謝欣

傳統(tǒng)觀念認(rèn)為只有上了年齡的老人才會得高血壓，但現(xiàn)在越來越多的20多歲的年輕人也成為高血壓患者。

當(dāng)前，我國居民膳食結(jié)構(gòu)不合理問題較為突出，造成高血壓、糖尿病等與膳食相關(guān)的慢性病患病率攀升，且低齡化趨勢明顯。對此，專家建議，居民應(yīng)更加重視合理膳食在慢性病防控中的作用，提升預(yù)防慢性病發(fā)生和發(fā)展的能力。

近年，我國居民物質(zhì)和生活條件大為改善，但膳食結(jié)構(gòu)仍然不夠合理，加之居民健康意識普遍不足，健康素養(yǎng)水平不高，缺乏預(yù)防慢性病發(fā)生和發(fā)展的能力，造成我國居民高血壓、糖尿病等與膳食相關(guān)的慢性病患病率居高不下，且低齡化明顯。

目前，我國居民谷類食物攝入總量普遍下降，動物類食物尤其是畜肉攝入過多、油和食鹽攝入水平居高不下、飲酒率增加等都是造成高血壓等慢性病的重要原因。專家認(rèn)為，慢性病給國家和居民個人都帶來了沉重的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。

預(yù)防和緩解高血壓等慢性病的最好方法是養(yǎng)成良好的生活方式，尤其是均衡營養(yǎng)、合理膳食。食物決定健康，從生活方式上矯正，保持合理膳食，就能提高健康水平和生命質(zhì)量。合理膳食的原則是食物多樣，谷類為主，吃動平衡，維持健康體重，多吃蔬菜、奶類和大豆，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少鹽少油，控糖限酒。因此，向全社會普及合理膳食知識、傳遞健康飲食文化顯得極其重要，它有利于引導(dǎo)居民形成科學(xué)的膳食習(xí)慣。