【摘要】：設(shè)計師通過對包裝造型、顏色、圖案、材質(zhì)等元素的創(chuàng)新設(shè)計與運用，使得食品包裝的表現(xiàn)形式呈現(xiàn)出趣味性、創(chuàng)新性、文化性等特質(zhì)。其中現(xiàn)代食品包裝設(shè)計中視覺圖案是承載整個包裝風(fēng)格、意蘊、品牌價值、吸引消費者最重要的元素，所以對食品包裝視覺元素設(shè)計的現(xiàn)代化創(chuàng)新提煉和呈現(xiàn)方式就尤為重要。本文結(jié)合具體設(shè)計實例，通過設(shè)計元素提煉和呈現(xiàn)兩個方面展開分析研究 ，為食品包裝視覺元素的設(shè)計得出一些方法與心得。

【關(guān)鍵詞】：現(xiàn)代食品包裝設(shè)計；視覺元素；呈現(xiàn)方式

一、食品包裝設(shè)計中視覺元素的提煉

以地域文化作為包裝視覺元素設(shè)計為靈感源泉，是眾多傳統(tǒng)特色食品優(yōu)先選擇的，而作為具有深厚歷史文化的中國，地方特色的傳統(tǒng)食品不計其數(shù)，想要在現(xiàn)代的食品市場占得先機，就必須再突出特色同時能夠具有現(xiàn)代審美表現(xiàn)，使其包裝形式符合現(xiàn)代人的審美需求，只有這樣才能在保持消費者忠誠度的同時吸引新一代的消費群體，使得食品的生命力延續(xù)能夠長久。當(dāng)?shù)氐娜宋木坝^、文化習(xí)俗、傳統(tǒng)工藝等等，都可以作為傳統(tǒng)食品包裝的視覺元素設(shè)計的來源，同時食品包裝的視覺設(shè)計元素作為媒介，在外銷的過程中更以一種特別的方式再宣傳當(dāng)?shù)匚幕?，這是一種雙贏的、互惠互利的方式，是食品與包裝視覺元素設(shè)計的一種新型關(guān)系。

“沙洲優(yōu)黃”是經(jīng)過品牌重建的一個老字號的黃酒品牌，包裝主視覺元素設(shè)計的靈感，來源于江南的小橋流水、園林景觀以及典型的江南建筑外觀。在利用這些視覺元素形象時，設(shè)計師并不是隨意的原樣照搬，而是提煉出既符合純手工傳統(tǒng)手工藝的黃酒氣質(zhì)，又能反映原產(chǎn)地獨特的人文景觀。包裝視覺元素利用簡潔、清雅的的插畫將從地域文化提煉出來的元素進行歸納設(shè)計，形成顯示品牌獨特氣質(zhì)的視覺符號。設(shè)計師將這些視覺元素統(tǒng)籌規(guī)劃到包裝整體的設(shè)計中，與排版、顏色、構(gòu)圖等一起形成了新的黃酒形式。經(jīng)過重新審視設(shè)計的黃酒包裝，一改往日低端黃酒的一貫形象，既體現(xiàn)地域文化又增加了時尚感、創(chuàng)新性。從“沙洲優(yōu)黃”包裝視覺元素的成功設(shè)計來看，可以得出在提煉主視覺元素來源時，要選擇與食品氣質(zhì)相符的、能反映品牌理念的元素，呈現(xiàn)方式上也更要如此。

相較于與“沙洲優(yōu)黃”這種插畫形式的呈現(xiàn)方式，來自于毛里求斯的高品質(zhì)大米品牌“Mighty Rice”包裝視覺元素的呈現(xiàn)方式顯得簡潔而且直白，但這并不影響該包裝向人們傳達出的高端定位理念和食品品質(zhì)。該產(chǎn)品包裝的主視覺元素直接采用毛里求斯大米產(chǎn)地的拍攝照片，照片經(jīng)過特殊的處理與包裝整體色調(diào)相協(xié)調(diào)，既沒有搶奪消費者察看透明包裝內(nèi)大米的情況，又將大米品質(zhì)襯托的恰如其分。從這兩個設(shè)計實例對比可以看出，在食品包裝視覺元素的設(shè)計來源，并非越復(fù)雜越是好的，只有找到真正符合食品特質(zhì)和品牌理念的視覺圖案，即使簡潔明了也能夠突出真意。

二、食品包裝設(shè)計中視覺元素的呈現(xiàn)方式

一種食品在確定好包裝上的視覺元素的創(chuàng)意來源之后，能夠完美的呈現(xiàn)出來才能夠完成作為包裝視覺元素的使命。來自古希臘古老酒莊“THE GUARDIANS”葡萄酒的包裝的主視覺元素來源是選取了其葡萄園內(nèi)最常見的、最普通，用來驅(qū)趕鳥類啄食葡萄的稻草人形象。這個形象的選取起初讓很多人存疑，但是知道設(shè)計師的良苦用心之后，會讓所有人會心一笑領(lǐng)會真意。采用稻草人的視覺元素形象含有兩層意蘊，一是向消費者傳達該葡萄酒健康有機、原生態(tài)的理念；二是稻草人本身也有守護、忠誠、默默奉獻的精神內(nèi)涵。這種精神內(nèi)涵恰恰與該品牌的理念相符合，企業(yè)希望能夠讓這樣的形象讓顧客體會到葡萄酒給與的溫暖和呵護。設(shè)計師的對主視覺元素的呈現(xiàn)方式也是運用了最簡單、直接、樸素的方式，與攝影師合作，按照不葡萄酒的種類，打造不同的稻草人形象。自然古樸、健康有機、默默守護等等這一些含義讓顧客能從主視覺元素中能直觀體會到，這樣獨特的象征也與品牌名“THE GUARDIANS（守護者）”完美契合。食品本身的屬性和品牌理念一起決定了食品包裝視覺元素的呈現(xiàn)方式，而呈現(xiàn)方式又能反映這些特質(zhì)，為其在消費市場占據(jù)一席之地貢獻力量，這是一種互惠循環(huán)的關(guān)系，是任何設(shè)計師應(yīng)該在考慮呈現(xiàn)方式時的設(shè)計根本。

三、結(jié)語

現(xiàn)代食品包裝中視覺元素的提煉與呈現(xiàn)的狀態(tài)是根據(jù)食品本身屬性以及企業(yè)要傳達的品牌價值、顧客審美需求等因素所決定的。根據(jù)每種食品的發(fā)展歷史、地域文化、地理特色、食用功效和受眾群體不同等，視覺元素的提煉、創(chuàng)意來源也不近相同，這也是現(xiàn)代食品包裝設(shè)計區(qū)別于其他傳統(tǒng)包裝形式最主要的因素之一。一個包裝視覺元素的提煉來源得到確定，那么將這個來源找到一個恰如其分的呈現(xiàn)方式表現(xiàn)出來就顯得尤為重要了。只有將食品包裝視覺元素設(shè)計的提煉與呈現(xiàn)，盡可能以創(chuàng)新性、協(xié)調(diào)性的方式結(jié)合在一起，該食品包裝設(shè)計才能算是完善的。

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