張廣福

（灤縣農(nóng)牧局，河北唐山 063700）

灤縣花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

張廣福

（灤縣農(nóng)牧局，河北唐山 063700）

灤縣耕地沙性大，種植花生得天獨厚，花生常年播種面積1.54萬hm2左右。作為河北省花生種植大縣之一，花生產(chǎn)業(yè)近年來不斷發(fā)展壯大，種植規(guī)模和深加工水平不斷提升，對提高農(nóng)民收入和縣域經(jīng)濟發(fā)展的帶動促進(jìn)作用越來越強。但由于種種原因，在發(fā)展中出現(xiàn)了一些問題，影響了花生產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展。

花生產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)狀 發(fā)展對策

1 花生產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與優(yōu)勢

灤縣耕地沙性大，種植花生得天獨厚。花生常年播種面積1.54萬hm2左右，20世紀(jì)90年代達(dá)到過最高1.8萬hm2，平均單產(chǎn)由20世紀(jì)80年代初的每公頃1 500 kg左右提高到了目前的3 420 kg。2017年，全縣花生種植面積1.67萬hm2，每公頃單產(chǎn)4 482 kg，總產(chǎn)花生（果）7.5萬t，主要栽培品種為適合出口的魯花系列、冀花系列、白沙系列等優(yōu)質(zhì)品種，產(chǎn)品主要以花生米的形式銷售。

1.1 產(chǎn)品優(yōu)勢

由于得天獨厚的多沙性土壤條件，灤縣所產(chǎn)花生莢果漂亮、口感香甜、品質(zhì)高、出油多、沒有雜菌，受到國際、國內(nèi)消費者的青睞，連續(xù)兩年被評為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，被農(nóng)業(yè)部命名為“全國首批油料生產(chǎn)試點縣”。

1.2 技術(shù)優(yōu)勢

近年來，該縣農(nóng)業(yè)部門引進(jìn)推廣了“冀花6號”、“ 冀花 16”、“花育 23”、“唐 8252”、“3323”等優(yōu)質(zhì)花生品種，全面推廣地膜覆蓋、化學(xué)調(diào)控、病蟲害綜合防治、花生后期防早衰等花生高產(chǎn)栽培技術(shù)，為該縣花生產(chǎn)量的提高起到了積極作用。

1.3 區(qū)位優(yōu)勢

該縣西邊緊鄰北京、天津，南靠京唐港及正在興建的曹妃甸深水港和工業(yè)區(qū)，東接?xùn)|北三省，縣內(nèi)交通網(wǎng)將灤縣與華北經(jīng)濟區(qū)和東北經(jīng)濟區(qū)緊密聯(lián)系起來，該縣的產(chǎn)品運往上述地區(qū)較山東、河南等地在運輸成本上具有明顯的優(yōu)勢，在銷售價格上具有較強的競爭力。

2 花生產(chǎn)業(yè)存在問題

2.1 科技含量較低，生產(chǎn)條件有待改善

近年來，依托花生良種補貼項目，該縣引進(jìn)了冀花5、冀花6等花生新品種，但受農(nóng)戶小面積分散種植的限制，新引進(jìn)的品種在3～4年的時間內(nèi)迅速退化，花生品種呈現(xiàn)出“多、亂、雜”的狀況，尤其是專用型花生品種的引育力度不大，限制了花生市場競爭力的提高。同時受農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件及基礎(chǔ)設(shè)施等限制，該縣東安各莊鎮(zhèn)、油榨鎮(zhèn)、雷莊鎮(zhèn)等北部地區(qū)還處于“靠天生產(chǎn)”的狀況，且由于管理粗放，關(guān)鍵技術(shù)措施應(yīng)用不到位等問題，造成花生產(chǎn)量水平極不平衡，高產(chǎn)地塊每公頃接近6 750 kg，低產(chǎn)田只有2 300 kg，嚴(yán)重影響商品等級和市場價格、效益的穩(wěn)定。

2.2 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低，品牌知名度有待提高

受輪作、重茬的影響，花生線蟲病、根莖腐病、葉斑病等病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，且由于農(nóng)民標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識不強，化肥、農(nóng)藥使用不科學(xué)，影響了花生品質(zhì)的提高。該縣花生具有“東路花生”的美譽，一些花生加工企業(yè)對其產(chǎn)品也進(jìn)行了商標(biāo)注冊，但由于宣傳力度、品牌包裝、產(chǎn)品規(guī)模等各種原因的影響，這些品牌都沒有形成一定的知名度，產(chǎn)品沒有形成一定的市場占有率，品牌知名度、影響力均有待進(jìn)一步提高。

2.3 產(chǎn)業(yè)化規(guī)模小，示范帶動作用有待增強

該縣花生始終以“手剝米”、“鮮食”的形式暢銷，生產(chǎn)加工以簡單炒制為主，規(guī)模小，技術(shù)含量低，轉(zhuǎn)化增值幅度不大，缺乏在花生生產(chǎn)、加工、銷售過程中真正具有帶動作用的花生龍頭企業(yè)，雖有部分小作坊式企業(yè)加工食用油和花生食品，但并沒有發(fā)展成產(chǎn)業(yè)集群，廣大農(nóng)民種植花生效益不穩(wěn)定。目前，灤縣順良食品廠和灤縣益亨通食品有限公司兩家企業(yè)在花生加工生產(chǎn)中發(fā)揮了一定的示范帶動作用，但隨著市場的拓展，都亟需擴大生產(chǎn)規(guī)模、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，資金問題成為制約企業(yè)發(fā)展的主要難題。

3 對策及建議

3.1 加快“東路花生”產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐

按照縣十二次黨代會關(guān)于建設(shè)“一帶六園”的總體部署，積極做好花生產(chǎn)業(yè)的總體規(guī)劃，以雷莊鎮(zhèn)、古馬鎮(zhèn)、小馬莊鎮(zhèn)、茨榆坨鎮(zhèn)、東安各莊鎮(zhèn)等花生種植區(qū)域為依托，以改良土壤、種植綠色花生為基礎(chǔ)，積極培植或適時引進(jìn)一批花生加工企業(yè)，整合現(xiàn)有花生加工或流通企業(yè)，著力促進(jìn)“東路花生”產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，使之成為該縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的靚麗名片，真正引領(lǐng)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，充分發(fā)揮其在花生產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的帶動引領(lǐng)作用。

3.2 強化技術(shù)支撐，加快品種引進(jìn)更新

圍繞“東路花生”產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，進(jìn)一步加大對花生產(chǎn)業(yè)的科技投入，圍繞市場需求，積極引進(jìn)推廣高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)專用型花生品種，實行品種區(qū)域化種植，提高產(chǎn)品的一致性和競爭力。增加相應(yīng)科技經(jīng)費的投入，鼓勵農(nóng)口各職能部門、加工企業(yè)、種植大戶等多層次的開發(fā)，共同促進(jìn)該縣花生產(chǎn)業(yè)的壯大。同時，以灤縣百信花生種植專業(yè)合作社為典型，積極改進(jìn)栽培管理措施，全面推廣土地托管經(jīng)營模式，大力推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、統(tǒng)防統(tǒng)治等配套技術(shù)，實現(xiàn)花生生產(chǎn)綠色化、有機化，促進(jìn)產(chǎn)量和質(zhì)量的雙提升。

3.3 強化品牌帶動戰(zhàn)略，有效提升產(chǎn)品品質(zhì)

充分發(fā)揮該縣“東路花生”在國內(nèi)外市場知名度高的優(yōu)勢，積極引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)加強品牌建設(shè)，提高品牌意識，以“東路花生”地理標(biāo)志產(chǎn)品為依托，對品牌進(jìn)行整合，進(jìn)行ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，積極爭創(chuàng)知名、馳名商標(biāo)，形成品牌優(yōu)勢。支持花生加工企業(yè)積極參加農(nóng)展會、展銷會等平臺，逐步培育消費群體，提高市場占有率。

3.4 強化政策資金扶持，壯大企業(yè)發(fā)展規(guī)模

花生作為該縣農(nóng)業(yè)的主要種植作物，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)內(nèi)部占有重要位置，是中部沙地區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟收入來源的重要途徑之一?？h委、縣政府必須制定相應(yīng)的政策，在花生種植、品種更新、新技術(shù)應(yīng)用等方面給予資金補貼，加大對“東路花生”產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的種植大戶和企業(yè)的扶持力度，整合國家、省市扶持政策和資金，集中用于農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展。

[1] 宋志偉、谷秋榮主編．現(xiàn)代花生生產(chǎn)實用技術(shù)．北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2015