劉盛云，湖北省荊州市松滋實驗初中語文教師，荊州市“王佑軍名師工作室”成員，湖北省初中語文優(yōu)質(zhì)課競賽一等獎獲得者，全國中學(xué)生作文大賽一等獎指導(dǎo)教師。在省級以上刊物發(fā)表閱讀鑒賞、作文指導(dǎo)、口語交際類研究文章百余篇，參與編寫或主編教輔用書多本。著有詩集兩本，曾獲2016年度冰心兒童文學(xué)新作獎。

大雪諺語

大雪不凍倒春寒，大雪不寒明年旱。

大雪河封住，冬至不行船。

大雪晴天，立春雪多。

大雪不寒明年旱。

大雪下雪，來年雨不缺。

寒風(fēng)迎大雪，三九天氣暖。

大雪不凍，驚蟄不開。

先下大片無大雪，先下小雪有大片（豫）

落雪見晴天，瑞雪兆豐年。

節(jié)氣簡介

大雪，二十四節(jié)氣中的第二十一個節(jié)氣，時間是公歷每年的12月7日或8日，也是干支歷亥月的結(jié)束以及子月的起始。大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大，相反，大雪后各地降水量均進一步減少。

節(jié)氣物候

我國古代將大雪分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出。”這是說此時因天氣寒冷，寒號鳥也不再嗚叫了；由于此時是陰氣最盛時期，正所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，所以老虎開始有求偶行為；“荔挺”為蘭草的一種，也感到陽氣的萌動而抽出新芽。

人常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，可供作物春季生長的需要。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，還有一定的肥田作用。所以有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

節(jié)氣習(xí)俗

“小雪腌菜，大雪腌肉?！贝笱┕?jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將鹽加花椒等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年到來。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

大雪是“進補”的好時節(jié)，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。

冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。