒定成本明顯低于對照組，鑒定平均時(shí)間明顯短于對照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05）。結(jié)論 傳統(tǒng)的中藥鑒定方法水試法是鑒定中藥真?zhèn)?、中藥質(zhì)量優(yōu)劣的手段之一，它的鑒定原理較為簡單，操作方便，是按照中藥遇水后，發(fā)生的形態(tài)或顏色變化進(jìn)行判斷，其鑒定時(shí)間較短，與先進(jìn)的儀器鑒定相比，成本更低，準(zhǔn)確率更高，操作的方法簡單易懂，安全性較好，值得推廣應(yīng)用。

中藥鑒定；水試法；效果

目前，中藥研究在國內(nèi)外的發(fā)展越來越快，中藥應(yīng)用于臨床各種疾病也更加廣泛，中藥的種類較多，因此中藥鑒定對象多，并且非常復(fù)雜，因此鑒別的方法也較多，中藥質(zhì)量的控制和鑒別能夠保證患者康復(fù)[1-2]。有文獻(xiàn)報(bào)道，許多現(xiàn)代高科技方法都用于中藥鑒定，如分子鑒定、電子顯微等[3]，都在中藥鑒定中發(fā)揮了十分重要的作用。有研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代高科技的中藥鑒定法，使用的鑒定儀器比較復(fù)雜，鑒定的成本比較高，不容易在各大醫(yī)院普及[4]。有文獻(xiàn)報(bào)道，傳統(tǒng)的中藥鑒定法主要是采用經(jīng)驗(yàn)鑒定，如火試法和水試法，其中水試法更為準(zhǔn)確和科學(xué)，其在中藥鑒定上有十分重要的作用[5-6]。水試法又被稱為水試驗(yàn)，它是較為常用的中藥經(jīng)驗(yàn)鑒定法，主要是利用各種中藥材在遇水后或者在水中產(chǎn)生的特殊反應(yīng)來鑒別真?zhèn)蝺?yōu)劣，如熒光反應(yīng)、黏液反應(yīng)、膨脹反應(yīng)、沉降反應(yīng)和顯色反應(yīng)等[7]。有文獻(xiàn)報(bào)道，水試法會導(dǎo)致中草藥發(fā)生比較明顯的化學(xué)和物理變化，具有成本低、操作簡單方便、鑒定時(shí)間較快等優(yōu)點(diǎn)[8]。本次本院就通過采用水試法、先進(jìn)儀器進(jìn)行中藥鑒定，分析兩種不同的鑒定方法的鑒定效果，現(xiàn)將研究的內(nèi)容報(bào)道如下。

1 資料與方法

1.1 臨床資料 在本院2015年2月～2016年4月期間，購進(jìn)的中草藥中，隨機(jī)選擇30味本院購進(jìn)的中草藥作為研究對象，所有的中草藥均需要進(jìn)行鑒別，因此按照不同的中藥鑒定方法分為兩組，即觀察組和對照組，觀察組采用的是水試法進(jìn)行鑒定，對照組采用的是先進(jìn)儀器進(jìn)行鑒定。30味中草藥分別是黃芪、天麻、藤黃、乳香、青黛、沉香、吳茱萸、石斛、牽牛子、菟絲子、車前子、胖大海、桔梗、柴胡、遠(yuǎn)志、板藍(lán)根、地骨皮、白芷、常山、秦皮、姜黃、梔子、雞血藤、楮實(shí)子、地榆、紅花、蘇木、葶藶子、丁香、沒藥。每種中藥均取相同的劑量兩份準(zhǔn)備鑒定，分別使用兩種中藥鑒定方法進(jìn)行鑒定，兩組的中藥類別、中藥劑量相同，一般資料情況，差異較小無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，可以進(jìn)行對比分析。

1.2 方法 觀察組采用的是水試法進(jìn)行鑒定，具體的鑒定方法如下[9]：黃芪，經(jīng)過水浸泡過后，無黏液，有豆腥氣味；天麻，隔水蒸后，有股馬尿臊氣味，并且久久不散；藤黃，用水研后，是黃綠色或黃色的乳液狀；乳香，用水研后，是黃白色或白色的浮狀液；青黛，此草藥會輕浮在水面，振搖后不能顯深藍(lán)色；沉香，入水以后會半沉入水或沉入水；吳茱萸，經(jīng)過水浸泡后，果實(shí)會滲出黏液；石斛，此草藥遇到水會黏膩，口嚼會有黏性；牽牛子，此草藥入水浸泡后，皮會龜裂，有黏滑感覺；菟絲子，此草藥用水加熱煮沸后，有黏滑感覺，皮破裂時(shí)會有黃白色卷旋形狀的胚，形狀就像吐絲；車前子，此草藥用水加熱煮沸冷卻后，會呈黏稠狀；胖大海，用熱水浸泡胡，會膨大至原來體積的10倍左右，形狀像海綿；桔梗，此草藥加水后振搖，會產(chǎn)生持久性的蜂窩狀泡沫，在一定的時(shí)間內(nèi)不會消失；柴胡，經(jīng)過加水浸泡振搖，會產(chǎn)生持久性的泡沫；遠(yuǎn)志，加水浸泡后振搖，會產(chǎn)生持續(xù)性的泡沫，并且在10 min也不會消失；板藍(lán)根，菘藍(lán)根加水煎煮后，液體會呈藍(lán)色的熒光，馬藍(lán)根用水煎煮后，液體無藍(lán)色熒光反應(yīng)；地骨皮，用水浸泡后，在紫外光下會顯示紫色的熒光，加入稀鹽酸后熒光不變，加入氫氧化鈉溶液后，會產(chǎn)生黃綠色的熒光；白芷，用水浸泡后，自紫外光下會顯示藍(lán)色熒光；常山，用水浸泡后，液體會呈現(xiàn)藍(lán)色熒光；秦皮，用水浸泡后，液體會呈黃綠色，日光下會顯示碧藍(lán)色熒光；姜黃，用熱水浸泡后，會呈鮮艷的橙黃色透明液體，如加入堿液體會變?yōu)樘壹t色；梔子，用水浸泡后，液體會呈鮮黃色；雞血藤，用水煮沸后，會看見像雞血一樣的紅線；楮實(shí)子，用水浸泡后，液體會呈淡紅色；地榆，用水浸泡后，液體會呈黃棕色；紅花，用水浸泡后，會呈金黃色，并且花本身不會發(fā)生褪色，液體也無沉淀物；蘇木，用水浸泡后，液體會呈紅色，并且在紫外線燈下，會顯示黃綠色熒光，如果加酸，會呈黃色，加堿會呈猩紅色；葶藶子，用水浸泡后，種子會出現(xiàn)透明狀的黏液層；丁香，加水后萼管會垂直下沉；沒藥，用水一起研制，會呈現(xiàn)棕褐色或黃棕色的乳狀液。對照組采用的是先進(jìn)儀器進(jìn)行鑒定，根據(jù)《中國藥典》進(jìn)行鑒定。

1.3 觀察指標(biāo) 兩組不同中藥鑒定法的鑒定準(zhǔn)確率和1 h內(nèi)鑒定中藥種類的情況比較；兩組不同中藥鑒定法鑒定中藥的成本和平均時(shí)間情況比較。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 本次本院所有的研究數(shù)據(jù)采用SPSS 18.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，計(jì)數(shù)資料以百分?jǐn)?shù)和例數(shù)表示，組間比較采用χ2檢驗(yàn)；計(jì)量資料采用“x±s”表示，組間比較采用t檢驗(yàn)；以P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 兩組不同中藥鑒定法的鑒定準(zhǔn)確率和1 h內(nèi)鑒定中藥種類的情況比較 觀察組鑒定準(zhǔn)確的有27味，準(zhǔn)確率為90%，對照組30味全部鑒定準(zhǔn)確，準(zhǔn)確率為100%，差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，觀察組在1 h內(nèi)鑒定中藥種類比例為70%，明顯高于對照組在1 h內(nèi)鑒定中藥種類比例30%，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），見表1。

表1 兩組不同中藥鑒定法的鑒定準(zhǔn)確率和1 h內(nèi)鑒定中藥種類的情況比較

2.2 兩組不同中藥鑒定法鑒定中藥的成本和平均時(shí)間情況比較 觀察組進(jìn)行中藥鑒定的成本為（25.9±12.4）元，鑒定平均時(shí)間為（7.5±1.6）min，對照組進(jìn)行中藥鑒定的成本為（145.7±42.3）元，鑒定平均時(shí)間為（19.3±1.5）min，觀察組的鑒定成本明顯低于對照組，鑒定平均時(shí)間明顯短于對照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），見表2。

表2 兩組不同中藥鑒定法鑒定中藥的成本和平均時(shí)間情況比較（x±s）

3 討論

中草藥一般來源于自然界和動物界，其藥性不同，并且中藥的成分復(fù)雜，因此中藥鑒定的工作較為困難[10]。有文獻(xiàn)報(bào)道，現(xiàn)代的生藥學(xué)和古代的本草學(xué)是中藥鑒定的起源基礎(chǔ)，中藥的治療優(yōu)劣直接影響治療效果，對患者的生命安全產(chǎn)生影響[11-12]。有研究發(fā)現(xiàn)，中藥成分的真?zhèn)舞b定十分重要，它關(guān)系著能否治愈患者的疾病，中藥的質(zhì)量優(yōu)劣還決定了藥效程度的強(qiáng)弱[13]。有文獻(xiàn)報(bào)道，中藥配方會因?yàn)樗幮?qiáng)弱的差異，改變臨床治療時(shí)需要的藥量，疾病的嚴(yán)重程度不同，使用的藥量也不同，如果發(fā)生差錯(cuò)，則容易造成疾病無法治愈，有的甚至?xí)：Φ交颊叩纳黐14-15]。近年來，中藥在國內(nèi)外治療多種疾病的臨床效果顯著，國內(nèi)外對中草藥的研究也不斷在發(fā)展，因此臨床上對中藥鑒定的方法十分關(guān)注[16]。

傳統(tǒng)的中藥鑒定法主要包括：鼻子聞味、眼睛觀察、火試法以及水試法等，大量的研究表明，水試法是傳統(tǒng)中藥鑒定方法中最準(zhǔn)確的一種[17]。醫(yī)療科技在不斷發(fā)展，中藥的鑒定方法也隨之變化，如水試法的溶劑，它已經(jīng)不是單單指水，一些無機(jī)溶劑、親脂性的液體也都可以用于水試法進(jìn)行鑒定[18-19]。有文獻(xiàn)報(bào)道，單純以水作為水試法的鑒定溶劑被稱為小水試，溶劑得到發(fā)展后用于鑒定的被稱為大水試，其中，大水試的應(yīng)用在中藥鑒定中，起到了提高用藥準(zhǔn)確性和治療后康復(fù)率的作用[20-21]。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，中藥鑒定也開始應(yīng)用現(xiàn)代的高科技方法進(jìn)行鑒定[22]，有研究認(rèn)為，現(xiàn)代高科技的中藥鑒定法，操作的方法比較復(fù)雜，成本比傳統(tǒng)的鑒定方法更高，不容易大范圍的應(yīng)用[23]。水試法又被稱為水試驗(yàn)，它是較為常用的中藥經(jīng)驗(yàn)鑒定法，主要是利用各種中藥材在遇水后或者在水中產(chǎn)生的特殊反應(yīng)來鑒別真?zhèn)蝺?yōu)劣，如熒光反應(yīng)、黏液反應(yīng)、膨脹反應(yīng)、沉降反應(yīng)和顯色反應(yīng)等[24]。有研究認(rèn)為，水試法的操作方法簡單、快速，成本更低，因?yàn)楝F(xiàn)代高科技的儀器操作，需要一一對應(yīng)的操作步驟，鑒定的過程繁瑣，而水試法只需將中草藥浸泡在水中、用水煎煮等，步驟簡單方便，并且水試法只需用肉眼觀察它和水產(chǎn)生的化學(xué)等反應(yīng)就能進(jìn)行鑒別[25-26]。有文獻(xiàn)報(bào)道，水試法可以通過中草藥遇水后的各種變化進(jìn)行鑒別，如遇水后有顏色的變化、吸水后發(fā)生膨脹、沉入水中、發(fā)出特殊的氣味等[27]。本次研究中，采用水試法進(jìn)行鑒別其在1 h內(nèi)鑒定中藥種類比例為70%，鑒定平均時(shí)間為（7.5±1.6）min，采用先進(jìn)儀器進(jìn)行鑒定在1 h內(nèi)鑒定中藥種類比例為30%，鑒定平均時(shí)間為（19.3±1.5）min，前者明顯比后者鑒定的時(shí)間短，在相同的時(shí)間內(nèi)鑒定出來的中草藥種類明顯更多。另外，本次研究中，采用水試法進(jìn)行鑒別準(zhǔn)確率為90%，稍低于采用先進(jìn)儀器進(jìn)行鑒定的準(zhǔn)確率100%，但是水試法鑒定的成本為（25.9±12.4）元，采用先進(jìn)儀器鑒定的成本為（145.7±42.3）元，先進(jìn)儀器明顯成本更高，本次的研究符合有關(guān)文獻(xiàn)的報(bào)道。

綜上所述，傳統(tǒng)的中藥鑒定方法水試法是鑒定中藥真?zhèn)?、中藥質(zhì)量優(yōu)劣的手段之一，它的鑒定原理較為簡單，操作方便，是按照中藥遇水后，發(fā)生的形態(tài)或顏色變化進(jìn)行判斷，其鑒定時(shí)間較短，與先進(jìn)的儀器鑒定相比，成本更低，準(zhǔn)確率更高，操作的方法簡單易懂，安全性較好，值得推廣應(yīng)用。

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