雪玲瓏

親愛(ài)的游客朋友們，首先感謝大家睿智地選擇了華安之旅。今天有幸跟大家同坐一輛旅游大巴，并成為你們的導(dǎo)游，借用范偉先生的一句名言：緣分??！

有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎。咱中國(guó)人一貫熱情好客。招待客人除了一杯香茗之外，迎接他們的還有珍藏的美酒。我們的生活中離不開(kāi)酒。酒在人類文化的歷史長(zhǎng)河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化的象征。在幾千年的文明史上，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。因醉酒而獲得的藝術(shù)靈感，已成為中國(guó)古老藝術(shù)家的重要?jiǎng)?chuàng)作途徑?！袄畎锥吩?shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠，天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙?！薄白砝飶臑榭?，詩(shī)成覺(jué)有神?！薄懊髟聨讜r(shí)有，把酒問(wèn)青天?！薄捌咸衙谰埔构獗?，欲飲琵琶馬上催?！薄蜃砭贫蓚魇涝?shī)作，這樣的例子在中國(guó)詩(shī)史中俯拾皆是。

今天，我將帶領(lǐng)大家去參觀位于華安縣湖林鄉(xiāng)的二宜樓釀酒基地。我相信，作為一個(gè)地道的福建人，只要你喜歡白酒，就沒(méi)有不知道二宜樓的。不怕你們笑話，我是先知道二宜樓酒，而后才知道，華安還有個(gè)名勝叫二宜樓。

二宜樓系列白酒皆為福建永源釀酒有限公司生產(chǎn)的主打產(chǎn)品。若要尋根溯源，時(shí)光切回唐高宗永徽元年，魏晉夫人進(jìn)出司農(nóng)寺，學(xué)習(xí)宮廷皇室釀酒技術(shù)，陳氏家酒開(kāi)始享譽(yù)一方。盛世王朝的宮廷御制古法，壯懷激烈的赤子之心，道不盡的悠長(zhǎng)歲月，繡口一吐的半個(gè)盛唐，都在這一杯瓊漿玉液中。公元686年，陳元光授漳州刺史。陳氏家族結(jié)合漳州土壤，進(jìn)一步完善釀酒技藝。為感念高宗圣眷，魏晉夫人將陳氏家酒命名為“永源”。

2008年的秋天，開(kāi)漳圣王陳元光第66代子孫們，在福建華安湖林鄉(xiāng)釀了第一壇酒，從此永源繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。永源生產(chǎn)基地位于漳州市華安縣湖林鄉(xiāng)前坑村，正是世界文化遺產(chǎn)——“二宜樓”的所在地。因而突發(fā)奇想，品牌借力，永源公司出品的系列白酒從此取名為“二宜樓酒”。這個(gè)品牌在漳州推廣后迅速被消費(fèi)者接受。都說(shuō)好山好水出好酒，舉目出酒處，一派好風(fēng)光。永源釀酒基地海拔600多米，氣候宜人，植被茂盛，四季云霧繚繞。純凈清甜的地下水質(zhì)為釀酒環(huán)境提供了得天獨(dú)厚的條件。永源地處交通樞紐，從漳州至永安高度公路，省道308線，鷹廈鐵路穿境而過(guò)，距廈門(mén)機(jī)場(chǎng)1.5小時(shí)車程，距漳州，龍巖市區(qū)1小時(shí)車程，離高速路口半小時(shí)車程。沿途享受綠色視覺(jué)盛宴，人文景觀與自然美景交相輝映。今天我們將去參觀的二宜樓酒廠，已被打造成一個(gè)獨(dú)特的既是生產(chǎn)車間，又是觀光旅游的省級(jí)觀光工廠。

你應(yīng)該相信，一個(gè)釀酒廠家，它敢于敞開(kāi)大門(mén)，常年不設(shè)門(mén)檻，以從容的姿態(tài)迎接來(lái)自五湖四海的每一位客人。這樣的做法完全來(lái)自于他們對(duì)自身白酒品質(zhì)的保證。敞開(kāi)的企業(yè)，讓任何人都可以近距離接觸，看看什么才是真正的使用糧食發(fā)酵。想喝放心酒，不如到生產(chǎn)基地走一走。讓你親眼感受一下二宜樓酒的釀造過(guò)程。

游客們請(qǐng)注意，現(xiàn)在旅游大巴已經(jīng)駛?cè)胪ㄍ鶑S區(qū)的一條馬拉松賽道。這條賽道全程42公里，橫跨7個(gè)自然村。2017年，隨著華安國(guó)際山地馬拉松賽的第一聲指令，全世界的目光聚焦華安二宜樓酒廠。作為馬拉松賽事的終點(diǎn)和起點(diǎn)，永源釀酒公司以低調(diào)卻又奢華的姿態(tài)，出現(xiàn)在世人面前，更多的人開(kāi)始關(guān)注永源。

現(xiàn)在我們的車已進(jìn)入廠區(qū)，首先，我?guī)ьI(lǐng)大家一起去看看二宜樓酒的釀造車間，體驗(yàn)一下真釀的過(guò)程。永源目前有250個(gè)窖池，生產(chǎn)車間分為大曲制作車間、發(fā)酵釀造車間、灌裝車間、成品車間、糧食儲(chǔ)存車間和儲(chǔ)酒罐區(qū)六大部分。我們看到地上那一堆堆的糧食是二宜樓酒的主要配料。其中有高粱、小麥、玉米、糯米、大米等。先挖出已經(jīng)發(fā)酵過(guò)的糟母，準(zhǔn)備好各種糧食和輔料后，經(jīng)過(guò)拌料、潤(rùn)料，然后混煮混燒，讓原料的蒸煮和酒的蒸餾在甑內(nèi)同時(shí)進(jìn)行。隨著蒸汽的冒出，我們看到出酒了。開(kāi)始流出的酒精濃度能達(dá)到70多度，之后逐漸下降。經(jīng)過(guò)降溫處理，調(diào)制成你想要的度數(shù)，然后裝瓶。我們?cè)偃|南酒窖群走走，這里相當(dāng)于地窖似的存儲(chǔ)場(chǎng)所。一壇壇打上年份標(biāo)簽的白酒在這里整齊地排放，陣容強(qiáng)大。接下來(lái)，我?guī)ьI(lǐng)你們到陶壇車間去品酒。這里有70度原漿，也有52度的各種年份的白酒任你品嘗。建議您先試試70度原漿的味道。小入一口，含在嘴里細(xì)細(xì)品味，是否感覺(jué)整個(gè)喉腔酒香纏繞，濃而不烈，甘美凈爽，尾凈香長(zhǎng)？我們平時(shí)喝白酒最怕的是酒精勾兌。永源公司向客戶保證真釀二宜樓。在他們看來(lái)，這是企業(yè)生存的底線。

想喝酒，親手釀。二宜樓酒廠完全能夠滿足你的愿望，個(gè)性釀酒DIY體驗(yàn)，總有一款適合您。在這里，游客可以體驗(yàn)到獨(dú)特的“親手釀”文化，開(kāi)窖、取酒糟、拌五糧、上甄、出酒，每一道工序，皆是在酒廠國(guó)家級(jí)釀酒師傅現(xiàn)場(chǎng)口述指導(dǎo)下，由您親手完成。讓您親身體驗(yàn)每一滴酒所蘊(yùn)含的3000年口口相傳的傳統(tǒng)文化，更在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中，注入自己最真誠(chéng)的心意。摘酒完畢后，高級(jí)調(diào)酒師傅免費(fèi)指導(dǎo)您調(diào)酒、封壇。酒廠提供妥善的藏酒服務(wù)，也可自帶回家收藏。在注重傳統(tǒng)銷售網(wǎng)絡(luò)的同時(shí)，永源公司更為靈活地接受各種私人定制酒。永源公司從來(lái)沒(méi)有停下開(kāi)拓創(chuàng)新的腳步。關(guān)于未來(lái)，他們還有更超前的想法——打造4A級(jí)海峽酒都景區(qū)。白酒生產(chǎn)區(qū)本身并無(wú)污染，以二宜樓酒廠為核心區(qū)，集生產(chǎn)、旅游功能一體化。主要打造永源幽泉、洞藏酒窖、九龍山古戰(zhàn)場(chǎng)、二宜樓酒博院等景點(diǎn)，建成酒文化、開(kāi)漳文化、土樓文化的旅游勝地。

在酒文化體驗(yàn)中心里，我們先看看這一面榮譽(yù)墻，這里滿滿地記載了幾年來(lái)他們所獲得的殊榮。多年來(lái)不懈的努力終成碩果，永源酒廠所釀白酒連續(xù)三年獲得酒類五省一市質(zhì)量檢評(píng)金獎(jiǎng)，用專心致志的工匠精神，獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、福建省著名商標(biāo)、福建省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，并受到白酒專家及廣大消費(fèi)者好評(píng)。值得驕傲的是，“真釀二宜樓”經(jīng)過(guò)層層篩選，入選2017金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤用酒！代表著福建省最頂尖的白酒品牌，承載著整個(gè)福建白酒產(chǎn)業(yè)的驕傲與自豪，福建人自己釀的二宜樓白酒，出現(xiàn)在了國(guó)宴的餐桌上！

十年磨礪，終成一劍。二宜樓白酒的肩上從此多了一份驕傲與責(zé)任。永源釀酒有限公司年產(chǎn)量超過(guò)3000噸高端白酒，如今已躋身為福建最大的白酒釀造龍頭企業(yè)。作為福建本土的白酒生產(chǎn)廠家，永源釀酒肩負(fù)著為消費(fèi)者提供真釀白酒，為品牌成長(zhǎng)打造基礎(chǔ)的重任。秉承“真材實(shí)釀質(zhì)量為先”的原則，沿千年古法工藝，使產(chǎn)品真正做到“真釀宜天下”！

在時(shí)間的長(zhǎng)河中，十年只是彈指一揮間。從2008到2018，永源公司經(jīng)歷了一次次寒來(lái)暑往，時(shí)序更替，非但未曾褪色，而是與時(shí)俱進(jìn)，不斷光大，在歷經(jīng)起飛、錘煉和蛻變之后，煥發(fā)出蓬勃的生命力，正努力朝著“百億二宜樓”的發(fā)展目標(biāo)砥礪前行。

不是所有的酒都可以放上十年。二宜樓系列白酒，總有一款是您喜歡的。大家可以挑選一些適合自己的帶回去收藏。

親愛(ài)的游客，參觀完酒廠，下一站我們即將到達(dá)大坪村。大坪村地處華安縣湖林鄉(xiāng)西北部，是革命老區(qū)基點(diǎn)村。距縣城26公里，距鄉(xiāng)政府10公里，平均海拔720米，由3個(gè)自然村組成。百聞不如一見(jiàn)，沿著這條馬拉松賽道，繼續(xù)行駛5公里，讓我們一同來(lái)見(jiàn)證這座唯美、浪漫的村莊。

現(xiàn)在，我們的車已經(jīng)駛?cè)氪笃捍寰硟?nèi)。我們沿途看到的是群山環(huán)抱，滿目蒼翠。繼續(xù)往前看，一座村莊正在悄悄地納入我們的視野。請(qǐng)看村口的那塊牌坊，“大坪村”三個(gè)大字，特別醒目地提醒我們，這里是遠(yuǎn)離城市的世外桃源。舉目遠(yuǎn)眺，郁郁蔥蔥的山林籠罩在一片淡淡的云霧中，茶山竹林層層疊疊，田園阡陌縱橫交錯(cuò)，而山莊就這么靜靜地蟄伏在那里，那么安詳，那么靜謐，仿佛與世隔絕。綠蔭掩映中，一座座灰瓦白墻的古民居錯(cuò)落有致地散落在樹(shù)林間。游客朋友們，這一棟棟山莊里的古建筑就是華安最俱特色的五鳳樓。繞過(guò)蜿蜒的小路，越靠近五鳳樓，你就越能感受到它的魅力。清雅竹林、幽靜小道、潺潺流水，林間飛鳥(niǎo)，都為五鳳樓增添了一份別樣的景致，賦予了五鳳樓特有的靈氣。

游客朋友們，現(xiàn)在讓我們一起零距離地走進(jìn)五鳳樓。五鳳樓歷史悠久。從西晉到南宋期間，由于中原地區(qū)的戰(zhàn)亂，一些名門(mén)望族為了躲避戰(zhàn)亂，南遷到福建等地聚居，把當(dāng)時(shí)中原流行的“戶型”也帶到了福建，其中最典型的要數(shù)“五鳳樓”。因?yàn)槲蓓斎顼w鳥(niǎo)的造型，加上整個(gè)房屋設(shè)計(jì)上考慮了五行的因素，人們就叫它“五鳳樓”。大家仔細(xì)看看五鳳樓的格局。五鳳樓左右對(duì)稱，前低后高，由“三堂兩落”組合而成。其飛檐翹角形如鳥(niǎo)翅，院落中既有平房，又有樓房，站在這寬闊大院里，詩(shī)情畫(huà)意觸手可及，與城市里的喧囂相比，有著天上人間之別。五鳳樓不愧是一種理想化的住宅模式，貌似古樸低調(diào)、卻又顏值爆表。我們看過(guò)閩南的很多古民居，但是像五鳳樓這樣的建筑風(fēng)格，是不是讓我們感到特別震撼？特別能觸動(dòng)心靈？這個(gè)常住人口不到300人的村落，卻坐擁了94座70年以上歷史的閩南傳統(tǒng)民居五鳳樓！有沒(méi)有一種感覺(jué)，來(lái)到大坪村，比風(fēng)景還要吸引人的，居然是這里的五鳳樓！讓你一眼就能愛(ài)上她，讓你來(lái)了就不想走。這里處處是天然景致，人工雕琢的痕跡很少。都說(shuō) “大隱隱于市，小隱隱于山”，隱于市，隱于山，都在你的腳步進(jìn)退之間。大坪村就那么任性，就那么不飾鉛華。

五鳳樓的主人都是原住戶。他們都喜歡在院子里泡上工夫茶，招呼來(lái)自五湖四海的游客，與游客們聊聊大坪村的故事，從而也構(gòu)成了這些民宿文化獨(dú)特的吸引力。大坪村人口不多，但人均3畝茶園，茶葉是他們的主收入。坐在這古色古香的院子里，透過(guò)門(mén)窗，看見(jiàn)的盡是滿目的綠色和怡人的風(fēng)景。住在城市里的我們，常常有這樣的夢(mèng)想：在寧?kù)o的山莊，擁有一座屬于自己的小房子。在小屋的院落，種上美麗的花草。閑暇時(shí)，坐在搖椅上，悠閑地品著觀音，賞賞花、看星星、看斜陽(yáng)，什么都不想，什么都不做，只要這片刻的安寧。如今，這一切在大坪村都能變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。在周末抑或是假日，帶上愛(ài)人和孩子來(lái)到山莊，租上一間古民宿，體驗(yàn)一回?cái)[脫城市牢籠的自由，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)我們的生活可以這么愜意。

看完五鳳樓，我們繼續(xù)往前走。遠(yuǎn)離都市塵煙的大坪村，是一座城市中難得一見(jiàn)的天然氧吧。這里青山為屏，綠水為池。這綠水最具代表性的當(dāng)屬大坪村的另一景觀——“銘心湖”。這是一個(gè)浪漫的湖泊。湖面被木棧道圍欄巧妙地構(gòu)成一個(gè)兩心交疊的造型。這是一個(gè)容易產(chǎn)生故事的地方，也許在某個(gè)花帶雨露的清晨，也許是某個(gè)無(wú)比溫柔的黃昏，亦或是夕陽(yáng)西下最后的余輝里，會(huì)有一場(chǎng)艷遇期待你的出現(xiàn)?；蛘?，帶上心儀的人，相聚在此，彼此訴說(shuō)前世今生。今生有緣于此，湖光與夢(mèng)境交融，如此，怎不讓人刻骨銘心？這里有水中的樹(shù)影，有隨手入畫(huà)的素材，信手拈來(lái)皆可入詩(shī)入畫(huà)。銘心湖的四周群山環(huán)繞，綠樹(shù)成蔭，湖的上方有白云眷顧，大自然清新的氣息伴隨著花香直入人的心脾，讓人陶醉，不舍離去。沿著湖邊繞上一圈，或靜靜地倚欄觀水，身心同時(shí)得到凈化，恍若醉入這一片靜謐的湖光山色中。

這樣的時(shí)刻，如果感到幸福，你就吶喊吧。順著鋪滿華安石的小道，我們一起去尋找“吶喊草堂”。這個(gè)景點(diǎn)很原始，就像一座森林里的小茅屋。茅草下面藏著玄機(jī)。竹架上有個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的酷似喇叭的竹編，據(jù)說(shuō)這家伙有很強(qiáng)的回音效果。你們，誰(shuí)想上來(lái)試試？對(duì)著你心儀的戀人大聲說(shuō)出“我愛(ài)你”。讓你的聲音在山谷回蕩，讓整個(gè)大坪村見(jiàn)證你的誓言！這世間最曼妙的事情不過(guò)如此。

“我們結(jié)婚吧”，你別嚇一跳，這句話不是我對(duì)你說(shuō)，而是寫(xiě)在景點(diǎn)上的幾個(gè)大字。也許這句話你還羞于出口?？纯辞懊婺莻€(gè)景點(diǎn)，五個(gè)鮮紅的大字就烙在上面，一切都已經(jīng)為你準(zhǔn)備就緒。這里是求婚的最佳場(chǎng)所，也是戀人合影的最佳位置。通往成功的路不遠(yuǎn)了。如果可以，上面那座白色的水晶屋就是你們通往愛(ài)神之路的神圣殿堂……

如此這般，還是余興未了。接下來(lái)進(jìn)入我們的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，——賞“丹楓瀑布群”！就在后山坳的那個(gè)密林里，也是我們即將前往的最后一個(gè)景點(diǎn)。繼續(xù)驅(qū)車前行，沿著小道穿過(guò)遮天蔽日的林蔭道，丹楓瀑布群就隱藏在那里。車停路邊，繞過(guò)一個(gè)彎，眼前豁然開(kāi)朗，順著山間流水的蹤跡，你們發(fā)現(xiàn)什么動(dòng)靜了嗎？沒(méi)錯(cuò)，就是水流撞擊石頭時(shí)發(fā)出的那種不間斷的“打擊樂(lè)”，清脆而悅耳，雄壯而渾厚！撥開(kāi)身邊的雜草，小心有刺。沿著崎嶇的山路向瀑布移步，一道白色的水簾，赫然橫亙?cè)谖覀冄矍?。游客們注意啦，這里就是華安有名的丹楓瀑布群。來(lái)到大坪村不看丹楓瀑布群你會(huì)落下遺憾。這里的瀑布五級(jí)連瀉，成群結(jié)隊(duì)，延綿近一公里。周邊到處可見(jiàn)的百年老楓樹(shù)，讓“丹楓瀑布”因此而得名。瞧，那從天而瀉的大瀑布，水柱騰空從高近百米的巖石上傾瀉而下，拍擊在石頭上，破碎成水珠，氣浪翻騰，似銀河攜風(fēng)挾雪飛流九天；銀浪滾滾，似蛟龍倒海翻江噴灑水霧。請(qǐng)大家舉步小心，這里景觀雖美但不易攀爬觀賞，正因?yàn)檫€未被開(kāi)發(fā)的緣故，這樣的人間仙境才得以最原始的真容出現(xiàn)在我們面前。正是這種不經(jīng)雕琢的原生態(tài)奇觀，讓丹楓瀑布群吸引了一批批慕名而來(lái)的游客。游客們可以自由拍攝取景，但一定要注意安全，激流有危險(xiǎn)，拍攝需謹(jǐn)慎！

走出瀑布群，是否還感到意猶未盡？回望這寂靜的山林，如能遠(yuǎn)離城市的喧囂，生活在這青山綠水中，是否人生的一大幸事？

去遠(yuǎn)方找詩(shī)，不如來(lái)這里讀美！周末放空，約三五好友，自駕也好，隨團(tuán)也行，來(lái)這里享受這份靜謐與淳樸?；ǔ吭孪?，四時(shí)風(fēng)光，綠浪疊濤，任你御風(fēng)而行。