[摘 要] 陽春砂品種已對比發(fā)現(xiàn)的有多種，目前還沒有具體的單獨名稱，為確定陽春砂各品種的特征，推廣應用優(yōu)良品種，需要采用可靠的方法對其進行鑒定。基于此，本文基于陽春砂的種質資源與分布、化學成分與藥理作用，介紹砂仁的鑒別方法，為新栽培類型的確定提供依據(jù)，為發(fā)掘特殊種質及各砂仁生產(chǎn)區(qū)的選種、育種提供參考。

[關鍵詞] 陽春砂；新品種；鑒定方法；栽培類型

[中圖分類號] S567.2 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）20-49-3

1 本草考證

砂仁古稱縮砂蜜，在唐朝時期就有典籍記載，在唐·甄權楮所著《藥性論》，謂：“縮沙蜜出波斯國（今伊朗）?！碧啤だ瞰憽逗Ｋ幈静荨吩疲骸敖癜搓愂?，生西海（今印度洋、波斯灣、地中海等地）及西戎諸國，……多從安東道來。[1]”而宋·蘇頌《本草圖經(jīng)》曰：“縮沙蜜生南地，今淮嶺南山澤間有之。苗莖似高良姜，高三四尺，葉青，長八九寸，闊半寸已來。三月、四月開花在根下，五、六月成實，五七十枚作一穗，狀似益智，皮緊厚而皺，如栗紋，外有細刺，黃赤色。皮間細子一團，八隔，可四十余粒，如黍米大，微黑色，內(nèi)白而香，似白豆蔻。七八月采之。[1]”該古籍指出，當時嶺南有種植砂仁，且具有詳細的特征描寫，并附圖一幅。元朝至明、清三代的本草對砂仁產(chǎn)地的描述均無多大變化，明·李時珍《本草綱目》也有載于草部。直至清末民國初期陳仁山所著的《藥物出產(chǎn)辨》稱砂仁“產(chǎn)廣東陽春為最，以蟠龍山為第一[1]”，說明解放前國產(chǎn)砂仁均產(chǎn)自廣東省陽春縣。綜上所述，古代砂仁產(chǎn)地就有國產(chǎn)和進口之分，兩者并存，進口者即今之綠殼砂仁，而產(chǎn)嶺南者即今之陽春砂仁。

2 種質資源與分布

砂仁為我國傳統(tǒng)大宗常用藥材，性溫、味辛，具有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎等功效[2]，是中醫(yī)腸胃疾病的常用藥。砂仁也是中成藥和保健品的生產(chǎn)原料，可以被腌制成涼果直接食用，可以被制作成酒、飲料等，也可用作調味劑。砂仁果實經(jīng)提取后得到的砂仁油可用于化妝品行業(yè)。

砂仁主要分布在空氣相對濕度在90%以上的廣東、云南、廣西、福建等省區(qū)[3]。其中，陽春市是陽春砂的道地產(chǎn)區(qū)，陽春砂分布于東經(jīng)99°56′～112°26′、北緯21°27′～23°27′的熱帶、亞熱帶季風氣候地區(qū)。

3 化學成分與藥理作用

化學成分及藥理研究表明，砂仁主要的有效成分為揮發(fā)油，其含量因品種、產(chǎn)地不同而有差別，砂仁種子含揮發(fā)油1.7%～3.0%[4]。余競光等[5]、林勵等[6]、劉密新等[7]、丁平等[8]、孫蘭等[9]及林敬明等[10]主要以GC-MS方法對中藥砂仁中的揮發(fā)油成分進行了檢測，得出了100多種揮發(fā)性成分。此外，春砂仁中還含有單萜類化合物、辛烷呋喃、黃酮苷類（如槲皮苷和異槲皮苷）、春砂仁多糖和有機酸類，無機成分有鋅、錳、鎳、銅、硼、磷、鐵和鉀等[11]?，F(xiàn)代藥理研究表明，砂仁對消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、血液系統(tǒng)均有一定的影響，并具有鎮(zhèn)痛、抗炎、抗氧化等作用[1]。

4 砂仁的鑒別比較

不同產(chǎn)地、不同表型性狀、不同栽培類型的砂仁，其品質也有差別。因此，對其進行鑒別，能比較不同砂仁之間的差別，從而選育出優(yōu)良品種，為尋找砂仁高產(chǎn)優(yōu)質品種提供新的種質資源。

4.1 形態(tài)特征鑒別

在砂仁各品種或栽培類型的鑒定研究中，其果實種子的形態(tài)特征研究較為詳細。陽春砂仁，果實多為數(shù)個至十數(shù)個著生在一條總果柄上，少散果。果實呈橢圓形或卵圓形，具不明顯的三棱，長1.5～2.0 cm，直徑1.0～1.5 cm。外表面棕褐色，有風狀突起的紋理和密短的鈍軟刺，刺長通常約l mm，頂端有長約l mm的花被殘基，基部常有短果梗。果皮薄而軟，與種子團緊貼，果皮易縱向撕裂，內(nèi)表面淡棕色，稍光滑具明顯的縱向棱線。種子集結成團，具三鈍棱，種子團類球形或長圓形，緊貼果皮，中有白色胚乳隔膜，將種子團分成3瓣，每瓣有種子5～26粒，緊排成2～4行，互相黏結。種子為不規(guī)則多面體，直徑2～3 mm。表面棕紅色或暗褐色，表面有不規(guī)則的致密皺紋，外被淡棕色膜質假種皮。質硬，胚乳灰白色。氣芳香而濃烈，味辛涼、微苦。海南砂仁，為海南砂（Amomum longiligulare T.L.Wu）的干燥成熟果實，呈長橢圓形或卵圓形，有明顯的三棱，長1.5～2.0 cm，直徑0.8～1.2 cm。外表面褐或淡棕色，有長約l mm片狀分枝的短軟刺，基部具果梗痕。果皮厚而硬，且與種子團不緊貼。種子團較小，三棱明顯，發(fā)成3瓣，每瓣有種子3～24粒。種子黑袍或紫褐色，直徑1.5～2.0 mm，表面有紋密的網(wǎng)狀細紋理，質硬。氣微香，辛涼味較陽春砂仁淡[12，13]。

4.2 花粉粒特征鑒別

除了對砂仁的形態(tài)特征進行比較外，張丹雁等[14]對陽春砂的長果和圓果的栽培品種進行了花粉粒比較鑒別，得出：長果陽春砂花粉粒表面平滑，刺基寬，刺基間有明顯間隔，刺形為銳角三形且較??；而圓果陽春砂花粉粒粗糙，皺褶多，刺基較寬粗，幾乎相連而無間隔，刺形為鈍角三角形且較大。

4.3 綜合多方面比較

砂仁其他方面的比較有一些報道，例如，何茂金等[15]在廣西地區(qū)通過對陽春砂仁、綠殼砂仁和豐產(chǎn)型陽春砂仁的植株形態(tài)、生育狀況、產(chǎn)量、抗逆性及揮發(fā)油含量等性狀進行試驗比較，建議推廣種植綠殼砂仁和新品種豐產(chǎn)型陽春砂；楊錦芬等[16]以陽春砂2個主流栽培品種長果、圓果及選育中品種春選的種子為材料，對種子進行形態(tài)、氣味和色澤等常規(guī)檢查，測定千粒重、含水量、成熟度、飽滿度和生活力等參數(shù)，并進行種子發(fā)芽試驗，統(tǒng)計不同品種種子的發(fā)芽情況。結果表明春選種子與長果、圓果種子存在顯著差異，該試驗為制訂陽春砂種子的檢驗規(guī)程和質量標準打下了基礎。

4.4 化學成分的鑒別

不同的砂仁品種或栽培類型，甚至是同一品種或類型的砂仁在不同的時期或不同的產(chǎn)地，其化學成分往往不同，這常用于比較砂仁品質，為不同品種砂仁的鑒定及質量評價提供了新途徑。曾元兒等[17]對不同品種、不同產(chǎn)地砂仁藥材以及砂仁不同部位進行系統(tǒng)的質量標準研究，建議砂仁藥材的質量標準研究應選擇乙酸龍腦酯為指標并規(guī)定其限量。丁平等[18]對不同產(chǎn)地陽春砂揮發(fā)油氣相色譜指紋圖譜進行研究，結果表明，云南、廣西、福建引種的陽春砂各樣品之間相似度較高，而云南引種的陽春砂從指紋圖譜相似度上分析更接近廣東陽春砂。曾志等[19]采用GC-MS對陽春砂、綠殼砂和縮砂的揮發(fā)性成分進行研究，結果表明，綠殼砂和縮砂的揮發(fā)性成分基本相同，而陽春砂與這兩者的揮發(fā)性成分差異較大，陽春砂中含量最高的揮發(fā)性成分是砂仁的主要藥效成分乙酸龍腦酯，而綠殼砂和縮砂中含量最高的揮發(fā)性成分均為樟腦。陽春砂的品質最好，故不宜用綠殼砂或縮砂代替陽春砂入藥。

4.5 分子水平的鑒別

對于砂仁不同品種或栽培類型分子水平上的鑒別，也有一定的報道，但相對較少。例如，張忠廉等[20]采用ISSR擴增技術，對來自云南、海南、廣東、福建等地區(qū)的21個砂仁樣品進行遺傳多樣性及親緣關系分析，結果顯示，各居群表型性狀差異較小，砂仁種質資源的遺傳多樣性較低。潘華新等[21]以ITS-1為引物對陽春砂及其常見偽充品綠殼砂、海南砂進行擴增并進行測序，結果顯示，樣品ITS-1序列長度均為248 bp，但綠殼砂有7個堿基與陽春砂不同，海南砂有12個堿基與陽春砂不同，可見ITS-1序列可有效地鑒別陽春砂及其偽充品。徐吉銀等[22]對來自不同居群（春灣、蟠龍和云南3個居群）49個陽春砂仁樣品進行RAPD分析，得出3個居群陽春砂的聚合樹狀圖，表明春灣和蟠龍兩個居群的親緣關系較近，云南居群與春灣、蟠龍兩居群的親緣關系較遠。王培訓等[23]對陽春砂與海南砂、綠殼砂、縮砂、草果、益智仁、白豆蔻和草豆蔻等常見的姜科近緣偽充品之間進行了RAPD分析，根據(jù)多態(tài)性對其進行了鑒別。

總之，對于砂仁不同栽培類型的鑒別，特別是分子水平上的鑒別的研究相對較少，而且對砂仁新品種或新栽培類型的鑒定也少有報道。因此，通過研究不同砂仁品種之間的遺傳距離，分析其遺傳多樣性及相互間的親緣關系，為新栽培類型的確定提供依據(jù)，為發(fā)掘特殊種質和有利基因以及各砂仁生產(chǎn)區(qū)的選種及育種提供參考。

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