[摘 要] 由于大櫻桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、社會(huì)需求量大，近幾年四川省丹巴縣開始大規(guī)模種植大櫻桃，大力發(fā)展大櫻桃種植業(yè)。而為了提高大櫻桃的產(chǎn)量與品質(zhì)，加強(qiáng)大櫻桃設(shè)施栽培技術(shù)研究具有極大的現(xiàn)實(shí)意義。基于此，本文結(jié)合丹巴縣的實(shí)際情況，詳細(xì)介紹大櫻桃設(shè)施栽培技術(shù)。

[關(guān)鍵詞] 大櫻桃；設(shè)施栽培技術(shù)；丹巴縣

[中圖分類號(hào)] S662.5；S628 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）20-47-2

大櫻桃生長(zhǎng)周期短，被譽(yù)為“春果第一支”，加之四川省丹巴縣氣候適宜，十分適合大櫻桃生長(zhǎng)。因此，在丹巴縣大規(guī)模種植大櫻桃，不僅能夠滿足社會(huì)需求，而且能夠提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)收益。

1 合理選擇種植園地

大櫻桃耐旱、耐澇能力較弱，不耐澇，怕大風(fēng)。所以，要選擇土壤肥厚、疏松、透氣性好、保墑保水能力強(qiáng)的沙壤土地塊。

2 栽植

2.1 起壟

起壟期間要挖數(shù)條深0.6 m、寬0.8 m的定植溝，然后進(jìn)行回填，并使用行間土與有機(jī)肥混合的土壤構(gòu)建高30 cm左右、寬1.8 m左右的壟，然后按照栽植要求栽植大櫻桃。

2.2 科學(xué)定植

春季發(fā)芽之前，要選擇高度>1.0 m、直徑>1.0 cm、根須多、未感染病蟲害的壯苗進(jìn)行栽植。然后將選擇的樹苗放入水中浸泡12 h，之后使用防根癌藥劑進(jìn)行處理，結(jié)束后實(shí)施種植。通常采用南北走向種植法，株間距為2.5 m×3.0 m[1]。

2.3 配置授粉樹

在同一片種植區(qū)內(nèi)，授粉樹數(shù)量應(yīng)在30%左右，若是混栽，則各占10%最佳。

3 定植后苗木管理

3.1 水肥管理

苗木定植之后，要立即澆水，而且要澆透，待地皮見干后，應(yīng)松土、蓋膜，接著每隔7 d澆水一次，持續(xù)3次左右。

3.2 修剪樹枝

大櫻桃樹分為自然開心形與紡錘形，前者樹干高35 cm左右，沒有中心主干，存在4個(gè)主枝，大約開角40°，主枝上都有2層左右側(cè)枝，每層約有30 cm遠(yuǎn)，每條側(cè)枝上有若干條結(jié)果枝組。后者樹干高50 cm左右，中心存在領(lǐng)干，領(lǐng)干上有8個(gè)單軸主枝，枝條基角在80°左右，在扣棚之前要修剪枝干，剪掉患病及密度過大的枝條等。

4 扣棚管理

4.1 清理果園

將大櫻桃樹果園內(nèi)的落葉清理干凈，并修剪患病枝條、枯死的樹皮等，然后進(jìn)行集中焚燒處理。另外，要向果樹全身噴灑一次石硫合劑，預(yù)防病蟲危害。

4.2 修剪果樹

剪除樹體過密的枝條，改善樹體通風(fēng)效果。

4.3 澆水

扣棚之前，若土壤保墑效果好，要先澆水后扣棚。

4.4 施撒基肥

667 m2大櫻桃地施撒3 000 kg有機(jī)肥，并根據(jù)情況適當(dāng)施撒果樹專用肥料。

5 低溫預(yù)冷

秋天大櫻桃落葉后，當(dāng)夜間溫度回落至7 ℃左右時(shí)，應(yīng)開始扣棚、遮蓋草簾，實(shí)現(xiàn)降溫與低溫預(yù)冷的目的。在操作中，首先要在白天將草簾蓋上，進(jìn)行遮光處理，入夜后打開草簾通風(fēng)降溫；次日白天遮蓋通風(fēng)口，保證低溫環(huán)境不被改變。通常低溫預(yù)冷要持續(xù)25 d，以提高大櫻桃的產(chǎn)量及質(zhì)量。

6 環(huán)境管控

6.1 溫度

①在幼芽萌動(dòng)之前，要保證溫度緩慢上升且不能太高，通常在10 ℃最佳，日間最高溫度要在15 ℃之內(nèi)，夜間應(yīng)高于0 ℃；②花前溫度控制在10～15 ℃，夜間不低于8 ℃；③花期溫度應(yīng)控制在15～20 ℃，生產(chǎn)上造成大量落果就是由于溫度過高造成的；④坐果后溫度維持在15～20 ℃為宜，不宜超過23 ℃，不宜低于10 ℃；⑤果實(shí)膨大期白天氣溫控制在20～22 ℃，夜間控制在10～12 ℃；⑥果實(shí)成熟著色期白天控制在20～25 ℃，夜間控制在12～15 ℃，保持晝夜溫差約10 ℃[2]。

6.2 濕度

土壤含水量要控制在70%左右，覆膜初期至發(fā)芽期空氣濕度應(yīng)控制在80%左右，開花期應(yīng)控制在55%左右，坐果至果實(shí)膨大期應(yīng)控制在50%左右，果實(shí)著色期應(yīng)控制在40%左右為最佳。

6.3 光照

每個(gè)季節(jié)都要更換全新的無滴膜，并要做好大棚灰塵清掃工作，避免附著物遮蓋陽光。同時(shí)，要及時(shí)修剪枝葉，避免影響透光效果。

7 花果管理

7.1 科學(xué)授粉

人工授粉時(shí)應(yīng)使用雞毛撣子在不同品種上相互摩擦，進(jìn)行采粉、授粉。通常授粉次數(shù)堅(jiān)持“多多益善”的原則。若采用蜜蜂授粉，則667 m2要放置一個(gè)150只蜜蜂左右的蜂箱。

7.2 疏理花果

在萌芽前期疏理花芽，若一個(gè)樹枝上有8個(gè)左右花芽，則可以去掉3個(gè)最瘦小的?；ㄑ块_花后，應(yīng)疏理花蕾，每個(gè)樹枝保留8個(gè)花朵即可。在生理落果之后，要將個(gè)頭小、畸形的果實(shí)打掉。

8 修剪果樹

8.1 修剪生長(zhǎng)期果樹

在新梢生長(zhǎng)時(shí)期修剪果樹時(shí)，要對(duì)果樹進(jìn)行摘心，達(dá)到促進(jìn)分枝的目的。在果實(shí)采集后修剪果樹時(shí)，要重視密度調(diào)整，改善樹體的通風(fēng)效果與透光度，從而實(shí)現(xiàn)花芽的正常分化。

8.2 修剪休眠期果樹

休眠期可將樹枝截短，實(shí)現(xiàn)分枝，使花束壯果樹枝數(shù)量增加，保證樹體生長(zhǎng)勢(shì)頭不受影響，改善樹體結(jié)果效果。

9 科學(xué)管理水肥

9.1 秋季施撒基肥

秋季果樹落葉前施撒全年70%的基肥。

9.2 正確追肥

追肥時(shí)間為花前、花后、果實(shí)采摘之后。一般每棵果樹追撒復(fù)合肥1.25 kg左右。

9.3 合理灌水

大櫻桃對(duì)水分十分敏感，所以，在謝花后至果實(shí)成熟這段時(shí)間內(nèi)要確保水分供給充足。

10 病蟲害防治

10.1 褐斑病

首先要做好水肥管理，改善樹勢(shì)，增加樹體的病蟲害抵抗水平。通常在植株萌芽之前，噴灑5次石硫合劑；在櫻桃樹葉子展開后噴灑70%代森錳鋅600倍液2次左右；并在6-8月每個(gè)月各噴一次波爾多液。

10.2 流膠病

首先，要做好樹體保護(hù)，避免外傷等；然后，在謝花結(jié)束后，向樹體噴灑2次左右70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液。

10.3 細(xì)菌性穿孔病

在大櫻桃樹發(fā)芽之前，要噴灑石硫合劑一次，將越冬病菌殺死；在謝花結(jié)束后與新梢生長(zhǎng)期，及時(shí)噴灑一次80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液。

10.4 蚜蟲與紅或白蜘蛛

噴灑10%蚍蟲啉2 500倍液防治蚜蟲即可，噴灑1.8%阿維菌素3 500倍液防治紅或白蜘蛛效果最佳。

11 采摘

為了保證大櫻桃果實(shí)的厚實(shí)感與風(fēng)味，采摘時(shí)間不適宜過早。但是，大櫻桃熟透后采摘時(shí)容易被刮傷外皮、損壞果肉，所以也不能過晚采摘。因此，在果實(shí)綠色減退，基本泛白，已停止膨大，果面豐滿，果皮不易剝離，即可開始采收。果實(shí)由綠轉(zhuǎn)紅或紫色，向陽面呈現(xiàn)紅霞或紅斑，果實(shí)充分肥大，果皮易剝離，固形物急劇增加，具有色、香、味，果面發(fā)軟時(shí)，及時(shí)采收[3]。采摘大櫻桃時(shí)應(yīng)輕采輕拿，放在陰涼處保存，并及時(shí)移送冷庫(kù)貯藏，然后盡早分級(jí)、包裝、銷售。

總之，結(jié)合丹巴地區(qū)實(shí)際的地理及氣候狀況，合理運(yùn)用大櫻桃設(shè)施栽培技術(shù)，才能夠有效提高大櫻桃種植產(chǎn)量與質(zhì)量，增加大櫻桃種植的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]李克強(qiáng)，王進(jìn)太，葛利峰，等.大櫻桃栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（20）：130-131.

[2]方芳.大櫻桃設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].河北果樹，2011（4）：44-45.

[3]張殿高.聚焦大櫻桃樹整形修剪的三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)[J].北方果樹，2011（1）：14-15.