■ 《海洋與漁業(yè)》記者 李易珊/文

彭振:凌晨3點(diǎn)赴塘頭救魚

■ 《海洋與漁業(yè)》記者 李易珊/文

彭振，技能競賽個(gè)人二等獎(jiǎng) 呂華當(dāng)/攝

人常說“醫(yī)者父母心”！在廣東茂名市海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣中心，也有這樣一位“漁醫(yī)”，他具備過硬的專業(yè)技術(shù)知識，急養(yǎng)殖戶之所急，曾凌晨3點(diǎn)披星戴月地趕往山區(qū)養(yǎng)殖場救魚，也曾一天跑7、8個(gè)養(yǎng)殖場看魚病開“處方”……他，就是彭振，一個(gè)扎根基層，從事水產(chǎn)近30年的老專家。據(jù)了解，彭振從事水產(chǎn)這么多年，有50%的工作時(shí)間都在基層，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶對他都非常熟悉且敬重，尊稱他為“土專家”。

2017年9月5日，在廣東省水生動物病害防治技能競賽中，彭振榮獲個(gè)人競賽二等獎(jiǎng)，這是性格低調(diào)的他第一次獲獎(jiǎng)。這一獎(jiǎng)項(xiàng)，不僅證明了他高超的水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫水平，更體現(xiàn)了他嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和專業(yè)的技術(shù)能力。

從事水產(chǎn)近30載，從未停歇

抱著興趣、帶著知識，彭振的水產(chǎn)道路走得還算順利。1989年1月，彭振畢業(yè)于廣東水產(chǎn)學(xué)校，一畢業(yè)便到茂名市農(nóng)業(yè)生態(tài)試驗(yàn)場擔(dān)任技術(shù)員，主要負(fù)責(zé)四大家魚和羅非魚的養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。1995年，他出任茂名市海水養(yǎng)殖試驗(yàn)場的場長，累積了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。1996年，彭振開始自己創(chuàng)業(yè)，承包魚塘一試身手。之后又去了監(jiān)測站工作。2016年3月，茂名市海洋與漁業(yè)局將彭振調(diào)至茂名市海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣中心。

在現(xiàn)單位里，彭振主要負(fù)責(zé)三項(xiàng)工作：無公害水產(chǎn)品認(rèn)證和監(jiān)管、水生動物疫病防治新技術(shù)和水產(chǎn)新品種示范、推廣。盡管工作繁忙，彭振也常抽空走訪基層與養(yǎng)殖戶聊天，為的就是能夠更充分的了解病害走向，過程中他還不忘向養(yǎng)殖戶推廣病害預(yù)防的相關(guān)知識技術(shù)。

茂名市是全球最大的羅非魚生產(chǎn)基地，市內(nèi)養(yǎng)殖戶大多主養(yǎng)羅非魚。然而，羅非魚的鏈球菌病一直影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。彭振接觸最多的病害也是鏈球菌。如何判斷鏈球菌呢？彭振告訴《海洋與漁業(yè)》記者，首先，觀察病魚的外部特征，患有鏈球菌病的魚嚴(yán)重時(shí)會表現(xiàn)為魚眼突出、魚鰭出血等癥狀；其次，解剖病魚，發(fā)現(xiàn)肝臟腫大、發(fā)白，膽囊變大、膽液顏色變淺等；最后，仔細(xì)詢問養(yǎng)殖員，了解投料情況以及往年是否是類似情況出現(xiàn)。當(dāng)病情被確認(rèn)后，彭振立刻給出“處方”以解燃眉之急。

對付鏈球菌病，有三道殺手锏：減料、降溫、服藥。減少投料，將每天投喂2次改為一次，投料量以一小時(shí)吃完為標(biāo)準(zhǔn)；降低溫度，將水溫由盡量降至30℃以下；服用中草藥，將三黃粉拌料喂飼。彭振表示，控制水溫是預(yù)防羅非魚鏈球菌病的關(guān)鍵，他們發(fā)現(xiàn)春、冬季極少出現(xiàn)羅非魚鏈球菌病的情況。其實(shí)，鏈球菌廣泛存在于水體當(dāng)中，因?yàn)榇?、冬季水溫較低不易發(fā)病，夏季水溫高，發(fā)病率較高。防治此病，可通過加水以達(dá)到降低水溫的作用，由2米水深增加至3.5～4米?！捌鋵?shí)，預(yù)防才是最關(guān)鍵的?！迸碚裾f。

常年奔赴一線，卻是滿滿的幸福感

從事水產(chǎn)行業(yè)著實(shí)艱辛，作為一名“水產(chǎn)醫(yī)生”更是承載著千千萬萬養(yǎng)殖戶的期待與信任，每一次“出診”都能救“魚”無數(shù)，背著壓力也收獲成功的喜悅，彭振多年來堅(jiān)守在基層前線，一刻也不敢懈怠。他經(jīng)常下鄉(xiāng)，50%的工作時(shí)間都在基層，最高峰試過一天跑7～8個(gè)養(yǎng)殖場。是什么力量讓他一直這樣堅(jiān)持？彭振是這樣說的，“我是農(nóng)民出身的，小時(shí)候吃得的苦多，對比起以前的條件，我感覺現(xiàn)在已經(jīng)很幸福了”。

回憶起以往的歲月，彭振都是透著滿滿的幸福感，有一次經(jīng)歷讓他至今難以忘懷。那是2000年7月中旬的某天，凌晨三點(diǎn)彭振所住的房間傳來一個(gè)刺耳的鈴聲，在電話的那邊一個(gè)養(yǎng)殖戶語氣十分急促，由于停電，自家魚塘出現(xiàn)了“浮頭”?？滩蝗菥?，彭振獨(dú)自開起了摩托車，在曲折的山路上顛簸了十來分鐘后達(dá)到目的地。經(jīng)過初步交談和觀察，他二話不說便從自己的養(yǎng)殖場調(diào)過來5臺增氧機(jī)和一臺抽水機(jī)，由于當(dāng)?shù)氐碾妷翰环€(wěn)定，經(jīng)過不斷的調(diào)整后，魚塘終于恢復(fù)了正常，這時(shí)已經(jīng)是早上7點(diǎn)多了。

問題得到解決后，彭振仍留在現(xiàn)場，他說，“不能救完魚就走，要把知識教給養(yǎng)殖戶，這樣才能避免同樣的情況再次發(fā)生?！痹瓉?，當(dāng)年茂名正處于養(yǎng)殖羅非魚的熱潮當(dāng)中，該養(yǎng)殖戶作為其中一個(gè)“追風(fēng)”的人，事前沒有做太多的研究就開始養(yǎng)殖，為了得到一個(gè)好的收益，還采用高密度的養(yǎng)殖方式（4000尾/畝）。在這樣的密度下遇上停電，養(yǎng)殖戶卻沒有準(zhǔn)備增氧機(jī)，因此造成了羅非魚大面積浮頭的情況。

“我自己養(yǎng)過魚深有體會，盡量把自己知道的都告訴別人，讓別人減少損失，這沒有什么不可以說?！本褪沁@份將心比心的精神，彭振與基層的養(yǎng)殖戶建立了良好的關(guān)系，他對于基層工作也有一種歸屬感和幸福感。

輪養(yǎng)或是未來防治魚病的一個(gè)方向

除了下鄉(xiāng)了解漁情，彭振還經(jīng)常參加培訓(xùn)，在授課講師、實(shí)操技術(shù)員、培訓(xùn)班學(xué)生等多個(gè)角色中不斷來回切換，2016年，化州的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣培訓(xùn)班、同年茂南區(qū)鎮(zhèn)盛鎮(zhèn)某扶貧點(diǎn)的技術(shù)推廣工作、2017年的信宜水產(chǎn)養(yǎng)殖技能培訓(xùn)班……都能看到他的身影。對于新爆發(fā)的疾病，他總保持一個(gè)敏銳的態(tài)度和學(xué)習(xí)的姿態(tài)，彭振介紹道，“就比如新近爆發(fā)的羅湖病毒，雖說目前主要在海南一帶發(fā)現(xiàn)，但我們會通過珠江水產(chǎn)研究所等科研單位，通過樣本等信息的交流，提早對病情進(jìn)行掌控。”

在彭振看來，一般的病害檢測包括5大步驟。第一步，選擇觀察對象，在水體中選擇活動異常、懷疑帶病的魚，魚必須是患病但尚未死亡才具有研究的意義。第二步，觀察病魚的外表，包括體表和鰓。第三步，對病魚進(jìn)行當(dāng)場解剖，一些大型的諸如寄生蟲均為肉眼可見。第四步，鏡檢，將解剖后的樣品制作成裝片，在顯微鏡下進(jìn)行觀察。最后，若經(jīng)過上述四個(gè)步驟仍確認(rèn)不了病源，則將樣品帶回實(shí)驗(yàn)室，由專業(yè)人員運(yùn)用PCR技術(shù)進(jìn)一步分析病因。

在多年的水產(chǎn)生涯中，彭振養(yǎng)過魚也養(yǎng)過蝦，搞過生產(chǎn)也做過科研人員，對于目前茂名羅非魚高密度、大面積、品種單一的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，他表示，長時(shí)間采用這樣的養(yǎng)殖模式，必定會導(dǎo)致病害的爆發(fā)。彭振提出，輪養(yǎng)在一定程度上可以解決這個(gè)問題，“目前這種新嘗試已經(jīng)在信宜市的一個(gè)養(yǎng)殖場中鋪開，原本純養(yǎng)羅非魚的改為輪養(yǎng)草魚，三年為一個(gè)周期，這或許是未來預(yù)防和治療疾病的一個(gè)大方向。”