“中國通”倪飛用“繼往開來”談意領(lǐng)館未來工作

□ 文/本刊記者 熊怡

意大利駐重慶總領(lǐng)事館總領(lǐng)事倪飛。 攝影：熊怡

“當我聽說意大利駐重慶首任總領(lǐng)事馬非同即將離任，就主動申請來重慶工作。重慶很有活力，發(fā)展非?？?，我也非常喜歡吃麻辣的重慶火鍋！”意大利駐重慶總領(lǐng)事館新任總領(lǐng)事倪飛首次與重慶媒體見面就表達了他對重慶的熱愛。

事實上，倪飛到任重慶10天，各項工作高效開展：拜訪重慶市政府外事僑務辦主任吳康明，參加四川外國語大學意大利語專業(yè)開設10周年慶?；顒?，舉行媒體見面會及第二屆世界意大利美食周新聞發(fā)布會，與重慶企業(yè)、金融、法律界代表共同舉辦“投資意大利”洽談會。

“我想用一句中國成語來概括未來的工作，那就是‘繼往開來’?！?/h2>

“歡迎您來重慶履新任職，聽說您和前任總領(lǐng)事馬非同一樣也是‘中國通’。來重慶不到10天您已經(jīng)投入工作，開始為重慶與意大利交流合作發(fā)揮作用?！?1月14日，吳康明會見倪飛時表示，近年來，重慶與意大利的經(jīng)貿(mào)合作、人文交流日益密切。特別是2013年12月30日意大利駐重慶總領(lǐng)事館成立以來，重慶與意大利開始了全方位、寬領(lǐng)域的深度交流與合作。

倪飛用流利的中文說：“我非常榮幸能來重慶工作，我想用一句中國成語來概括未來的工作，那就是‘繼往開來’?！彼硎?，將承接過去在各個領(lǐng)域所取得的良好成果，比如重慶的中意產(chǎn)業(yè)園和“情系意大利之秋”系列文化活動。同時，開拓新的未來，有效地發(fā)揮領(lǐng)事館的平臺和橋梁作用。對此，吳康明表示：“您在重慶工作期間，我辦一定會像支持馬非同一樣大力支持您的工作?！?/p>

4年來，意大利商會重慶辦公室、意大利簽證中心先后成立，重慶與羅馬開通了直航。每年有數(shù)十個意大利代表團訪渝，與重慶各領(lǐng)域開展各種形式的交流與合作。意大利駐重慶總領(lǐng)事館連續(xù)3年舉辦“情系意大利之秋”文化季活動，以及油畫展、音樂會、攝影展等各類豐富多彩的文化交流活動，激起了重慶市民對意大利文化的向往。

重慶每年的“渝洽會”“文博會”，市政府外事僑務辦與意大利駐重慶總領(lǐng)事館都組織多家意大利企業(yè)，以國家館的形式參展，豐富和提升了重慶國際展會的內(nèi)容、質(zhì)量。重慶已與意大利倫巴第大區(qū)、威尼托大區(qū)、翁布里亞大區(qū)、利古里亞大區(qū)、都靈市、米蘭市、皮亞琴察市等開展了豐富多彩的交流與合作，成效顯著。2017年10月，全國友協(xié)批準重慶市江北區(qū)與意大利皮亞琴察市建立友好城市關(guān)系。

目前，重慶已有意大利投資企業(yè)38家，菲亞特、依維柯等意大利著名的企業(yè)在重慶發(fā)展很好；重慶長安集團、力帆集團等知名企業(yè)先后在意大利投資開設分公司。在意大利駐重慶總領(lǐng)事館推動下，我市很多中小企業(yè)也紛紛前往意大利考察、洽談，對合作表現(xiàn)出極大的熱情。

倪飛表示，“我們的愿景是有更多的企業(yè)、職業(yè)者、研究員和意大利學生，來到重慶這座生機勃勃的城市搶占先機?！?/p>

① 在重慶已建成的第一高樓環(huán)球金融中心（WF C）7 3樓，意大利甜品師現(xiàn)場為觀眾制作了重慶“最高”的提拉米蘇。

② 意大利廚師A n d r e a D e l z a n n o為在場嘉賓制作了3道最具意大利風味的菜品。

“意大利風味”為山城帶來美食文化盛宴

“意大利面、披薩、冰淇淋被世界人民所熟知，實際上我們的烹飪特色包含了菜品和飲品的多樣性，意大利家庭世代流傳的菜譜及菜品具有鮮明的鄉(xiāng)村風味?！泵襟w見面會上，倪飛推薦了第二屆世界意大利美食周的精彩亮點。本屆意大利美食周由意大利政府發(fā)起，意大利外交部、農(nóng)業(yè)政策部、教育部及經(jīng)濟發(fā)展部共同施行，在全球100多個國家舉行。11月20日—26日，給觀眾帶來味蕾享受和飲食文化分享的4場美食推廣活動，分別在意大利駐重慶總領(lǐng)事館，以及重慶洲際酒店、尼依格羅酒店等地精彩上演。

“意食益健康”研討會通過5位專家介紹葡萄酒、橄欖油、咖啡、松露等地中海飲食代表及其營養(yǎng)價值，讓市民了解“意式生活”和地中海飲食的奧秘。如何挑選食材自制意大利美食等話題，引發(fā)了現(xiàn)場觀眾和嘉賓的熱烈討論。

電影《巧克力課》觀影會通過這部2008年在意大利拍攝并上映的影片，介紹了意大利巧克力之都—佩魯賈。自1993年起，那里每年都會舉辦盛大的巧克力節(jié)。電影放映前，觀眾品嘗了意大利國寶級巧克力芭喜Baci。通過倪飛的介紹，還了解到意大利甜品行業(yè)2016年創(chuàng)下了近兩百萬噸的生產(chǎn)記錄，價值共計1300萬歐元，成為歐洲最大的甜品生產(chǎn)地之一。

③ 如何挑選食材自制意大利美食等話題，引發(fā)了現(xiàn)場觀眾和嘉賓的熱烈討論。

④ 電影《巧克力課》觀影會，介紹了意大利巧克力之都佩魯賈及其甜品生產(chǎn)行業(yè)。

在重慶已建成的第一高樓、解放碑核心商圈的環(huán)球金融中心（WFC）73樓，來自重慶第一家意大利甜品店的意籍甜品師，現(xiàn)場為觀眾制作了重慶“最高”的提拉米蘇。提拉米蘇是聞名世界的意大利甜點，由蛋黃、馬斯卡奶酪和浸泡了咖啡的手指餅干、可可粉，再加上些小訣竅而制成。觀眾品嘗到美味甜品的同時，也認識了與提拉米蘇完美搭配的葡萄酒，并品嘗了意大利莫斯卡托（Moscato）白葡萄酒。

最后一場活動烹飪課堂上，金牌廚師精心準備了松露盛宴、雜技披薩課程、廚藝秀、自助餐等，呈現(xiàn)了意大利烹飪的傳統(tǒng)與創(chuàng)新。當天的主角意大利廚師Andrea Delzanno為在場的60名嘉賓上了一堂烹飪課，并制作了3道最具意大利風味的菜品：香蒜蛤蜊意面、意式蘑菇燴飯，以及托斯卡納大區(qū)的特色菜意式祖母燉雞。品嘗了這些美味菜肴的市民表示，也許會由此而成為意式料理的追隨者。

倪飛很高興看到重慶市民這么喜愛意大利美食，也歡迎更多的中國游客去意大利旅游。他任期內(nèi)的所有工作目標，就是繼續(xù)加強中國和意大利的雙邊關(guān)系，圍繞“一帶一路”倡議，推動重慶兩江新區(qū)中意產(chǎn)業(yè)園，以及由比薩圣安娜大學管理的璧山中意創(chuàng)新園落地實施更多的大型項目，為2020年慶祝中意建交50周年作出努力。

（圖片除署名外由意大利駐重慶總領(lǐng)事館提供）