陳崗

[摘 要]在MacCannell旅游吸引物符號(hào)學(xué)經(jīng)典理論受到諸多挑戰(zhàn)的背景之下，旅游者符號(hào)實(shí)踐概念被提了出來(lái)?；赟hove等人的實(shí)踐理論，文章系統(tǒng)地探討了旅游者符號(hào)實(shí)踐的概念框架。旅游者符號(hào)實(shí)踐由旅游者、物質(zhì)、技能和意義4大要素構(gòu)成。旅游者是符號(hào)實(shí)踐的主體，在臨場(chǎng)親身體驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行符號(hào)的檢驗(yàn)、消費(fèi)、生產(chǎn)和表演。物質(zhì)要素包括景物、標(biāo)志和實(shí)踐工具等。技能要素與旅游者擁有的身體知識(shí)、工具使用技能以及創(chuàng)新能力緊密相關(guān)。意義要素則是時(shí)代精神、地方觀念和旅游者主觀價(jià)值共同作用于旅游者符號(hào)實(shí)踐過(guò)程的結(jié)果。通過(guò)不同歷史時(shí)期杭州西湖文化景觀的案例分析，發(fā)現(xiàn)旅游者符號(hào)實(shí)踐的各個(gè)構(gòu)成要素均發(fā)生一定變化，從而呈現(xiàn)出不同的階段特征。旅游者符號(hào)實(shí)踐概念對(duì)旅游目的地滿意度提升和可持續(xù)發(fā)展具有一定啟示。

[關(guān)鍵詞]旅游者;符號(hào)實(shí)踐;概念框架;動(dòng)態(tài)分析

[中圖分類(lèi)號(hào)]F59

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1002-5006（2018）11-0066-09

Doi： 10.3 969/j.issn.1002-5006.2018.11.013

1 MacCannell的旅游符號(hào)學(xué)及其挑戰(zhàn)

MacCannell較早地將符號(hào)學(xué)理論引入旅游研究，構(gòu)建了旅游吸引物的符號(hào)學(xué)理論。麥?zhǔn)系穆糜畏?hào)學(xué)不僅與其“景物神圣化”“舞臺(tái)真實(shí)”等重要概念緊密聯(lián)系，而且還一定程度上影響了后來(lái)的“旅游者凝視”“旅游體驗(yàn)真實(shí)性”等理論，已經(jīng)成為相關(guān)領(lǐng)域的經(jīng)典研究。

然而，近年來(lái)MacCannell的旅游符號(hào)學(xué)也受到來(lái)自兩個(gè)方面的挑戰(zhàn)。第一個(gè)挑戰(zhàn)來(lái)自其旅游吸引物符號(hào)結(jié)構(gòu)本身。由于他同時(shí)運(yùn)用了兩套不同的符號(hào)系統(tǒng)，一定程度造成了后來(lái)學(xué)者理解上的混亂。首先，他運(yùn)用皮爾斯的符號(hào)學(xué)理論分析旅游吸引物符號(hào)，認(rèn)為旅游吸引物符號(hào)由標(biāo)志（marker，即關(guān)于景物的信息）、景物（sight）和旅游者構(gòu)成。但同時(shí)他也借鑒了索緒爾的結(jié)構(gòu)主義符號(hào)學(xué)理論，指出標(biāo)志構(gòu)成了符號(hào)能指，而景物則構(gòu)成符號(hào)的所指。針對(duì)后者，Lau批判性地指出，旅游者對(duì)景物的訪問(wèn)確實(shí)可以從索緒爾符號(hào)學(xué)角度加以概念化，但這時(shí)能指是景物本身，所指是真實(shí)歷史事件。Knudsen和Rickly-Boyd在肯定Lau旅游吸引物符號(hào)建構(gòu)的同時(shí)，也指出MacCannell的符號(hào)學(xué)理論并非如Lau所暗示以索緒爾符號(hào)學(xué)為基礎(chǔ)，而實(shí)質(zhì)是建立在皮爾斯符號(hào)學(xué)的理論基礎(chǔ)之上。作為回應(yīng)，MacCannell指出其旅游吸引物符號(hào)建構(gòu)過(guò)程大致遵循從索緒爾轉(zhuǎn)向皮爾斯的軌跡，并強(qiáng)調(diào)了其符號(hào)學(xué)的靈活性，即標(biāo)志和景物在特定條件下可以相互轉(zhuǎn)換。與此同時(shí)，Lau也進(jìn)一步點(diǎn)明了這場(chǎng)爭(zhēng)論的關(guān)鍵所在，即MacCannell實(shí)質(zhì)上運(yùn)用了皮爾斯的符號(hào)三角理論，形式上卻同時(shí)采用了索緒爾的分析框架”，。

另外，MacCannell的旅游吸引物符號(hào)建構(gòu)并非套用皮爾斯的符號(hào)三角理論。皮爾斯的符號(hào)三角包含代表物（representmen）、對(duì)象（object）和解釋項(xiàng)（interpretant）3部分。這里“interpretant”并非指“解釋者”，而是指“解釋項(xiàng)”。也就是說(shuō)，如果嚴(yán)格按照皮爾斯的符號(hào)三角理論，旅游吸引物符號(hào)的構(gòu)成要素中并不包含“旅游者”，取而代之的應(yīng)該是“解釋項(xiàng)”。這里，“解釋項(xiàng)”可以理解成旅游者腦中的符號(hào)，即旅游者根據(jù)對(duì)標(biāo)志的觀察和理解，對(duì)景物的一種心理表征。

另一個(gè)挑戰(zhàn)來(lái)自“具身化（embodiment）”“非表征理論（nonrepresental theory）”“表演轉(zhuǎn)向（performance turn）”等旅游研究中新出現(xiàn)的一些理論思潮。這些理論重點(diǎn)關(guān)注旅游者的親身體驗(yàn)和表演，而不只關(guān)心其符號(hào)體驗(yàn)和視覺(jué)表征。盡管MacCannell將旅游者看成是旅游吸引物符號(hào)的重要構(gòu)成元素，但在其具體分析中卻一定程度上弱化了對(duì)旅游者身體的關(guān)注。采用“sight”一詞，暗含了其對(duì)旅游者視覺(jué)體驗(yàn)的重視，而這也與Urry的旅游者凝視理論保持一致。盡管視覺(jué)仍然是重要影響因素，近年來(lái)越來(lái)越多的研究也揭示了包括觸覺(jué)、味覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)的其他身體感覺(jué)在旅游體驗(yàn)中發(fā)揮著重要作用。Thrift的非表征理論認(rèn)為人們的日常實(shí)踐是一種具身化的表演，而不僅僅只是視覺(jué)表征。Edensor通過(guò)不同類(lèi)型的案例分析，指出旅游者不是舞臺(tái)表演的被動(dòng)接受者，而是舞臺(tái)上的表演者。受到相關(guān)研究的影響，Urry和Larsen在其新作《旅游者凝視3.0》中進(jìn)一步把旅游者凝視看成是一種具身化表演，并深入探討了旅游體驗(yàn)過(guò)程中視覺(jué)與其他感覺(jué)之間的相互影響。

2 旅游者符號(hào)實(shí)踐及其概念框架

2.1 旅游者符號(hào)實(shí)踐概念的提出

旅游者符號(hào)實(shí)踐概念的提出旨在綜合運(yùn)用符號(hào)學(xué)方法、實(shí)踐理論和（身體）現(xiàn)象學(xué)理論等對(duì)旅游者行為進(jìn)行深入探討。實(shí)踐的觀點(diǎn)認(rèn)為旅游者不是旅游吸引物符號(hào)的被動(dòng)接受者，而是能動(dòng)地通過(guò)實(shí)地親身體驗(yàn)，在標(biāo)志真實(shí)性檢驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行符號(hào)消費(fèi)、生產(chǎn)和表演（圖1）。

圖1中的基本要素（標(biāo)志、景物和旅游者）源于MacCannell的旅游吸引物符號(hào)。按照麥?zhǔn)系慕忉專(zhuān)瑢?duì)“旅游者”而言，“標(biāo)志”是關(guān)于景物的信息，可以呈現(xiàn)為文字（如文字“西湖”）、圖片（如“西湖”照片）和景點(diǎn)（如“西湖十景”）等形態(tài)，指向特定的“景物”（如作為整體、真實(shí)存在的“西湖”）。

有必要指出的是，這里的“標(biāo)志”和“景物”均可以獨(dú)立看成一個(gè)文化符號(hào)，其能指為物質(zhì)載體，所指為文化內(nèi)涵。旅游實(shí)踐也表明，標(biāo)志符號(hào)有可能是相關(guān)利益部門(mén)或機(jī)構(gòu)為滿足旅游者好奇心而憑空“制造”出來(lái)的，與景物之間并沒(méi)有任何實(shí)質(zhì)關(guān)系。也正是基于這一點(diǎn)，旅游者符號(hào)實(shí)踐概念被提了出來(lái)。

符號(hào)實(shí)踐的觀點(diǎn)認(rèn)為旅游者可能會(huì)對(duì)標(biāo)志的真實(shí)性（即標(biāo)志與景物之間的指代關(guān)系）表示懷疑。即使沒(méi)有確鑿的證據(jù)，旅游者仍然可以通過(guò)親身體驗(yàn)來(lái)主觀判斷這一真實(shí)性。如果旅游者認(rèn)為標(biāo)志不太真實(shí)，或不滿足于現(xiàn)有符號(hào)消費(fèi)體驗(yàn)，他有能力創(chuàng)造出一個(gè)新的標(biāo)志符號(hào)。另外，通過(guò)對(duì)符號(hào)文本的掌握和個(gè)性化加工，旅游者還可以能動(dòng)地進(jìn)行符號(hào)表演（景物描述、故事講述、角色扮演、情景再現(xiàn)、即興表演等）。

旅游者符號(hào)實(shí)踐概念嘗試從以下3個(gè)方面對(duì)MacCannell經(jīng)典旅游符號(hào)學(xué)進(jìn)行補(bǔ)充：首先，旅游者符號(hào)實(shí)踐概念強(qiáng)調(diào)了旅游者身體的重要性。正是因?yàn)橛辛寺糜握哂H身參與，實(shí)踐才成為旅游者符號(hào)體驗(yàn)過(guò)程中主觀與客觀、過(guò)去與現(xiàn)在、已知與可能、我者與他者、標(biāo)志與景物等諸多矛盾對(duì)立面之間的中間環(huán)節(jié);其次，旅游者符號(hào)實(shí)踐概念進(jìn)一步凸顯了旅游者的能動(dòng)性和反思性。傳統(tǒng)符號(hào)學(xué)一般認(rèn)為旅游者是符號(hào)的闡釋者，甚至被動(dòng)接受者。符號(hào)實(shí)踐的觀點(diǎn)認(rèn)為旅游者有能力借助旅游活動(dòng)中的親身體驗(yàn)，對(duì)其進(jìn)行真實(shí)性檢驗(yàn)、生產(chǎn)和表演;最后，旅游者符號(hào)實(shí)踐概念還對(duì)MacCannell和Lau的兩種不同類(lèi)型旅游吸引物符號(hào)學(xué)進(jìn)行對(duì)接。MacCannell的旅游吸引物符號(hào)學(xué)主要基于皮爾斯的符號(hào)學(xué)理論，凸顯了旅游者解釋旅游符號(hào)的主觀能動(dòng)性，而Lau的旅游吸引物符號(hào)學(xué)理論則建立在索緒爾結(jié)構(gòu)主義符號(hào)學(xué)基礎(chǔ)之上，認(rèn)為旅游符號(hào)由傳統(tǒng)、習(xí)俗、資本等社會(huì)建構(gòu)而成。旅游者符號(hào)實(shí)踐的觀點(diǎn)認(rèn)為旅游吸引物符號(hào)的社會(huì)建構(gòu)和主觀解讀統(tǒng)一于旅游者的符號(hào)實(shí)踐之中。

2.2 實(shí)踐的構(gòu)成要素

盡管很多哲學(xué)和社會(huì)學(xué)大師的經(jīng)典著作都涉及實(shí)踐概念，但并不存在一個(gè)統(tǒng)一的實(shí)踐理論。布爾迪厄是將實(shí)踐概念引入社會(huì)理論爭(zhēng)辯之中的重要學(xué)者，但他并沒(méi)有給出一個(gè)明確的定義。Schatzki認(rèn)為實(shí)踐是“一種時(shí)空分散的行為和言說(shuō)關(guān)系網(wǎng)絡(luò)”。Reckwitz進(jìn)一步指出實(shí)踐由“身體活動(dòng)、精神活動(dòng)、物體及其使用、背景知識(shí)理解、專(zhuān)門(mén)知識(shí)、情感狀態(tài)和動(dòng)機(jī)知識(shí)”等不同要素組成。在Reckwitz等人的基礎(chǔ)上，Shove.Pantzar和Watson提出了實(shí)踐理論模型，即實(shí)踐由物質(zhì)（material）、技能（competence）和意義（meaning）3種要素構(gòu)成，并隨著構(gòu)成要素的變化而發(fā)生變化。其中，“物質(zhì)”包括事物、科技、物體和材料，“技能”包括技巧、知識(shí)和技術(shù)，“意義”包括符號(hào)意義、觀點(diǎn)和愿望。Shove等人還強(qiáng)調(diào)了實(shí)踐主體的重要性，認(rèn)為正是由于主體的行動(dòng)和表演，實(shí)踐才得以具體化和再生產(chǎn)。

2.3 旅游者符號(hào)實(shí)踐的概念框架

Shove等人的實(shí)踐理論為旅游者符號(hào)實(shí)踐的研究提供了一個(gè)概念框架，即旅游者符號(hào)實(shí)踐由物質(zhì)、技能、意義和旅游者構(gòu)成（圖2）。

旅游者是符號(hào)實(shí)踐的主體，是物質(zhì)、技能和意義要素的整合者。首先，旅游者通過(guò)臨場(chǎng)身體體驗(yàn)，深化對(duì)旅游吸引物符號(hào)的理解，評(píng)價(jià)旅游標(biāo)志的真實(shí)性。其次，在認(rèn)可旅游標(biāo)志真實(shí)性的基礎(chǔ)上，旅游者通過(guò)凝視、觸摸、品嘗、模式化拍攝等行為對(duì)其進(jìn)行消費(fèi)。如果旅游者質(zhì)疑旅游吸引物符號(hào)的真實(shí)性，或不滿足于當(dāng)下的符號(hào)消費(fèi)體驗(yàn)，可能會(huì)借助賦詩(shī)、繪畫(huà)、攝影、制作工藝品等相關(guān)實(shí)踐工具和實(shí)踐技能，生產(chǎn)出新的旅游標(biāo)志。最后，旅游標(biāo)志存在于一定的敘事網(wǎng)絡(luò)之中，一些旅游者還會(huì)根據(jù)其符號(hào)記憶進(jìn)行符號(hào)表演。符號(hào)表演的一個(gè)重要特征就是符號(hào)生產(chǎn)和符號(hào)消費(fèi)的同時(shí)性，即旅游者在對(duì)現(xiàn)有標(biāo)志進(jìn)行體驗(yàn)和消費(fèi)的同時(shí)，也賦予其新的形式和內(nèi)涵。

物質(zhì)要素包括景物、標(biāo)志和實(shí)踐工具等。MacCannell認(rèn)為標(biāo)志是關(guān)于景物的信息。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，景物是旅游體驗(yàn)對(duì)象的全部信息，標(biāo)志是相關(guān)實(shí)踐主體抽取、加工和再創(chuàng)造出的部分信息，而工具則是抽取、加工、創(chuàng)造和表演相關(guān)信息所借助的科學(xué)技術(shù)和物質(zhì)材料?，F(xiàn)實(shí)當(dāng)中，景物體現(xiàn)為不同類(lèi)型的景區(qū)景點(diǎn)、活動(dòng)項(xiàng)目和社會(huì)文化景觀。不同主體根據(jù)自己的利益或文化訴求，對(duì)景物信息進(jìn)行抽取、加工和創(chuàng)造，形成旅游標(biāo)志。這一過(guò)程中，旅游者是重要的實(shí)踐主體。與旅游開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)商、旅游媒體、當(dāng)?shù)卣用竦绕渌黧w不同，旅游者符號(hào)實(shí)踐不是以經(jīng)濟(jì)訴求為主要目的，而是更多為了提升旅游體驗(yàn)質(zhì)量，創(chuàng)造難忘的旅游經(jīng)歷。旅游者符號(hào)實(shí)踐工具涉及范圍廣泛，包括文字工具、繪畫(huà)工具、攝影工具、制作工具、表演道具等。文字工具、繪畫(huà)工具和攝影工具的核心功能是視覺(jué)表征，旅游者通過(guò)不同類(lèi)型的表征工具創(chuàng)造出視覺(jué)標(biāo)志。旅游者不僅進(jìn)行視覺(jué)表征，還借助旅游紀(jì)念品等制作工具創(chuàng)造實(shí)物標(biāo)志，同時(shí)也借助不同類(lèi)型表演道具進(jìn)行符號(hào)表演。

技能要素與物質(zhì)要素相對(duì)應(yīng)，與旅游者擁有的身體知識(shí)、工具使用以及創(chuàng)新能力緊密相關(guān)。首先，旅游者符號(hào)實(shí)踐的順利開(kāi)展離不開(kāi)旅游者的身體知識(shí)，即有效運(yùn)用自身身體實(shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)的能力。身體知識(shí)是一種緘默知識(shí)，難以翻譯成正式或一般的知識(shí)，通常與旅游者的日常生活習(xí)慣（如中國(guó)人用筷子吃飯）和長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練（如文人的詩(shī)詞創(chuàng)作）有關(guān)。其次，符號(hào)實(shí)踐要求旅游者擁有相關(guān)實(shí)踐工具使用技能，如如何使用照相機(jī)、如何使用畫(huà)筆、如何使用工藝品制作工具等。最后，符號(hào)實(shí)踐還要求旅游者具有一定的創(chuàng)新能力。旅游者不僅對(duì)現(xiàn)有符號(hào)進(jìn)行體驗(yàn)和復(fù)制，而且對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)新性加工，或?qū)⑵鋭?chuàng)造性地融入符號(hào)表演中去。

意義要素是在一定的時(shí)空背景下旅游者賦予其符號(hào)實(shí)踐的文化內(nèi)涵。旅游者符號(hào)實(shí)踐的意義因時(shí)、因地、因人而不同。不同的時(shí)代精神、地方觀念和旅游者主觀價(jià)值共同作用于旅游者目的地體驗(yàn)，從而塑造了旅游者符號(hào)實(shí)踐的獨(dú)特內(nèi)涵。其中，旅游者主觀價(jià)值是內(nèi)在因素，其形成過(guò)程受到旅游者的文化身份、人生閱歷和旅游經(jīng)歷等因素的影響。旅游者符號(hào)實(shí)踐的社會(huì)情境之下，旅游者的主觀價(jià)值不僅與其他旅游者的價(jià)值觀念相互作用，還受到特定時(shí)代精神的熏陶。目的地地方觀念通過(guò)文化傳播系統(tǒng)、旅游機(jī)構(gòu)及其工作人員、目的地社會(huì)文化環(huán)境、當(dāng)?shù)鼐用竦榷嘀厍啦粩嘈嗡苈糜握叻?hào)實(shí)踐的文化內(nèi)涵。

3 旅游者符號(hào)實(shí)踐的動(dòng)態(tài)分析——以杭州西湖為例

旅游者符號(hào)實(shí)踐的概念框架為其動(dòng)態(tài)分析提供了基礎(chǔ)。隨著時(shí)空情境的變化，旅游者、物質(zhì)、技能和意義中的任何構(gòu)成要素發(fā)生變化，旅游者符號(hào)實(shí)踐的內(nèi)涵均會(huì)隨之發(fā)生變化。杭州西湖是我國(guó)目前為止唯一一例關(guān)聯(lián)性文化景觀世界遺產(chǎn)，文化符號(hào)眾多，是旅游者符號(hào)實(shí)踐的重要載體。此部分即以杭州西湖文化景觀為例，對(duì)不同歷史階段的旅游者符號(hào)實(shí)踐進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析（圖3）。

階段劃分分為兩步。首先，將杭州西湖旅游者符號(hào)實(shí)踐分為古代游覽階段（主要指古代帝王、文人士大夫旅游階段）和現(xiàn)代旅游階段（主要指改革開(kāi)放以來(lái)）。其次，將現(xiàn)代旅游階段大致分為大眾旅游階段（主要指改革開(kāi)放到20世紀(jì)末）和多元旅游階段（主要指21世紀(jì)以來(lái)）。由于對(duì)大眾旅游相關(guān)概念的理解差異，學(xué)者們對(duì)國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展階段的劃分有不同的觀點(diǎn)。如戴斌和夏少顏指出我國(guó)正處于大眾旅游發(fā)展的新階段。本文認(rèn)為21世紀(jì)以來(lái)，杭州西湖大致進(jìn)入多元旅游階段，主要依據(jù)為數(shù)碼相機(jī)、拍照手機(jī)的普及和自媒體的出現(xiàn)。大眾旅游階段，西湖旅游者以觀光為主，行為方式呈現(xiàn)“走馬觀花”和“模式化拍攝”①的特點(diǎn)。多元旅游階段，帶薪假日制度逐步完善，休閑度假和特色旅游逐步替代傳統(tǒng)的觀光旅游，西湖旅游者的行為方式日益多元化。通常認(rèn)為，旅游活動(dòng)是現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。然而，杭州西湖古代游覽者與現(xiàn)代旅游者的符號(hào)實(shí)踐有著重要的關(guān)聯(lián)。古代游覽者在親身體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，賦予杭州西湖豐富的文化內(nèi)涵，并創(chuàng)造出眾多的標(biāo)志符號(hào)（如“西湖十景”），為現(xiàn)代旅游者提供了符號(hào)實(shí)踐的對(duì)象和前提條件。

3.1 古代游覽階段

3.1.1 古代游覽者

古代杭州西湖游覽者主要以當(dāng)?shù)鼐用駷橹?。由于政治和文化身份上的特殊性，古代帝王名臣和文人墨客是杭州西湖符?hào)實(shí)踐的重要主體，對(duì)杭州西湖文化景觀形成產(chǎn)生重要影響。然而，他們與現(xiàn)代旅游者并非可以截然分開(kāi)。古代游覽者創(chuàng)造出來(lái)的“西湖十景”經(jīng)典標(biāo)志是現(xiàn)代旅游者駐足凝視和拍攝的重要目標(biāo)，刻畫(huà)自然山水的詩(shī)畫(huà)技能為部分旅游者所爭(zhēng)相效仿，追求“天人合一”的詩(shī)意居住境界也不同程度地啟發(fā)著現(xiàn)代旅游者。

3.1.2 符號(hào)生產(chǎn)

古代杭州西湖游覽者是“西湖十景”等經(jīng)典標(biāo)志的生產(chǎn)者，其符號(hào)實(shí)踐工具主要為筆、墨、紙、硯等。古代杭州“西湖十景”的符號(hào)生產(chǎn)過(guò)程大概分為相互重疊的3個(gè)階段：詩(shī)詞賦意階段、筆墨構(gòu)圖階段和景觀確認(rèn)階段。在詩(shī)詞賦意階段，古代詩(shī)詞名家以杭州西湖為創(chuàng)作原型，將杭州西湖與不同文化意象聯(lián)系起來(lái)，形成以“西湖十詠”為代表的詩(shī)詞;筆墨構(gòu)圖階段，宮廷畫(huà)家進(jìn)一步將杭州西湖景觀要素與文化意象在特定空間上進(jìn)行整合，形成“西湖十景”為代表的風(fēng)景畫(huà);景觀確認(rèn)階段，由康熙皇帝最終欽定了“西湖十景”之名，用文字和圖畫(huà)記錄，并設(shè)立實(shí)物標(biāo)志。

3.1.3 專(zhuān)業(yè)技能

從符號(hào)實(shí)踐的結(jié)果看來(lái)，古代游覽者的專(zhuān)業(yè)技能對(duì)杭州“西湖十景”經(jīng)典標(biāo)志的生產(chǎn)貢獻(xiàn)巨大。無(wú)論是關(guān)于詩(shī)詞賦意，還是筆墨構(gòu)圖，均要求古代杭州西湖符號(hào)實(shí)踐者具備一定詩(shī)詞或國(guó)畫(huà)方面的專(zhuān)業(yè)技能。某種程度上，符號(hào)實(shí)踐者專(zhuān)業(yè)技能和文化資本的高低決定了其對(duì)經(jīng)典標(biāo)志生產(chǎn)過(guò)程影響程度。杭州西湖詩(shī)詞名家熟練掌握詩(shī)詞歌賦創(chuàng)作實(shí)際規(guī)則的同時(shí)，也對(duì)自己的身體進(jìn)行著長(zhǎng)時(shí)間的專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練（如書(shū)法訓(xùn)練、構(gòu)圖訓(xùn)練等），以至于他們的創(chuàng)作能夠達(dá)到“身心合一”的境界。即使是欽定“西湖十景”的康熙皇帝，也具有一定的文學(xué)素養(yǎng)。他曾經(jīng)5次巡幸杭州，每次都游覽了西湖，并賦詩(shī)30多首。

3.1.4 詩(shī)意居住

古代游覽者在游覽西湖的同時(shí)，也逐漸將杭州西湖改造成為理想化的詩(shī)意居住家園。杭州西湖在古代帝王名臣和文人墨客的筆下被塑造成兩種鮮明的意象，即“美女湖”和“高士湖”?！懊琅币庀蟮乃茉炱鹪从诎拙右?，也因蘇東坡“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜”的詩(shī)句而達(dá)到極致?！案呤亢币庀蟮乃茉煸从谠?shī)人林逋，代表了古代文人一種逍遙隱逸的生活追求。既有美女相伴，又能縱情山水，自然成為古代男權(quán)社會(huì)的一種詩(shī)意化理想生活。無(wú)論是帝王名臣，還是文人墨客，其中很多屬于杭州西湖的實(shí)際管理階層。正是這個(gè)原因，符號(hào)實(shí)踐主體才有機(jī)會(huì)運(yùn)用他們的文化資本和政治權(quán)力，將杭州西湖改造成為詩(shī)意化的理想家園。

3.2 大眾旅游階段

3.2.1 制度化旅游者

Cohen將習(xí)慣于服從組織安排的制度化旅游者與那些特立獨(dú)行的非制度化旅游者區(qū)分開(kāi)來(lái)。改革開(kāi)放直到20世紀(jì)末的杭州西湖旅游者基本可以歸納為制度化的旅游者。這些制度化的旅游者追逐著經(jīng)典標(biāo)志，享受著職業(yè)攝影家的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，留下曾經(jīng)來(lái)過(guò)的證據(jù)。

3.2.2 符號(hào)消費(fèi)

大眾旅游階段杭州西湖旅游者符號(hào)實(shí)踐的形式相對(duì)固定，主要為凝視和攝影，工具則以傳統(tǒng)模擬相機(jī)為主。制度化旅游者是典型的旅游凝視者，同時(shí)也是杭州西湖經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)的消費(fèi)者。這個(gè)時(shí)期旅游者的符號(hào)創(chuàng)造能力比較弱，他們通常聽(tīng)從旅游公司的安排，接受被設(shè)計(jì)好的線路，凝視經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)，并進(jìn)行模式化的拍攝。

3.2.3 職業(yè)技能

受制于低成本和數(shù)字化攝影技術(shù)的不成熟，大眾旅游階段杭州西湖旅游者攝影大多數(shù)情況下還依賴于職業(yè)攝影師。職業(yè)攝影師既可以受聘于旅游公司，也可以是個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。他們?cè)谑袌?chǎng)上出售自己的職業(yè)技能，以獲得一定的收入作為回報(bào)。職業(yè)攝影師通常經(jīng)過(guò)一定的職業(yè)培訓(xùn)，或擁有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。為了滿足制度化旅游者的標(biāo)準(zhǔn)化需求，他們通常了解哪些旅游景物通常是需要拍攝的，以及不同旅游景物的最佳拍攝時(shí)間、地點(diǎn)和角度。

3.2.4 到此一游

由于旅游經(jīng)歷的缺乏，這一階段大部分旅游者身體知識(shí)的運(yùn)用還不夠成熟。但旅游者通常借助留影的方式，記錄下自己的旅游經(jīng)歷，并希望能夠永久保存。旅游者符號(hào)實(shí)踐的這一訴求比較明顯地體現(xiàn)在旅游者的一些不文明行為上面，如一些旅游者喜歡在目的地到處刻上“某某到此一游”的字樣。

3.3 多元旅游階段

3.3.1 個(gè)性化旅游者

進(jìn)入21世紀(jì)，隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，數(shù)碼相機(jī)和智能手機(jī)的普及，自媒體的日益成熟以及旅游者經(jīng)歷的豐富，杭州西湖的個(gè)性化旅游者逐漸增多。無(wú)論是從實(shí)踐主體的能動(dòng)性，還是從實(shí)踐工具和實(shí)踐內(nèi)容的豐富程度，都可以發(fā)現(xiàn)這一階段旅游者符號(hào)實(shí)踐能力得到了極大增強(qiáng)。

3.3.2 符號(hào)表演

多元旅游階段杭州西湖旅游者符號(hào)實(shí)踐的很重要一個(gè)特點(diǎn)是旅游者同時(shí)是標(biāo)志的生產(chǎn)者和消費(fèi)者。他們已經(jīng)不滿足于對(duì)經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)的凝視和模式化拍攝，而是更多地依據(jù)自己的喜好選擇符號(hào)實(shí)踐時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容和方式。杭州西湖的個(gè)性化旅游者創(chuàng)造獨(dú)特的標(biāo)志符號(hào)，并將其上傳至自媒體平臺(tái)，同時(shí)也隨時(shí)欣賞和評(píng)價(jià)其他旅游者創(chuàng)造的標(biāo)志符號(hào)。

旅游者個(gè)性化符號(hào)消費(fèi)和生產(chǎn)過(guò)程通常與其符號(hào)表演緊密相關(guān)。此階段旅游者符號(hào)實(shí)踐的能動(dòng)性進(jìn)一步增強(qiáng)，能夠依據(jù)記憶中的符號(hào)文本進(jìn)行角色扮演和情境再現(xiàn)（如白娘子、許仙的愛(ài)情故事）。符號(hào)表演過(guò)程中，旅游者并不局限于記憶中的符號(hào)文本（如《白蛇傳》），同時(shí)也能根據(jù)自己的喜好和臨場(chǎng)環(huán)境，進(jìn)行即興表演（如擺姿勢(shì)），并用照相機(jī)將此經(jīng)歷記錄下來(lái)。

3.3.3 日常技能

隨著數(shù)碼相機(jī)、智能手機(jī)的普及，攝影已經(jīng)成為普通旅游者的日常技能。無(wú)需經(jīng)過(guò)特殊的培訓(xùn)，旅游者便能借助數(shù)碼相機(jī)或智能手機(jī)拍攝大量旅游照片。拍攝成本的迅速下降，導(dǎo)致旅游者不再關(guān)心具體某一張照片的好壞，而是從一大堆照片中選擇自己滿意的樣本，適當(dāng)修飾后放到自媒體上供他人欣賞和評(píng)價(jià)。同時(shí)，隨著旅游經(jīng)歷的增加，旅游者對(duì)身體知識(shí)的掌握日益成熟，能夠熟練地運(yùn)用自己的身體表演自己想要表達(dá)的內(nèi)容。

某種程度上，旅游者日常技能的凸顯對(duì)旅游服務(wù)人員的職業(yè)技能提出新的挑戰(zhàn)。這一挑戰(zhàn)的結(jié)果是旅游服務(wù)的職業(yè)技能更加專(zhuān)業(yè)化，從而能夠更好地服務(wù)于旅游者的日常技能，或者提供不同于其自身符號(hào)實(shí)踐的體驗(yàn)。如杭州西湖有一些專(zhuān)門(mén)為旅游者提供素描服務(wù)的場(chǎng)所，受聘畫(huà)師通常擁有較高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，能夠?yàn)槁糜握咛峁┯袆e于攝影的新奇體驗(yàn)。

旅游紀(jì)念品制作也是旅游者符號(hào)實(shí)踐的重要內(nèi)容。旅游商品產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展也導(dǎo)致旅游者不再需要特殊技能便能夠自己制作旅游工藝品。在特定的旅游服務(wù)區(qū)域（如陶吧、巧克力店），借助設(shè)置精巧的工具和簡(jiǎn)單的實(shí)際指導(dǎo)，旅游者可以在毫無(wú)專(zhuān)業(yè)技能的情況下制作屬于自己的旅游工藝品。

3.3.4 自我呈現(xiàn)

這一階段的杭州西湖旅游者不再是“西湖十景”等經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)的簡(jiǎn)單復(fù)制者，而是與古代游覽者類(lèi)似，依據(jù)自己的親身體驗(yàn)和真實(shí)感受進(jìn)行符號(hào)實(shí)踐。與古代游覽者不同的是，他們有機(jī)會(huì)將這一成果上傳到互聯(lián)網(wǎng)與好友分享。無(wú)論是大量拍攝旅游相片，還是即興的符號(hào)表演，還是個(gè)性化的工藝品制作，旅游者都通過(guò)創(chuàng)新性的符號(hào)實(shí)踐活動(dòng)，擺脫經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)，不斷嘗試從不同角度，用不同方式展現(xiàn)獨(dú)特的自我。以攝影為例，旅游者在標(biāo)志面前表演并將其拍攝下來(lái)，并非只是證明其曾經(jīng)來(lái)過(guò)杭州西湖，而更多的是向他人展現(xiàn)自己獨(dú)特的價(jià)值觀念和表演技能。

3.4 旅游者符號(hào)實(shí)踐的成果

旅游者符號(hào)實(shí)踐實(shí)現(xiàn)旅游吸引物符號(hào)主體化的同時(shí)，也促進(jìn)了旅游者因素的客體化。一方面，旅游者通過(guò)符號(hào)實(shí)踐活動(dòng)，創(chuàng)造出屬于自己的標(biāo)志符號(hào)和難忘的旅游經(jīng)歷。無(wú)論是符號(hào)消費(fèi)、符號(hào)生產(chǎn)，還是符號(hào)表演，旅游者都將自身的主觀價(jià)值和旅游經(jīng)歷投射到符號(hào)之中，將其轉(zhuǎn)化為屬于自己的獨(dú)特旅游標(biāo)志。對(duì)旅游者而言，旅游標(biāo)志不再只是代表一個(gè)旅游景物，而是更多地代表了一段難忘的旅游經(jīng)歷。

另一方面，旅游者符號(hào)實(shí)踐也豐富了旅游吸引物符號(hào)的文化內(nèi)涵。旅游者通過(guò)各種社會(huì)化形式（如圖書(shū)、博客、口碑、物品等），將符號(hào)實(shí)踐創(chuàng)造出來(lái)的標(biāo)志符號(hào)傳播至其他旅游者，并不同程度地影響后者的符號(hào)實(shí)踐活動(dòng)。當(dāng)然，前人符號(hào)實(shí)踐的成果對(duì)后來(lái)旅游者的影響程度與其文化資本和權(quán)力高度相關(guān)。杭州“西湖十景”由古代帝王名臣和文人墨客通過(guò)符號(hào)實(shí)踐活動(dòng)共同創(chuàng)造出來(lái)。由于其創(chuàng)造者擁有較多的文化資本和政治權(quán)力，“西湖十景”已經(jīng)完全不是個(gè)體意義上的旅游標(biāo)志，而是成為現(xiàn)代旅游者游覽杭州西湖的重要節(jié)點(diǎn)。

4 旅游者符號(hào)實(shí)踐概念對(duì)旅游目的地建設(shè)的啟示

4.1 系統(tǒng)挖掘和梳理經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)

經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)儲(chǔ)藏于古代歷史典籍、文學(xué)著作、文化作品、旅游游記等載體之中。旅游目的地經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)的挖掘和宣傳，有助于增強(qiáng)旅游景觀的吸引力和文化內(nèi)涵。經(jīng)典標(biāo)志是歷代旅游者（游覽者）在親身體驗(yàn)的基礎(chǔ)上創(chuàng)造出來(lái)，經(jīng)受住了多次真實(shí)性檢驗(yàn)，代表著理想價(jià)值觀念的文化符號(hào)。優(yōu)秀傳統(tǒng)價(jià)值觀念并不會(huì)過(guò)時(shí)，對(duì)于特定旅游者具有持久的吸引力。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)旅游者符號(hào)實(shí)踐的能力和愿望逐漸增強(qiáng)，符號(hào)消費(fèi)、生產(chǎn)和表演的內(nèi)容也日益豐富。加強(qiáng)對(duì)旅游目的地經(jīng)典標(biāo)志脈絡(luò)的梳理，厘清不同標(biāo)志自身的文化關(guān)聯(lián)，還有助于促進(jìn)旅游者的角色扮演、情景再現(xiàn)、即興表演等符號(hào)表演行為，提升旅游體驗(yàn)滿意度，創(chuàng)造難忘的旅游經(jīng)歷。

4.2 鼓勵(lì)開(kāi)展旅游景觀相關(guān)文化創(chuàng)作

旅游者符號(hào)實(shí)踐建立在其親身體驗(yàn)之上，這一點(diǎn)與當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｓ斡[保持一致。正是有了當(dāng)?shù)匚娜嗽丛床粩嗟奈幕瘎?chuàng)作，“西湖十景”才會(huì)出現(xiàn)，杭州西湖也才有機(jī)會(huì)成為世界級(jí)的文化景觀。因而鼓勵(lì)當(dāng)?shù)匚娜诉M(jìn)行文化創(chuàng)作，有助于逐步提升旅游景觀的文化內(nèi)涵，促進(jìn)旅游目的地的可持續(xù)發(fā)展。

4.3 營(yíng)造旅游者符號(hào)實(shí)踐空間

經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)和文化創(chuàng)作是旅游者符號(hào)實(shí)踐的不竭源泉，而景觀空間則為旅游者符號(hào)實(shí)踐提供了現(xiàn)實(shí)場(chǎng)所。通過(guò)空間規(guī)劃、景觀建設(shè)、產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入、道路指引、環(huán)境烘托等方式，將特色標(biāo)志符號(hào)融入景觀空間之中，為旅游者提供凝視、觸摸、品嘗、景物拍攝、個(gè)人留影、群體合影、景物描述、故事講述、文化附會(huì)、角色扮演、情景再現(xiàn)、即興表演、工藝品制作等不同類(lèi)型符號(hào)實(shí)踐行為的理想場(chǎng)所。

4.4 創(chuàng)造多樣化旅游者符號(hào)實(shí)踐機(jī)會(huì)

目的地實(shí)景表演、舞臺(tái)表演等表演類(lèi)節(jié)目的盛行，一定程度上滿足了現(xiàn)代旅游者符號(hào)消費(fèi)的文化訴求。然而，隨著旅游者實(shí)踐能力和訴求的日益增強(qiáng)，旅游目的地應(yīng)該意識(shí)到更好地促進(jìn)旅游者自身的符號(hào)消費(fèi)、生產(chǎn)和表演，比單純地表演符號(hào)給他們觀看更加能夠創(chuàng)造出難忘的旅游經(jīng)歷。這就要求旅游目的地將“為旅游者創(chuàng)造多樣化符號(hào)實(shí)踐機(jī)會(huì)”的意識(shí)滲透到日常管理中的每一個(gè)環(huán)節(jié)（如環(huán)境、服裝、語(yǔ)言、身體姿勢(shì)、服務(wù)流程等），使得旅游者從接觸目的地工作人員開(kāi)始到最后離開(kāi)，時(shí)刻都能夠有機(jī)會(huì)和條件開(kāi)展高水平、高真實(shí)性的符號(hào)實(shí)踐，從而進(jìn)一步提升旅游體驗(yàn)的滿意度。

4.5 積極引導(dǎo)旅游者符號(hào)實(shí)踐

旅游者在目的地的亂爬、亂拍、亂講、亂寫(xiě)等不文明行為已經(jīng)受到來(lái)自各界的關(guān)注。此類(lèi)不文明行為源于旅游者符號(hào)消費(fèi)、符號(hào)生產(chǎn)和符號(hào)表演等方面的不良動(dòng)機(jī)，可以理解為特定類(lèi)型的旅游者符號(hào)實(shí)踐行為。杜絕旅游者不文明符號(hào)實(shí)踐行為的最好方法是堵疏結(jié)合。一方面，遇到旅游者的相關(guān)不文明行為要及時(shí)制止，情節(jié)嚴(yán)重或?qū)医滩桓恼呖梢越柚姓侄位蚍墒侄渭右蕴幜P。另一方面，也要通過(guò)經(jīng)典符號(hào)的挖掘、景觀的文化創(chuàng)作、符號(hào)空間的營(yíng)造以及符號(hào)實(shí)踐機(jī)會(huì)的創(chuàng)造，積極引導(dǎo)旅游者開(kāi)展文明符號(hào)實(shí)踐行為。

5 結(jié)束語(yǔ)

本文運(yùn)用Shove等人的理論，構(gòu)建了旅游者符號(hào)實(shí)踐的概念模型，并以杭州西湖為例對(duì)其進(jìn)行動(dòng)態(tài)分析。杭州西湖旅游的不同發(fā)展階段，旅游者符號(hào)實(shí)踐的主體、物質(zhì)、技能和意義構(gòu)成要素均發(fā)生了不同程度的變化，從而旅游者符號(hào)實(shí)踐的內(nèi)容也相應(yīng)地發(fā)生變化。旅游者符號(hào)實(shí)踐將客體化的旅游吸引物符號(hào)轉(zhuǎn)變?yōu)橹黧w化符號(hào)形態(tài)的同時(shí)，也豐富了旅游吸引物的文化內(nèi)涵。

杭州西湖旅游者符號(hào)實(shí)踐的歷史演變具有特殊性的同時(shí)，也呈現(xiàn)出一定的一般性，不僅有助于深入理解旅游符號(hào)實(shí)踐的理論內(nèi)涵，而且對(duì)促進(jìn)旅游目地的滿意度提升和可持續(xù)發(fā)展也有一定啟示。首先，旅游符號(hào)實(shí)踐的主體經(jīng)歷了從古代游覽者到制度化旅游者，再到個(gè)性化旅游者的過(guò)程。盡管古代游覽者和制度化旅游者已經(jīng)與個(gè)性化旅游者在符號(hào)實(shí)踐方式上呈現(xiàn)出不同的特點(diǎn)，他們符號(hào)實(shí)踐過(guò)程和成果仍然具有重要價(jià)值。古代游覽者符號(hào)實(shí)踐成果基于其親身體驗(yàn)，并且很多經(jīng)受住了時(shí)間檢驗(yàn)，已經(jīng)成為現(xiàn)代旅游者符號(hào)實(shí)踐的重要內(nèi)容。制度化旅游者的凝視、攝影等符號(hào)消費(fèi)行為，也仍然是現(xiàn)代旅游者符號(hào)生產(chǎn)和表演的基礎(chǔ)和前提。其次，旅游者符號(hào)實(shí)踐的物質(zhì)要素經(jīng)歷了從“標(biāo)志生產(chǎn)”到“標(biāo)志消費(fèi)”，再到“標(biāo)志表演”的發(fā)展過(guò)程。古代游覽者創(chuàng)造的經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)是制度化旅游者爭(zhēng)相游覽和拍攝的核心景點(diǎn)。然而，隨著自媒體時(shí)代的來(lái)臨，旅游經(jīng)歷的逐漸增加，旅游體驗(yàn)水平的不斷提升，旅游者不再滿足于經(jīng)典標(biāo)志符號(hào)。他們既是符號(hào)的消費(fèi)者，同時(shí)也是符號(hào)的生產(chǎn)者和表演者。旅游者符號(hào)實(shí)踐能力的不斷增強(qiáng)，要求旅游目的地能夠在挖掘、梳理和創(chuàng)造更多旅游標(biāo)志符號(hào)的基礎(chǔ)上，為旅游者提供多樣化符號(hào)實(shí)踐的機(jī)會(huì)和條件。再次，旅游者符號(hào)實(shí)踐的技能要素經(jīng)歷了從專(zhuān)業(yè)技能到職業(yè)技能，再到業(yè)余技能的發(fā)展過(guò)程。經(jīng)典標(biāo)志的創(chuàng)造者通常具備一定的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和身體知識(shí)。相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里，拍照服務(wù)是制度化旅游者接待過(guò)程中的一項(xiàng)重要工作。然而隨著數(shù)碼相機(jī)和智能手機(jī)的普及，無(wú)需太多專(zhuān)業(yè)技能，旅游者也能夠熟練運(yùn)用自己的身體，輕松扮演想要的角色，并幾乎免費(fèi)地將其拍攝下來(lái)。當(dāng)然，這并不意味著旅游服務(wù)相關(guān)職業(yè)技能變得不重要了。相反，旅游者業(yè)余技能的多樣化要求旅游服務(wù)人員能夠隨時(shí)隨地高水平地配合旅游者的實(shí)踐符號(hào)。最后，旅游者符號(hào)實(shí)踐的意義要素經(jīng)歷了從“詩(shī)意居住”到“到此一游”，再到“自我呈現(xiàn)”的演化過(guò)程。制度化旅游者熱衷于凝視并拍攝經(jīng)典旅游標(biāo)志，追求“到此一游”的旅游經(jīng)歷和符號(hào)記憶。與他們不同，個(gè)性化旅游者與古代游覽者具有相似的特征，他們不只是既有符號(hào)的被動(dòng)接受者，而是在自己親身體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，判斷符號(hào)的真實(shí)性檢驗(yàn)，進(jìn)行符號(hào)的消費(fèi)、生產(chǎn)和表演，這也正是旅游者符號(hào)實(shí)踐的核心內(nèi)涵。

以杭州西湖為案例的歷史考察有助于探討旅游者符號(hào)實(shí)踐的構(gòu)成要素與演變規(guī)律。然而，此類(lèi)研究也存在一定的局限性，主要體現(xiàn)為對(duì)旅游者符號(hào)實(shí)踐空間特征，以及不同構(gòu)成要素之間相互作用的探討不夠。另外，隨著現(xiàn)代旅游者能動(dòng)性日益增強(qiáng)，其符號(hào)實(shí)踐構(gòu)成要素涉及面也越來(lái)越廣，受限于特定的案例和研究方法，本文只探討了其主要方面。未來(lái)可借助進(jìn)一步的實(shí)證研究，深入探討并比較不同案例地、不同類(lèi)型旅游者符號(hào)實(shí)踐的具體動(dòng)機(jī)、要素整合、空間模式、影響因素及其作用機(jī)制等。