[摘 要] 肉雞大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌引起的一類疾病，常常引起嚴重的腹瀉和敗血癥，臨床癥狀復雜多變?；诖?，本文就豫北地區(qū)肉雞大腸桿菌病的毒素和毒性、致病性、流行病學、臨床癥狀及病原學診斷等進行分析。

[關(guān)鍵詞] 肉雞；大腸桿菌；鑒別診斷

[中圖分類號] S858.31 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2017）20-70-2

肉雞大腸桿菌病是由致病性大腸桿菌引起的一類疾病，尤其是對幼畜、禽類有高度感染性，常常引起嚴重的腹瀉和敗血癥。多數(shù)致病性大腸桿菌在豫北肉雞孵化后的數(shù)小時即可經(jīng)口進入體內(nèi)并大量繁殖而定居下來，而且會終身存在，在排泄過程中會散布到周圍環(huán)境中，使易感動物感染。肉雞大腸桿菌病的臨床癥狀復雜多變，潛伏期不是十分固定，情況多變。急性敗血癥主要發(fā)生于雛雞，死亡率高。慢性者精神恍惚、冠紫色、腹瀉，糞便灰白色，時常夾雜少量血液等。在生產(chǎn)過程中良好的生產(chǎn)環(huán)境對大腸桿菌病的防治極其重要。例如，在濕度過大、溫度控制不合理，二氧化碳濃度及氨氣濃度超過標準，空氣中游離的塵埃濃度過大，飼養(yǎng)密度過大等均可誘發(fā)大腸桿菌疾病。

1 形態(tài)及染色特性

大腸桿菌為革蘭氏陰性菌，端鈍圓，有時單獨出現(xiàn)，也會有部分兩個一起出現(xiàn)。大多數(shù)菌體有鞭毛可以用來運動，堿性染料對其容易著色，染色后細菌著色不均，兩端色深，因而對該菌著色后很容易在顯微鏡下觀察形態(tài)，較為明顯。

2 培養(yǎng)基生化特性

本菌為兼性厭氧菌，可以在普通培養(yǎng)基上生長?？梢孕纬烧＞?，最適宜生長存活溫度為37 ℃，最適宜培養(yǎng)的pH值為7.2～7.4，在麥康凱培養(yǎng)基上可以生活，并且形成顏色深紅色的菌落，散在出現(xiàn)。在SS瓊脂培養(yǎng)基中培養(yǎng)，則不能出現(xiàn)菌落，在特殊條件下生長情況較差，若生長，菌體也成紅色。在伊紅美藍瓊脂培養(yǎng)基上培養(yǎng)，則產(chǎn)生黑色金屬閃光菌落。

3 抗原及血清型

大腸桿菌抗原有3種不同類型，而且都是表面抗原類型，目前已經(jīng)可以確定的大腸桿菌O抗原有174種，K抗原有80種，H抗原有53種，自然界可能有的大腸桿菌血清型高達數(shù)萬種，這無形之中給大腸桿菌的防治與分離等造成了一定困難。然而，致病性大腸桿菌的血清型數(shù)量卻是可以查到的。因此，結(jié)合致病性和基因型、血清等，對此菌分類鑒定提供權(quán)威依據(jù)。

4 毒素和毒性

大腸桿菌可以正常存在于人體或者動物腸道內(nèi)，但在一些特殊情況下，可以引起致病，與動物致病有關(guān)的有5種，產(chǎn)腸毒素大腸桿菌，產(chǎn)Vero細胞毒素的病原大腸桿菌，SLT-2e或者SLT-2v毒力因子。也有類似F18黏膜菌素，也會有F4、F5、F6粘附素，但更多的是產(chǎn)生腸毒素ST1。

5 致病性

大多數(shù)大腸桿菌是腸道的正常菌群，但在特殊情況下可致人和動物的大腸桿菌病。比如，細菌寄生部位發(fā)生改變，如移位侵入腸外組織甚至是器官，成為機會致病菌?；蛘呤蔷哂兄虏⌒缘模谝话闱闆r下正常健康的機體內(nèi)不存在該致病菌，也可以是其他類細菌性疾病引起的繼發(fā)感染等。

6 流行病學

在豫北肉雞發(fā)病群中，此病多發(fā)生于雛肉雞、蛋雞，臨床癥狀復雜多變，潛伏期不固定。急性者體溫升高，經(jīng)常不會出現(xiàn)腹瀉就忽然死亡，經(jīng)卵感染或孵化后感染的豫北肉雞胚，在出殼后的幾天里即可發(fā)生大規(guī)模死亡。發(fā)病高峰期集中在一月齡大小的幼齡豫北肉雞。隨著日齡的增大，豫北肉雞的發(fā)病率呈現(xiàn)下降趨勢。大腸桿菌病的發(fā)病不分季節(jié)，但在氣溫較低的季節(jié)，繼發(fā)大腸桿菌病的概率會大大提高。本病的發(fā)作與生存環(huán)境有極大的關(guān)系，如通風污染、水源污染等，周圍存在有各種應(yīng)急、細菌、病毒、寄生蟲等，都可直接或間接誘發(fā)大腸桿菌病。

7 臨床癥狀

臨床癥狀復雜多變，潛伏期不是十分固定，情況多變。急性者體溫忽然變高，沒有腹瀉癥狀就已經(jīng)死亡。孵化中感染的小豫北肉雞，多半是出殼后幾天規(guī)模死亡。慢性者精神恍惚，雞冠呈紫色，腹瀉嚴重，糞便灰白色，時常夾雜少量血液，在死前會有抽搐或轉(zhuǎn)圈行為，病癥最長可達2周，有時見全眼球出現(xiàn)炎癥。3周齡后的豫北肉雞感染后，多表現(xiàn)為炎癥癥狀，主要表現(xiàn)為食欲消退、精神恍惚，呆立著不喜歡走動，兩翅無力下垂，眼睛常常緊閉，常常排有黃中夾白或黃中出現(xiàn)綠色的水狀糞便，肛門周邊的纖羽等可能被糞便污染。有的豫北肉雞還會出現(xiàn)不能站立或神經(jīng)不正常的癥狀。

8 病原學診斷

8.1 病料的采集和處理

采集病死或者有病變的豫北肉雞的腸排泄物，或者已經(jīng)死亡的豫北肉雞的內(nèi)臟；具有敗血癥心包炎病例的死豫北肉雞取心血肝、壞死腸道內(nèi)容物、肺壞死組織、黏膜等；也可以在死胚采集尿囊液、卵黃；腹瀉病例的豫北肉雞可直接采集糞便。

8.2 細菌分離培養(yǎng)

將保存采取的病料取樣接種于肉湯培養(yǎng)，待數(shù)量倍增時，然后接種在已經(jīng)制備待使用的不同類型培養(yǎng)基上，在恒溫箱中培養(yǎng)一兩天。采取大腸桿菌在普通的營養(yǎng)瓊脂上培養(yǎng)成菌落，使用解剖針挑起上述菌落，然后通過涂片、染色、鏡檢，可見革蘭氏陰性中等大小的棒狀桿菌。

8.3 病理剖檢學診斷

由于致病性不同，剖檢會出現(xiàn)多種情況：①急性敗血癥，腸漿膜有出血點，心包病變，腸壁有大量黏液，脾腫大；②氣囊炎，氣囊增厚、心包，肝臟表面附纖維素樣偽膜，心包液渾濁，腫大；③關(guān)節(jié)滑膜炎，關(guān)節(jié)明顯變大，內(nèi)有淡紅色物質(zhì)；④全眼球炎，眼結(jié)膜布滿血狀物，液體渾濁不清；⑤臍炎，臍帶口發(fā)炎；⑥肉芽腫，大小腸部分出現(xiàn)典型的肉芽腫；⑦輸卵管炎和腹膜炎，輸卵管增厚，有大量干酪樣物質(zhì)，腹水增多、渾濁，腹膜內(nèi)有白色滲出物。